酒店策劃

時(shí)間:2023-08-31 14:07:27 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

【通用】酒店策劃9篇

酒店策劃 篇1

  xxx酒店通過(guò)兩大階段實(shí)現招募粉絲到口碑分享、優(yōu)化服務(wù)目標,占領(lǐng)了同類(lèi)型酒店的營(yíng)銷(xiāo)先機。

【通用】酒店策劃9篇

  第一階段:資源整合,立體招募價(jià)值粉絲/會(huì )員

  用喜達屋自有資源(酒店內宣傳物料、offical、官方微博、百度搜索品牌專(zhuān)區等),以二維碼作為導入口,吸引品牌興趣粉絲;同時(shí)借助微信的周邊功能覆蓋酒店附近高價(jià)值用戶(hù),成為微信平臺第一個(gè)同時(shí)運用“搖一搖”、“附近的的人“功能的企業(yè)。微信用戶(hù)一旦與SPG俱樂(lè )部微信賬號建立好友關(guān)系,不僅可以收到最新活動(dòng)信息、酒店優(yōu)惠、在線(xiàn)預訂等服務(wù),還有機會(huì )抽獎贏(yíng)得澳門(mén)免費酒店住宿以及參與“歡享之夜”預訂酒店贏(yíng)積分活動(dòng)。

  第二階段:動(dòng)靜結合,智能維護

  靜:內容吸引,口碑分享。貼合SPG會(huì )員尊貴身份和階層品位,軟性傳遞SPG酒店和會(huì )員活動(dòng),讓每一條傳遞信息做到具有價(jià)值性而不是打擾。讓微信好友在獲得利益信息的同時(shí),不斷增強對SPG俱樂(lè )部以及喜達屋集團的品牌好感。為了更好的`激發(fā)SPG好友在微信分享, 前期招募期通過(guò)澳門(mén)免費酒店住宿大獎吸引,刺激和激發(fā)粉絲主動(dòng)分享給自己手機及社交朋友。

  動(dòng):真人客服。SPG俱樂(lè )部官方微信實(shí)現與喜達屋強大的客服中心對接,率先實(shí)現真人化專(zhuān)業(yè)客戶(hù)服務(wù),讓SPG尊享服務(wù)始終伴用戶(hù)身邊。

  智能:定制化技術(shù)開(kāi)發(fā),智慧管理數據

  1、官方會(huì )員注冊引導:開(kāi)放官方微信接口,用戶(hù)通過(guò)微信即可注冊成為SPG俱樂(lè )部會(huì )員,讓潛在需求在第一時(shí)間實(shí)現轉化。

  2、關(guān)鍵詞自動(dòng)應答:基于微信公眾帳號的自定義接口開(kāi)發(fā),實(shí)現關(guān)鍵詞自動(dòng)應答信息的菜單式管理設置,實(shí)現精準便捷的客服響應,優(yōu)于現有公眾帳號后臺手動(dòng)管理。

  3、數據智能化管理:基于微信的消息接口開(kāi)發(fā),實(shí)現客人咨詢(xún)提問(wèn)批量導出、好友分組管理等多重數據管理技術(shù),為品牌后續推廣提供數據化支持。

  從20xx年10月中旬開(kāi)始,運營(yíng)上線(xiàn)54天,增加wechat number好友超20000人,訪(fǎng)問(wèn)酒店會(huì )員活動(dòng)網(wǎng)站超過(guò)60000人,吸引新注冊會(huì )員達5930人,用戶(hù)微信咨詢(xún)超過(guò)6000次,共達成1192份意向訂單 。并且喜達屋酒店集團成為首家運用微信客服的國際酒店品牌,明顯提升品牌忠誠度、喜好和體驗度、參與度 。

酒店策劃 篇2

  恰逢圣誕、元旦、新年三大節日,這在酒店服務(wù)行業(yè)中將是一個(gè)千載難逢的好機會(huì ),給酒店在無(wú)形中開(kāi)拓了無(wú)限的連環(huán)商機,是酒店年度慰問(wèn)和公關(guān)的最佳時(shí)期,同時(shí)這也是一次絕佳的形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機,對此大好機緣,寄一份祝福給客戶(hù),是聯(lián)絡(luò )關(guān)系溝通的首選形式, 而加大力度的宣傳廣告,更展示了酒店實(shí)力和良好形象。

