餐飲服務(wù)員崗位職責匯編15篇
在我們平凡的日常里，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制定崗位職責可以有效規范操作行為。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編為大家收集的餐飲服務(wù)員崗位職責，歡迎大家分享。
餐飲服務(wù)員崗位職責1
崗位職責
1、開(kāi)餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證帶給優(yōu)雅干凈的衛生環(huán)境。
2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開(kāi)餐準備工作：
按標準換臺布、擺臺；清潔餐廳桌椅和轉盤(pán)。準備開(kāi)餐用餐：托盤(pán)、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車(chē)和開(kāi)餐所需的一切餐具。
3、開(kāi)餐后，按服務(wù)程序及標準為客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)：
點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫忙客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題
必要時(shí)凈客人問(wèn)題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開(kāi)餐后的整潔和衛生。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：有職責感和基本的'職業(yè)道德及良好的紀律素養。
自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩定。
文化程度：具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷
外語(yǔ)水平：具有初級餐廳服務(wù)英語(yǔ)會(huì )話(huà)潛力。
工作經(jīng)驗：有1年餐廳工作經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)程序。
特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧
餐飲服務(wù)員崗位職責2
1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
2、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。
4、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。
6、檢查本班人員出勤情景，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的.工作，紀律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
7、理解餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
8、以身作則，職責心強，敢于管理。
9、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
10、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
11、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)熱情禮貌待客。
12、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
餐飲服務(wù)員崗位職責3
一、自覺(jué)遵守餐廳規章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情景特殊情景，必須提前請假。
二、要著(zhù)裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養成禮貌用語(yǔ)的好習慣。必須禮貌待客、服務(wù)周到熱情。
三、要經(jīng)常堅持職責范圍內的'清潔衛生和個(gè)人衛生，養成良好的衛生習慣。
四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營(yíng)的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。
五、在為顧客點(diǎn)菜時(shí)，必須要與廚師配合好及時(shí)向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改善意見(jiàn)。
六、要與收款員密切配合，及時(shí)協(xié)助收款員核實(shí)顧客用餐情景。（煙、酒、主食的數量）
七、工作期間不得與顧客長(cháng)時(shí)間閑聊影響業(yè)務(wù)，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。
餐飲服務(wù)員崗位職責4
1、負責酒店的訂座情況并做好詳細記錄。
2、做好本區域內的衛生，要求環(huán)境整潔，工作用具擺放有序整齊。
3、接聽(tīng)電話(huà)聲音優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)、舉止大方得體，并會(huì )使用英語(yǔ)、地方語(yǔ)言、標準國語(yǔ)接聽(tīng)電話(huà)，能有良好的溝通能力。
4、書(shū)面端正、字跡清楚，并會(huì )電腦軟件輸入和資料備案。
5、做好客戶(hù)檔案（老客戶(hù)和新客戶(hù)），并跟進(jìn)拜訪(fǎng)工作增強與客戶(hù)的溝通。
6、對菜肴有充分的認識和了解，能準確給客人解釋其特色、價(jià)位等。
7、盡可能記住老客戶(hù)的姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關(guān)心、友好、微笑、親切的工作態(tài)度，及敏捷、準確、反應靈活的工作方式，使客人有賓至如歸之感。
8、熟悉酒店的設備設施及其項目，以便及時(shí)解答客人問(wèn)詢(xún)。
9、準確填寫(xiě)預訂本，并通知到餐廳各部相關(guān)人員。
10、禮貌接聽(tīng)電話(huà)，在餐廳經(jīng)理及主管的指導下接受預訂，接聽(tīng)電話(huà)要復述一遍。
11、遵守酒店規章制度，完成餐廳管理人員交接的.工作任務(wù)。
12、做好預訂的跟進(jìn)工作，保證訂座本的準確性。
13、完成好交接班工作，并作交接記錄。
餐飲服務(wù)員崗位職責5
工作職責：
1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到;
3.確保及時(shí)記錄和處理所有顧客的點(diǎn)單;
4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點(diǎn)，在顧客用餐過(guò)程中保持優(yōu)質(zhì)的.服務(wù);
