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酒店領(lǐng)班工作計劃
日子如同白駒過(guò)隙，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細的計劃了。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編為大家收集的酒店領(lǐng)班工作計劃，希望能夠幫助到大家。
酒店領(lǐng)班工作計劃1
酒店前臺作為公司的門(mén)面，是展示我們公司形象的窗口，也是服務(wù)的起點(diǎn)，顧客接觸我們酒店的第一步。因此，前臺對于公司來(lái)說(shuō)非常重要，它代表了我們公司的整體形象。從前臺迎接顧客開(kāi)始，一個(gè)良好的開(kāi)端就是成功的一半。所以，我會(huì )全心全意地投入到我的工作中，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、面帶微笑、精神飽滿(mǎn)
我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽(tīng)每一個(gè)電話(huà)，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
二、關(guān)注賓客的習慣和喜好
當客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱(chēng)呼客人時(shí)，如果是熟客就要準確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì )為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風(fēng)土人情，為他們介紹車(chē)站、商嘗景點(diǎn)的位置，快速地辦好手續�？腿宿k理手續時(shí)，我們可多關(guān)心客人，詢(xún)問(wèn)客人，我們還要收集客人的生活習慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿(mǎn)足客人客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著(zhù)，請客人坐下稍等。
三、講究禮節禮貌
在與客人交流時(shí)，我們應該適當地保持眼神交流的時(shí)間間隔。當面對客人時(shí)，微笑是必不可少的，尤其是當客人提出批評或者解釋問(wèn)題時(shí)，我們不應該與客人爭辯，即使客人是錯的，也應該給予客人正確的答復。無(wú)論客人有多生氣，我們始終要保持微笑，這樣的笑容可以“熄滅”客人的怒火，很多問(wèn)題也能迎刃而解。在與客人交流時(shí)要多用禮貌的語(yǔ)言，對待客人要在他們來(lái)時(shí)表示歡迎，在他們走時(shí)表示送別，在給客人添麻煩時(shí)要道歉。盡力及時(shí)解決客人的問(wèn)題，關(guān)注客人最迫切的需求。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才能讓我們的工作更加出色。
四、以大局為重，不計較個(gè)人得失
無(wú)論是在工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)需要分配，我將積極服從安排，并全力配合，不會(huì )找任何理由推脫。作為xx酒店的員工，我將竭盡全力為公司效力。平時(shí)，我會(huì )積極參與公司組織的活動(dòng)，服從上級領(lǐng)導的安排，同時(shí)加強同事之間的'關(guān)系，以及部門(mén)之間的溝通。
五、各個(gè)部門(mén)之間的溝通，配合問(wèn)題
前臺，客房，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門(mén)的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門(mén)的合作問(wèn)題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會(huì )更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著(zhù)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題感到很開(kāi)心。
酒店領(lǐng)班工作計劃2
新的一年里，所有員工將以全新的出發(fā)點(diǎn)、全新的形象和全新的工作風(fēng)格，在酒店正確的領(lǐng)導下，與各個(gè)部門(mén)緊密合作，團結一致，為酒店的發(fā)展與蓬勃發(fā)展而不懈努力！身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。
一、20xx年市場(chǎng)綜合分析（配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶(hù)群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進(jìn)行市場(chǎng)分析
1、減少酒店營(yíng)業(yè)本錢(qián)。1培養客戶(hù)群。
2、培養具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、嚴格紀律樹(shù)形象。
督察力度的加強是非常重要的。在特別是臨時(shí)執行任務(wù)時(shí)，實(shí)施的落實(shí)問(wèn)題是一個(gè)大難題。紀律是指團體范圍內必須遵守的行為規范，也是管理的.執行力度。它對于提高部門(mén)的戰斗力起著(zhù)有效的保證作用。
正如古人所說(shuō)：“沒(méi)有規矩，不成方圓”，因此，必須以嚴格的組織紀律來(lái)進(jìn)行保障。我們要常抓不懈地加強組織紀律，部門(mén)管理人員要帶頭作為，從自己做起，徹底杜絕違紀違規的現象發(fā)生。部門(mén)員工在言談舉止、衣著(zhù)打扮等方面也要規范，努力將餐飲部打造成酒店的文明窗口。
四、創(chuàng )新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
為了給賓客提供舒適的環(huán)境，我們采取了以下有效措施。今年，我們將嚴格執行衛生管理，確保酒店環(huán)境的整潔。除了持續每周一的全面衛生檢查外，我們還將增加不定期的檢查，保證全面規范執行，并且決不敷衍了事，絕不只是形式主義。我們將及時(shí)通報檢查結果，并制定獎罰制度，對表現優(yōu)秀者進(jìn)行獎勵。
罰兌現，以增強員工的責任感，調動(dòng)員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。
2、創(chuàng )新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。
今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節。為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園”為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個(gè)寢室本設立寢室長(cháng)，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
我們要時(shí)刻保持警惕，防范火災和盜竊，嚴禁未經(jīng)授權的人員進(jìn)出宿舍。其次，我們需要加強對宿舍安全的管理。建立詢(xún)問(wèn)和登記制度，對外來(lái)人員進(jìn)行核實(shí)登記，以確保住宿員工的人身安全和財產(chǎn)安全。
