考試期間飲食六不宜

考試期間飲食六不宜

　　一不宜多吃冷食。

　　如果胃腸受到大量冷食的刺激，會(huì )加快蠕動(dòng)，縮短食物在小腸內的停留時(shí)間，影響人體對食物營(yíng)養的吸收。同時(shí)，體內熱量不易散發(fā)，胃腸內溫度較高，引起胃腸痙攣、胃痛和腹痛，特別是胃腸道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。

　　二飲食不宜太清淡。

　　期間，要消耗大量體液，因此除補充足夠水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，還應多食些富含蛋白質(zhì)的食品，如雞、魚(yú)、瘦肉等，要多補充鹽分，使肌體適應炎熱活動(dòng)中的作息和考試。

　　三不宜用飲料代替白開(kāi)水。

　　汽水、果汁、可樂(lè )等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì )對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，增加腎臟負擔。過(guò)多攝入糖分會(huì )增加人體熱量，使人產(chǎn)生困倦感，不利于考試的正常發(fā)揮。

　　四不宜吃剩飯剩菜。

　　剩飯剩菜很容易被細菌污染，最好不要讓考生吃，如吃也必須經(jīng)過(guò)高溫處理。

　　五不宜多吃涼拌菜。

　　做涼拌菜時(shí)，一定要洗凈，最好在開(kāi)水中焯一下，用來(lái)切熟食的刀、板，要和切生食的分開(kāi)。涼拌時(shí)，最好放點(diǎn)蒜泥和醋，不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預防腸道傳染病發(fā)生。

　　六不宜飲水過(guò)多。

　　期間，切忌飲水過(guò)多，以免增加心臟和消化系統、泌尿系統的負擔，尤其是在考試期間，更不要大量飲水，應采取少量多飲的辦法來(lái)緩解口渴。

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