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陜西冬至吃什么
陜西冬至吃什么
每年農歷冬至這天，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！钡悄阒肋@種習俗是怎么來(lái)的嗎?你是否知道全國人民除了水餃還在這天吃些什么?還有就是作為地道的老陜，冬至這天吃什么才最過(guò)癮?往下看，讓你知道冬至里的吃貨們都是怎么過(guò)的。
這里先說(shuō)陜西。冬至到了，大部分陜西人第一印象就是要吃餃子，特別是酸湯水餃!當然，最具正宗的，就要數牛肉韭黃餡的，想著(zhù)都要流口水了!
西安城里，賣(mài)酸湯水餃的跟蘭州城里賣(mài)蘭州拉面的一樣多。外地人只要在大街小巷一轉，就看得見(jiàn)，也聞得著(zhù)。許多賣(mài)酸湯水餃的都有招牌，即使只用紅白紙寫(xiě)幾個(gè)歪歪扭扭的字，卻個(gè)頭很大，所以看得見(jiàn)。即使沒(méi)有招牌，大多把下水餃的開(kāi)水鍋放在店門(mén)口，還往往另有一口熱氣騰騰、香氣撲鼻的酸辣湯鍋，所以既看得見(jiàn)，也聞得著(zhù)。
韭菜，韭黃，薺菜，茴香，白菜，紅蘿卜，蓮菜，芹菜。各種餡料絕對可以滿(mǎn)足不同人的口味。不知道你喜歡吃哪種餡的。
不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，中國幅員遼闊，北方人冬至愛(ài)吃的餃子，南方人卻不常吃(也許是因為南方冬天沒(méi)那么冷，不至于凍掉耳朵吧)。因此冬至的傳統習俗大江南北不盡相同。今天就讓我們來(lái)看看全國人民在這一天都會(huì )吃些什么吧。
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