  宣傳時(shí)間:**0** 年 ** 月 15 日—**0** 年 ** 月 30 日

  地點(diǎn):***酒店

  目標定位:商務(wù)客人、企業(yè)團體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的`消費人群

  一。圣誕場(chǎng)景布置

  酒店門(mén)口的一棵大樹(shù)放各種小禮物及閃閃燈及圣誕禮品作為酒店圣誕樹(shù),樹(shù)下圍欄用金色裝飾布包裹;

  酒店進(jìn)大門(mén)對門(mén)玻璃用白字泡沫做“恭祝圣誕 并賀新年”字樣;

  大廳及宴會(huì )廳邊柱各掛大小花環(huán)、圣誕鐘于上正中,宴會(huì )廳入口處用彩色氣球圍繞;

  棋室樓梯處邊角擺放一棵小圣誕樹(shù),環(huán)繞閃閃燈及小飾品,入口大門(mén)貼上圣誕圖案,走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案;

  足療入口處大門(mén)及走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案;

  二樓電梯口對角擺放一棵小圣誕樹(shù),環(huán)繞閃閃燈;

  二樓玻璃窗上用噴雪噴雪景、圣誕老人及 各種圣誕圖案,走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案;

  三、四、五、六樓電梯口兩旁、對面邊柱及走廊兩邊隔間段貼上圣誕圖案;

  二、圣誕大派送

  凡在酒店消費滿(mǎn) 888 元贈送足療免費券 ** 張(贈送時(shí)間除 **0** 年 ** 月 **4 日、**5 日,**0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動(dòng)外)截止日期 **0** 年 ** 月 18 日; 滿(mǎn) 1888 元贈送普通單間體驗一次 (價(jià)值 380 元) (贈送時(shí)間除 **0** 年 ** 月 **4 日、 日, **5 **0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活動(dòng)外)截止日期 **0** 年 ** 月 18 日;

  三、圣誕節安排

  提前酒店客戶(hù)群發(fā)圣誕活動(dòng)短信; 各餐廳內圣誕音樂(lè )播放,增加場(chǎng)景的動(dòng)感; ** 月 18 日—** 月 **5 日酒店內每位服務(wù)員、收銀員及迎賓頭帶紅色圣誕帽,襯托節日氣氛, 刺激消費; 圣誕節當天進(jìn)店客人,迎候語(yǔ)必須是: ‘Merry Chritmas!’ ;

  凡在本酒店消費的客人每人贈送蘋(píng)果一個(gè)【蘋(píng)果內塞一抽獎號】 ;

  圣誕抽獎獎品 一等獎 1 名二等獎 ** 名 三等獎 3 名

  四、晚會(huì )活動(dòng)布置

  晚會(huì )時(shí)間:**0** 年 ** 月 **4 日 19:00—**1:30

  晚會(huì )地點(diǎn):**酒店面一樓大廳

  演出內容: 抽獎獎項 所有住店客人和消費圣誕宴席的賓客均可參與圣誕抽獎。

  一等獎: (1 個(gè)) 商務(wù)情侶房一套(價(jià)值 688 元) 二等獎:(** 個(gè)) 豪華標準間一間(價(jià)值 448 元) 三等獎:(3 個(gè)) 情侶套餐一份(價(jià)值 **80 元) 88 元圣誕套餐一份 58 元圣誕套餐一份 圣誕小禮物一份

  節日安排: 圣誕物品由采購部負責

  活動(dòng)安排由人事部負責場(chǎng)景布置由工程部負責

酒店策劃 篇3

  一、活動(dòng)目的

  為了加強酒店員工的`凝聚力,豐富酒店文化生活,表達酒店對員工節日的關(guān)懷與問(wèn)候,使大家開(kāi)開(kāi)心心,快快樂(lè )樂(lè )過(guò)好20xx年春節。

  二、活動(dòng)主題

  “酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年x月xx日17:00點(diǎn)-21:30點(diǎn)

  四、活動(dòng)地點(diǎn)

  酒店

  1樓xx餐廳(當日餐廳晚上不營(yíng)業(yè))

  五、參加人員

  酒店所有人員及各級領(lǐng)導

  六、參加人數

  xx人左右

  七、當日服務(wù)人員

  所有管理人員(店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等)為基層工作人員服務(wù)

