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《中國茶文化與日本茶道》閱讀答案
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由于漢字的組合比較自由，中國古文獻中出現過(guò)“茶道”這個(gè)詞組。比如與陸羽同時(shí)代的皎然，他寫(xiě)的《飲茶歌》中就有“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”之句。這里“茶道”的含義相當于茶事或茶藝，有別于日本所稱(chēng)“茶道”。
日本和中國不同，日本原先不產(chǎn)荼，茶是從中國傳去的。12世紀時(shí)，兩度入宋求法的榮西法師帶回茶種，開(kāi)始在日本推廣飲茶。不過(guò)榮西的著(zhù)眼點(diǎn)是看重茶的醫療保健作用。他在《吃茶養生記》中說(shuō)：“茶也，末代養生之仙藥，人倫延齡之妙術(shù)也。山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長(cháng)命也�！卑巡璁敵伞跋伤帯�，在其原產(chǎn)地中國，人們恐難以置信；這種說(shuō)法實(shí)際上反映出對來(lái)之不易的外國物品之作用的習慣性夸張。
日本茶道中飲用末荼，原是從南宋飲末茶的做法中學(xué)來(lái)的。但中國的飲茶法自元以后有了很大的變化，茶道卻一直沿用那在中國已趨絕跡的末茶，因而無(wú)法與中國茶事的新發(fā)展相接續。日本生產(chǎn)不出像中國宋代那樣的高質(zhì)量的茶餅，卻又要保持飲末茶的成規，乃將茶葉直接粉碎為茶末，其色綠，其味苦澀；特別是點(diǎn)出的濃茶，幾乎難以下咽。雖然這和榮西所說(shuō)“茶是味之上首也，苦味是諸味上首也”相合，但和中國六朝以前的成湯型茶、唐宋的甘乳型茶、明清的清茶型茶均絕不相同。同時(shí)日本點(diǎn)茶時(shí)多不用湯瓶而從茶釜中舀取，與宋代之烹點(diǎn)手法相較，也使人產(chǎn)生似是而非的感覺(jué)。
中國沒(méi)有日本的那種茶道，因為兩國的歷史背景、社會(huì )風(fēng)氣均不同，對茶的認知亦有別，本無(wú)足怪。如楚天在《百科知識》上撰文介紹中日茶文化時(shí)曾說(shuō)：“中日茶文化的主要區別，在于其中的‘道’，中國無(wú)，日本有�！薄安璧朗侨毡静铚赖乃追Q(chēng)。日本飲茶之風(fēng)已興起七百多年，才由村田珠光從中悟出‘道’來(lái)。至千利休時(shí)，日本茶道的體系始告完成。經(jīng)過(guò)千余年的歷史積淀，茶道深深融入日本民族精神，成為日本特有的文化形態(tài)。它在交友懇親的茶會(huì )上，形成以主人的茶事做法和客人的茶器鑒賞，及主客心領(lǐng)神會(huì )為環(huán)節的一整套繁縟復雜的禮儀，既細膩典雅，又莫測高深，同時(shí)還對時(shí)令、場(chǎng)所、道具、等級、規格的考究費盡心機�！倍袊蕴埔詠�(lái)，即稱(chēng)“茶為食物，無(wú)異米鹽”（長(cháng)慶間左拾遺李玨語(yǔ)，見(jiàn)《唐會(huì )要》卷八四）。宋代王安石的《議茶法》也認為：“夫茶之為民用，等于米鹽�！蹦纤蔚乃字V說(shuō)：“早辰起來(lái)七般事，油鹽醬豉姜椒茶”（《夷堅續志前集》卷一）。中國人以務(wù)實(shí)的態(tài)度對待茶。不僅中國平民從不把喝茶視作特殊的“道”，而且連被尊稱(chēng)為茶神的陸羽的雕像有時(shí)也逃不脫以滾湯澆頭的遭遇；在實(shí)行家元制的日本茶人看來(lái)，同樣會(huì )被認為是難以理解的了。
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1．下列關(guān)于原文內容的理解和分析，不正確的一項是（3分）
A．日本的榮西法師認為茶是“仙藥”，重視其醫療保健作用。
B．日本點(diǎn)茶時(shí)從茶釜中舀取的手法與宋代的烹點(diǎn)手法相同。
C．日本茶道深深融入日本民族精神，是日本特有的文化形態(tài)。
D．中國自唐以來(lái)就把“茶”看成是與“米鹽”一樣的普通食物。
2．下列對原文論證的相關(guān)分析，不正確的一項是（3分）
A．文章開(kāi)頭通過(guò)舉例闡明中國古文獻中的“茶道”與日本的“茶道”不同。
B．文章主要運用對比論證，突出中國茶文化與日本茶道的不同之處。
C．文章最后一段引用《百科知識》上楚天的介紹論述日本茶道的特殊性。
D．文章用陸羽的雕像被滾燙澆頭的事例證明中國人用尊敬的態(tài)度對待茶。
3．根據原文內容，下列說(shuō)法不正確的一項是（3分）
A．日本人習慣性地夸大了茶的作用，是因為茶是一種來(lái)之不易的外國物品。
B．日本茶道保持南宋飲末茶的成規，無(wú)法與中國茶事的新發(fā)展相接續。
C．因為中日兩國的歷史背景、社會(huì )風(fēng)氣不同，兩國的茶文化有很大的區別。
D．日本飲茶之風(fēng)歷史悠久，在茶傳入日本后不久就發(fā)展出獨特的茶道體系。
答
1．B項，原文兩種手法“使人產(chǎn)生似是而非的感覺(jué)”。
2．D項，“滾湯澆頭”是不尊敬茶神的行為。
3．D項，“不久”錯誤，原文“日本飲茶之風(fēng)已興起七百多年，才由村田珠光從中悟出‘道’來(lái)”。
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