5.工作要熱情，主動(dòng)，有團隊精神，服從領(lǐng)導的安排，團結一致做好本職工作;
6.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
崗位要求：
1.男女不限，18-45周歲，學(xué)歷不限;
2.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標準要求;
3.無(wú)不良嗜好和記錄，無(wú)明顯紋身;
4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務(wù)意識;
5.如有相關(guān)經(jīng)驗者，可優(yōu)先錄取。
餐飲服務(wù)員崗位職責6
1、持續清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)、
2、用心配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮，團結，善于幫忙同事工作、
3、工作時(shí)要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求、
4、善于向顧客介紹及推銷(xiāo)本餐廳飲品及菜肴、
5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規律、
6、工作職責心強，有獨立處理業(yè)務(wù)的.潛力，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉達客人提出的意見(jiàn)、
7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤(pán)存、
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，用心檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備、
9、具有良好的會(huì )話(huà)潛力，善于運用語(yǔ)言技巧，為客人帶給最佳服務(wù)、做到:禮貌有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明、
10、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，不斷掌握服務(wù)技能，帶給服務(wù)質(zhì)量、
餐飲服務(wù)員崗位職責7
1、持續清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客帶給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù)、
2、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級領(lǐng)導指揮，團結，善于幫忙同事工作、
3、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求、
4、善于向顧客介紹及推銷(xiāo)本餐廳飲品及菜肴、
5、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐狀況及規律、
6、工作職責心強，有獨立處理業(yè)務(wù)的'潛力，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于班前班后提出問(wèn)題，及時(shí)轉達客人提出的意見(jiàn)、 7、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤(pán)存、
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作，檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備、
9、具有良好的會(huì )話(huà)潛力，善于運用語(yǔ)言技巧，為客人帶給最佳服務(wù)、做到：禮貌有禮，掌握原則，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意明、 10、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，不斷掌握服務(wù)技能，帶給服務(wù)質(zhì)量、
餐飲服務(wù)員崗位職責8
崗位職責:
1、準時(shí)到崗,接受部長(cháng)的任務(wù)分配。
2 、負責開(kāi)餐前的準備工作,按照規格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
3 .按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4 、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的'意見(jiàn),接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳部長(cháng)匯報。
5、 負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
6 、積極參加餐廳組織的各種培訓活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能、技巧。
7 、遵守餐廳的各種規章制度。
8 、完成上級布置的其他各項工作。
任職要求:
1、工作主動(dòng)、熱情、認真,責任心較強。
2 、身體健康,儀表端莊。
餐飲服務(wù)員崗位職責9
1、上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當天訂餐的單位（或個(gè)人）名稱(chēng)、時(shí)間、人數及臺位安排等情況，注意客人的特別活動(dòng)（如生日慶祝會(huì )），如有重要情況，應及時(shí)向主管匯報。
3、替客人存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
4、整理、準備菜單、酒水單，發(fā)現破損及時(shí)更換。
5、迎接客人，引導客人到預定臺位或客人滿(mǎn)意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單
及酒水單。
6、可滿(mǎn)是，負責安排好后到的'顧客，使客人樂(lè )于等位。
7、留意�？托彰�，以增加客人的親切感和自豪感。
8、隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級反映。
9、隨時(shí)注意接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。
10、掌握和運用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”
等。
11、負責接聽(tīng)電話(huà)，客人電話(huà)訂餐應問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數，傳聽(tīng)電話(huà)要準確、快