  八、活動(dòng)主持

  xxx

  九、活動(dòng)會(huì )場(chǎng)布置

  時(shí)間 6:00

  店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳,對餐廳進(jìn)行少許布置,可打些氣球掛起來(lái),營(yíng)造節日氣氛。擺放5桌,每桌xx餐桌上放水果一盤(pán),花生一盤(pán),瓜子一盤(pán),糖一盤(pán)。

  17點(diǎn)前布置完畢。xx當日攝影及當晚菜單安排。xxx負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的抽獎券,發(fā)給員工,待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱),條幅制作,購買(mǎi)小吃。

  17:00 20xx度工作總結;

  17:08 由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工,共七名,由xxx為各部門(mén)提名員工頒發(fā)獎金;

  17:16 由xx宣讀本季度優(yōu)秀員工,并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎金,并拍照留念;

  17:19 優(yōu)秀員工代表發(fā)言;

  17:24 公司CEO致辭;

  17:35 由xx宣布開(kāi)餐(事先在17點(diǎn)前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品,16:00后就先上),請大家開(kāi)心用餐;店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù),待菜全部上齊再用餐。

  18:00點(diǎn)后陸續開(kāi)始抽獎,由xxx協(xié)助頒獎發(fā)放。

  18:00 鼓勵獎xx名,價(jià)值xx元左右暖手煲=xx元,由xx、xx、xxx、xx、xx各抽取x名

  18:15 三等獎x名,價(jià)值xxx元左右左右獎品=xx元,由xx、xxx、xx各抽取x名

  18:30 二等獎x名,價(jià)值xxx元左右獎品=xxx元,由xx、xxx各抽取x名

  19:00 一等獎x名,價(jià)值xxx元左右獎品=xxx元,由xx抽取

  19:00 卡拉ok及酒吧娛樂(lè ):用餐結束后約

  19:00 后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個(gè)大包房,初步定在人方賓館的3樓xxxktv,另可去2樓xx酒吧,由xx事先做好預訂。(地點(diǎn),房號,費用、通知員工等)

酒店策劃 篇4

  1.播放圣誕主題歌曲

  2、開(kāi)場(chǎng)(主持人宣布活動(dòng)主題,講述圣誕故事的來(lái)歷,介紹酒店圣誕節的節目活動(dòng)安排)

  3、酒店經(jīng)理賀詞

  4、舞蹈(國標 拉丁 爵士 Breakin Popin)武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈

  5、駐場(chǎng)歌手

  6、舞蹈(國標 拉丁 爵士 Breakin Popin)武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈 7、抽獎:三等獎 名 (獎品: )

  8、小品

  9、樂(lè )器演奏(小提琴, 薩克斯)

  10、樂(lè )隊兩首(武漢mindex 樂(lè )隊) 11、酒店代表演唱(由mindex 樂(lè )隊伴奏)

  12、抽獎二等獎 名 (獎品: )

  13 、魔術(shù).(武漢摩羯.)

  14、拍賣(mài)

  15、相聲

  16、舞蹈(國標 拉丁 爵士 Breakin Popin)武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈

  17、圣誕老人派發(fā)圣誕禮物并與賓客全影

  人員分工及各部門(mén)工作任務(wù)分配: 成立領(lǐng)導工作組,

  組長(cháng):

  副組長(cháng):

  成立銷(xiāo)售領(lǐng)導工作組,

  組長(cháng): 具體負責本次活動(dòng)的`全面銷(xiāo)售工作;

  成立督導執行工作組,

  組長(cháng): 具體負責督導各部門(mén)實(shí)施活動(dòng)方案中的各項籌備工作;

  成立餐飲領(lǐng)導工作組,組長(cháng):

  具體負責活動(dòng)中餐飲部分菜單設計和出品質(zhì)量工作,根據需要有權調動(dòng)餐飲各廚房設施設備,原材料及人員等,所有部門(mén)應給予無(wú)條件服從和配合;

  成立服務(wù)領(lǐng)導工作組,

  組長(cháng):

  具體負責活動(dòng)中各區域的服務(wù)工作和前期活動(dòng)籌備階段的組織協(xié)調工作,根據需要有權調動(dòng)各部門(mén)設施設備及人員等,所有部門(mén)應給予無(wú)條件服從和配合; 成立裝飾領(lǐng)導工作組

