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ol辦公室必備的健康零食
公室里一坐就是八小時(shí)，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援�，F在，正是炎熱的夏季，出門(mén)帶上健康零食，會(huì )對你的身體有益健康哦~
蘋(píng)果——抗氧化高手
辦公室里一坐就是八小時(shí)，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援�，F在，每天帶一個(gè)水果出門(mén)已經(jīng)是很多細心OL的習慣之一。所有的水果當中，蘋(píng)果是“平均分最高的了。西方營(yíng)養學(xué)家認為蘋(píng)果的營(yíng)養豐富全面，中醫則認為蘋(píng)果是性情溫和的水果，適合所有體質(zhì)的人食用。營(yíng)養學(xué)家發(fā)現一個(gè)蘋(píng)果可以提供4000~6000抗氧化劑，是機體抗衰老的好幫手�！癘ne apple a day， keep doctors away‘’是眾所周知的西諺。下午三點(diǎn)，能量補充的首選當然是蘋(píng)果。
提示：建議連皮一起吃，因為約1/3的營(yíng)養成分存在于皮內。
胡蘿卜—— 補充皮膚營(yíng)養素
β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外線(xiàn)的侵襲，負責保衛皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營(yíng)養學(xué)家們稱(chēng)為“皮膚營(yíng)養素，是天然的“防曬霜。夏季到來(lái)，辦公室里的你即使是隔著(zhù)落地玻璃窗，也要留心皮膚不被有害紫外線(xiàn)所傷。每天出門(mén)前帶上一根中等大小的胡蘿卜，在最疲憊的下午三點(diǎn)左右吃掉，可滿(mǎn)足機體對β-胡蘿卜素的需要。
提示：大家通常認為胡蘿卜必須熟吃，才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實(shí)不然，熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率，但并不顯著(zhù)。而加熱會(huì )部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑，并且使糖分增加。如果感覺(jué)在辦公區域啃胡蘿卜不雅，可以切成小塊，放在保鮮盒里帶到辦公室，用牙簽插著(zhù)吃。
杏仁—— 讓我們更長(cháng)壽
堅果總是受歡迎的，尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點(diǎn)。關(guān)愛(ài)健康的你，不妨在抽屜里準備一小袋杏仁，方便隨時(shí)補充有益脂肪酸。營(yíng)養學(xué)家發(fā)現，杏仁富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養素，特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位于喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住著(zhù)世界上最長(cháng)壽的人群，杏仁就是他們的日常零食。
提示：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚�？嘈尤视行《�，不能多吃，一般作為止咳和通便之藥用。研究表明，每天吃20~25顆甜杏仁可以顯著(zhù)降低患心腦血管疾病的風(fēng)險。甜杏仁應當連皮吃掉，因為杏仁皮中含有豐富的抗氧化物質(zhì)。
核桃—— 提升腦活力
信息時(shí)代，所有的競爭最終都是腦力的競爭。核桃是最著(zhù)名的補腦食物——為它富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養素，特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。另外，亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA，所以核桃是最適合強腦力勞動(dòng)者的健康零食。
提示：最好吃生的、帶殼的核桃，現砸現吃，因為核桃仁直接暴露在空氣中時(shí)間太長(cháng)就會(huì )被氧化破壞。另外，最好不要吃熱加工后的核桃食品。因為加熱超過(guò)70攝氏度，核桃中的亞麻酸就會(huì )遭到破壞。
雞蛋——天然廉價(jià)的蛋白質(zhì)來(lái)源
抗衰老專(zhuān)家建議，在感到餓的時(shí)候，第一時(shí)間應該補充的能量是蛋白質(zhì)，而非碳水化合物。雞蛋是比餅干更健康的零食——既不制造太多熱量，又能為身體提供營(yíng)養。營(yíng)養學(xué)家發(fā)現，雞蛋中氨基酸的比例與人體極為接近，被稱(chēng)之為氨基酸“黃金比例。而一個(gè)中等大小的雞蛋可以提供5克左右的蛋白質(zhì)，非常適合作為一個(gè)Office break的健康小食。
提示：DHA和卵磷脂都含于蛋黃中，所以吃雞蛋不要丟掉蛋黃。一個(gè)誤區認為吃雞蛋會(huì )升高血液里的膽固醇含量。其實(shí)，對于青壯年人來(lái)說(shuō)，每天吃1~2個(gè)雞蛋還是健康必需的。
黑巧克力——人人都愛(ài)的快樂(lè )食物
黑巧克力是世界上最著(zhù)名的養心食品，同時(shí)也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂(lè )的食物。黑巧克力中富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養素，特別是蛋白質(zhì)、膳食纖維和生物類(lèi)黃酮，具有很強的抗氧化作用，屬于優(yōu)質(zhì)抗氧化食品。
提示：普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分為糖、油脂及添加劑，不但對血管健康不利，多吃反而有害。所以，提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。
豆漿——辦公室補水最佳選擇
下午三點(diǎn)正是為身體補水的好時(shí)間。除了你熱愛(ài)的咖啡和茶飲，一杯豆漿是更好的選擇。營(yíng)養學(xué)家認為大豆是唯一營(yíng)養可與肉食相媲美的植物，有“植物肉之稱(chēng)——大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營(yíng)養素。
提示：豆漿還是安全的植物雌激素的來(lái)源，是非常健康的女性食品。如果喝豆漿不方便，每天讓自己吃一小包豆類(lèi)食物也是一個(gè)備用選擇。
果蔬汁——補足身體所需的每日蔬果
水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學(xué)物質(zhì)，特別是抗氧化劑。營(yíng)養學(xué)家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。忙碌的職業(yè)人通常無(wú)暇完成這個(gè)任務(wù)。幸運的是，市場(chǎng)上出現了很多蔬果混合汁，方便忙碌的你隨時(shí)補足身體所需的營(yíng)養。
提示：一般來(lái)說(shuō)，蔬菜的營(yíng)養價(jià)值超過(guò)水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營(yíng)養，葉子的營(yíng)養大于根莖，葉菜的營(yíng)養價(jià)值大于瓜菜。你可以根據當天所攝入的蔬果種類(lèi)靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。
葡萄——保護血管的健康飲品
紅葡萄（或紫葡萄）富含多酚，特別是在皮和籽里，又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27種原花色素（OPC），其抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。英國著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家帕特里克霍爾福德發(fā)現，葡萄也含有過(guò)氧化酶和過(guò)氧化氫酶，是非常值得推薦的健康食品。美國諾貝爾獎得主路易斯伊格納羅認為，紫葡萄汁與紅葡萄酒中的多酚含量相當，保健作用也相當。這對不喝酒的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好消息。
提示：建議吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發(fā)現如果每天喝兩杯紫葡萄汁，可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平，預防血栓的形成。
紅棗——最養顏的女性食品
作為女人，補鐵補血是基本的健康養顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質(zhì)來(lái)源。中醫講：每天五顆棗，青春永不老。辛苦的職場(chǎng)女戰士，下午三點(diǎn)可以選擇用紅棗滋養自己。我們的辦公室抽屜里，紅棗可以作為永不間斷的營(yíng)養供給。
提示：可以用紅棗泡茶喝，也可以直接吃棗�？傊�，養成習慣就好，堅持幾年你會(huì )發(fā)現自己的氣色改善很多。
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