臨淄有什么美食

臨淄有什么美食

　　臨淄區，屬山東省淄博市轄區，地處魯中丘陵與魯北平原交接地帶，位于淄博市東北部。下面是小編給大家帶來(lái)的臨淄有什么美食，希望給你帶來(lái)一些借鑒的作用。

　　1、臨淄邊河小米

　　臨淄邊河小米山東淄博臨淄長(cháng)盛農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社淄博市臨淄區金山鎮境內，轄邊河、金陽(yáng)、趙莊、西張、東張、搭嶺、黎金山等30個(gè)自然村。地理坐標為東經(jīng)118°06′00″～118°14′00″，北緯36°37′00″～36°44′00″。

　　2、臨淄西葫蘆

　　“臨淄西葫蘆”榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號,種植面積占山東省種植面積的70%。 2011年初,“臨淄西紅柿”、“臨淄西葫蘆”經(jīng)省級初審、國家復審、專(zhuān)家評審、登記公示等嚴格程序,榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號,對進(jìn)一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè),推動(dòng)農業(yè)結構調整起到了巨大的推動(dòng)作用。國家地理標志產(chǎn)品是指標示農產(chǎn)品來(lái)源于特定地域,產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱(chēng)冠名的特有農產(chǎn)品標志。

　　3、臨淄西紅柿

　　淄被譽(yù)為“中國西紅柿之鄉”,種植面積4萬(wàn)畝�！芭R淄西紅柿”榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號。臨淄區種植西紅柿、西葫蘆歷史悠久,土壤肥沃、易于灌溉,富含微量元素,氣候適宜、四季分明、日光溫和,出產(chǎn)的西紅柿、西葫蘆品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。目前,全區西紅柿種植面積近4萬(wàn)畝,生產(chǎn)大棚約3.8萬(wàn)個(gè),年產(chǎn)量達到6億公斤,年產(chǎn)值突破14億元,95%以上銷(xiāo)往俄羅斯、韓國等多個(gè)國家及國內二十多個(gè)大中城市。

　　4、歡喜團子

　　大型廟會(huì )（如梧臺廟會(huì )）和年關(guān)大集上，有一種美觀(guān)美味又有美好寓意的小吃，名叫歡喜團子，歡喜團子制作方法十分簡(jiǎn)單：將糯米蒸熟，涼后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來(lái)。

　　5、趙氏燒雞

　　趙氏燒雞是臨淄的一種地方名吃，顏色金黃、香味撲鼻、肥而不膩，在1998年在全市魯菜精品大展中獲特等獎。

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