初入職場(chǎng)的年輕人，需要從管理型轉變?yōu)榉⻊?wù)型。作為宿舍管理員，我們要扮演住宿員工的服務(wù)員角色。這些員工來(lái)自各地，大多年紀較小，缺乏社會(huì )經(jīng)驗，因此在許多方面都需要我的關(guān)心和照顧。我特別關(guān)注他們的思想情緒變化，并關(guān)心他們的生活狀況。對于生病的員工，我會(huì )給予親切關(guān)懷，讓他們感受到家庭般的溫暖。
五、節能降耗創(chuàng )效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
我們將深入培養員工的“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”觀(guān)念，通過(guò)加強宣傳和教育來(lái)增強員工的節約意識。同時(shí)，在管理方面也要加強相關(guān)工作。為了合理使用水、電和空調資源，我們將根據實(shí)際情況制定限時(shí)開(kāi)放的規定，并加強督促和檢查工作，以杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)時(shí)間開(kāi)空調”的現象。另外，我們還會(huì )加強員工澡堂的管理，嚴禁外來(lái)人員進(jìn)入澡堂洗澡，并嚴禁員工在澡堂內洗衣服等不適當行為的發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
根據實(shí)際情況，結合以往經(jīng)驗及相關(guān)規定，重新制定部門(mén)辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限、數量標準和領(lǐng)用手續，并完善帳目管理。要求遵守規定進(jìn)行發(fā)放，確保帳目準確，做到每日清點(diǎn)、每月結算，并加強倉庫物品的妥善保管，以防止蛻變或損壞。
酒店領(lǐng)班工作計劃3
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監督，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合。的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店多，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)。體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的.投訴，作為改善日常管。及服務(wù)提供重要依據，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力。
酒店領(lǐng)班工作計劃4
尊敬的各位領(lǐng)導：
您們好，我是，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結。
一、工作的整體回顧
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鰹橐粋�(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約，部門(mén)全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作
1、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的力度。
2、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可做為清潔劑使用
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的'良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿(mǎn)意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷(xiāo)售額。
8、規范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。
酒店領(lǐng)班工作計劃5
今年，承蒙酒店領(lǐng)導與同事們的愛(ài)戴，推舉我當選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會(huì )認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關(guān)各部門(mén)之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂(yōu)，為酒店創(chuàng )造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
一、認真學(xué)習、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養，加強實(shí)際工作能力，還應該學(xué)會(huì )舉一反三，爭取在工作當中取得成功。
二、積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過(guò)自己的努力，我會(huì )不斷增強自身的`管理、協(xié)調能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、細節決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個(gè)細節。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權不大。如果平時(shí)工作還不做細做精，那么就會(huì )失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計劃，我會(huì )嚴格按照工作計劃進(jìn)行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng )造業(yè)績(jì)。
酒店領(lǐng)班工作計劃6
一、熟悉工頭的根本任務(wù)職責：
正在任務(wù)中做好督導，輔佐，典范。
二、平常任務(wù)的流程戰計劃
1、票據報表存檔。
2、S帳，漏結，呆賬，疑用卡等賬務(wù)的處置。
3、每周任務(wù)計劃及總結。
4、每個(gè)月考勤及排班等。
三、進(jìn)修主動(dòng)自動(dòng)經(jīng)管
1、自動(dòng)處置突收狀況，辦理同事任務(wù)中的.各類(lèi)堅苦。
2、身先士卒，率領(lǐng)員工落實(shí)完成下級支配的各項任務(wù)義務(wù)。
3、不停尋覓方法變更員工的主動(dòng)性，鼓勵其發(fā)揚本身年夜的熱忱戰潛力并進(jìn)步效勞量量。
4、多視察。對不敷的，過(guò)錯的馬上提示改正。
5、營(yíng)建優(yōu)越的任務(wù)空氣。使員工之間相互輔佐，聯(lián)結分歧。
6、自動(dòng)做員工的思維任務(wù)，應擅相同，會(huì )調和。賜與其關(guān)懷戰贊助。
四、本身的改善及進(jìn)步
1、進(jìn)修面談，德律風(fēng)，書(shū)面等各類(lèi)相同技能。
2、改動(dòng)心態(tài)。進(jìn)修掌握情感少埋怨并安然風(fēng)雅，鎮靜岑寂，萎靡不振。逢事仔細剖析，勤于考慮，武斷地做出處置。
3、培育提拔猛烈的任務(wù)義務(wù)心，沒(méi)有推辭沒(méi)有找捏詞。
4、進(jìn)修若何停止有用的經(jīng)管。
5、樹(shù)立優(yōu)越的人際閉系。
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