幼兒園食物中毒報告制度

幼兒園食物中毒報告制度3篇

　　隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，我們都不可避免地要接觸到報告，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的幼兒園食物中毒報告制度，希望對大家有所幫助。

　　幼兒園食物中毒報告制度1

　　一、工作原則

　　沉著(zhù)應對，措施果斷，快速反映，高效處置。

　　預防為主，統一領(lǐng)導，警鐘長(cháng)鳴，分級負責。

　　二、應急領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：周月華（園長(cháng)）

　　副組長(cháng)：程再琴（副園長(cháng)）

　　成員：吳紅秋、張勝青、程菲

　　三、日常工作要求：

　�。�1）食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買(mǎi)現成的食品。

　�。�2）掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。

　�。�3）原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

　�。�4）已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作；

　�。�5）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

　�。�6）飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細記錄。

　�。�7）各班教師加強對幼兒的觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。

　　四、應急處置措施

　�。�1）及時(shí)逐級報

　　一旦發(fā)生食物中毒，當班老師應及時(shí)向園領(lǐng)導或辦公室報告，園領(lǐng)導則向上級食品衛生監督檢驗所、醫院和縣教育局報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒的原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。

　�。�2）立即搶救中毒幼兒

　　園領(lǐng)導在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫院搶救。救治組或發(fā)現人以最快速度將中毒人員送往當地衛生院（所）或就近醫院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話(huà)“120”或“110”請求救助，同時(shí)時(shí)報歙縣市場(chǎng)監督管理局.

　�。�3）保護現場(chǎng)、保留樣品

　　發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的.同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　�。�4）如實(shí)反映情況

　　園負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　�。�5）對中毒食物的處理

　　在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用

　　五、注意事項：

　�。�1）工會(huì )和園領(lǐng)導要做好穩定師生情緒工作，要求各類(lèi)人員在事件結果公布之前，不以個(gè)人名義發(fā)表言論，以免引起不必要的混亂。

　�。�2）如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)園探視，班主任要引到園領(lǐng)導處，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組統一安排做好家長(cháng)的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

　�。�3）事故發(fā)生后，班主任要注意維護其他幼兒正常的學(xué)習秩序和工作秩序，安置組組長(cháng)組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　�。�4）如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組同意，未經(jīng)同意，任何部門(mén)和個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。

　　幼兒園食物中毒報告制度2

　　一、設置食物中毒應急指揮領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：溫淑榮

　　副組長(cháng)：王貴志、李忠艷、魏黨生、張世東、李國慶

　　成員：范永亮、付亞紅、陶艷玲、段相麗、付永華、王玉蘭、周娟、劉艷芳、黃慶華、陳紅苗、陳宏英、趙樂(lè )玲、張云娣、高春、孫悅、李學(xué)孔

　　二、應急處理程序

　�。ㄒ唬┰谑称芳庸�、供應過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認后，立即撤收、處理該批全部食品。

　�。ǘ�）在全園范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現可疑病情后，及時(shí)報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

　�。�1）觀(guān)察病情，對癥處理。

　�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：

　　A、步診斷、治療、護理患病的師生。

　　B、立即報告幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。

　　C、立即撥打急救電話(huà)120或者與附近醫院聯(lián)系，救治患病師生。

　　D、立即向上級有關(guān)部門(mén)報告。

　　E、收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理。

　�。ㄈ�）幼兒園主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門(mén)的`搶救，向中心校及區教育局主管部門(mén)匯報，指揮以下部門(mén)工作：

　�。�1）責令供應商立即停止食品加工，供應活動(dòng)。

　�。�2）由校醫負責立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)

　�。�3）負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留洋，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。

　�。�4）班主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生，如發(fā)病人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生，負責轉送醫院治療。

　�。�5）德育處做好師生思想工作，穩定幼兒情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；幼兒園指定專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪(fǎng)；協(xié)助幼兒園領(lǐng)導做好善后處理工作。

　�。�6）校醫室要深入各班級配合衛生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品及中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。

　�。�7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應。

　�。�8）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作代菌檢查和取證工作，并按照衛生部門(mén)的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

　　幼兒園食物中毒報告制度3

　　為預防幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的身體健康和生命安全，特制定本預案。

　　一、工作原則

　　沉著(zhù)應對，措施果斷，快速反映，高效處置。

　　預防為主，統一領(lǐng)導，警鐘長(cháng)鳴，分級負責。

　　二、應急領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：郝江玉張莉

　　副組長(cháng)：張雪、甄蕾

　　組員：付菁菁王冬梅樊慶云張霞劉瑩

　　信息組成員：各班班主任、教師

　　三、工作職責

　�。ㄒ唬�應急組長(cháng)負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現場(chǎng)、調查事件的起因，負責安排善后工作。

　�。ǘ�）副組長(cháng)負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并與當地防疫部門(mén)聯(lián)系接受監督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關(guān)部門(mén)，對食堂的食品展開(kāi)全面檢查。

　�。ㄈ�）采購員把好食物“進(jìn)口關(guān)”，堅決不購買(mǎi)腐爛變質(zhì)的物品，所有材料必須嚴格檢查登記后方能存入庫房。每日按要求認真執行“嘗菜制”，做好當日記錄，并監督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”，當日食物留存48小時(shí)，幼兒無(wú)異常情況后方能銷(xiāo)毀。

　�。ㄋ模┍Ｓ�主任每周三對食堂實(shí)行大檢查制度，提出發(fā)現的問(wèn)題，并責令限期整改，不定時(shí)進(jìn)行抽查對出現的問(wèn)題及時(shí)提出，確保幼兒安全。

　�。ㄎ澹┦称沸l生管理員每天堅持衛生、食品檢查，對發(fā)現的過(guò)期食品、有異味食品等及時(shí)報告以便銷(xiāo)毀。

　�。�六）各班班主任、教師堅持每天的檢查與觀(guān)察制度，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)解決并報告幼兒園辦公室。

　�。ㄆ撸┍＝讨魅螒�在發(fā)生中毒事件后第一時(shí)間內了解事情的原因，如實(shí)向園長(cháng)匯報，并協(xié)助做好媒體的'接待，最大程度地消除負面影響。

　　四、應急處理

　　一旦發(fā)現食物中毒事件，應立即啟動(dòng)應急預案：

　�。ㄒ唬└苯M長(cháng)迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往醫院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證幼兒的生命安全。

　�。ǘ�）組長(cháng)在第一時(shí)間通知教育局和衛生監督所。

　�。ㄈ�）組長(cháng)負責組織調查事件原因，并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效的工作；立即封存原物，待衛生監督所同志到達后立即提取48小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查；如懷疑有人故意投毒，向公安部門(mén)報告并進(jìn)行立案偵察。

　�。ㄋ模┘皶r(shí)與幼兒家長(cháng)聯(lián)系，處理好善后工作，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行。

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