酒店策劃 篇5

  一、目的及意義

  提高員工勞動(dòng)技能、服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì);促進(jìn)轉型升級、質(zhì)量增效,為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業(yè)文化,提高管理水平,創(chuàng )造最佳效益。

  二、主題口號

  迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng )“三優(yōu)”活動(dòng)!皠(chuàng )優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng )優(yōu)秀酒店”。

  三、主辦單位、組織機構

  大酒店

  2.總指揮、總策劃人:xxx。

  3.本次活動(dòng)組長(cháng):xxx,副組長(cháng):xxx,成員:xxx、xxx、xxx。

  4.具體分工:xxx負責活動(dòng)全過(guò)程的組織、落實(shí)、檢查和向領(lǐng)導匯報;xxx負責各部門(mén)、區域的衛生檢查工作,負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動(dòng)的策劃方案;xxx負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓工作;xxx負責酒店內部管理后勤保障;xxx負責酒店的維修保養。

  四、參賽對象和內容

  酒店全體員工,各崗位、部門(mén)都必須2-5組參加競賽,不允許以任何理由拒絕參賽,內容為實(shí)際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。

  五、時(shí)間

  國慶節前,為期一個(gè)月左右的培訓選拔,國慶前兩天左右進(jìn)行競賽。

  六、活動(dòng)內容與時(shí)間安排

  1.勞動(dòng)技能競賽

  第一階段為學(xué)習宣傳期,從x月x日至x月x,學(xué)習酒店“迎國慶創(chuàng )三優(yōu)”活動(dòng)的目的及意義,讓員工了解參加勞動(dòng)技能服務(wù)的程序、內容以及活動(dòng)的意義。

  第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段,時(shí)間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合x(chóng)x省的愛(ài)國衛生運動(dòng),對全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作,使酒店衛生達到標準要求。于此同時(shí),各負責培訓的負責人,要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。

  第三階段為培訓階段,時(shí)間從x月x日至x月x日為培訓期,主要要求,參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間,活動(dòng)小組要對各部門(mén)的活動(dòng)加強管理與檢查,確保競賽活動(dòng)的.成功。在此期間,活動(dòng)小組要結合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作,促進(jìn)實(shí)習學(xué)生的實(shí)際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平,同時(shí)組織酒店的文藝娛樂(lè )節目,使這次的競賽活動(dòng)真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動(dòng)。

  第四階段為初賽階段,時(shí)間為x月x日至x日。各部門(mén)對本部門(mén)所有參賽人員進(jìn)行初賽評比,推選出優(yōu)秀技術(shù)能手,準備參加酒店比賽;顒(dòng)小組應積極參加各部門(mén)的初賽選拔。

  第五階段決賽階段,時(shí)間為x月x日至x月x日。這期間,各部門(mén)將已經(jīng)選拔的競賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓并做好參加競賽的所有準備工作;顒(dòng)小組要緊密跟進(jìn),檢查各部門(mén)的準備工作是否完備,要確保競賽的成功。組長(cháng)要根據實(shí)際情況與總指揮確定競賽日期。

  2.文藝娛樂(lè )節目比賽

 。1)活動(dòng)規模和方式

  演出節目由各部門(mén)自己排練,每個(gè)部門(mén)2-5個(gè)節目,多者不限,由活動(dòng)小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂(lè )器演奏、京戲以及才藝表演(書(shū)法、繪畫(huà)等)。娛樂(lè )節目的組織應該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂(lè )的同志來(lái)組織、策劃。

 。2)費用開(kāi)支與后勤保障

  本次活動(dòng)的規模、費用應由總指揮確定后,由分管后勤的負責保障本次活動(dòng)所需物品采購、會(huì )場(chǎng)布置、音響、標語(yǔ)、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像,并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人。

 。3)文藝娛樂(lè )節目的評比

  活動(dòng)小組組織制定娛樂(lè )節目的評比打分標準,確定評委,評委熟悉評分標準后,按標準進(jìn)行評比打分,評出本次活動(dòng)的單項獎和集體獎的獎項。

