年終酒店工作總結
總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編幫大家整理的年終酒店工作總結，希望對大家有所幫助。
年終酒店工作總結1
要做好前臺這個(gè)崗位的話(huà)，就要對前臺工作有重要性的熟悉。這個(gè)崗位不單單表達出酒店的形象；還是外來(lái)客戶(hù)對酒店的第一形象。所以，從前臺迎客開(kāi)頭，好的開(kāi)頭是勝利的一半。我覺(jué)得，不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織構造中的一局部，都是為了酒店的總體目標而努力。以下是我今年完成的前臺工作總結：
一、解決糾紛，處理問(wèn)題，效勞至上
由于酒店一些設備老化造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴。對于這些消失的糾紛和問(wèn)題，前廳部鎮靜應對，積極、準時(shí)、妥當地解決。對于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時(shí)，微笑的賠不是，時(shí)刻以維護酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿(mǎn)足。
二、直面缺乏，追根溯源
總臺在日常工作中堅持做好“三會(huì )”，即遇到客人時(shí)，會(huì )微笑、會(huì )問(wèn)候、會(huì )溝通。效勞需要微笑，只有始終向客人投以微笑，效勞才布滿(mǎn)生氣，客人會(huì )感受到我們發(fā)自?xún)刃牡?效勞。而當客人一進(jìn)入賓館時(shí)，主動(dòng)、熱忱、親切地稱(chēng)呼客人，一聲問(wèn)候與語(yǔ)言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒(méi)有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上，有時(shí)給客人開(kāi)房也不說(shuō)一般話(huà)。
由于缺乏專(zhuān)業(yè)素養，我們員工在客房銷(xiāo)售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優(yōu)待政策的同時(shí)，依據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況敏捷把握房?jì)r(jià)。前臺還應和保安提前做好溝通，加深協(xié)作默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨，由前臺喊高價(jià)格，若客人嫌房?jì)r(jià)太貴轉身離開(kāi)時(shí)，保安應協(xié)作上前主動(dòng)降價(jià)留住客人。
由于前臺開(kāi)房流程都是手寫(xiě)完成，其中人為可操作性大；電腦程序也由于可以人為的隨便修改而無(wú)法查出實(shí)際開(kāi)房數量和價(jià)格；這其中就存在著(zhù)很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作，不從中貪污金錢(qián)。但為了以防萬(wàn)一，前臺財務(wù)的漏洞應盡快想方設法的補起來(lái)。
三、積極改正，彌補缺乏
為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量，協(xié)作銷(xiāo)售部完成銷(xiāo)售任務(wù)，提高酒店的散客房銷(xiāo)售價(jià)格，更加妥當地處理各種問(wèn)題，讓每一個(gè)客人都能乘興而來(lái)，滿(mǎn)足而歸，我們還需不停地努力，做到更好！加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素養，提高效勞質(zhì)量。穩定員工隊伍，削減員工的流淌性；“硬件”老化“軟件”補，通過(guò)提高效勞質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的缺乏；提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。
年終酒店工作總結2
在市局領(lǐng)導和董事會(huì )的關(guān)心支持幫助下，****大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng )業(yè)歷程�；仡橷X年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì )議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng )業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jì)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現了由探索經(jīng)營(yíng)向專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的轉變,在管理機制上實(shí)現了由人管人向制度管人的轉變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng )營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現凈利潤萬(wàn)元（不含對外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現總結
一、認真作好各項準備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。
從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會(huì )籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導小組。
先后四次召開(kāi)小組會(huì )議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標準；制定了當前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導的好評。 二是成立了物品采購領(lǐng)導小組，具體負責物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì )的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì )同機關(guān)監察、計財等有關(guān)科室同志一起對十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的`大宗商品,嚴格按照規定實(shí)行招標采購，并組織人員及時(shí)組織到位。 三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓的人
知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入；4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀(guān)念和組織紀律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規化的崗前業(yè)務(wù)培訓，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個(gè)招聘培訓前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓各類(lèi)員工110余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門(mén)規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調整，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習，借鑒經(jīng)驗，取長(cháng)補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責，使整個(gè)酒店的財務(wù)、供應、保管、領(lǐng)用等各項工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會(huì )計核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復的實(shí)際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專(zhuān)業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì )制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前,酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責、規定、辦法、流程等規章制度40余個(gè),對每一個(gè)人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項
年終酒店工作總結3
營(yíng)造和諧氛圍，打造學(xué)習團隊；嚴管重教，少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人�！肮堋笨恐贫�，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時(shí)進(jìn)行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類(lèi)文體活動(dòng)和培訓課程，玩就玩個(gè)痛快，學(xué)就學(xué)個(gè)認真、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。
一、以銷(xiāo)售維系為根本，婚宴市場(chǎng)是先鋒
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)行銷(xiāo)售與維系，用心去感受，真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統全面的做好各項細節服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習與培訓，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì )、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請都來(lái)我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺(jué)。
二、五常管理為標準，持之以恒是關(guān)鍵
五常在我們的企業(yè)相對來(lái)說(shuō)提的還是比較早的，但運用的如何、實(shí)施的如何，我覺(jué)得它與我們的執行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識，并對此有深刻的認識與體會(huì )，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會(huì )慢慢改變，使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識和規范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。
三、培訓學(xué)習不放松
在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長(cháng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng )造學(xué)習機會(huì )與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習，成長(cháng)進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時(shí)間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實(shí)的基礎。
四、安全時(shí)刻記，節約要認真
安全是經(jīng)營(yíng)的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類(lèi)、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長(cháng)流水、長(cháng)明燈、物品浪費，職工餐浪費現象。
五、硬件維護保養不落下
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣，天天檢查，及時(shí)報修，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿(mǎn)生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
歲末年初，又到收獲盤(pán)點(diǎn)之時(shí)。在過(guò)去的一年里，銷(xiāo)售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了20xx年的銷(xiāo)售任務(wù)。部門(mén)的工作也由最初的成長(cháng)期逐漸步入成熟。今年年初根據酒店營(yíng)銷(xiāo)的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷(xiāo)售主任，負責指導各銷(xiāo)售人員開(kāi)展銷(xiāo)售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷(xiāo)售目標按期完成。在全體銷(xiāo)售人員的共同努力下，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)相比去年也有了顯著(zhù)上升。業(yè)績(jì)的取得，與這一年里實(shí)質(zhì)性的扎實(shí)工作是分不開(kāi)的。
