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最嚴食品法將實(shí)施
10月1日，被稱(chēng)為史上最嚴的《食品安全法》將開(kāi)始實(shí)施，與其配套的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施，屆時(shí)食品生產(chǎn)許可證編號將變?yōu)椤癝C”，“QS認證”將正式退出歷史舞臺。
9月10日，記者從市食藥監局召開(kāi)的大型食品生產(chǎn)企業(yè)監管狀況調研會(huì )上了解到，10月1日，被稱(chēng)為史上最嚴的《食品安全法》將開(kāi)始實(shí)施，與其配套的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施，屆時(shí)食品生產(chǎn)許可證編號將變?yōu)椤癝C”，“QS認證”將正式退出歷史舞臺。
食品、保健品被納入食品生產(chǎn)許可范疇
SC是“生產(chǎn)”兩字拼音首字母的組合。根據《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規定，食品生產(chǎn)許可證編號由SC和14位阿拉伯數字組成，有效期從3年延長(cháng)至5年。許可證載明的事項增多，包括日常監管機構、日常監管人員、投訴舉報電話(huà)、簽發(fā)人、二維碼等信息，副本還要載明外設倉庫。
市食藥監局工作人員表示，新辦法將保健食品、食品添加劑納入食品生產(chǎn)許可的范疇，也就是說(shuō)這兩類(lèi)的生產(chǎn)也要發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。以往只有企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨資企業(yè)才能申請QS，現在增加了個(gè)體工商戶(hù)。
“企業(yè)生產(chǎn)許可證年底到期，但舊包裝標簽卻還有一年的庫存，是不是不能用了?”“是不是意味著(zhù)10月后‘QS標識’的食品面臨下架?”“新舊管理辦法交替有一定的過(guò)渡期，在過(guò)渡期內，市場(chǎng)上會(huì )存在兩種編碼規則的食品�！笔惺乘幈O局工作人員表示，近期國家還會(huì )出臺具體通則和細則。
賠償力度加大最低也可獲賠1000元
市食藥監局食品生產(chǎn)監管處處長(cháng)武磊介紹，將出臺的《食品安全法》 第 148 條規定：生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款10倍或者損失3倍的賠償金;增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。此外，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害，可以向經(jīng)營(yíng)者或者生產(chǎn)者要求賠償。食品生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者應該實(shí)現首負責任制，先行賠付不得推諉，責任確定后再行追償。
武磊表示，這等于給食品生產(chǎn)企業(yè)念了“緊箍咒”，處罰力度增大，包含了損失賠償和懲罰性賠償，消費者可以要求的賠償更多�！氨热缯f(shuō)，一個(gè)只有幾元錢(qián)的小果凍，消費者吃出了問(wèn)題或被部門(mén)檢出問(wèn)題，按照新法‘賠償金額不足1000元的，為1000元’的規定，消費者完全可以要求讓企業(yè)賠付1000元�！毙路ㄒ蔡岣吡肆P款數額，最高罰款額可以達到違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額的30倍。
食品運輸、貯存環(huán)節也有人管了
有食品生產(chǎn)企業(yè)提出，很多食品在出廠(chǎng)檢驗時(shí)并沒(méi)發(fā)現問(wèn)題，但監管部門(mén)在市場(chǎng)上抽檢的食品卻出現了問(wèn)題，之前生產(chǎn)企業(yè)只重視廠(chǎng)內食品質(zhì)量的監管，忽略了市場(chǎng)終端食品質(zhì)量的維護。
新法規定，非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運輸和裝卸的，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
武磊解釋稱(chēng)，這意味著(zhù)除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者外，還有一些專(zhuān)業(yè)的倉儲、物流公司也從事食品的貯存、運輸活動(dòng)，也會(huì )被加強管理。
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