天婦羅的做法

時(shí)間:2022-07-02 11:43:02 美食 我要投稿
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  用料海蝦11只藕20g胡蘿卜20g南瓜20g油適量鹽適量面粉適量雞蛋適量天婦羅粉適量天婦羅的做法步驟

  1.南瓜去皮切片,胡蘿卜切片,備用

  2.蝦去皮去頭,留尾巴,在蝦身上用刀劃幾道,劃斷筋,這樣蝦就會(huì )筆直

  3.藕洗凈切片備用

  4.將蝦身上沾上面粉

  5.天婦羅粉加雞蛋和冰水調和成淀粉糊

  6.將沾好面粉的蝦沾上淀粉糊

  7.鍋內放入適量的油,待油熱,放入裹完淀粉糊的蝦,炸至表面金黃,撈出,瀝干油份,備用

  8.同理將南瓜片,胡蘿卜片和藕片炸好,撈出,瀝干油份,擺盤(pán)

  小貼士

  可以換其他蔬菜

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