在這一年里我們的具體工作如下：
一、對外銷(xiāo)售與接待
1、旅行社和大型團隊的銷(xiāo)售
素有之美譽(yù)，地處。是大國家級風(fēng)景名勝區的核心景區之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著(zhù)全國各地不同的游客。我們與各旅行社、景區和湯池溫泉建立了長(cháng)期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊。每一個(gè)團隊的到來(lái)，我們都有銷(xiāo)售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調酒店各部門(mén)，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實(shí)客戶(hù)。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的`新團隊開(kāi)始入住我們酒店，無(wú)形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽(yù)度。
2、商務(wù)型客戶(hù)、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷(xiāo)售
除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。南來(lái)北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷(xiāo)售模式，運用靈活多變的銷(xiāo)售方式，吸引著(zhù)酒店的新、老客戶(hù)。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶(hù)入住消費提供快速便利的服務(wù)。與此同時(shí)，我們還分別與一些客戶(hù)和單位簽署了現金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議。并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時(shí)，我們也制定了銷(xiāo)售員拜訪(fǎng)記錄卡，以便及時(shí)跟進(jìn)客戶(hù)，反饋客戶(hù)信息，并及時(shí)整理歸檔，維護與客戶(hù)之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷(xiāo)售員也開(kāi)始從去年的被動(dòng)銷(xiāo)售到今年的主動(dòng)銷(xiāo)售，從無(wú)序工作到有序工作，從無(wú)市場(chǎng)調研分析到市場(chǎng)調研分析和同行業(yè)分析，并根據客戶(hù)的實(shí)際消費給予適當的送房?jì)?yōu)惠，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。
3、會(huì )議銷(xiāo)售
酒店擁有大中小型會(huì )議室共8間，可同時(shí)承接不同規模的大中小型會(huì )議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù)，使我們在同行業(yè)的會(huì )議銷(xiāo)售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會(huì )議共場(chǎng)。在這些大型會(huì )議中，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長(cháng)，即使很疲憊卻始終對保持著(zhù)振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個(gè)會(huì )議都能圓滿(mǎn)完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙贏(yíng)的局面。
4、宴席銷(xiāo)售
酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽(tīng)到客戶(hù)的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開(kāi)始全面嚴抓服務(wù)規范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng )新，接待能力也大大提高。在做好各類(lèi)宴席、會(huì )議餐接待的同時(shí)，還做好了不同規格的自助餐。這次全省財政局預算會(huì )議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進(jìn)和完善，截止到今天，共接待宴席多桌。其中，月日，輕機孫總的壽宴創(chuàng )開(kāi)業(yè)以來(lái)宴席的最高規格，我們以一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無(wú)論從軟件服務(wù)還是到硬件設施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
二、對內管理與考核
1、對內管理
銷(xiāo)售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷(xiāo)售主任以外幾乎沒(méi)有什么人員變動(dòng)。銷(xiāo)售人員各自延續去年的分管單位，并在原有基礎上拓展新客戶(hù)。全面協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營(yíng)指標，做好所有協(xié)議客戶(hù)和vip客人的跟蹤回訪(fǎng)，每周利用周五填寫(xiě)客戶(hù)拜訪(fǎng)卡，及時(shí)反饋客戶(hù)信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿(mǎn)意度，保證酒店預算指標的完成。
2、回款與績(jì)效考核
為了加強銷(xiāo)售部的管理，提高員工的工作積極性和主動(dòng)性，今年特制定了對銷(xiāo)售人員的考核方案，實(shí)施按勞計酬。銷(xiāo)售人員根據淡旺季的不同，要求完成不同的銷(xiāo)售任務(wù)及回款任務(wù)。銷(xiāo)售部文員每周及時(shí)更新應收賬款明細，部門(mén)經(jīng)理和主任督促銷(xiāo)售人員及時(shí)對大筆賬單進(jìn)行催款及跟蹤，確保酒店的流動(dòng)資金。
三、適時(shí)促銷(xiāo)，全員營(yíng)銷(xiāo)
銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作。在淡季時(shí)，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，答謝新老客戶(hù)，推出了周一特價(jià)房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點(diǎn)，做團隊市場(chǎng)。如：與湯池溫泉簽定了七月—八月的訂房?jì)?yōu)惠活動(dòng)協(xié)議，實(shí)施淡季旺做的營(yíng)銷(xiāo)方案。七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個(gè)時(shí)候，我們實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)、績(jì)效提成的方案，大力調動(dòng)了全體員工的積極性和主動(dòng)性。
四、同行合作，互利互惠
今年七月份我們和旅游局、各旅游景區賓館合作，以宣傳風(fēng)光一行，應約參加在武廣的宣傳展示，在會(huì )展中心遞出了我們大酒店這張名片。會(huì )展結束后，有些團隊拿著(zhù)我們酒店的名片慕名而來(lái)，如，此次之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實(shí)現了同行間互利的新銷(xiāo)售局面。
五、存在的不足之處
一年的工作，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，成績(jì)是主要的，但仍不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴過(guò)來(lái)的反饋意見(jiàn)，有些是各部門(mén)自查所發(fā)現的。分別如下：
1、對外銷(xiāo)售需要繼續加強；
2、在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
3、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)，信息掌握的不夠準確，影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作中要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
年終酒店工作總結4
20x已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20xx年開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們應該未雨綢繆，總結20xx年的工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。我客房部做了以下工作：
一、對客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年。
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現場(chǎng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓，以保證對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛生進(jìn)行全面檢查，公共區域的清潔衛生及時(shí)檢查，合理安排計劃衛生，做好設施設備的維護保養工作。
其次是x年里對客房部區域的工程維修隨時(shí)統計隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計劃將各個(gè)區域的工程維修詳細記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
二、規范各管區，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提升對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現從事酒店服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門(mén)員工做了禮節禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，沒(méi)有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此增加培訓，督導力度。
三、為保證客房質(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。
總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現場(chǎng)指導后都有了明顯提升，在x年還需要增加實(shí)操技能的培訓力度。
四、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用的的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
1、部門(mén)一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
2、要求服務(wù)員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施。
3、做衛生間時(shí)不使用長(cháng)流水。像這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)不錯的`工作氛圍。
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，積極性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。
六、將加強對員工的系統培訓工作。
部門(mén)人員的流失導致我們部門(mén)的你給的增多，我們要提升服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自身，提升自身綜合能力，增加部門(mén)員工的培訓力度，保證客房服務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，讓客房整體水平提升一個(gè)臺階，加強輪崗培訓，培養部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。
基于酒店在20xx年期間多次停電現象，將進(jìn)行對相關(guān)應急方案的建立和員工培訓，避免突發(fā)事件當中的事故出現：
七、自身存在的問(wèn)題。
1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠。
2、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠。
3、對培訓，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠。
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng )新，為建設推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!
