標準的酒店倉庫管理制度

標準的酒店倉庫管理制度

　　一、 物品的驗收入庫

　　1．物品到酒店后庫管員依據清單上所列的名稱(chēng)、數量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。

　　2．對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時(shí)填寫(xiě)入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。

　　3．庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗收或入庫。

　　1） 未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準的采購。

　　二、物品保管

　　1．物品入庫后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

　　a） 二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

　　b） 三清：物品清、數量清、規格標識清。

　　c） 四號定位：按區、按排、按架、按位定位。

　　2．庫管員對常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現誤差須及時(shí)找出原因并更正

　　3．庫存信息及時(shí)呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。

　　三、物資的領(lǐng)發(fā)

　　1．庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門(mén)管理人員未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發(fā)放物資。

　　2．庫管員根據進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的原則。

　　四、月底盤(pán)點(diǎn)

　　1.每月25日前，必須由庫管員將倉庫物品進(jìn)行徹底清點(diǎn)，將必須補充物品名稱(chēng)、數量及時(shí)上報。

　　2. 將出入庫單據進(jìn)行審核，與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對，如發(fā)現異常情況，必須尋找原因，并上報上級領(lǐng)導。

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