  4.頒發(fā)獎金與獎品

  由領(lǐng)導對受獎人員進(jìn)行頒獎。

  七、競賽獎項

  1.先進(jìn)衛生集體。通過(guò)一個(gè)月左右的衛生清掃,活動(dòng)小組每周進(jìn)行評比,衛生好的單位可評為先進(jìn)衛生單位。

  2.酒店金牌服務(wù)員。標準由活動(dòng)小組組長(cháng)與總指揮確定后實(shí)施執行。

  勞動(dòng)技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎;文娛節目分個(gè)人、集體一、二、三等獎。

  3.先進(jìn)集體。被評上一、二、三等獎的部門(mén)可評為先進(jìn)集體。

  4.獎勵。金牌服務(wù)員獎勵現金500元,技術(shù)能手一等獎300元,二等獎200元,三等獎100,先進(jìn)集體獎勵現金200元。

  5.娛樂(lè )節目的獎項分1、2、3等獎,獎金同上。

  八、評比標準

  各參賽部門(mén)要根據實(shí)際操作、理論技術(shù)標準,制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動(dòng)小組,活動(dòng)小組依據上述標準與要求,制定競賽流程,待基本確定后報給總指揮?傊笓]簽字確定后分發(fā)活動(dòng)小組成員和各相關(guān)部門(mén)實(shí)施執行。

  九、參賽領(lǐng)導與嘉賓

  決賽前本次活動(dòng)小組應征得總指揮批準,邀請中心領(lǐng)導和嘉賓;酒店中層以上領(lǐng)導無(wú)特殊情況均要參加。(邀請嘉賓待領(lǐng)導確定后列出名單由專(zhuān)人邀請)。

  十、活動(dòng)準備

  待競賽日期確定后,本次活動(dòng)小組就要確定有關(guān)人員對會(huì )場(chǎng)、場(chǎng)內、場(chǎng)外、主席臺進(jìn)行布置;對參賽人員的名單、參賽順序,參賽節目,節目順序進(jìn)行周密安排,精心準備,以免出錯。安排好后還要進(jìn)行仔細核對,一定做到萬(wàn)無(wú)一失。

  十一、競賽和娛樂(lè )節目活動(dòng)程序

  1.主持人開(kāi)場(chǎng)白、宣布慶國慶70周年,xx大酒店勞動(dòng)技能競賽和娛樂(lè )活動(dòng)開(kāi)始。

  2.主持人介紹主席臺領(lǐng)導與嘉賓。

  3.中心領(lǐng)導致辭。

  4.酒店領(lǐng)導(本次活動(dòng)總指揮)講話(huà)。

  5.應邀嘉賓講話(huà)。

  6.競賽開(kāi)始。

  7.評委打分

  8.酒店領(lǐng)導進(jìn)行小結。

  9.酒店自編自導自演的節目開(kāi)始。

  10.評委打分。

  11.中心、酒店領(lǐng)導頒獎。

  12.領(lǐng)導與受獎人員合影留念。

  13.本次大賽閉幕。

酒店策劃 篇6

  一、酒店圣誕節環(huán)境布置

 。1)、戶(hù)外

  1、在大廳外空地擺設一棵4.8米高的掛滿(mǎn)圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的'圣誕樹(shù),高大氣派,渲染氛圍,烘托節日氣氛。(租金1000元每月)。

  2、員工一律穿著(zhù)圣誕禮服,包括門(mén)口的服務(wù)人員 還可以請一些小朋友裝扮成圣誕寶寶,在門(mén)伴著(zhù)平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活潑、可愛(ài),增添節日的喜慶色彩,吸引客人。(費用預算: 35元×數量)

  3、旋轉門(mén)上面布置一個(gè)圣誕花環(huán)。

  4、門(mén)前懸掛活動(dòng)橫幅(噴繪),拜擺放活動(dòng)展架。

 。2)、餐廳

  1、大圣誕樹(shù) 棵。(90cm)

  2、小圣誕樹(shù) 棵。(60cm)

  3、小圣誕老人 個(gè)。(88cm)

  4、圣誕彩旗400面。

 。3) 大廳

  1、大廳中央布置圣誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或圣誕老人鹿拉雪橇組合(此項內容費用較高(1100元),可根據實(shí)際費用預算采納)。