年終酒店工作總結5
時(shí)光匆匆，一年又過(guò)去了，對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，過(guò)去的20xx年，是及不平凡的一年，在公司董事會(huì )及經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導下，財務(wù)部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會(huì )計核算、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務(wù)。充分地發(fā)揮了財會(huì )工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來(lái)的工作，主要有以下幾點(diǎn)：
1、20xx年財務(wù)預算計劃工作。今年xx月份，根據xx總公司及公司領(lǐng)導班子的工作要求，結合市場(chǎng)情況，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合平衡，統籌兼顧，本著(zhù)計劃指標積極開(kāi)拓穩妥的原則，在反復聽(tīng)取各方面意見(jiàn)的基礎上，向xx總公司上報了20xx年公司財務(wù)計劃。并且，根據xx總公司下達公司的20xx年計劃任務(wù)，層層分解落實(shí)，下達了有關(guān)部門(mén)XX年計劃任務(wù)指標。同時(shí)，為了保證財務(wù)計劃的順利完成，財務(wù)部對各部計劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現各部門(mén)計劃任務(wù)指標執行中存在的.問(wèn)題，為公司領(lǐng)導制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據。
2、20xx年年財務(wù)決算工作。20xx年年財務(wù)決算工作，是xx公司會(huì )計報表第一次上報xx總公司，這對會(huì )計決算工作提出了更高的要求。財務(wù)部根據會(huì )計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計報酬，認真保質(zhì)保量地完成了會(huì )計決算幾十個(gè)報表的編制及上報工作，并對會(huì )計報表編寫(xiě)了詳細的報表說(shuō)明，完滿(mǎn)地完成了會(huì )計決算工作任務(wù)。
3、員工集資工作。為了減少利息支出，減支增效酒店財務(wù)年終總結酒店財務(wù)年終總結。今年4月初，根據xx總公司業(yè)務(wù)發(fā)展項目急需籌措資金的要求，以及公司領(lǐng)導班子的決定，財務(wù)部組織員工動(dòng)員集資，半個(gè)月內完成集資xx萬(wàn)元，完成了公司為中陜總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務(wù)。xx月份，經(jīng)過(guò)多方努力，從xx工行xx支行取得貸款xx萬(wàn)元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項xx萬(wàn)元，為公司節約利息支出xx萬(wàn)元。今年xx月至xx月，公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息xx%，一方面取消公司貸款xx萬(wàn)元額度，直接影響公司信貸信譽(yù)。對此，公司領(lǐng)導十分著(zhù)急。公司領(lǐng)導與財務(wù)部采取多種方案，千方百計籌措貸款到期周轉資金，經(jīng)過(guò)動(dòng)員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金xx多萬(wàn)元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節約利息支出xx萬(wàn)元。
4、公司從去年xx月份整體劃轉xx總公司管理以來(lái)，按照總公司要求，努力把企業(yè)做大做強，保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展，如何搞好資產(chǎn)運作，發(fā)揮現有資產(chǎn)的最大效益，已是公司經(jīng)濟工作的重要環(huán)節。為此，20xx年財務(wù)部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向xx銀行報送貸款資料，銀行開(kāi)戶(hù)、結算、轉移員工工資發(fā)放賬號，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求貸款支持。xx月份向建行報送貸款資料，xx月份多次向xx支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導和財務(wù)部的多次努力，xx月份從xx支行取得貸款xx萬(wàn)元。進(jìn)入xx月份后，公司先后有工商行xx支行x筆貸款xx萬(wàn)元到期，財務(wù)部全力以赴，公司領(lǐng)導大力協(xié)調，通過(guò)員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節約了財務(wù)費用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬(wàn)元，財務(wù)部代表公司為xx總公司業(yè)務(wù)發(fā)展解決急需資金問(wèn)題，作出了顯著(zhù)成績(jì)。
5、財會(huì )工作量化管理。20xx年，財務(wù)部人員進(jìn)行了較大調整，調整以后財會(huì )人員新手增多，如何圍繞財會(huì )工作各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)財務(wù)部新老員工又好又快的完成各項工作任務(wù)，財務(wù)部主要從量化管理入手，對財會(huì )工作、會(huì )計核算、費用管理、資金調拔、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務(wù)進(jìn)行具體量化，根據輕重緩急，具體分工，規定時(shí)間，落實(shí)到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務(wù)部各項工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊張、規范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導能夠通過(guò)財務(wù)信息平臺、各種表格及分析，宏觀(guān)了解公司的各月財務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據。
6、財務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習酒店財務(wù)年終總結工作總結為了認真貫徹執行財政部新頒布的38個(gè)會(huì )計準則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細則。財務(wù)部先后多次組織全體財會(huì )人員，學(xué)習新會(huì )計準則，學(xué)習新企業(yè)所得稅法，對照新準則，新所得稅法，結合公司實(shí)際，充分利用會(huì )計政策，開(kāi)展會(huì )計核算。不斷提高財會(huì )人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
7、會(huì )計檔案的歸檔整理工作。今年xx月份，財務(wù)部對20xx年年各種會(huì )計憑證、報表、帳本進(jìn)行了認真登記，按照會(huì )計檔案工作要求完成了20xx年年會(huì )計檔案整理工作。
8、配合總公司xx集團成立，財務(wù)部通過(guò)大量的工作，配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務(wù)。
9、配合公司總經(jīng)理辦公室完成了營(yíng)業(yè)執照的年審工作任務(wù)。
10、完成xx年年各種稅務(wù)清算工作任務(wù)。
11、20xx年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。
12、配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務(wù)。
20xx年財會(huì )工作要點(diǎn)：
1、公司已xx年沒(méi)有接受日常稅務(wù)檢查了，明年估計稅務(wù)檢查將是財務(wù)工作的重點(diǎn)。
2、組織財會(huì )人員繼續學(xué)習新會(huì )計準則，提高財會(huì )人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
3、搞好資金結算，加強與銀行的聯(lián)系，準備多次辦理xx萬(wàn)元貸款的分批到期轉貸工作任務(wù)。
4、進(jìn)一步搞好財務(wù)部財會(huì )量化工作管理。
5、提高會(huì )計電算化工作質(zhì)量。
年終酒店工作總結6
伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年，滿(mǎn)懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
一、20xx年完成的目標
20xx客房完成的營(yíng)業(yè)總額是xx萬(wàn)，月均完成xx萬(wàn)，客房的出租率為，各項指標較20xx所上升，但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標還有一定的距離。
二、本年度的具體工作
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作；
2、客房部是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象。
加強員工的節能意識，主要表現在：
1、回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用
2、查退房后拔掉取電牌 3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調
3、定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
4 客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(cháng)遠發(fā)展的.關(guān)鍵，所以在設施設備的保養上房務(wù)部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
