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炸脆皮雞翅的家常做法
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質(zhì)，那么炸脆皮雞翅的家常做法有哪些？下面，小編為大家整理關(guān)于炸脆皮雞翅的家常做法，歡迎大家參考閱讀。
做法一：
材 料 ：雞翅500g，雞蛋兩枚，面包糠、醬油、蔥末、姜末適量。
步 驟
1、將雞翅洗凈后，放入鹽、醬油、姜末等腌制半小時(shí)左右。
2、將雞蛋打散，腌好的雞翅裹上蛋液后再裹一層面包糠。
3、放入微波爐中，調至高火加熱，每隔三分鐘翻一次，一共加熱12分鐘。
4、沒(méi)有用油的脆皮雞腿更加健康，吃起來(lái)也沒(méi)有那么油膩~
做法二：
1、雞翅解凍后洗凈。
2、用牙簽分別在翅兩面刺無(wú)數下。
3、鍋中燒開(kāi)水，放入雞翅，大火煮開(kāi)后繼續煮5分鐘左右。
4、取出，用水沖洗后用廚房紙吸干水份。
5、加入所有調料，拌勻，腌制1小時(shí)。
6、準備淀粉、蛋液和面包糠。
7、將雞翅蘸上淀粉。
8、再裹上蛋液。
9、沾上面包糠。
10、全部裹好。
11、燒熱油鍋，大概7、8成熱時(shí)，插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì )冒出許多小泡泡，放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
12、取出，用廚房紙吸吸油，就可以開(kāi)吃了。
做法三：
原料：雞翅5個(gè)，啤酒半罐，玉米片﹑鹽﹑胡椒粉各適量
做法：
1、雞翅洗凈，正反面各劃兩刀，容易入味。
2、雞翅中放入半勺胡椒粉，一勺鹽。
3、倒入半罐啤酒進(jìn)去，抓勻腌制15分鐘（用啤酒代替料酒，可縮短腌制時(shí)間）。
4、腌制雞翅的時(shí)候，把玉米片倒在菜板上。
5、用搟面杖把玉米片壓碎。
6、把腌制好的雞翅，裹上玉米碎
7、把裹好玉米碎的雞翅放到碟子中。
8、放入微波爐高火加熱3分鐘。
9、拿出翻面，再烤3分鐘。
10、再翻面接著(zhù)烤，總共即熱12分鐘即可。
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