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2015寒露節氣是什么時(shí)候,寒露吃什么養生
今年的10月8號就是二十四節氣中的寒露了，“寒露”時(shí)節到了，雨水漸漸的變少了，天氣也開(kāi)始變得干燥了，白天熱，早晚開(kāi)始涼起來(lái)了，這個(gè)時(shí)期人們汗蒸發(fā)的比較快，會(huì )出現口干舌燥，有些嚴重的甚至會(huì )出現頭發(fā)脫落，大便不通暢，那么寒露人們該如何保養身體呢?寒露適合吃的食物有哪些呢?人們該怎么吃呢?下面就來(lái)了解一下寒露適合吃的食物以及該如何吃。
“寒露”時(shí)節起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說(shuō)，這節氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。
胡蘿卜燉牛肉
制法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開(kāi)，加入調料改中火煮至熟軟即可。
黑木耳豆腐湯
制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
醋溜綠豆芽
制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成
蒸釀老南瓜
制法：鍋內水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
香炸西蘭花
制法：花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起;鍋內留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。
菠菜拌豆干
制法：菠菜洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調味料拌勻即可。
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量�！ ∽龇ǎ荷徸酉戎笃�，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
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