- 相關(guān)推薦
除夕飲食的注意事項
一年之中只有一個(gè)除夕，而這一天也是每家每戶(hù)吃團圓飯的時(shí)候，充分表現出家人之間的親情，也讓家人之間的關(guān)系更加的親密。團圓飯雖說(shuō)只是一頓美味佳肴，但這往往讓一家人在精神上得到安慰和滿(mǎn)足，更促進(jìn)相互之間的愛(ài)。這一天雖說(shuō)是喜慶的，但人們在飲食上卻不像平時(shí)一樣注重健康，開(kāi)始大魚(yú)大肉，暴飲暴食等，使之年后出現便秘和上火等疾病。
多數人借除夕來(lái)表達自己對家人的愛(ài)，有的會(huì )在家做一桌子的菜，有的家庭會(huì )在外面的飯店定一桌美味佳肴，由于飲食的不節制，使身體出現諸多異樣。所以，如何才能使除夕夜吃得精致，吃得講究，更吃得健康呢?以下幾點(diǎn)是小編為大家推薦的飲食注意事項，可以讓人們過(guò)個(gè)健康的除夕夜。
飲食不要過(guò)急
越是在過(guò)節的時(shí)候，人們越是激動(dòng)，以至于飲食變得狼吞虎咽，沒(méi)有一點(diǎn)節制，這樣容易導致體內食物堆積，腸胃超負荷，腸道蠕動(dòng)速度減緩。長(cháng)此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發(fā)生。而細嚼慢咽，有助于讓食物更好的被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。
不要暴飲暴食
一家子在一起吃飯自然離不開(kāi)大魚(yú)大肉以及酒等，這就易出現暴飲暴食的現象，在日常生活中這樣的吃飯方式是對身體健康有害的，更何況是過(guò)節期間的飯菜。人的消化器官的活動(dòng)有一定規律，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話(huà)，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。
少吃油炸及燒烤食物
越是過(guò)節期間人們就越易食用油膩的食物，這類(lèi)食物吃多對身體健康有不好的影響。因為大部分食物經(jīng)過(guò)高溫燒烤、油炸都會(huì )改變原有的營(yíng)養成分，急速加熱食物會(huì )使食物中的蛋白質(zhì)變性，吃多了反而不利于營(yíng)養的吸收。所以小編建議大少吃油炸及燒烤食物。
想必大家在生活中都是有吃過(guò)山藥薏米粥的吧，山藥薏米粥是一道不錯的食物哦，但是食用山藥薏米粥還是要注意禁忌的，那么大家知道山藥薏米粥功效是什么嗎，山藥薏米粥的做法是什么呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
山藥薏米粥甘甜綿軟，具有潤肺清熱、健脾益氣等功效，尤為適合有脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥狀的患者食用。那么，山藥薏米粥禁忌有哪些呢?山藥薏米粥的功效有哪些呢?山藥薏米粥熱量是怎樣的?山藥薏米粥的做法是怎樣的?山藥和薏米的選購方法是怎樣的?
山藥薏米粥禁忌
山藥薏米粥甘甜綿軟，營(yíng)養價(jià)值高，且具有潤肺清熱、健脾益氣等多種功效，是一款大眾都喜愛(ài)的粥品。那么，山藥薏米粥禁忌有哪些呢?
從食材方面來(lái)說(shuō)，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結、腸胃積滯者，不宜食用山藥。至于薏米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用，但食用時(shí)需注意如下事項：
1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(cháng)期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應要避免食用。
2、薏米所含的醣類(lèi)黏性較高，因此也不能食用過(guò)多，否則會(huì )影響消化。
值得注意的是，食用山藥薏米粥后，不能同食以下食物，否則可引起健康問(wèn)題：
1、甘遂
山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者的作用是相反的，故不能同食。
2、堿性藥物
山藥含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同食時(shí)，堿性藥物會(huì )使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養價(jià)值。山藥薏米粥的功效
山藥薏米粥是一款富含多種營(yíng)養物質(zhì)的甜粥，其味道甘甜綿軟，男女老少皆可食用。那么，山藥薏米粥的功效有哪些呢?
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
野味慎吃
隨著(zhù)生活水平的提高，人們對于飲食有更高的追求，更多人比較偏愛(ài)于野味，因為這類(lèi)食物不但稀有，而且有非常的美味。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等，但是這些肉類(lèi)的安全隱患也很大，尤其是市面上私自亂售賣(mài)的野味，根本沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)機構的衛生檢測，可能還有細菌、病毒、寄生蟲(chóng)等等。
少飲酒
酒是任何聚餐或者應酬上的必備飲品，在它的調節下，餐桌上的氣氛會(huì )更加的好，更何況在這特殊的除夕呢?除夕夜難免要喝酒助興，但是飲酒要根據自己的酒量適可而止，過(guò)量喝酒會(huì )對身體造成很大的的危害，飲酒太多會(huì )造成口齒不清，視線(xiàn)模糊，失去平衡力，對人的神經(jīng)、心腦血管、胃、肝、腎等各臟器都有一定損害。
少吃咸食
越是過(guò)節越是離不開(kāi)瓜子等食物，這些食物是人們比較偏愛(ài)的，在日常生活中也是可以食用的，但畢竟是屬于鹽分較高的食物，最好少食用。另外，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。
注意老人及孩子的飲食
有的人因為節日的緣故，認為偶爾的多吃對身體沒(méi)多大傷害，所以更不會(huì )在意老人及小孩的飲食健康。老人的咀嚼消化能力比較弱，子女孝敬，往往勸老人多吃，其實(shí)如果老人吃得多、吃的急都可能引起腸胃不舒服，可能引發(fā)其他患病;孩子們飲食會(huì )無(wú)節制，在節日期間貪嘴，偏食或者貪吃小零食，這些都影響孩子營(yíng)養的正常吸收，影響正常發(fā)育。
結語(yǔ)：除夕是中華民族傳統的節日，在這一天，人們會(huì )以和家人或者和朋友聚餐的方式來(lái)度過(guò)，所以自然會(huì )吃得比平時(shí)更豐盛，飲酒比平時(shí)更多，對健康飲食方面自然也就忽視了。所以小編提醒各位，無(wú)論是什么時(shí)候，健康飲食是非常重要的，尤其是老人和孩子的飲食，而以上幾點(diǎn)就是除夕飲食要注意的方面，可供大家參考。
【除夕飲食的注意事項】相關(guān)文章：
冬至飲食的注意事項07-03
考生考試前飲食的注意事項07-03
元宵節的飲食注意事項07-03
三高飲食注意事項08-04
獻血漿前飲食注意事項08-10
打干擾素飲食注意事項05-17
秋季皮膚過(guò)敏飲食注意事項01-17
2017年春節飲食注意事項07-12
除夕放鞭炮的由來(lái)及注意事項07-04