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養鯽魚(yú)有什么小竅門(mén)
鯽魚(yú)的養殖技術(shù)
品種選擇
在選擇品種的時(shí)候，我們可以選擇那種生長(cháng)迅速，產(chǎn)量高的、適合我們那地區養殖的以及有很強抗病能力的優(yōu)質(zhì)品種。
養殖條件
池塘面積在3畝—5畝，水深1.5米—2米，保證水源充足、穩定、無(wú)污染，水質(zhì)良好，池塘排灌方便，不滲不漏，池底淤泥保持在10厘米—15厘米厚度即可，每個(gè)池塘要求配備增氧機等設備。
合理放養
一般放養冬片魚(yú)種每畝2000尾左右，夏花魚(yú)種2500尾左右。放養時(shí)間要盡量早，規格要大而整齊，冬片魚(yú)種宜在5厘米—6.5厘米，夏花放養要盡量大。為利用池塘有機碎屑及浮游生物，可搭配鰱魚(yú)鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類(lèi)，搭配比例控制在10%—20%。放養時(shí)不宜搭配鯉魚(yú)草魚(yú)。
投餌施肥
我們在給鯽魚(yú)喂食施肥的時(shí)候，應該以“投喂精飼料為主，結合施肥培養水質(zhì)為輔為原則，進(jìn)行科學(xué)高效的進(jìn)行投餌施肥。
最好在離池埂3米—4米處每畝搭設2個(gè)餌料臺。在投餌前5分鐘用同一頻率的音響(如敲擊飼料桶的聲音)馴化魚(yú)類(lèi)，一般5天—7天。根據水溫定時(shí)投喂，當水溫在20℃以下時(shí)，每天投喂1次，時(shí)間在上午9時(shí)或下午4時(shí);當水溫在20℃—25℃時(shí)，每天投喂兩次，在上午8時(shí)及下午5時(shí);當水溫在25℃—30℃時(shí)，每天投喂3次，分別在上午8時(shí)、下午2時(shí)和6時(shí);當水溫在30℃以上時(shí)，每天投喂1次—2次，選在上午9時(shí)。根據池塘條件及魚(yú)類(lèi)品種、規格、重量等確定日投喂量，投喂合格的全價(jià)配合飼料。
養殖管理
注意清塘，魚(yú)種消毒，工具和食場(chǎng)消毒，適時(shí)進(jìn)行水體消毒及魚(yú)病流行季節的藥物預防等。魚(yú)類(lèi)發(fā)病時(shí)要及時(shí)診治，對癥下藥。注意日夜巡塘，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。實(shí)行魚(yú)類(lèi)輪捕上市，調節養殖密度。
姜汁蠔油蒸活鯽魚(yú)
材料
活鯽魚(yú)1條，姜1大塊，油，鹽，蠔油，白醋數滴
做法
1.我們把鯽魚(yú)給破開(kāi)，將里面收拾好后再洗干凈，然后在魚(yú)的兩面都用刀劃幾條橫，再撒點(diǎn)鹽進(jìn)行腌制;
2.姜切細絲加少許開(kāi)水泡上;
3.魚(yú)背朝上平鋪在盤(pán)子里，姜絲連水一起加入蠔油，白醋調成汁淋到鯽魚(yú)上面，最后淋少許食油;
4.蒸鍋水燒開(kāi)后將魚(yú)盤(pán)放入，大火蒸8分鐘即可。
小訣竅
1、鯽魚(yú)肚內黑膜一定要刮除干凈，否則會(huì )腥。
2、加白醋能夠除腥，提鮮，還有就是軟化魚(yú)刺。
3、魚(yú)眼睛只要鼓出來(lái)魚(yú)就熟了。
結語(yǔ)：以上就是鯽魚(yú)的養殖條件，以及我們在養殖鯽魚(yú)的時(shí)候要注意哪些事情的。我們在選擇魚(yú)苗的時(shí)候，一定要選擇適合當地養殖以及抗病能力好的魚(yú)種，還有很多需要我們注意的，希望大家都清楚。
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