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夏季養生飲食小技巧
夏季天氣炎熱這時(shí)候很容導致人體有一些小疾病,夏季很容易出汗也是一個(gè)比較不適合滋補的季節,那么夏季養生飲食要注意哪些方面呢?下面我們就來(lái)了解一下。
飲食
夏季養生飲食要注意哪些方面清補為佳
夏季進(jìn)補的食譜應以清熱化濕、清心補脾為主。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的滋補品,如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會(huì )“火上加油”,適得其反,最好選擇偏于具有益氣養陰生津的補品,如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等,也可配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。
合理調配
飲食調配得好,有助于增強脾胃的功能。主要應注意以下幾個(gè)方面:①細糧與粗糧要適當搭配吃,一個(gè)星期應吃3餐粗糧;②稀與干要適當安排,以二稀一干為宜,早上吃面食、豆漿,中餐吃干飯,晚上喝粥;③葷食與蔬菜配制合理,應以青菜、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等蔬菜為主,輔以葷食。肉類(lèi)以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚(yú)蝦類(lèi)為好。此外,要按時(shí)進(jìn)餐,不要想吃就吃、不想吃就不吃,這樣會(huì )打亂脾胃正常的功能,導致胃病發(fā)生。
經(jīng)常食苦
俗話(huà)說(shuō),“十苦九補”,多食苦味食品,有利于調節機體的陰陽(yáng)平衡,F代醫學(xué)認為,苦味食品多含氨基酸、生物堿、維生素、苦味素、甙類(lèi)、微量元素等成分,具有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進(jìn)食欲、提神醒腦、消除疲勞等功效,適合夏季人體所需。
因人而異
體強無(wú)病身體強壯者,一般不需進(jìn)補,更忌長(cháng)期進(jìn)補;若有舌苔厚膩、胸腹脹悶、肢體酸重、小便黃赤等,是濕熱困脾所致,也不能進(jìn)補,否則有閉門(mén)留寇之弊。此外,小兒在夏季喜歡冷飲,易發(fā)生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎癥狀,所以在調補藥中應加些健脾和胃的中藥,這樣可以起到事半功倍的效果,常用的有扁豆、山藥、白術(shù)、陳皮、炒萊菔子等。
忌用膏劑
這是因為膏劑在環(huán)境溫度較高時(shí)很容易變質(zhì),即使放在冰箱中也未必安全,不利于長(cháng)期服用,而且夏季的食欲較差,服用膏劑會(huì )影響食欲。
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