5、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jì)。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，公司領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jì)。公司今年通過(guò)這一系列培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質(zhì)量提高了。
在下的一年里我會(huì )協(xié)助各位領(lǐng)導和部長(cháng)做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛生，做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作則，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績(jì)，為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
年終酒店工作總結7
一年過(guò)去了，回顧自己的工作，在酒店以及前廳部領(lǐng)班和主管的指導下，在不同的方面取得了確定的成果和收獲。也還存在一些不足之處�，F對今年工作進(jìn)行總結。
一、對前臺工作重要性的熟識
不管哪一個(gè)崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作，應當是“酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”。由于對客戶(hù)來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象特殊重要，所以前臺在確定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客戶(hù)的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)頭，好的開(kāi)頭是成功的一半。有了對其重要性的熟識，促使我進(jìn)一步思索如何做好本職工作。
二、努力提高了服務(wù)質(zhì)量
前臺的主要工作是迎客，為客戶(hù)答疑。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。我始終堅持“以情服務(wù)，用心做事”，始終面帶微笑，認真謙和的接待各方來(lái)客，我對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格依據關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行崗位職責，主動(dòng)開(kāi)展各項工作。對師傅以及同事教給我的'學(xué)問(wèn)爭取一次性記牢，不懂得問(wèn)題當場(chǎng)問(wèn)明白，并做了認真的總結，避開(kāi)了以后消逝同樣的問(wèn)題后不知道怎么處理。同時(shí)認真學(xué)習同事的做事放方法和說(shuō)話(huà)技巧，漸漸地使自己辦事麻利、高效、少出差錯。在精彩完成工作的同時(shí)，增加了自己處事的迅速而靈敏性，提高了溝通技能及人際關(guān)系的處理力氣。
三、加強了禮儀學(xué)問(wèn)及英語(yǔ)學(xué)問(wèn)的學(xué)習
要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還必需學(xué)習相關(guān)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，避開(kāi)好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認真學(xué)習禮儀學(xué)問(wèn)，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說(shuō)話(huà)口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。雖然酒店外賓不多，但假如英語(yǔ)不好的話(huà)，上大夜遇上外賓就不好辦了。所以需要加強外語(yǔ)的學(xué)習。
四、加強了與酒店各部門(mén)的溝通
了解酒店的進(jìn)展狀況和各部門(mén)的工作內容，有了這些學(xué)問(wèn)儲備，一方面能準時(shí)精確地回答客戶(hù)的問(wèn)題，精確地轉接電話(huà)。假如學(xué)問(wèn)某個(gè)部門(mén)沒(méi)人，會(huì )提示來(lái)電方，并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內，簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題，同時(shí)也能抓住適當機會(huì )為酒店作宣布傳達。做好酒店部門(mén)和客戶(hù)溝通的橋梁。
五、不足之處
閑聊的話(huà)題不多，每次跟同事在一起的時(shí)候總是感覺(jué)沒(méi)有什么話(huà)題可聊，總是在聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)，自己也很少參預，導致讓人感覺(jué)我是一個(gè)不簡(jiǎn)潔接近的人。學(xué)問(wèn)儲備不夠，對一些外幣的兌換等把握得不夠好。英語(yǔ)水平低，外賓來(lái)了都不敢跟外賓相互溝通。
六、來(lái)年方案
在明年的工作中，我會(huì )連續保持良好的勢頭，堅持前臺部多年來(lái)的優(yōu)良傳統，針對自己的不足之處，努力學(xué)習，自我增值，永不落伍。同時(shí)從更高的角度來(lái)要求自己做到最好，做事以最嚴格來(lái)規范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)達到一個(gè)更高的層次。我會(huì )努力協(xié)作主管和領(lǐng)班開(kāi)展工作，認真完成各項任務(wù)，努力為團隊建設做貢獻。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康和諧的工作環(huán)境。也希望酒店會(huì )越來(lái)越好！
年終酒店工作總結8
時(shí)光飛逝，眨眼間20xx年就要過(guò)往了，回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔當的責任也使自己的責任感與使用感日趨增強，在進(jìn)進(jìn)酒店展開(kāi)工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作都獲得長(cháng)足進(jìn)步，固然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了很多題目，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部分工作進(jìn)行總結與分析，特把年工作總結以下。
一、20xx年工作總結
1、工作成績(jì)描寫(xiě)
�、旁诎肽曛胁糠止ぷ鳙@得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上獲得重要成績(jì)。
�、仆鈪f(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎。
�、侨肆Y源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上獲得重要進(jìn)展。
�、荣|(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�、艜r(shí)間短在部分內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果遭到一些影響。
�、浦匾暪ぷ髻|(zhì)量與效力，夸大嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求。
�、桥嘤柟ぷ魅鄙傧到y性，在20xx年留意改進(jìn)。
二、20xx年工作計劃
回看了20xx年的得與失，展看布滿(mǎn)挑戰的20xx年，有很多計劃正待我們逐一往實(shí)施實(shí)現，所以在20xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部分計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行進(jìn)程中得到各位的指導與幫助。
1、整體工作計劃描寫(xiě)
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐漸展開(kāi)。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效展開(kāi)。
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結合、適崗職員的招聘與提拔、安全工作的穩步提升。
2、20xx年具體工作計劃
1）明確本身職責，建立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔當的責任已不單單是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部分將嚴格依照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細的地方，協(xié)助總經(jīng)理展開(kāi)落實(shí)每項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使本身得到長(cháng)足進(jìn)步。
2）人力資源管理工作：年行政部將把職員的招聘與培養做為重要的`人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充職員上升空間、構成職員良性競爭，到達良好考核機制幾方面展開(kāi)工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內部構成一支具有競爭力的員工隊伍。
3）培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系，從員工進(jìn)職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進(jìn)手，把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎。
4）質(zhì)檢工作構成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部分考核緊密結合，構成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據。
