《我們的營(yíng)養》課文教學(xué)反思

《我們的營(yíng)養》課文教學(xué)反思

　　《我們的營(yíng)養》是讓學(xué)生通過(guò)自己的直接經(jīng)驗、學(xué)習資料、交流等獲取有關(guān)食物營(yíng)養的信息，感受食物中的營(yíng)養素對人體生命的重要性，《我們的營(yíng)養》教學(xué)反思。學(xué)會(huì )用實(shí)驗的方法辨別食物中的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)，激發(fā)探究營(yíng)養成分的濃厚興趣。整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高，教學(xué)反思《《我們的營(yíng)養》教學(xué)反思》。

　　講課材料和實(shí)驗材料準備的都很充分，因而這節課內容很充實(shí)。教材中涉及的知識點(diǎn)基本講到位。在認識食物中的營(yíng)養素時(shí)，我采用多媒體輔助教學(xué)法，準備對應的營(yíng)養成分圖片，化抽象為具體，生動(dòng)地呈現在學(xué)生的視覺(jué)之中。并且能將復雜難懂的含義用生動(dòng)形象的比喻解釋。例如將蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉比做汽車(chē)中的鋼材和汽油，形象生動(dòng)，容易理解。

　　這節課用實(shí)驗的方法來(lái)檢測食物中的營(yíng)養成分。通過(guò)說(shuō)一說(shuō)，做一做，能夠將三種營(yíng)養素的檢驗方法掌握扎實(shí)，后面的實(shí)驗也證實(shí)學(xué)生對于檢驗方法的把握很有效，更能進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對食物中的營(yíng)養進(jìn)行探究。

　　在這節課中還存在著(zhù)一些不足，在課前交流的時(shí)間和有關(guān)營(yíng)養素的認識占據時(shí)間有點(diǎn)長(cháng)，導致后面的食物營(yíng)養素檢驗沒(méi)完成；實(shí)驗所用的食物還可以再修改，蛋白質(zhì)高的食物做實(shí)驗效果不明顯，還要繼續尋找合適的食物；在最后的實(shí)驗中，也可以加上營(yíng)養素較單一的，讓學(xué)生感受食物中營(yíng)養素的復雜。

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