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入冬后的飲食注意事項和進(jìn)補原則
從立冬開(kāi)始，各類(lèi)冬季病進(jìn)入高發(fā)時(shí)期，不過(guò)中醫認為冬季也是養生進(jìn)補的最佳時(shí)期。如何從立冬開(kāi)始預防各類(lèi)季節性疾病以及如何恰到好處地做到冬季養生進(jìn)補。
入冬后，人體的陽(yáng)氣隨著(zhù)自然界的轉化而潛藏于內，代謝也相對緩慢。在精神調養方面，要注意控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，盡量早睡不熬夜，多曬太陽(yáng)。在飲食調養上，少食過(guò)于油膩和甜膩的食物，保持食物的多樣化，忌暴飲暴食，注意節制飲食，忌食過(guò)冷過(guò)熱的飲食，所用食物要新鮮且易于消化，應不飲酒或少飲酒。
進(jìn)入立冬節氣，北方冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫下降使周?chē)苁湛s，很容易誘發(fā)高血壓、冠心病，空氣質(zhì)量的下降又是老年性慢性支氣管炎高發(fā)的季節，幼兒也不適應這樣的天氣，很容易感冒。因此積極預防很重要，注意冷暖飲食清淡，避免惡劣天氣出行、適度練習吐納可以很好地調節肺功能，穩定血壓。還可以根據體質(zhì)，選擇一些適合的體育運動(dòng)，運動(dòng)時(shí)，衣服可酌情穿單薄些，以免出大汗，也有利于提高耐寒能力。
入冬后要注意預防各類(lèi)疾病
俗話(huà)說(shuō)，治病不如防病，在冬季，增強體格和養生保健顯得尤為重要。那么在冬季來(lái)臨之時(shí)，應該如何預防各類(lèi)疾病呢？黃明達主任認為，立冬養生主要要把握好“衣食住臥行順天而為”的大原則。中醫認為，立冬到來(lái)陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極。立冬養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽(yáng)為根本。立冬以后應護心陽(yáng)、養腎陽(yáng)，注意預防流感和感冒，以及呼吸系統疾病。
冬季是老年慢性疾病的急性發(fā)作期，是冠心病、高血壓、哮喘、腦血管疾病的高發(fā)季節，也是流感的高發(fā)時(shí)節。老年人要特別注意環(huán)境的變化，及早防范，特別要注意提高肺的防病抗病功能，尤其是護嚴胸背以免傷風(fēng)，養陽(yáng)、護陽(yáng)讓老年人遠離突發(fā)疾病。此外，寒冷冬季也是關(guān)節炎的高發(fā)季節，要注意保暖，適當休息與運動(dòng)相配合，合理飲食，養成良好習慣，避免關(guān)節損傷。
冬季預防疾病除了在飲食上要注意以清淡為主，還要早睡晚起多運動(dòng)。黃明達主任提醒，進(jìn)入立冬以后，應該早睡晚起，讓睡眠的時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)，促進(jìn)體力的恢復。最好是等到太陽(yáng)出來(lái)以后再起床活動(dòng)。運動(dòng)前要做準備活動(dòng)，運動(dòng)量逐漸增加，避免在嚴寒中鍛煉。保持室內空氣流通，多做運動(dòng)，多曬太陽(yáng)。臨睡前如果堅持用熱水洗腳，對消除疲勞、改善睡眠大有裨益。
飲食上的注意事項
寒冷氣候會(huì )影響人體的內分泌系統，以增加肌體的御寒能力，這樣就會(huì )造成人體熱量散失過(guò)多。為增強耐寒能力和對寒冷的適應力，有哪些食物宜在立冬后食用？在飲食上都有哪些注意事項呢？黃明達主任提醒，立冬至冬至，飲食該以清淡為主，少食煎炒，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。
首先，要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好；
含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，增加身體的產(chǎn)熱能力，比如海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；
還可增加攝入富含維生素Ａ的動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和富含維生素Ｃ的水果蔬菜，比如番茄、菜花、柑橘、獼猴桃、山楂、檸檬以及各種深色的葉菜，均可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，對血管也有良好保護作用；
也可多吃一些堅果類(lèi)食物，比如芝麻、葵花子等，也能提供人體耐寒的必要元素。
此外，冬日雖排汗排尿減少，但為保證正常的新陳代謝，一般每日補水量不應少于２０００至３０００毫升。
冬季進(jìn)補要遵循的原則
冬季也是進(jìn)補的好時(shí)機，在民間有“立冬補冬”的習俗，那么，滋補時(shí)要遵循哪些原則呢？黃明達主任強調，進(jìn)補不可隨性、盲從，應根據自己的體質(zhì)、需求進(jìn)補，痰濕重者及氣滯血瘀者均不宜大補，并在進(jìn)補同時(shí)多吃些蘿卜順氣，多喝些陳皮代茶飲化痰濕，以防滋膩厚味壅滯。膏方是慢性病最好的進(jìn)補方子。
具體來(lái)講，冬季進(jìn)補方法主要有兩種：一是食補、二是藥補。俗話(huà)說(shuō)：“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要，但也要遵循一些原則：
�。保M(jìn)補前先引補。立冬后進(jìn)補要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應過(guò)程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。
�。玻鄿責嵘俸疀�。適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的攝入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜等溫熱性質(zhì)的食物。
�。常涛度肽I補益陰血。根據“秋冬養陰”、“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
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