注意飲食安全活動(dòng)反思

注意飲食安全活動(dòng)反思

　　反思， 回頭、反過(guò)來(lái)思考的意思。近代西方哲學(xué)中廣泛使用的概念之一。下面是關(guān)于注意飲食安全活動(dòng)反思的內容，歡迎閱讀！

　　飲食安全活動(dòng)學(xué)反思

　　這節課的活動(dòng)預設目三：

　　1、認識健康食品，了解十大垃圾食品和六大最佳護腦零食。

　　2、了解一些食品安全知識，知道一些食物搭配禁忌。

　　3、學(xué)以致用，外出就餐有講究，會(huì )選擇合適的餐廳就餐。

　　我的設計方案是：學(xué)生自學(xué)一個(gè)活動(dòng)，全班交流一個(gè)主題。學(xué)生幾乎每天都會(huì )走向學(xué)校附近的小賣(mài)部買(mǎi)一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品，但卻從未有注意到食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，引出“食品安全主題”。進(jìn)而說(shuō)說(shuō)垃圾食品有哪些？何為安全食品？含有毒素的食物有哪些可以食用，哪些不能食用，哪些經(jīng)過(guò)加工后可以食用？外出就餐時(shí)應選擇規范的餐廳，規范的餐廳應該具備什么條件？這一系列的問(wèn)題讓孩子們對食品安全有了更深的認識。最后在當堂訓練中加以鞏固。整個(gè)教學(xué)流程順暢，孩子們的勁頭很足，心靈也深受觸動(dòng)。

　　1、本節課注重學(xué)生的知識掌握情況，忽略了知識的形成過(guò)程。學(xué)生通過(guò)學(xué)習，了解了十大垃圾食品和六大護腦零食，盡量遠離垃圾食品，注重自己的身體健康。

　　2、學(xué)生的生活經(jīng)驗積累較少，資料收集不夠。如：食物搭配禁忌方面知識了解缺乏。

　　3、自己課上過(guò)來(lái)感覺(jué)每一個(gè)環(huán)節之間的過(guò)渡還不是很自然，需要有意識地設計；另外一個(gè)就是自己的課堂語(yǔ)言還不夠精煉，需要注意。

　　學(xué)習知識是為了更好地生活。以生活開(kāi)始，到生活結束，本來(lái)計劃讓學(xué)生觀(guān)看視頻后，對照自己的生活實(shí)際，說(shuō)說(shuō)哪些是需要改進(jìn)的地方，哪些是繼續保持的地方。但視頻過(guò)長(cháng)，未觀(guān)看完，所以也就沒(méi)有布置相關(guān)的作業(yè)。

　　但整節課下來(lái)，自認為有以下感觸：民以食為天，食以民為先。完善食品安全保障體系是國家發(fā)展和社會(huì )文明進(jìn)步的重要標志。食品安全問(wèn)題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著(zhù)我們的健康。食品安全中出現問(wèn)題，人們都會(huì )首先想到出售商和制造商，同時(shí)做為一名老師，我們也要積極地開(kāi)展食品安全的活動(dòng)，讓小學(xué)生認識食品安全的危害，通過(guò)“小手拉大手”的形式來(lái)抵制農藥食品、化學(xué)食品、問(wèn)題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

　　注意飲食衛生教案

　　活動(dòng)目標

　　1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動(dòng)中，區分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。

　　3、樂(lè )意吃一些比較有營(yíng)養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　活動(dòng)準備

　　1、一些和飲食衛生有關(guān)的圖片若干。

　　2、幼兒用書(shū)人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、幼兒進(jìn)行談話(huà)活動(dòng)：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。

　　2、通過(guò)觀(guān)察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛生的重要。

　　1) 看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

　　2) 觀(guān)察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì )生病?

　　例如：觀(guān)察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì )拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀(guān)察一名肥胖兒童：他為什么會(huì )這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y果，并將記錄的結果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱(chēng)號。

　　5、食品搶答，教師報出食品的名稱(chēng)，請幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。

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　　6、引導幼兒評選出2個(gè)綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲�！鼻嗖寺�(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲�！比缓�，繼續接說(shuō)……說(shuō)錯了，就換人接著(zhù)游戲。

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