  2、收銀臺左右兩邊布置兩棵小圣誕樹(shù),并懸掛彩燈和裝飾物。

  3、收銀臺背景左右兩邊布置兩個(gè)圣誕大花環(huán)。

  4、大廳玻璃幕墻彩噴各式各樣的圣誕圖案如圣誕樹(shù)、圣誕老人,粘貼圣誕老人大頭像等。

  5、二樓環(huán)廊用金色蝴蝶結與圣誕花環(huán)布置。

  6、節前10天前臺員工戴圣誕帽。

  7、大廳環(huán)廊布置圣誕彩色條幅。

  二、酒店圣誕節日程安排

  11月21日—23日方案確定

  11月23日—27日采購到位

  11月27日—30日布置到位

  三、酒店圣誕節費用預算

  經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地圣誕環(huán)境布置約為2800元

  印刷品約為2400元

  不可預見(jiàn)費用約為500元

  媒體宣傳費用約為10000元

酒店策劃 篇7

  關(guān)于開(kāi)展酒店員工健身活動(dòng)策劃書(shū) 為營(yíng)造積極、健康、向上的工作氛圍,激發(fā)酒店廣大員工的活力,凝聚員工的力量更好的服務(wù)于旅游接待工作,經(jīng)研究決定開(kāi)展“酒店員工健身計劃系列活動(dòng)”。

  一、 活動(dòng)時(shí)間: 20xx年12月21日下午13:30分開(kāi)始(如未結束再由次日下午13:30分續賽)

  二、 活動(dòng)項目:活動(dòng)項目及活動(dòng)規則詳見(jiàn)附表,如需安排其他活動(dòng)項目,職工根據實(shí)際健身需求提出,經(jīng)研究同意后予以實(shí)施。

  三、 活動(dòng)范圍:酒店停車(chē)場(chǎng)。

  四、 參加對象:酒店全體員工(三人為單位)自由組合

  五、 組織形式:活動(dòng)項目以競賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項目按一輪的比賽成績(jì)排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎勵。

  六、 報名時(shí)間:20xx年12月17日至21日上午12時(shí)七、 報名地點(diǎn):人力資源部八、 內部電話(huà):5005

  歡迎員工踴躍報名參加

  附:?jiǎn)T工健身活動(dòng)競賽規則

  一、競賽裁判組總裁判長(cháng):

  副總裁判長(cháng): 裁判員: 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績(jì)統計員:

  二、比賽總則(一)、比賽項目:

  呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項目;每組每人必須參賽,無(wú)特殊原因不得棄權(如棄權取消評選三項全能資格)。

  (二)、組織形式:

  比賽活動(dòng)項目分類(lèi)進(jìn)行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項目進(jìn)行一輪比賽,按每組比賽平均成績(jì)排定名次。

  (三)、獎勵方法:

  比賽按分設單項前一名、三項全能前一名,小組前三名各一名。

  (四)、賽事安排:

  1、裁判員及統計員應于比賽日時(shí)提前10分鐘到達賽場(chǎng);(如有特殊原因無(wú)法準時(shí)參加,應提前1天告知。)

  2、參賽小組根據賽程安排順序,準時(shí)參賽。如有特殊原因無(wú)法準時(shí)參賽須提前1天告知。

  3、裁判員負責從成績(jì)統計員處領(lǐng)取《比賽結果記錄單》,并于賽后交于成績(jì)統計員統一登記,

  4、成績(jì)統計員負責將裁判遞交的.每次賽程分數記錄、匯總。

  5、人力資源部將比賽結果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。

  6、其他:比賽中的具體情況由每場(chǎng)比賽裁判員負責裁定;具體項目技術(shù)問(wèn)題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定;本次活動(dòng)解釋權交由人力資源部。

  三、比賽項目細則

  跳 繩:一分鐘內跳繩次數多者勝出;若加賽,時(shí)間為半分鐘。

  呼 啦 圈:3分鐘內繞圈次數多者勝出;若次數相同,需加賽,時(shí)間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數,運動(dòng)中不得借助雙手扶圈作調整,否則論違規處理,停止計數。

  踢毽子:一分鐘內踢次數多者勝。毽子落地,即終止計數。

酒店策劃 篇8

  一、市場(chǎng)環(huán)境分析:

  1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

  (1)目標顧客群定位不太準確,過(guò)于狹窄。

  總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過(guò)多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,或者定位過(guò)高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,影響了消費者到酒店消費的信心。

