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冬至節氣有什么習俗
冬至節氣有什么習俗1
1、水餃
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張景仲冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯
現山東滕州一帶，冬至這天被稱(chēng)作伏九，節前會(huì )給長(cháng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個(gè)人對長(cháng)輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。
3、糯米飯
在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、祭祀
冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個(gè)傳統節日，曾有“冬至大如年”的'說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
5、擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲，老傳統�！皥A”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”“圓圓潤潤”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長(cháng)。
6、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至節氣有什么習俗2
賀冬
前面我們講了，古人認為冬至是大吉之日，是上天賜予的福氣，預示否極泰來(lái)、時(shí)來(lái)運轉，值得慶賀。所以在冬至時(shí)節，古人有賀冬的習俗。
因此，《漢書(shū)》中有“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀”的說(shuō)法。
除此之外，《后漢書(shū)》也有“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事”的記載。意思就是說(shuō)，為了賀冬，朝廷上下在冬至這天要放假休息，讓文武百官和百姓歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。而為了過(guò)節，親朋好友之間互相饋贈美食、相互拜訪(fǎng)就必不可少了。
祈福
在古代，由于科技和生產(chǎn)力水平比較低下，所以官方和民間都會(huì )定期或不定期的祈福。作為古代僅次于過(guò)年的時(shí)節和日子，在冬至祈福就成為了古時(shí)人們非常重要的一個(gè)習俗，其目的是為了祈求消除疫疾，減少荒年、饑餓與死亡。
所以，《周禮春官·神仕》就有“以冬日至，致天神人鬼”的記載。
祭祀
與祈福相應的，冬至也是祭天祀祖的日子。
因此，在古代冬至日，皇帝要到郊外舉行隆重莊嚴的`祭天大典（謂之“冬至郊天”），以表達人們對于天地滋潤、哺育萬(wàn)物的感恩之情以及為天下蒼生祈求風(fēng)調雨順的愿望；而百姓也要在這一天拜見(jiàn)父母尊長(cháng)，祭祀先祖（“冬至，祀先，拜尊長(cháng)，如元旦儀”，河北《深澤縣志》）。
吃餃子
在中國北方地區，一直有冬至吃餃子的習俗。因此，有“冬至到，吃水餃”、“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃”等說(shuō)法。當然，這里的“十月一”主要是為了讀起來(lái)順口，并不是確指十月初一，而應當理解為農歷十一月。
餃子原名“嬌耳”，據傳是我國東漢時(shí)期著(zhù)名的“醫圣”——張仲景發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史了。而冬至吃餃子，也正是為了紀念“醫圣”張仲景在冬至時(shí)舍藥而形成的習俗。
據說(shuō)張仲景告老還鄉回到南陽(yáng)時(shí)，正值大雪紛飛的冬日。當時(shí)，張仲景因看見(jiàn)不少父老鄉親耳朵被凍爛了而感到非常難過(guò)，就吩咐其弟子就地搭起醫棚，把一些驅寒藥材放到鍋里煮熟，然后撈出來(lái)剁碎，再用面皮包成像耳朵的樣子，最后放入鍋中煮熟，做成了一種叫“祛寒?huà)啥鷾钡乃幬锸┥峤o父老鄉親們食用。結果，鄉親們被凍爛的耳朵都被治好了。后來(lái)，為了紀念張仲景，每逢冬至人們便模仿著(zhù)做餃子吃，因此形成了吃餃子的習俗，并流傳至今。
湯圓
在中國南方地區，則有冬至吃湯圓的習俗。即便如今，湯圓也是冬至的必備食品。
湯圓其實(shí)是一種用糯米粉制成的圓形甜品，代表著(zhù)“團圓、圓滿(mǎn)”，而冬至吃的湯圓又有一個(gè)專(zhuān)屬的名稱(chēng)，叫“冬至團”。因此，古人有詩(shī)云，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
此外，在中國古代，南方地區的人們都很看重冬至，把冬至當作團圓節。因此就有了我們前面提到的到了冬至時(shí)節回家過(guò)“冬節”的習俗。
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