喝蜂蜜水有什么好處-蜂蜜水不宜人群

喝蜂蜜水有什么好處-蜂蜜水不宜人群

導語(yǔ)：你知道喝蜂蜜水有什么好處嗎?下面就通過(guò)小編的介紹，讓你漲漲知識吧。

喝蜂蜜水有什么好處_蜂蜜水不宜人群

蜂蜜簡(jiǎn)介

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內多種轉化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì )產(chǎn)生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結晶的部分主要是果糖。

喝蜂蜜水好處

1. 有利于腸胃活動(dòng)

早上喝一杯蜂蜜水，可以有效增強腸胃活動(dòng)，使腸道的蠕動(dòng)次數增加，達到潤腸通便的效果。經(jīng)常喝蜂蜜水，可以幫助改善便秘癥狀。另外，對于一些有胃部問(wèn)題的人群來(lái)說(shuō)，蜂蜜也能幫助恢復健康。

2. 改善睡眠質(zhì)量

睡前喝一杯蜂蜜水，可以鎮靜、緩解緊張的大腦神經(jīng)，使人們安靜下來(lái)，并快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)。一些睡眠不好、或是神經(jīng)衰弱的人可以嘗試每天睡前喝蜂蜜水，能幫助你提升睡眠質(zhì)量。

3. 抗菌消炎

研究證明，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜可以在常溫下長(cháng)時(shí)間保存也不會(huì )變質(zhì)，對很多細菌都有一定的抑制作用。常食用蜂蜜，對牙齒不會(huì )有影響，反而可以起到滅菌消炎的效果。

4. 養肝護肺

常喝蜂蜜水還能起到養肝護肺的作用。蜂蜜可以保護肝臟，促進(jìn)肝臟細胞的再生，對一些肝臟功能較弱的人有改善的作用。

另外，干燥的秋天對我們的肺部、咽喉部都有一定的損傷，多喝蜂蜜水可以滋潤咽喉、保護肺部，對一些咽部不適、咳嗽等癥狀都有很好的緩解作用。

5. 美容養顏

蜂蜜中含有大量的營(yíng)養物質(zhì)，可以適時(shí)為身體補充各種所需成分，增強身體的免疫和修復能力，清除身體內的有害自由基，達到滋潤、美膚、淡化色素等效果。

雖然蜂蜜水的好處非常多，但要注意沖泡時(shí)不要用熱水，最好用30度左右的水。一些脾胃虛弱的人，不要空腹和蜂蜜水，否則容易引起腹瀉。

不宜人群

1、未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過(guò)程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會(huì )在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì )出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無(wú)力，呼吸困難。小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿(mǎn)1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要到正規的商店購買(mǎi)，不要自行去蜂場(chǎng)購蜜，因為有時(shí)蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會(huì )中毒的。

2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿(mǎn)、苔厚膩者食用。

保質(zhì)期

蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細胞會(huì )嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì )變質(zhì)，無(wú)需添加防腐劑。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用�？梢�(jiàn)，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據《食品法》都要在食物上標明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠(chǎng)家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。

常見(jiàn)的`農家蜂蜜保質(zhì)期

首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒(méi)辦法保證，那么關(guān)于保質(zhì)期就無(wú)從說(shuō)起了。

第二，在確定純正的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專(zhuān)業(yè)里面說(shuō)的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。

另外，商場(chǎng)里面的蜂蜜是經(jīng)過(guò)加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著(zhù)本質(zhì)上的區別，真正的保質(zhì)期衡量標準也就完全不能相提并論。如此一來(lái)，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質(zhì)了，好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的，吃完一會(huì )嘴巴、喉嚨會(huì )感覺(jué)到酸酸的。

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