8月15中秋節為什么要吃月餅

8月15中秋節為什么要吃月餅

　　中秋節在我國有著(zhù)悠久的歷史文化，每年的農歷八月十五，就是中國的傳統節日——中秋佳節。說(shuō)起農歷八月十五的中秋佳節，大家都會(huì )首先想到了象征美好團圓的月餅。中秋節在我國還有著(zhù)另一層意思，那就是團圓節。俗話(huà)說(shuō)的好“每逢佳節，倍思親”，在中秋佳節這天全家人其樂(lè )融融的聚集在一起，賞月亮、吃月餅是一件多么幸福的事。那么提起中秋節吃月餅這么個(gè)習俗，你會(huì )不會(huì )覺(jué)得有些好奇呢？中秋節為什么要吃月餅呢？

　　相傳據說(shuō)，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說(shuō)是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩(shī)句�！鞍嗽率�五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。

　　月餅，原本是祭月時(shí)供品的一種，以后成為民間互相饋贈的禮品�！段骱�游覽志》稱(chēng)：“民間以月餅相饋，取團圓之義�！睎|坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率�五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

　　月餅，在我國有著(zhù)悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱(chēng)宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

　　月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。 當時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。 南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì )》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細。

　　月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。 月餅象征著(zhù)團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。 農歷八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。 我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。 中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱(chēng)八月十五為“團圓節”。

　　古往今來(lái)，人們常用“月圓、月缺” 來(lái)形容“悲歡離合”，客居他鄉的游子，更是以月來(lái)寄托深情。 唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。

　　月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究。那會(huì )月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來(lái)品而叫做餅，是楊貴妃中秋吃月餅的時(shí)候看到月亮，心血來(lái)潮地說(shuō)就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權歸于了楊貴妃。當然，這只是民間的演繹。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”�？磥�(lái)當時(shí)的月餅和現在已頗為相近了. 中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來(lái)，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè )。

　　總之，中秋團圓，賞月及吃月餅之俗，由來(lái)已久，歷代而后，不斷加進(jìn)新的內容，以豐富這個(gè)富有民族特色的傳統節日，流傳至今，盛行不衰。月餅不僅僅只是一種美味的食品。同時(shí)吃月餅也是吉祥、團員的象征。在異鄉的朋友吃月餅還代表著(zhù)一種濃濃的思鄉之情。

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