麥苗汁的功效與作用

麥苗汁的功效與作用

麥苗汁的功效與作用

1.由于麥苗汁有較強的調病功能，部分癥狀明顯、體內毒素多的患者，會(huì )發(fā)生一些好轉反應。要注意的是，建議有慢性疾病的人服用時(shí)要從小的量開(kāi)始，因為服用的頭三天，患者的病癥會(huì )有突然明顯的現象。 所以， 病越重， 越要從少量開(kāi)始， 逐漸加大飲用量。

2.每天飲用85-170毫升新鮮小麥苗汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的'緊張與壓力。

3.普通病癥早晚各一次，每次150—200毫升。時(shí)間最好在每日餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。重病者一天可服3-4次，每次200——250毫升。開(kāi)始飲用需稀釋即原汁添加礦泉水或溫白開(kāi)水(不超過(guò)40度)。當口感適應了小麥苗汁之后就可以直接飲用原汁25——30毫升即可。

4.飲用后腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應，適時(shí)進(jìn)行調整，直到身體能夠適應。屬于寒胃的人如出現反胃、惡心、嘔吐，可在小麥苗汁內滴入一兩滴生姜汁，如仍不適應即停用。感冒時(shí)勿用。

5.不必禁忌食物，日常盡可能多吃水果、蔬菜。多喝水，注意休息即可。

麥苗的營(yíng)養價(jià)值究竟如何?

這篇文章里說(shuō)“麥苗含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素、礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵、硒、超抗氧化劑SOD、纖維及有益酵素�！彼坪跸敫嬖V人們麥苗中的營(yíng)養價(jià)值非常高，高于其他的食物。麥苗的營(yíng)養價(jià)值真的有這么高嗎?

這里羅列了各種營(yíng)養素的專(zhuān)業(yè)名詞，讓人以為麥苗的營(yíng)養價(jià)值非常高，也顯得很高大上。事實(shí)上，這種手段在各種推銷(xiāo)產(chǎn)品中都經(jīng)常見(jiàn)到，比如“**含有***幾十種營(yíng)養素”。其實(shí)，現代食品檢測技術(shù)發(fā)展到今天，幾乎在各種植物性食物中都能檢測到幾十甚至更多種營(yíng)養素。所以，羅列麥苗中的營(yíng)養素完全沒(méi)有意義。判斷一種食物的營(yíng)養，除了看它所含營(yíng)養素的種類(lèi)是不是豐富，還要看各種營(yíng)養素的量是否多、是否均衡。至于含量是否“富含”，這篇文章沒(méi)有列舉數據跟其他蔬菜對比，這就完全是一個(gè)邏輯陷阱，讓人產(chǎn)生“這種食物所含的營(yíng)養素真多、營(yíng)養價(jià)值真高”的錯覺(jué)。

科學(xué)家對麥苗的營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行了分析，如下表。我們可以看到，麥苗的維生素E含量有較大優(yōu)勢，但是，β-胡蘿卜素含量卻低于菠菜，維生素C含量也很低，其他營(yíng)養素并沒(méi)有多大差異。英國國家醫療服務(wù)體系(NHS)和英國營(yíng)養師協(xié)會(huì )(BDA)都認為，麥苗跟綠菜花、菠菜等普通蔬菜相比，營(yíng)養價(jià)值并沒(méi)有什么特別的優(yōu)勢。

當然，小麥苗作為一種植物，也含有相當多的維生素、纖維素以及礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對于人體健康也是有意義的'，可以作為日常膳食一部分。只不過(guò)，這些營(yíng)養物質(zhì)在其他的綠色植物中也同樣含有。相比之下，小麥苗中的含量不見(jiàn)得更多，也沒(méi)有優(yōu)越的地方，一味的吹噓麥苗的營(yíng)養價(jià)值有多神奇就太過(guò)了。

需要注意的是，麥苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝，對于這類(lèi)人群，喝的時(shí)候，可以在里邊滴一兩滴生姜汁，也可以根據自己的口味，放點(diǎn)蜂蜜。一般來(lái)說(shuō)，一茬麥種，能割兩茬麥苗，割完了兩茬，為了保證麥苗營(yíng)養，就應該換種子了。常喝麥苗汁，能強身健體，而綠油油的麥苗，也是一款不錯的盆栽，把它放在電腦電視旁，賞心悅目，還能吸收輻射。

【麥苗汁的功效與作用】相關(guān)文章：

射干的功效與作用04-13

澤瀉的功效與作用07-11

椰奶的功效與作用04-03

杏的功效與作用08-04

螻蛄的功效與作用08-17

皂角刺的功效作用02-15

魚(yú)油的功效與作用08-12

玫瑰精油的功效與作用03-28

阿甘油的功效與作用03-28

巴西柑橘功效與作用02-20