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安徽歙縣李明返鄉創(chuàng )業(yè)養石蛙年賺十幾萬(wàn)
安徽歙縣小川鄉位于新安江畔，這里的農民世代以農業(yè)、漁業(yè)為業(yè)，近年來(lái)隨著(zhù)新安江生態(tài)保護的推進(jìn)，漁民們紛紛上岸外出務(wù)工為生。但臨川村的“小老板”李明卻回村辦起了石蛙養殖場(chǎng)，在當地成為美談。
返鄉養石蛙
李明今年45歲，年輕時(shí)學(xué)習建筑手藝，先后到過(guò)杭州、上海等地闖蕩，在工地當過(guò)帶班工頭，獨自承包過(guò)房屋土建、粉刷工程，做過(guò)茶葉生意，開(kāi)過(guò)小店。不幸在7年前遭遇工傷事故，做房子時(shí)摔傷大腿，落下了殘疾，不能再干重活。經(jīng)歷是人生寶貴的財富，而磨難有時(shí)候也是人生轉折的契機。在家養傷拆鋼板的一年半時(shí)間中，他反復考慮如何回村創(chuàng )業(yè)，最終決下心來(lái)養石蛙。
石蛙學(xué)名棘胸蛙，在山林溪溝石縫中野生，數量十分稀少，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養豐富，是難得的珍稀佳肴，被美食家譽(yù)為“百蛙之王”�！斑x擇回村創(chuàng )業(yè)養石蛙，就是看準了家鄉山清水秀的自然環(huán)境。 ”他說(shuō)，決下心來(lái)了就要在家鄉的這片山水養育出最好的石蛙。
用心摸索養殖技術(shù)
2013年8月份，李明到湖南省學(xué)習石蛙養殖技術(shù)，回來(lái)后把全部的心思、精力撲在了辦養殖場(chǎng)和養石蛙上。他每天早上5點(diǎn)天剛亮就要起來(lái)清理衛生、清水消毒，一直忙到晚上給種蛙喂食。 “2014年4月25日，頭批蝌蚪孵化出來(lái)了。 ”他把養石蛙的時(shí)間過(guò)程記得十分清楚，就像記住兒子的生日。
“我對種蛙特別愛(ài)惜，受傷磨破皮肉的種蛙都要用棉球擦洗擦藥，像對待嬰兒那樣進(jìn)行護理。 ”對于養石蛙，他坦言說(shuō)“吃不了苦，沒(méi)有愛(ài)心是養不好的”。他把石蛙當做“孩子”般養護，一年四季使用的消毒藥量都經(jīng)過(guò)認真摸索，吃的黃粉蟲(chóng)也是自己繁育的，根據蛙的成長(cháng)階段投喂不同大小和數量。他全天候吃、住在養殖場(chǎng)，到了夏天，夜里要巡查到凌晨一點(diǎn)，防止鳥(niǎo)、蛇等動(dòng)物的偷食。
石蛙人工養殖對環(huán)境要求特別高。他的養殖場(chǎng)座落在河岸的平地上，四周是群山、茶園和竹園。走進(jìn)養殖場(chǎng)，仿佛走進(jìn)一家生態(tài)農莊：空地上種植了黃瓜、南瓜、扁豆等蔬菜和桂花、梨樹(shù)等苗木，水渠中養殖了新安江里的野生魚(yú)，上面覆蓋了遮陽(yáng)網(wǎng)，還安裝了水噴頭，里面十分清涼、干凈。為了保證水質(zhì)清潔，他從山溪引入山泉水，設置了三道過(guò)濾�！坝龅綕q水，夜里都要起來(lái)把水閥關(guān)掉，防止水被污染，水量不正常�！彼f(shuō)，“水質(zhì)、水溫、水量對石蛙養殖的每個(gè)過(guò)程都要求很高，一點(diǎn)都不能粗心大意，遇到發(fā)病死亡就來(lái)不及了。 ”
“從目前來(lái)看，石蛙養殖的成活率在95%以上，應該說(shuō)已經(jīng)取得了成功�！彼f(shuō)自己使用的是“溝渠型生態(tài)養殖法”，靠吃苦耐勞，盡最大力量，不斷摸索完善養殖技術(shù)。
立志圓生態(tài)養蛙夢(mèng)
談到石蛙的銷(xiāo)路，李明顯得十分自信。 “保證質(zhì)量，以質(zhì)量求生存，現在市場(chǎng)上供不應求。 ”他說(shuō)，石蛙人工養殖一般要2—3年才能成熟，最好的是在2兩到4兩，2015年已經(jīng)賣(mài)出600多斤，收入8萬(wàn)多元。養殖場(chǎng)現在有種蛙100多對，幼蛙16000多只，2年的蛙12000多只，3年的4000多只。今年，他又加大投入，把養殖場(chǎng)從300平方米擴大到600多平方米。
“物以稀為貴，一開(kāi)始就定位了原生態(tài)養殖石蛙�！彼f(shuō)，雖然已經(jīng)得到了市場(chǎng)認可，但要養出最健康品質(zhì)最好的生態(tài)石蛙，保證經(jīng)過(guò)長(cháng)途運輸到上海、北京等地都還是又蹦又跳的，打出品牌。目前，他正在著(zhù)手辦理石蛙馴養繁殖許可證，下一步將邀請專(zhuān)家前來(lái)指導認證。
“相比于養石蛙，到山溝里去捕捉野生石蛙更危險、更辛苦。 ”他說(shuō)，小時(shí)候跟隨父輩捕捉石蛙是為了填飽肚子、改善伙食，現在野生的石蛙越來(lái)越少了。他希望自己能順利，養殖成功后，放生一部分到大自然，另外找本地的鄉親合作，免費提供幼蛙和養殖技術(shù)，讓野生的石蛙得到保護，帶動(dòng)鄉親們通過(guò)人工養殖生態(tài)石蛙脫貧致富。
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