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營(yíng)養要均衡課堂實(shí)錄
營(yíng)養，食物所含的養分，生物從外界攝取養料滋補身體以維持其生命。下面是小編為你帶來(lái)的營(yíng)養要均衡課堂實(shí)錄 ，歡迎閱讀。
一、課前活動(dòng)：
學(xué)生記錄自己昨天一天的食物.
二、課堂教學(xué):
（一）引入新課：
1、導語(yǔ):你們喜歡玩跳繩嗎?今天老師給大家帶來(lái)兩位小客人,他們也很喜歡跳繩,不過(guò),他們遇上點(diǎn)問(wèn)題,我們來(lái)看看他們在跳繩比賽時(shí)的表情就知道了.
2、(播放錄像)他們是什么表情?為什么會(huì )有這樣的表情?
3、(出示小強小明一天的食物)小強什么吃得多?什么吃得少?小明呢?再繼續這樣吃下去會(huì )怎樣?
4、小結:再繼續這樣吃下去他們不僅會(huì )胖的更胖,瘦的更瘦,還會(huì )造成營(yíng)養嚴重失衡,引起各種疾病.所以他們很想知道怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營(yíng)養呢？你們想不想幫助他們？今天我們就來(lái)研究營(yíng)養均衡的問(wèn)題。（出示課題：營(yíng)養要均衡）.相信通過(guò)今天的學(xué)習大家一定能找到辦法幫助小強和小明.
(二)探究活動(dòng)：
1、探究營(yíng)養均衡的標準
�。�1）（出示均衡膳食寶塔圖）師生共同讀圖，觀(guān)察各層食物。（師相機板書(shū)）
�。�2）逐條出示問(wèn)題，生分析回答問(wèn)題。（師隨機板書(shū)）
�。�3）小結：沒(méi)有一種食物含有所有營(yíng)養，所以我們需要搭配膳食，不僅要品種多樣，還要保證合理的數量。
2、搭配膳食營(yíng)養
�。�1）師生共同調整小強小明一天的食物。
�。�2）填塔：請把你昨天一天的食物記錄按照寶塔各層食物的分類(lèi)進(jìn)行擺放，再與均衡膳食寶塔圖對照看看有什么不同？我們需要做出哪些改進(jìn)？
a學(xué)生填寫(xiě)
b匯報
(3)調整自己一天的食物搭配：
我們都發(fā)現了自己飲食上存在的問(wèn)題，知道怎樣進(jìn)行改進(jìn)了嗎？請將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來(lái)，在組內交流一下，選出你們組認為最好的食物搭配，老師在你們選出的作品中再選兩份展示給大家，看哪組會(huì )獲得這個(gè)機會(huì )。
a小組活動(dòng)
b展示交流
�。�4）探討膳食搭配原則：
為了讓我們的身體保持長(cháng)期營(yíng)養均衡。在未來(lái)的一段時(shí)間里我們應該制定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮了，是否要增加相關(guān)的維生素；這幾天運動(dòng)量比較大，是否要考慮增加富含糖類(lèi)的食物……在考慮到諸多因素的基礎上，制定出“我的膳食營(yíng)養原則”。
請看參考示例（課件出示“我的膳食營(yíng)養原則”）
我的膳食營(yíng)養原則
1. 葷素搭配。
2. 粗細糧搭配。
3. 每日吃適當的新鮮水果和蔬菜。
4. 最近運動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)食物，補充足夠的能量。
5. 最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物……
a小組討論、記錄。
b展示、交流。
（三）、課外延伸
老師最喜歡吃西紅柿了，怎樣吃能更好地吸收它的營(yíng)養呢？（生）其他食物呢？比如馬鈴薯，生的與熟的有什么區別？請同學(xué)們課后搜集相關(guān)資料，下節課我們共同來(lái)探討。
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