小寒節氣的習俗有哪些

關(guān)于小寒節氣的習俗有哪些

　　已經(jīng)步入金秋十月，漸漸的天氣越來(lái)越冷了，冬至過(guò)后便是小寒節氣，小寒的到來(lái)標志著(zhù)我國已經(jīng)進(jìn)入最冷的時(shí)候。小寒節氣的習俗也有很多，你知道小寒的習俗都有哪些嗎?就由小編為大家詳細介紹下小寒節氣的習俗有哪些吧!

　　小寒節氣的習俗有哪些

　　南北小寒習俗的差異

　　小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產(chǎn)農事、生活習俗。農事上，北方大部分地區地里已沒(méi)活，都要進(jìn)行歇冬，主要任務(wù)是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。

　　過(guò)去，牛馬等牲畜就是一家的主要勞力，需特別養護。小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹慎——單獨鋪上草墊，掛起草簾擋風(fēng)。講究的人家會(huì )用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補充冷天牲畜體內鹽分的流失，增強牲畜的免疫力。平日我們到見(jiàn)牲畜舔墻根、喝臟水的現象，就是牲畜缺鹽，以舔著(zhù)墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現。南方地區小寒節氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過(guò)最冷時(shí)節。

　　根據多年農事經(jīng)驗，人們往往會(huì )以小寒氣候推測來(lái)年的氣候變化，早早做好農事計劃，如山東地區就有“小寒無(wú)雨，大暑必旱”、“小寒若是云霧天，來(lái)春定是干旱年”的俗語(yǔ)。

　　小寒節氣的民間習俗

　　生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開(kāi)始忙著(zhù)寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。

　　飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語(yǔ)說(shuō)“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，說(shuō)的就是冬令食羊肉調養身體的做法。據《津門(mén)雜記》記載，天津地區舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂(yōu)。

　　小寒節氣的習俗

　　1.吃臘八粥

　　臘八一般都在小寒和大寒的之間，到了小寒，就意味著(zhù)快要過(guò)年了。臘八的這天，南北各地都有喝臘八粥的傳統習俗，相傳這一習俗起源于佛寺，有一次，釋A牟尼修行的過(guò)程中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以存活下來(lái)，這一天是12月初8，佛家于是就在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥就被叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。

　　傳到民間以后，一直就流傳到了今天。臘八粥的食材也有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會(huì )加入蓮子和桂圓，北方煮粥的時(shí)候并不會(huì )吧蓮花和桂圓放進(jìn)去。

　　2、糯米飯

　　在小寒節氣的時(shí)候，廣東人一般都會(huì )吃糯米飯，大家都知道廣東人是最講究吃的了，它們把臘肉、臘腸、花生、蔥白都搭配在糯米飯中食用，不僅美味富含營(yíng)養，而且還具有非常好的養生保健作用。

　　3、菜飯

　　對于南京人來(lái)說(shuō)，小寒節氣都會(huì )吃一些這叫做菜飯的食物，就是用糯米、板鴨、香腸、青菜肉片等食材煮成的，是一種非常好吃的傳統美食。

　　小寒的氣候特點(diǎn)

　　小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

　　小寒節氣，開(kāi)始形成最為強大和穩定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強大且穩定的時(shí)期。西風(fēng)槽脊尺度達至最大，且配合西風(fēng)的最大強度。雖然在小寒節氣冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但很多都沒(méi)有達到寒潮標準。人們還是要注意氣象臺對強冷空氣的預報，以預防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。

　　小寒時(shí)節，我國東北北部地區的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內蒙古和新疆北緯45度以北的地區及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴冬的景象。到秦嶺、淮河一線(xiàn)平均氣溫則在0℃左右。

　　我國南方地區冬暖顯著(zhù)，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見(jiàn)。低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段，小寒時(shí)是千冷，而雨水后是濕冷。

　　小寒養生注意事項

　　起居要保暖

　　小寒之后由于天氣一天比一天冷，所以我們應該要注意做好保暖的工作。在出門(mén)的時(shí)候要多穿一些，即使在戶(hù)外待的時(shí)間短，也要注意帶著(zhù)口罩和帽子、手套。如果有肩周炎、關(guān)節炎等疾病，那么還要注意保護好患處，不要讓患處受涼。

　　運動(dòng)宜在日出后

　　小寒之后雖然天氣比較冷了，但是我們也不能忘記運動(dòng)哦，適當的鍛煉身體是好處很大的。小寒之后我們應該在太陽(yáng)好的時(shí)候去鍛煉身體，不要在天還沒(méi)亮的時(shí)候就出門(mén)，這個(gè)時(shí)候寒氣太大。運動(dòng)項目可以選擇跑步、滑雪、健美操和太極拳等等。

　　小寒宜調理腎臟溫養陽(yáng)氣

　　小寒的時(shí)候雖然說(shuō)說(shuō)很適合滋補，但是補的時(shí)候也要注意方法，并不是一味的大量吃滋補品效果就好，而是要根據自己的體質(zhì)，選擇適合的滋補品，并且用量上也要控制好。要知道自己需要補氣還是補血，如果吃太多滋補品，反而會(huì )有反作用。

