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減肥時(shí)可以吃什么肉
1.牛肉
牛肉的營(yíng)養價(jià)值僅次于兔肉,也是適合于胖人食用的肉類(lèi)。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2.兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點(diǎn)是:含蛋白質(zhì)較多,每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營(yíng)養價(jià)值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。
3.魚(yú)肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚(yú)肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
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