端午的鴨蛋優(yōu)質(zhì)課件

端午的鴨蛋優(yōu)質(zhì)課件

　　教學(xué)目標：

　　【知識、能力目標】

　　1．理清行文思路，感知課文內容，把握作者的思想感情；

　　2．了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情；

　　3．品味本文平淡自然而有韻味的語(yǔ)言，了解作者閑適自由的風(fēng)格；

　　【過(guò)程與方法目標】：

　　1．加強朗讀，通過(guò)朗讀感受本文語(yǔ)言魅力和文中情趣；

　　2．通過(guò)研讀、討論，感受汪曾祺散文的藝術(shù)特色；

　　【情感與價(jià)值觀(guān)目標】

　　1．培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意；

　　2．激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。

　　【教學(xué)重點(diǎn)】：品味平淡自然而有韻味的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】：學(xué)會(huì )品味富有詩(shī)意和特色的重要語(yǔ)句。

　　【教學(xué)準備】1．預習字詞，思考課后問(wèn)題。 2．搜集有關(guān)端午節風(fēng)俗的資料。

　　課時(shí)安排：一課時(shí)

　　【教學(xué)過(guò)程】

　　一、導入（5’）

　　1、指名讀考試作文《端午節》

　　2、同學(xué)點(diǎn)評。

　　3、教師小結：我們本次考試的作文選題一，是以“端午節”為話(huà)題作文，要求同學(xué)們可以寫(xiě)成記敘文或散文，記敘有關(guān)端午節的人和事或自己過(guò)端午節的情景和體驗；也可以寫(xiě)成新聞或小說(shuō)，借端午節反映社會(huì )風(fēng)情、人情世態(tài)；還可以寫(xiě)成議論文，談?wù)剬Χ宋绻澪幕�的看法。大多數同學(xué)介紹了我們這里的端午習俗，但寫(xiě)得都不太成功。

　　4、導語(yǔ)：有一位作家叫汪曾祺，他出生在江南水鄉——高郵。他曾寫(xiě)了一篇介紹家鄉端午風(fēng)俗的文章《端午的鴨蛋》，寫(xiě)得趣味盎然，充滿(mǎn)生活情趣。下面我們就一同走進(jìn)汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》。板書(shū)：端午的鴨蛋

　　二、初讀課文，感知課文內容。（10’）

　　1、出示教學(xué)目標。讓學(xué)生根據目標來(lái)朗讀課文

　　學(xué)習目標：

　�。�1）理清行文思路，感知課文內容，把握作者的思想感情；

　�。�2）了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情；

　�。�3）品味本文平淡自然而有韻味的語(yǔ)言，了解作者閑適自由的寫(xiě)作風(fēng)格。

　　2、指名讀課文，注意字詞讀音。

　　3、齊讀課后“讀一讀，寫(xiě)一寫(xiě)”的詞語(yǔ)。

　　4、理清文章思路，提問(wèn)文章都寫(xiě)了哪些內容，用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言概括。

　　板書(shū)：端午節的風(fēng)俗—————家鄉的鴨蛋————端午的鴨蛋

　�。ǖ�1段） （第2～3段）（第4～6段）

　　三、細讀課文，把握文章主旨。（10’）

　　1、快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫(xiě)端午節的風(fēng)俗？

　　明確： ①第一段以“家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”、吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。②從文章思路來(lái)看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫(xiě)端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉獨特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉寫(xiě)“端午的鴨蛋”；從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個(gè)合理的背景；作者在文中大談家鄉端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現。

　　過(guò)渡：汪曾祺的家鄉過(guò)端午有這么多的習俗？他為什么偏偏對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？換句話(huà)說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作者大寫(xiě)特寫(xiě)呢？我們一起來(lái)讀2、3兩段。

　　2、男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋？

　　明確：①蛋白柔嫩 、油多 、黃是通紅的 “雙黃蛋” (總：質(zhì)細而油多) ；②引用袁枚的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調死板。而且袁枚對咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現了作者率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國。否定北京的鴨蛋留露出對家鄉由衷的喜愛(ài)之情。

　　3、默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡(luò )子”和孩子們吃鴨蛋的方法？明確：行文活潑生動(dòng)。充滿(mǎn)童趣，抒寫(xiě)了對兒時(shí)生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛(ài)、眷戀之情。

　　4、如何理解文章最后一段的爭議？

　　課文結尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？

　　探討：文章如此津津樂(lè )道“咸鴨蛋”有意義嗎？換句話(huà)說(shuō)，本文通過(guò)寫(xiě)端午的鴨蛋，要表達怎樣的思想感情？

　　明確：在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。

　　板書(shū)：對兒時(shí)生活的懷念，對故鄉的熱愛(ài)，對生活的熱愛(ài)。

　　四、精讀課文，品味本文的語(yǔ)言。（10’）

　　汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色�？纯赐粼�祺獨特的語(yǔ)言風(fēng)格在本文是如何體現的？

　　1、“平淡而有味”