　　補氣主要針對氣虛體質(zhì)

　　如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

　　補血主要針對血虛體質(zhì)

　　如果有些女性朋友在小寒的時(shí)候來(lái)月經(jīng)，出現頭暈眼花、失眠、臉色發(fā)白、月經(jīng)量少的情況，可以當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等及時(shí)的給身體補補血。

　　飲食應減甘增苦

　　小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。所謂“三九補一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補。在飲食上可多吃羊

　　肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結合藥膳進(jìn)行調補。

　　小寒風(fēng)俗

　　1、喝臘八粥

　　臘八節一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習俗。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現在。

　　《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開(kāi)水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染�！�

　　2、南京:吃菜飯

　　古代的時(shí)候，南京人對小寒有一些重視，但隨著(zhù)時(shí)代的不斷改變，現已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

　　到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì )煮菜飯吃，菜飯的內容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著(zhù)名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。

　　3、熬膏方

　　到了小寒時(shí)節的時(shí)候，也是老中醫和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì )再熬制一點(diǎn)，吃到春節前后。

　　4、羊肉湯

　　很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近些年來(lái)，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了南京寒冬的食俗。

　　俗話(huà)說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒的季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著(zhù)墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì )全身暖和，血脈通暢。

　　小寒節氣含義是什么

　　寒即寒冷，小寒表示冬天寒冷的程度。俗話(huà)說(shuō)，“冷在三九”�！叭�九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣之內。但這只是一般性的規律，少數年份大寒也可能比小寒冷一些。

　　古時(shí)候對小寒是非�？粗氐�，例如到了小寒時(shí)節的時(shí)候，北方人就會(huì )吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著(zhù)時(shí)代的變化，現在已經(jīng)慢慢的淡化，不過(guò)我們在日常生活中還是要注意適當的養生和保暖。

　　并且一般到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也會(huì )變得非常的濃。大家已經(jīng)差不多在準備過(guò)年要用的東西了，大街小巷也能夠聽(tīng)到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開(kāi)始賣(mài)起了各種各樣的年貨了。

　　古人時(shí)候在意小寒的，還因為這個(gè)節氣對人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就即將來(lái)了，這個(gè)時(shí)候的古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì )上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿(mǎn)身，牛到大寒草滿(mǎn)欄�！�

　　而小寒和大寒之間，也有氣候上的相互對應關(guān)系，諺稱(chēng)“小寒不寒寒大寒”。類(lèi)似說(shuō)法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說(shuō)”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語(yǔ)，都是在提醒人們注意早做準備，防凍防災，可見(jiàn)小寒在農事上有著(zhù)特別重要的作用。

　　小寒時(shí)節的寒冷并沒(méi)有阻礙一些耐寒植物的生長(cháng)，二十叫番花信風(fēng)中的前三信開(kāi)放了,“一信梅花開(kāi)”，梅花因為在寒冬臘月開(kāi)放，所以又稱(chēng)臘梅。

　　伴隨著(zhù)漫天飛舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著(zhù)寒風(fēng)綻放了，也會(huì )時(shí)不時(shí)的散發(fā)出香氣，這種不畏嚴寒的高貴品格引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來(lái)”。

　　天氣寒冷滴水成冰的季節，是人們賞冬景的大好時(shí)間。北國冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱(chēng)一絕，林海雪原呼號的朔風(fēng)及不畏嚴寒的野生動(dòng)物，把個(gè)寒冷的冬季給攪動(dòng)得栩栩如生。

　　人們耐不住長(cháng)夜的寒冷和寂寞，大家都紛紛開(kāi)始了豐富多彩的廣外運動(dòng)，參加體育鍛煉�！岸�練三九”是說(shuō)冬季適合人體熱量的散發(fā)，是提高人體新陳代謝、增強體質(zhì)的最佳時(shí)機。

　　小寒節氣的諺語(yǔ)：

　　1.小寒大寒，冷成冰團。

　　2.小寒大寒寒得透，來(lái)年春天天暖和。

　　3.小寒不寒，清明泥潭。

　　4.小寒節，十五天，七八天處三九天。

　　5.臘月三白，適宜麥菜。

　　6.薯菜窖，牲口棚，堵封嚴密來(lái)防凍。

　　7.小寒寒，驚蟄暖。

　　8.臘七臘八，凍裂腳丫。

　　9.三九不封河，來(lái)年雹子多。

　　10.數九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關(guān)鍵。

　　11.麥苗被啃，產(chǎn)量受損。

　　12.九里的雪，硬似鐵。

　　13.臘月三場(chǎng)白，來(lái)年收小麥。

　　14.天寒人不寒，改變冬閑舊習慣。

　　15.九里的雪，硬似鐵。

　　16.臘月三場(chǎng)霧，河底踏成路。

　　17.三九不封河，來(lái)年雹子多。

　　18.小寒勝大寒，常見(jiàn)不稀罕。

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