  我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。

  (2)新聞宣傳力度不夠,沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小。

  我店雖然屬于X杰集團(X杰集團是我市著(zhù)名企業(yè))但社會(huì )上對我店卻不甚了解,我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,這導致我酒店的知名度很低。

  2.周?chē)h(huán)境分析

  盡管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校,所以過(guò)往的車(chē)輛很多,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入,但卻不是一個(gè)低消費群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費,這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

  3.競爭對手分析

  我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。而我們雖然設施和服務(wù)都不錯,但由于市場(chǎng)定位的錯誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

  4.我店優(yōu)勢分析

  (1)我店是隸屬于X杰集團的子公司,X杰集團是我市的著(zhù)名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細致規劃時(shí),也應充分利用我們的品牌效應,充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。

  (2)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項目以吸引學(xué)生。

  機會(huì )點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

  二、目標市場(chǎng)分析:

  目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。

  目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng),對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會(huì ),以便使顧客更加滿(mǎn)意,最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務(wù)成本較低,對價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處:

  1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的'增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng),其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。

  2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì )對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。

  3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險,這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)飯店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本,又增加了銷(xiāo)售收入,從而飯店利潤又有了提高。

  4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會(huì )使飯店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現,而員工滿(mǎn)意度的提高導致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。

  根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過(guò)往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

  1)收入水平或消費能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

  2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

  3)關(guān)注安全衛生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

  三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略:

  1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對顧客的尊重

  2.進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對X杰酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方?梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。

  3.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

  四、20xx年行動(dòng)計劃和執行方案

  (一)銷(xiāo)售方法的策略:

  1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜,其實(shí)不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價(jià)格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時(shí),可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據市場(chǎng)和季節的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要。

  2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降,某些高檔菜可以?xún)r(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),菜價(jià)在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

  3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價(jià)格相對越低,這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向學(xué)生推出快餐,價(jià)格略高于學(xué)生食堂,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè )休閑廣場(chǎng),采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘),以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費的卡拉OK、電視,提供各種飲料。

  4.面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車(chē)。

  5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

  6.在年節開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

  (二)廣告策略

  酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面:為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象,刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為。在影響購買(mǎi)決策方面,消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力,當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰,而是知覺(jué)之戰。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué),引導知覺(jué)的一項有利工具。

  1.市場(chǎng)定位:是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點(diǎn).A.:質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價(jià)格,不行動(dòng)就會(huì )心痛.C.在廣告中創(chuàng )造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C.促銷(xiāo)廣告.4.實(shí)施方法:①報紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱(chēng)旗,增強公司的形象.⑤現場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現場(chǎng)進(jìn)行抽獎活動(dòng)及精品贈送優(yōu)惠.

  五、營(yíng)銷(xiāo)預算

  六、評估控制

  1.年度計劃控制:由總經(jīng)理負責,其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現,通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。

  2.獲利性控制:由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責,通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。

  3.戰略性控制:由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責,通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì ),檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)情況。

酒店策劃 篇9

  一、前言

  中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。

  當今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規模不斷擴大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應成為響當當的招牌。

  二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

  宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著(zhù)宣化有限的餐飲資源,沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

  一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金;(4)、創(chuàng )新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

  xx酒樓,是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng),已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

  餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,只有顧客滿(mǎn)意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力;內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

  鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機會(huì ),應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

  1、本次活動(dòng)的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增強競爭力;加強員工的`企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

  2、活動(dòng)時(shí)間:x月1日——15日,共計15天。

  3、參與人數:xx的所有員工、就餐的顧客等。

  4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新。

  四、具體方案策劃

  (一)SP方案

  1、“微笑服務(wù)”

  在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下:

  x月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì ),6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,每日評出“當日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。

  2、特價(jià)

 。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

 。2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

  (二)內部營(yíng)銷(xiāo)方案

  內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

  2、征文比賽

  內部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng )造“xx”。

  要求:(1)題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為x月13日。

  鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

  3、成本節約比賽

  通過(guò)系列活動(dòng),對內部員工再教育,提供其的積極性。

  (三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

  1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。

  2、綠色家宴:隨著(zhù)生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房推出。!

  (四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案

  向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。

  在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(xx鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂(lè )而忘返。

  五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

  在信息發(fā)達的現代社會(huì ),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

  硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現小投入,大產(chǎn)出。

  六、效果分析

  1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。

  2、店內富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

  3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。

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