捷。
12、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特色菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x
開(kāi)餐廳時(shí)，站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎下次光臨。
餐飲服務(wù)員崗位職責10
任職資格：
1、學(xué)歷及培訓要求：中學(xué)以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)入店培訓和業(yè)務(wù)技能培訓
2、工作閱歷：經(jīng)過(guò)13個(gè)月試用期，且通過(guò)考評合格。
3、自然條件：身體健康年齡在1830之間，相貌端莊，性格不冷不熱，身高適中。
4、學(xué)問(wèn)要求：了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本學(xué)問(wèn)，把握基本的服務(wù)操作技能。
5、本領(lǐng)要求：能獨立完成餐廳服務(wù)操作規程，動(dòng)作快捷，精準自然，擅長(cháng)領(lǐng)悟客人心理，語(yǔ)言到位，充足客人要求。
6、基本素養要求：遵守員工手冊，具有客人至上的職業(yè)道德觀(guān)，禮貌待人，語(yǔ)言不冷不熱，敬重本身自愛(ài)，具有拾金不昧的優(yōu)良德行。
7、外語(yǔ)要求：能運用英語(yǔ)與客人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。
崗位職責：
1、定時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導匯報，并簽離精按時(shí)間。
2、按工作程序和標準做好開(kāi)餐前的`各項準備工作，擺臺用托盤(pán)，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充分，擺放乾凈美觀(guān)。
3、了解當日估清菜及特別推舉菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養價(jià)值等以便適時(shí)做好推銷(xiāo)工作。
4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫忙客人拉椅讓座。
5、開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標準為客人供應優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結賬、送客。
6、時(shí)刻關(guān)注客人需求，反應快捷，自動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。
7、對VIP客人予以重點(diǎn)關(guān)注，對老弱病殘客人予以特別關(guān)注，并按其相應標準供應服務(wù)。
8、盡量幫忙客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必需時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴適時(shí)反饋給主管，尋求解決方法。
9、當班結束認真做好收尾工作。
餐飲服務(wù)員崗位職責11
1、服務(wù)員早上9:00前準時(shí)打卡上班，到一樓大廳指定地點(diǎn)開(kāi)班前例會(huì )。
2、服務(wù)員保持標準站姿，檢查：儀容儀表、指甲、工號牌。
3、服務(wù)員工作用具：筆、本、打火機、瓶起子、點(diǎn)菜寶是否齊全。
4、服務(wù)員在例會(huì )上用小本子記錄好經(jīng)理布置的任務(wù)和當日工作重點(diǎn)。
5、服務(wù)員了解新菜品、酒水價(jià)格、實(shí)價(jià)菜品、時(shí)令菜、當日估清菜(特別菜品幾份)，以便于推銷(xiāo)，提高當日營(yíng)業(yè)額。
6、服務(wù)員跳店內集體抓錢(qián)舞時(shí)，要求：快、靜、齊，面帶笑容充滿(mǎn)青春活力。
7、食用工作餐，服務(wù)員按順序排好隊伍到指定地點(diǎn)打飯，保證吃多少打多少的.原則，絕不浪費一粒米，知道“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的精神。
8、開(kāi)市9:30——10:30做餐前準備工作，服務(wù)員抓緊時(shí)間把本包房、區域衛生不合格的地方整改過(guò)來(lái)，要求臺面、包房、衛生間干凈、整潔、無(wú)異味，無(wú)備品不齊，無(wú)工程問(wèn)題，等經(jīng)理、領(lǐng)導檢查。
9、服務(wù)員了解本包房是否有預案，如有預案，知曉客人的人數，按客人的人數增減餐具、椅子，打水、熱毛巾，服務(wù)員面帶微笑在本包房門(mén)口，迎接客人。
10、服務(wù)員中途服務(wù)需掌握說(shuō)話(huà)技巧，做到彬彬有禮、及時(shí)給客人倒酒、分菜、分湯、清理臺面等，做到讓客人滿(mǎn)意。用餐時(shí)也能感受到我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
11、服務(wù)員在撤臺時(shí)，要按著(zhù)順序，撤臺面上的餐具，要注意，餐盤(pán)的菜湯別灑到臺布上，抓緊時(shí)間翻臺、擺臺，迎接下一臺的客人到來(lái)。
12、服務(wù)員下班時(shí)要檢查本包房區域衛生，是否合格，燈、風(fēng)機空調是否關(guān)閉，窗戶(hù)是否關(guān)閉，倒垃圾，鎖門(mén)，打卡下班。
餐飲服務(wù)員崗位職責12
崗位職責;
1、根據餐廳領(lǐng)導安排，做好餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作;
2、遵守部門(mén)安全制度，負責設備設施、家具的維保、衛生清潔的具體落實(shí)工作;
3、了解公司其他服務(wù)項目，準確解答客人提出的問(wèn)題;
4、嚴格遵守公司相關(guān)規定，保持個(gè)人儀容儀表，禮節禮貌符合標準;
5、負責餐廳具體落實(shí)工作;
6、完成領(lǐng)導交辦的.其它工作。
任職要求：
1、語(yǔ)言表達能力較強，條理清楚;
2、了解餐飲服務(wù)知識、服務(wù)禮儀，熟悉餐飲運營(yíng)流程;
3、開(kāi)朗、大方，意志力強，善于溝通，身體健康、體力充沛;
4、女身高163CM以上，五官端正。
餐飲服務(wù)員崗位職責13
1、熟悉餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收檔流程，有擺臺技巧，并能夠準確無(wú)誤的完成個(gè)人崗位工作。
2、做好基本的服從工作，能夠根據上級領(lǐng)導的'指示進(jìn)行合理的安排，讓任務(wù)及時(shí)有效的完成。
3、微笑服務(wù)，及時(shí)與各部門(mén)銜接并溝通。
餐飲服務(wù)員崗位職責14