　　提示：所謂“平淡”是指語(yǔ)言文字樸實(shí)無(wú)華，不花哨，不曲折。那么“有味”又是指什么呢？它是指語(yǔ)言文字有韻味，有嚼頭。

　　例如：雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處，還不就是個(gè)鴨蛋！”“這叫什么鴨蛋呢！”“鴨蛋有什么可挑的呢？有�！薄斑@有什么好看呢？”文中時(shí)時(shí)穿插的樸素的“大白話(huà)”，似乎是自然而然的信口而出，仍使文章的生活氣息更加濃厚，這就是生活味。（全班齊讀）

　　例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力 。

　　2．“用適當的方言表現作品的地方特色”

　　例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色（江浙方言），顯得非常生動(dòng)親切。

　　3．“有淡淡的幽默”

　　例如：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！痹谄綄�(shí)的白話(huà)中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，給文章增添了不少幽默色彩。（此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。）

　　小結：好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。本文的語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。

　　五、合作探究，拓展延伸。（5’）

　　1．高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？

　　明確：作者花了不少筆墨盛贊故鄉高郵的鴨蛋，但為了突出端午節的故鄉風(fēng)俗，同時(shí)，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時(shí)候，所以用了這個(gè)題目。

　　2、請用這樣的句子開(kāi)頭說(shuō)課文的內容：“端午的鴨蛋， 。 ”

　　教師示例：端午的鴨蛋，是作者對童年生活最深刻的記憶。

　　下面請大家自己寫(xiě)一寫(xiě)：你可以借用文中的字詞句，也可以用自己的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)；你可以就課文的一段內容來(lái)說(shuō)，也可以就全文的內容來(lái)說(shuō)。

　�。�1）端午的鴨蛋，是作者故鄉端午吃“十二紅”風(fēng)俗中最令他念念不忘的“一紅”。

　�。�2）端午的鴨蛋，是作者行遍大江南北后，永不忘記的對家鄉的懷念。

　�。�3）端午的鴨蛋，是作者對他鄉鴨蛋再也瞧不上眼的驕傲。

　�。�4）端午的鴨蛋，是與別人談及時(shí)，令異鄉人肅然起敬的食之佳品。

　�。�5）端午的鴨蛋，是質(zhì)細而油多，令作者回味無(wú)窮的美味。

　�。�6）端午的鴨蛋，是吃完后，依然有趣的作者的童年玩具。

　�。�7）端午的鴨蛋，是端午節的飯桌上必不可少的美味佳肴。

　�。�8）端午的鴨蛋，清朝即有記載，令作者“與有榮焉”。

　�。�9）端午的鴨蛋，色彩鮮艷，讓人食欲大增。

　�。�10）端午的鴨蛋，使成年的作者不禁聯(lián)想到囊螢映雪的故事。

　　3、說(shuō)說(shuō)你的家鄉過(guò)端午節的風(fēng)俗？

　　明確：可以先讓學(xué)生介紹端午節的由來(lái)，接著(zhù)說(shuō)說(shuō)自己家鄉過(guò)端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。

　　4、發(fā)表自己對傳統節日的看法。

　　我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來(lái)越重要，對此你有何看法。

　　(認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕.)

　　小結：讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現美的眼睛”。 熱愛(ài)生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細節是我們學(xué)習的重要問(wèn)題。除此之外，通過(guò)本節課學(xué)習，你還學(xué)到了哪些寫(xiě)作的好方法？請談?wù)勀愕膶W(xué)習收獲。

　　過(guò)渡：汪曾祺19歲就離開(kāi)了高郵。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，漫長(cháng)的歲月里，輾轉大江南北，對于這些地方的山水人情他都是過(guò)客，惟有故里深植心底，故鄉的風(fēng)物人情始終在他的作品里揮之不去。我們一起來(lái)讀一下課文的提示語(yǔ)： “倘若�！�。端午節剛過(guò)，感受了作者對平淡生活的詩(shī)意追求，對家鄉的深厚情感，你能否也能有所感悟？

　　六、布置作業(yè)。（5’）

　　1、請選擇一個(gè)你印象最深的節日，以“我家鄉的節”為題，寫(xiě)一篇600字的左右的文章。要綜合運用多種表達方式，表現當地過(guò)節的風(fēng)俗習慣和熱鬧場(chǎng)景，抒發(fā)你對家鄉的熱愛(ài)之情。（如過(guò)年放鞭炮、發(fā)壓歲錢(qián)，中秋賞月、吃月餅等）。

　　2、推薦讀書(shū)：汪曾祺《故鄉的食物》、沈從文《端午日》

　　3、抄寫(xiě)課后“讀一讀，寫(xiě)一寫(xiě)”的詞語(yǔ)兩遍。

　　結束語(yǔ)：童年是一片海，幼小的我們光著(zhù)腳丫，在海邊嬉耍玩樂(lè )，串串銀鈴般的笑聲留在了我們的心海。歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，大家也會(huì )從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的情趣和成長(cháng)的快樂(lè )。 板書(shū)設計： 端午的鴨蛋

　　汪曾祺語(yǔ)言特色

　　端午節的風(fēng)俗—————家鄉的鴨蛋————端午的鴨蛋

　　1、平淡而有味

　�。ǖ�1段） （第2～3段）（第4～6段）

　　2、適當的方言

　　主旨：對兒時(shí)生活的懷想和留戀、對故鄉的熱愛(ài)、眷戀之情

　　3、淡淡的幽默

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