5）外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的支持下，利用一切社會(huì )關(guān)系和資源，及時(shí)處理和調和各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)用度都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
6）以高度的安全責任感和對領(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實(shí)習情況對消防監控系統進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規檢查，同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人，與相干部分第一責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作平�；�、制度化，規范化到達更好的效果。
20xx年承載著(zhù)很多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所獨有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)進(jìn)這一年，我�？醋约嚎梢栽诠ぷ魃嫌兴M(jìn)益，發(fā)揮上風(fēng)、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景。更�？床糠止ぷ骺梢栽诂F有基礎上得到更大提升。在年我和我的部分會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部分建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人！
年終酒店工作總結9
一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，回首我來(lái)到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，一年，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作進(jìn)行如下總結：
一、學(xué)習方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。
二、板報工作
板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。
三、學(xué)習心得
作為酒店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面，也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。酒店員工年終工作總結10
20xx年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年。在過(guò)去的一年中，是酒店提高全年營(yíng)業(yè)收入及利潤指標完成得最為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店截止12月份之前完成營(yíng)業(yè)收入為x萬(wàn)元，比去年超額x萬(wàn)元，超幅為x%；其中客房收入為x萬(wàn)元，餐廳收入x萬(wàn)元，其它收入共x萬(wàn)元。
2、管理創(chuàng )利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。
3、安全創(chuàng )穩定。酒店通過(guò)對全體員工進(jìn)行大型的消防知識、安全知識培訓，做到了日常的防火、防盜等等系列安保工作，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
從即將過(guò)去的20xx年，我們整個(gè)酒店的收獲有很多，不管是好的方面還是在壞的方面，我們都必須總結經(jīng)驗，爭取在新的一年中，能夠有充分的準備去迎接新的挑戰。
從第一季度看來(lái)，酒店的市場(chǎng)空間較大，年后有各個(gè)協(xié)議單位的動(dòng)員大會(huì )，以及工作計劃會(huì )議，在20xx年的第一季度有xx等單位在我酒店舉行了大型的會(huì )議，這都是不同協(xié)議單位在第一季度進(jìn)行的會(huì )議，這些單位住宿的時(shí)間均為2—3天，住宿時(shí)間較長(cháng)，房間數量較多，用餐的次數相對也就大量增加，他們的幾乎全部都是用的我們整個(gè)會(huì )議室，在這個(gè)方面，會(huì )議室的成本是最小的。大家看到了這些協(xié)議單位的大型會(huì )議，我們就一定要做到不讓以往客戶(hù)流失，加大擺放的力度，提前就派專(zhuān)人每個(gè)單位負責人進(jìn)行拜訪(fǎng)。正因為在第一季度，大型宴會(huì )接待以及春節的團拜會(huì )和大型宴會(huì )，我們非常完滿(mǎn)的完成了我們第一季度的計劃任務(wù)，為我們20xx年酒店總體任務(wù)的完成打下了一個(gè)堅實(shí)的基礎，為我們之后的工作提供了保證。
從第一季度來(lái)講，接待的餐飲宴會(huì )較多，很多新人都會(huì )選擇在元旦和春節前夕舉辦婚宴，再就是各個(gè)協(xié)議單位的春節團拜會(huì )較多，這一塊是一個(gè)很大的市場(chǎng)，在接近年末時(shí)我們必須大力對各個(gè)協(xié)議單位進(jìn)行拜訪(fǎng)跟蹤，力保主要協(xié)議單位春節團拜會(huì )不流失，以及拓展新的客戶(hù)到我們酒店進(jìn)行消費。餐飲質(zhì)量在很大程度上影響了客戶(hù)回頭率，減少了酒店營(yíng)收。
第二季度相對第一季度來(lái)說(shuō)，xx事業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了勃勃商機，省級各種大型會(huì )議及商務(wù)公司會(huì )議等均在舉行，xx大酒店作為省級定點(diǎn)接待酒店，先后接待了……等商務(wù)公司在我酒店舉行了多次會(huì )議，旅行社客人明細增多，增加了酒店的創(chuàng )收。
第三季度更是旅游大潮中實(shí)現了住房率的逐步提升，7.8.9三個(gè)月先后接待了……等大型會(huì )議及……等商務(wù)公司的大型會(huì )議，在第二季度的基礎上增加了營(yíng)收。
第四季度在十一黃金周及旅游旺季的帶動(dòng)下，十月份更是超額完成任務(wù)，在旅游市場(chǎng)的.推動(dòng)下，單科入住率達到了前所未有的比例。第四季度先后接待了……等單位的宴會(huì )以及……等商務(wù)公司的會(huì )議。
雖然取得了矚目的成就，但是也存在著(zhù)不足，隨著(zhù)酒店整體的經(jīng)營(yíng)改革，餐飲的回頭客在逐步增加，給市場(chǎng)部的銷(xiāo)售提供了強有力的支持，市場(chǎng)部銷(xiāo)售主任在牢牢掌握酒店產(chǎn)品知識的同時(shí)，也在多方面培養自己銷(xiāo)售技巧、溝通技巧、心理素質(zhì)以及禮儀禮貌幾代方面的知識，給客戶(hù)留下美好形象。
“知彼知己，百戰不殆”這句話(huà)教會(huì )了我們很多的東西，尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)模式，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為部門(mén)銷(xiāo)售工作提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。在xx酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天，不能著(zhù)力于本地區的市場(chǎng)，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作關(guān)系，借著(zhù)高速公路和鐵路的全線(xiàn)貫通贏(yíng)取更多來(lái)xx旅游的客戶(hù)，逐漸增加上門(mén)客人在酒店整體銷(xiāo)售目標中的消費比例。今年市場(chǎng)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，制訂并完善xx場(chǎng)拓展部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則，激發(fā)并調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日志，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理。
同時(shí)，在硬件設施設備上不能達到酒店本身4星級要求的同時(shí)，要要與所有經(jīng)營(yíng)部門(mén)一起強化細節服務(wù)，提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識，為客人提供特色服務(wù)（餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色）、個(gè)性化服務(wù)、針對性服務(wù)、以及親情化服務(wù)。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)達到真正意義上的星級水平，從而達到贏(yíng)的顧客占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)新的資源，打造最新的品牌形象和營(yíng)造企業(yè)文化，占領(lǐng)市場(chǎng)的最終目的。
優(yōu)異成績(jì)的取得來(lái)之不易，這與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開(kāi)的，其中凝聚著(zhù)我們全體員工無(wú)數的心血和汗水。這一年來(lái)，我們走過(guò)的路很不平坦，我們一步一個(gè)腳印，一年上一個(gè)新臺階，在大家的齊心協(xié)力的努力下，20xx年我們會(huì )創(chuàng )造輝煌的成就。
年終酒店工作總結10
時(shí)光荏苒，轉眼間又到了一年的尾巴�；厥走^(guò)去的一年，在大家的共同努力下，我們的酒店管理工作取得了可喜的成績(jì)。在此，本人代表酒店管理團隊，向各位領(lǐng)導和同事們致以最真誠的感謝和祝福！
一、工作回顧
20xx年，我酒店全體員工以一顆奮進(jìn)向上的心態(tài)，緊盯著(zhù)公司發(fā)展戰略，認真落實(shí)管理目標，全面提升酒店服務(wù)和品質(zhì)，取得了顯著(zhù)的成效。
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)品質(zhì)得到提升
