元宵節餐桌食物介紹

元宵節餐桌食物介紹

　　元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵，不少人以為湯圓就就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際就是兩種東西。除了我們熟知的元宵和湯圓還需要做些什么呢，下面小編帶您來(lái)看一看，接下來(lái)小編為你帶來(lái)元宵節餐桌食物介紹，希望對你有幫助。

　　1、面燈

　　說(shuō)起元宵節的習俗，大家一般都會(huì )想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗就是從漢朝就流傳下來(lái)的，那就就是正月十五點(diǎn)豆面燈。元宵節的燈光就是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺。

　　2、豆面團

　　昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，就是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。

　　3、糟羹

　　臺州一帶每年正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

　　4、面條

　　江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽(tīng)起來(lái)與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意�！秲x徽歲時(shí)記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶�！甭錈魰r(shí)吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

　　5、油茶

　　元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則就是“十五打油茶，十六捏扁食”。正就是所謂的“十里不同俗”。打茶就是用筷子攪著(zhù)茶面下鍋做油茶也曰面茶。

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