端午節粽子的健康吃法

端午節粽子的健康吃法

　　一、用甜粽煮甜粥

　　這是最簡(jiǎn)單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。

　　材料：豆沙糯米粽1個(gè)，剩米飯半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餡兒3勺

　　步驟：

　　1、將粽子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上五六倍的清水，水開(kāi)后關(guān)小火慢煮;

　　2、百合掰成小片用清水沖洗干凈，15分鐘后，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘后關(guān)火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯!

　　二、用甜粽做點(diǎn)心

　　這是一種變通的方法，很像小時(shí)候媽媽為了讓我們能安心在廚房“陪廚”，用面團什么的讓我們揉捏，然后做成讓我們開(kāi)心的小食品……

　　材料：豆沙糯米粽1個(gè)，花生碎和南瓜籽，白糖適量

　　步驟：

　　1、用刀將粽子切成小塊兒，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖;

　　2、戴手套把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性為止;3.像做丸子那樣弄成一個(gè)個(gè)小圓球，小點(diǎn)心就做好了�？梢宰鳛椴诲e的茶點(diǎn)!

　　三、用肉粽做米糕

　　材料：咸蛋黃肉粽1個(gè)

　　步驟：

　　1、把粽子切成小片;

　　2、不粘鍋鍋里放一點(diǎn)菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎制至金黃，即可食用。

　　建議：因為粽子一般只能提供六大類(lèi)食物中的主食、肉類(lèi)與油脂。建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果，不僅營(yíng)養均衡，還可過(guò)個(gè)輕輕松松、腸胃無(wú)負擔的端午節。

　　健康提示：端午節吃粽子已經(jīng)成為國人習俗，然粽子雖好，卻并非人人合適。胃消化功能不良和糖尿病者盡量少食或者不食粽子。因餡而異。堅果和蛋黃類(lèi)的粽子脂肪較多，膽固醇和高血脂人群慎食。

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