全年以“誠信、服務(wù)、品質(zhì)、創(chuàng )新”為核心價(jià)值觀(guān)，堅持質(zhì)量為本，服務(wù)為先的理念，不斷加強員工的服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力。通過(guò)培訓和學(xué)習，員工的`服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度得到了提高，反映在用戶(hù)評價(jià)上，整體滿(mǎn)意度得到了提升。
�。ǘ┚频陿I(yè)績(jì)穩步增長(cháng)
酒店的客房出租率穩步上升，年度營(yíng)收同比增長(cháng)20%以上。除了通過(guò)市場(chǎng)推廣增加客源，我們的協(xié)作客房運營(yíng)商也在幫助我們擴大了銷(xiāo)售渠道。同時(shí)，我們也不斷細化了成本控制，優(yōu)化運營(yíng)管理流程，提升了單客房平均價(jià)值，全年酒店經(jīng)營(yíng)盈利率達到預期。
�。ㄈ﹫F隊凝聚力增強
通過(guò)團隊建設、培訓等活動(dòng)，員工的團隊協(xié)作能力和信任度得到提升，服務(wù)和管理方面的問(wèn)題得到快速解決。同時(shí)，我們也注重員工的隊伍穩定性，通過(guò)福利保障系統，為員工提供了一系列安全保障，員工的安全感得到增強，減少員工的流失。
二、工作亮點(diǎn)
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)銷(xiāo)售分析，我們更加了解了我們的目標顧客特點(diǎn)和需求，優(yōu)化了營(yíng)銷(xiāo)策略和產(chǎn)品定位，同時(shí)采取了不同渠道的營(yíng)銷(xiāo)策略，成本控制也更加精確，全年的營(yíng)銷(xiāo)支持在50%以?xún)�，業(yè)績(jì)穩步增長(cháng)。
�。ǘ┩菩袉T工相關(guān)培訓，提高員工服務(wù)意識和技能，逐步為員工設置提升管道，定期在團隊內部推行競賽機制，鼓勵團隊成員互相學(xué)習和進(jìn)步。
�。ㄈ⿲�(shí)施酒店節能計劃，大力推廣環(huán)保理念，降低能源消耗，節約成本，為環(huán)保事業(yè)建立了有效的示范作用。同時(shí)，在促銷(xiāo)方面，我們也推出了一系列主題活動(dòng)和資源活動(dòng)，引領(lǐng)了業(yè)內的市場(chǎng)潮流，影響力得到提升。
三、工作展望
一年的辛勤工作讓我們更加堅定了打造一流酒店的信心和決心。展望20xx，本著(zhù)“少走彎路，多做準備”的工作原則，我們將以“提升品質(zhì)、精益管理、創(chuàng )新突破”為主線(xiàn)，全方位提升酒店的軟硬件設施和服務(wù)體系，讓我們的酒店變得更加有溫度、更加貼心，更加適應市場(chǎng)需求。同時(shí)將提升員工的自我能力和利益保障，打造一個(gè)良好的工作環(huán)境，為客人提供更好的服務(wù)，為公司創(chuàng )造更高的價(jià)值。
誠信經(jīng)營(yíng)、奉獻服務(wù)，是我們的服務(wù)宗旨，將來(lái)我們將不斷努力，爭取在行業(yè)中樹(shù)立更加出色的典范，成為值得信賴(lài)和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的酒店企業(yè)。
最后，再次感謝各位領(lǐng)導、同事們的支持與鼓勵，祝愿我們的酒店在20xx年更上一層樓！
年終酒店工作總結11
采購部在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利圓滿(mǎn)地完成了公司賦予的各項任務(wù)。采購部是酒店的后勤保障部門(mén)，嚴把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本，增強效益，是本部門(mén)的工作重心。
由于采購品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強，操作難度大，是當前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施。
控制采購成本，嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢(xún)價(jià)、采購、驗收程序，加強采購監督，控制質(zhì)、價(jià)、數，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現在將20xx年工作總結如下：
一、采購部實(shí)行兩條線(xiàn)制度
一條線(xiàn)為餐飲服務(wù)，一條線(xiàn)為其他部門(mén)日常消耗服務(wù)，專(zhuān)人負責，專(zhuān)人購買(mǎi)，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價(jià)。特別是今年夏季各類(lèi)物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門(mén)根據各類(lèi)原材料價(jià)格的浮動(dòng)，及時(shí)與使用部門(mén)出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場(chǎng)能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去xx市場(chǎng)采購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用�？头康秃钠吩陂_(kāi)業(yè)之前所購進(jìn)的和開(kāi)業(yè)以后市場(chǎng)購買(mǎi)的進(jìn)行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購買(mǎi)，為酒店節約成本。（比如開(kāi)業(yè)之前購買(mǎi)的餐廳用的方巾紙3。3元/包兩百克，到后期市場(chǎng)購買(mǎi)的6元/斤）。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣，
然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購置，對于價(jià)格懸殊比較大的，會(huì )在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你TP無(wú)限路由器就是網(wǎng)上購置，網(wǎng)上價(jià)格一個(gè)相對比市場(chǎng)便宜三十幾元一個(gè)。在采購過(guò)程中接受酒店各部門(mén)的監督，嚴格遵守采購規章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項采購任務(wù)的完成，保障各部門(mén)所需。教育并監督采購人員，熟悉各部所需原材料規格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作。
1、把工作重心集中在重點(diǎn)區域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(cháng)，我們把每個(gè)部門(mén)分成若干個(gè)區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點(diǎn)，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉，保障所需部門(mén)供給。
2、針對月結算的供貨商加強質(zhì)量、價(jià)格的監督，每一個(gè)供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應的品種就連成一個(gè)面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節。
3、在酒店領(lǐng)導的要求下，對各類(lèi)原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調查，定期不定期共同上市場(chǎng)對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價(jià)格對比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。
4、了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門(mén)急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門(mén)申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類(lèi)原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性、季節性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門(mén)參考使用。
7、努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水準，與來(lái)訪(fǎng)人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶(hù)，在確保質(zhì)量?jì)r(jià)格的前提下，在供應商中開(kāi)展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場(chǎng)、遵紀守法，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學(xué)習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領(lǐng)導的分配，加強與部門(mén)之間的協(xié)調溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合使用部門(mén)做好各類(lèi)原材料的招標、考察、合同簽訂等工作
切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力
倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng )造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項福利待遇，征詢(xún)員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規章制度，抓計劃落實(shí)
學(xué)習酒店下民發(fā)的規章制度，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類(lèi)知識培訓，加強安全防火工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現采購部全年無(wú)事故。
