- 相關(guān)推薦
元旦飲食簡(jiǎn)介
國人元旦節一定要吃餃子。這是元旦飲食的最好主食，因為包餃子的過(guò)程就體現了家庭的歡樂(lè )協(xié)作的精神。餃子，前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門(mén)拜年，由近及遠，元午直到燒燈后�！睋藙t唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(cháng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福�！痹馐骋辉~在民間流傳下來(lái)�？磥�(lái)從古至今在元旦飲食方面就有吃餃子的習慣。
【元旦飲食簡(jiǎn)介】相關(guān)文章：
元旦的由來(lái)簡(jiǎn)介02-06
關(guān)于元旦的簡(jiǎn)介07-02
元旦的來(lái)歷簡(jiǎn)介07-02
元旦的由來(lái)簡(jiǎn)介07-04
元旦的飲食習俗07-05
各省元旦飲食07-14
中國元旦的飲食07-10
元旦節簡(jiǎn)介07-02
元旦的由來(lái)簡(jiǎn)介英文06-30
元旦的來(lái)歷及飲食習俗05-05