●上崗時(shí)要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
●熟知當天訂餐的單位(或個(gè)人)名稱(chēng)、時(shí)間、人數及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì ))，如有重要情況，應及時(shí)向主管匯報。替客人存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
●整理、準備菜單、酒水單，發(fā)現破損及時(shí)更換。
●迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿(mǎn)意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。
●客滿(mǎn)時(shí)，負責安排好后到的顧客，使客人樂(lè )于等位。
●留意�？托彰�，以增加客人的親切感和自豪感。
●隨時(shí)注意聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級反映
●隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。
●掌握和運用禮貌語(yǔ)言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
●負責接聽(tīng)電話(huà)，客人電話(huà)訂餐應問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數，傳聽(tīng)電話(huà)要準確、快捷。
●向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引客人來(lái)餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開(kāi)餐廳時(shí)，站在門(mén)口目送客人、征求客人意見(jiàn)并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責
●編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
●了解當時(shí)用餐人數及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
●隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì )議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
●加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見(jiàn)，與公關(guān)銷(xiāo)售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。
●定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報。
●注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每月最佳員工的依據。
●負責組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓、競賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。中餐廳經(jīng)理崗位職責
●督導完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
●具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負責制定餐廳經(jīng)理推銷(xiāo)策略、服務(wù)規范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。
●重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學(xué)習服務(wù)技巧技能，對員工進(jìn)行公司意識、推銷(xiāo)意識的'訓練，定期檢查并做好培訓記錄。
●熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中出現的問(wèn)題。
●領(lǐng)導餐廳QC(全面質(zhì)量管理)小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
●加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗。
●負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
●及時(shí)檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
●與廚師長(cháng)期保持良好的合作關(guān)系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。
●參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì )議，完成餐飲部經(jīng)理下達的其他各項任務(wù)。
●定期召開(kāi)餐廳員工會(huì )議，檢討近期服務(wù)情況，公布QC小組活動(dòng)記錄。
●搞好客人關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決，必要時(shí)報告餐飲部經(jīng)理。
餐飲服務(wù)員崗位職責15
崗位職責:
1、根據餐廳領(lǐng)班安排,做好各項工作,保證服務(wù)的各個(gè)環(huán)節銜接順暢;
2、主動(dòng)向客人介紹疏遠菜品、酒水、飲料,服務(wù)熱情、大方、規范、及時(shí);
3、負責餐具清理、家具維護和保養、公共區域的清潔衛生以及裝飾物品的保管、管理工作;
4、了解本部門(mén)和書(shū)院其他服務(wù)項目,準確解答客人提出的問(wèn)題;
5、積極參加培訓,努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能,自覺(jué)培養良好的`服務(wù)意識,掌握本崗位服務(wù)標準;
6、完成領(lǐng)班布置的其他工作。
任職標準:
1、男女不限,男身高不低于172cm,女身高不低于162cm,形象氣質(zhì)佳;
2、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),性格開(kāi)朗,積極主動(dòng)。
工資及福利:
1、工資+崗位津貼+月(年)績(jì)效獎金+節日福利等;
2、免費提供食宿;
3、免費提供工服、班車(chē);
4、一年一次免費體檢;
5、按照國家有關(guān)規定簽訂勞動(dòng)合同,參加社會(huì )保險(五險一金);
6、每周雙休,工作一年以上員工有年假(工作時(shí)間、休假按照國家及書(shū)院相關(guān)規定執行)。
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