五、在抓管理、抓工作的同時(shí)也存在不足之處
有時(shí)候不能及時(shí)的采購回部門(mén)所需的物品，有單就買(mǎi)造成過(guò)量采購等。通過(guò)多次的市場(chǎng)調查和與出品部溝通，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處
由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富，在酒店組織的各類(lèi)活動(dòng)中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時(shí)間，讓員工們去鍛煉、去學(xué)習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認真執行勞動(dòng)紀律，違章違紀事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實(shí)情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。
新的競爭，新的考驗在等著(zhù)我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂(lè )于奉獻、開(kāi)拓進(jìn)取的我們。
20xx年工作計劃：
在新一年里，讓我們沿著(zhù)“創(chuàng )新、積極、前進(jìn)”的企業(yè)精神指引的.道路，在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓
采購工作對從業(yè)人員要求很?chē)栏�，特別要從業(yè)務(wù)技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質(zhì)，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進(jìn)一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質(zhì)量、價(jià)格關(guān)，增強質(zhì)量、價(jià)格控制意識，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性，把降本增效落實(shí)到實(shí)處。
二、認真學(xué)習崗位職責，保證物品原材料及時(shí)供給
保障各部門(mén)所需，熟悉市場(chǎng)了解市場(chǎng)供貨渠道及供貨來(lái)源和市場(chǎng)變化因素，及時(shí)采價(jià)熟悉商品物資，把好源頭關(guān)，提高凈菜率、質(zhì)量、價(jià)格、適應酒店的需要，嚴以律己，學(xué)習業(yè)務(wù)，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，通過(guò)采價(jià)對比引導并督促采購人員，做到價(jià)廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰(shuí)采購誰(shuí)負責，規范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢(qián)都視同己出，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格，因為凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格。
三、采購、采價(jià)已形成制度，加強監督監查力度
真正做到貨比三家，注重新品開(kāi)發(fā)，進(jìn)行市場(chǎng)摸底，調查市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做到價(jià)格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時(shí)供給，全力保障服務(wù)一線(xiàn)部門(mén)。
四、深入細致的思想工作
細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系
選擇有供應能力，重合同、守信譽(yù)的客戶(hù)，不進(jìn)人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場(chǎng)調查與供貨報價(jià)相結合的原則，在供應商中開(kāi)展良性競爭。要求供應商在確保質(zhì)量的情況下，價(jià)格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
20xx年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務(wù)在等待我們。讓我們在酒店各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結一致，再創(chuàng )輝煌。讓我們攜起手來(lái)，堅定信心奮務(wù)拼搏，共創(chuàng )美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng )新的我們！
年終酒店工作總結12
一、年度工作總結
一元復始，萬(wàn)象更新。歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)。過(guò)去的一年，是我店堅持品質(zhì)建設、豐富經(jīng)營(yíng)內涵、提升經(jīng)營(yíng)水平的重要一年。一年來(lái)，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營(yíng)目標和任務(wù)，始終貫徹“樹(shù)品質(zhì)、創(chuàng )特色、鑄亮點(diǎn)、提水平”中心思路，大力推進(jìn)硬件設施改造和核心產(chǎn)品個(gè)性化建設，克服了經(jīng)營(yíng)總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗，使經(jīng)營(yíng)全局持續平穩、向好。 之所以能夠實(shí)現經(jīng)營(yíng)穩健發(fā)展、主要經(jīng)營(yíng)指標順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營(yíng)工作中始終堅持和把握以下主線(xiàn)，取得以下成績(jì)：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)指標執行良好，經(jīng)營(yíng)收入平穩增長(cháng)
是我店核心產(chǎn)品硬件大建設、大提升之年。裝修施工和較長(cháng)的工程作業(yè)期對日常經(jīng)營(yíng)尤其是客房、餐飲的創(chuàng )收帶來(lái)了較大的影響和困難，但各部門(mén)克服種種不利因素，團結一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，戮力謀發(fā)展、搶商機、抓創(chuàng )收、增效益，使年度計劃和經(jīng)營(yíng)指標完成良好。
�。ǘ⿲�(shí)施硬件裝修改造，經(jīng)營(yíng)面貌改觀(guān)刷新
度的品質(zhì)建設著(zhù)力于創(chuàng )先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng )新，以及經(jīng)營(yíng)環(huán)境的特色營(yíng)造。為此于楊梅節后實(shí)施了創(chuàng )評“五星”后硬件的再次全面裝修和改造。整體改造涉及面積25000平方米，核心內容涉及全部客房、中西餐廳、中小會(huì )議室、大堂中庭的更新裝飾和內外園林式庭園景觀(guān)重塑，還將擴建打造余慈一流、功能前衛、規模之最的超大型宴會(huì )廳。改造充分體現環(huán)保、人文、智能理念，強化舒適度和個(gè)性化建設，在保持原主建筑特色和江南庭園格調的同時(shí)，刻意凸顯園林式主題飯店秀麗、典雅、別致的品位內涵和特質(zhì)。并以慈溪上林青瓷文化作為文化主題烘托的基本格調，通過(guò)對青瓷文化的深入渲染，通過(guò)特色文化主題創(chuàng )建，培植和構筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn)、新魅力、新優(yōu)勢。當前，客房、“阿一鮑”包廂等核心設施已裝修一新并投入運營(yíng)，待超大型宴會(huì )廳等工程全部竣工后，酒店內外將更顯綠色、靈秀、大氣之韻味，屆時(shí)，清新宜人的綠化園林、獨具個(gè)性魅力的景觀(guān)式客房、綠色生態(tài)型高端“阿一鮑翅”餐飲館、人與自然和諧相融的大堂中庭以及前衛恢宏的現代城市宴會(huì )廳等煥然一新的飯店產(chǎn)品，將珠聯(lián)璧合，相映成輝，形成酒店獨特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來(lái)良好的預期和展望。
�。ㄈ┳龃笞鰪娋频昶放�，創(chuàng )先爭優(yōu)成果豐碩
爭創(chuàng )一流飯店，爭樹(shù)一流品牌，是我店多年來(lái)堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營(yíng)理念，并在經(jīng)營(yíng)管理中始終貫徹和把握。評定“五星”以來(lái)，酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟效益備受業(yè)內稱(chēng)道和上級主管部門(mén)褒獎，更是佳績(jì)驕人、捷報頻傳：年初，獲評寧波市飯店業(yè)度最佳五星級飯店，為寧波縣市級飯店業(yè)唯一獲此盛譽(yù)的單位；酒店商標“杭州灣”被省工商局評定為“浙江省著(zhù)名商標”，成為慈溪市旅游業(yè)首個(gè)獲此殊榮的單位；上榜度寧波名牌產(chǎn)品，為慈溪市唯一一家獲評寧波名牌稱(chēng)號的旅游飯店品牌；喜獲寧波市人民政府授予的“寧波市‘十一五’節能降耗工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號，寧波市飯店業(yè)中僅有兩家單位獲評，“杭州灣”上榜。在寧
波市“十一五”節能降耗先進(jìn)單位經(jīng)驗交流材料匯編中，酒店的節能經(jīng)驗和做法還作為寧波市飯店業(yè)中唯一一家典型入編；獲評慈溪市旅游業(yè)“十強”并位居榜首；酒店總臺創(chuàng )建省“青年文明號”成功通過(guò)考評；清潔生產(chǎn)工作通過(guò)審核和驗收，成為慈溪市飯店業(yè)中首家清潔生產(chǎn)星級飯店。酒店作為寧波市旅游飯店安全生產(chǎn)標準化建設指定試點(diǎn)和受檢單位，通過(guò)了專(zhuān)家組的嚴格考評，評價(jià)較高。
一系列榮譽(yù)進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營(yíng)形象，樹(shù)立了優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)口碑，更印證了我們堅持創(chuàng )建高品質(zhì)飯店、做大做強品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績(jì)振奮人心，更是一種鞭策。
�。ㄋ模┛朔b修不利影響，經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收業(yè)績(jì)斐然
各項主打產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)指標得以超額完成，業(yè)績(jì)來(lái)之不易。這一年全店因大范圍硬件裝修改造而處于半營(yíng)業(yè)半生產(chǎn)狀態(tài)，因裝修而產(chǎn)生的噪音、油漆味以及不文明施工等現象和問(wèn)題，給客源市場(chǎng)的穩定帶來(lái)較大的干擾，給正常創(chuàng )收帶來(lái)較大的影響，但各部門(mén)始終服從經(jīng)營(yíng)發(fā)展大局，千方百計克服裝修不利，想方設法突圍經(jīng)營(yíng)困境，在經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)培植上，在精細化、個(gè)性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣(mài)點(diǎn)、爭取客源、穩定效益，如：餐飲中餐面對“阿一鮑”裝修關(guān)停、經(jīng)營(yíng)量壓縮、經(jīng)營(yíng)壓力增大的客觀(guān)困難，勇挑經(jīng)營(yíng)重擔，克服人員不足高質(zhì)量完成每一場(chǎng)重大宴會(huì )接待任務(wù)。同時(shí)加快菜肴新品研發(fā)，不斷推出高品質(zhì)特色菜、時(shí)令菜、招牌菜等，有效遏制了客源流失和經(jīng)營(yíng)滑坡。全年實(shí)現收入5924.67萬(wàn)元，超出年度計劃指標23.41%，同比上年增收99.01萬(wàn)元，取得新的突破；前廳部面對客房封樓裝修、可供出租房大幅減少、賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調整經(jīng)營(yíng)思路和方式，因時(shí)制宜采取各種措施挽留客戶(hù)，并廣開(kāi)渠道拓展客戶(hù)市場(chǎng)，保持客房基本出租率。部門(mén)通過(guò)深化網(wǎng)絡(luò )合作、擴展網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、建立訂房協(xié)作、加強金卡銷(xiāo)售等手段，為客房經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了相對穩定的客源。全年實(shí)現收入3142萬(wàn)元，完成年度指標任務(wù)，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就！其他如西餐廳、康樂(lè )部、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部等部門(mén)在酒店裝修的大環(huán)境下，都能自覺(jué)擔當，化被動(dòng)為主動(dòng)，團結協(xié)作、攻堅克難、開(kāi)源增收，較好地完成了全年任務(wù)，實(shí)現了全年目標。
�。ㄎ澹┐蛟炀毞⻊�(wù)品牌 整體服務(wù)水平提升
做精做細，打造精細化、人性化、親情化服務(wù)，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設的核心內容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構建和諧的客際關(guān)系，精細化服務(wù)品質(zhì)建設又創(chuàng )新開(kāi)展了“親和使者”評選活動(dòng)。通過(guò)廣泛地組織、發(fā)動(dòng)、宣傳、引導及監督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強了廣大員工的親和服務(wù)意識。為提升精細化服務(wù)水平，又深入開(kāi)展了版星評新標的學(xué)習和宣貫活動(dòng)。通過(guò)邀請專(zhuān)家授課解析新標，通過(guò)專(zhuān)題培訓和討論比對差異，通過(guò)開(kāi)展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應新標的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細服務(wù)品牌，更加重視員工素質(zhì)建設，多次組織和開(kāi)展了新員工入職培訓、崗位應知應會(huì )培訓、服務(wù)案例培訓、情景實(shí)操培訓及禮儀禮節、拓展培訓等等，通過(guò)酒店、部門(mén)、班組三級培訓體系，通過(guò)形式多樣的培訓方式和載體，使員工的專(zhuān)業(yè)服務(wù)知識和精細服務(wù)意識有所增強和提高；舉行了第八屆服務(wù)技能比武大賽，并邀請了省內多所高等旅游院校的專(zhuān)家、教授前來(lái)指導和點(diǎn)評。比武全面檢閱了員工的專(zhuān)業(yè)技能，發(fā)現了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才，同時(shí)通過(guò)專(zhuān)家的點(diǎn)評又發(fā)現存在的不足和差距，為今后培養學(xué)習型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng )新，做精做細傳統服務(wù)品牌，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力，如：前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù)；客房部做細“專(zhuān)職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”，等等，體現了高星級酒店精細化服務(wù)特色，得到了賓客的肯定和稱(chēng)贊。
�。╆P(guān)心員工文化生活, 員工凝聚力得到增強
員工是企業(yè)的寶貴財富，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。過(guò)去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng )造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營(yíng)造和諧的勞資關(guān)系。年初，對男、女員工宿舍統一配置、安裝了寬帶網(wǎng)絡(luò )，解決了宿舍無(wú)寬帶、上網(wǎng)難的問(wèn)題，滿(mǎn)足了住宿員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次安排舉行員工代表座談會(huì )，真誠聽(tīng)取員工對經(jīng)營(yíng)管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的`意見(jiàn)和訴求并盡力解決。重視精神文明建設，組織開(kāi)展了迎新春鬧元宵春節聯(lián)歡、清明節掃墓、中秋晚會(huì )、國慶節娛樂(lè )、美容和瑜
伽培訓等豐富多彩的文娛活動(dòng)，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛(ài)員工，通過(guò)開(kāi)展春游、秋游、出境游等旅游方式，組織安排了先進(jìn)工作者、優(yōu)秀員工及主要管理者等放松身心；關(guān)愛(ài)員工，注重營(yíng)造互幫互助的企業(yè)氛圍。3月，前廳部員工劉夢(mèng)豪突患重病就醫后，酒店緊急發(fā)出捐款倡議，全體員工積極響應、踴躍捐款，短短一天的時(shí)間，募集愛(ài)心款4萬(wàn)余元，使患病同事得到及時(shí)醫治。酒店上下愛(ài)心奉獻，體現了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。
精彩、收獲的。EE大酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部隨著(zhù)EE大酒店的誕生而成立了，回顧過(guò)去展望未來(lái)，過(guò)去的一年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部取得了不少的成績(jì)，為了做好酒店銷(xiāo)售，我們克服困難不講價(jià)錢(qián)，不斷學(xué)習，考察市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)客戶(hù)、建立酒店的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )。我們盡力做好酒店對外的宣傳工作，建立酒店的市場(chǎng)美譽(yù)度，我們堅持"誠信服務(wù)、敬業(yè)愛(ài)崗、團結奉獻、開(kāi)拓創(chuàng )新"的EE精神，從自我做起、從每一個(gè)細節做起。努力實(shí)踐"讓賓客感受春天般的溫暖，夏天般熱情"的EE目標。
總結各部分工作情況，有可喜之處也有應該更加改進(jìn)的地方。首先在開(kāi)業(yè)短短的時(shí)間里就簽訂商務(wù)協(xié)議客戶(hù)達一百零八家之多，從跟進(jìn)客戶(hù)到服務(wù)客戶(hù)努力做到細心、精心、盡心。我們勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)，與老客戶(hù)建立長(cháng)久的合作關(guān)系，親切的微笑是我們面對客人的第一印象，我們?yōu)檫x擇EE的每一位客人精心安排，細心維護每一個(gè)客戶(hù)，盡心盡力為每一位客人做好售后服務(wù)工作，最終做到讓客人滿(mǎn)意而歸。試營(yíng)業(yè)以來(lái)接待各種類(lèi)型的會(huì )議達二十一次，其中全國性的大型會(huì )議就有兩次，當然這也離不開(kāi)各部門(mén)的通力合作。從酒店長(cháng)遠利益來(lái)說(shuō)，建立客戶(hù)價(jià)格體系是至關(guān)重要的。我們深深的
年終酒店工作總結13
酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，關(guān)系著(zhù)客人的舒適度和滿(mǎn)意度，因此對于酒店員工來(lái)說(shuō)，工作總結是一個(gè)非常重要的環(huán)節。在這一篇文章中，我將總結今年在酒店工作的體會(huì )和經(jīng)驗，并分享給大家。
一、工作內容和成就
今年，我在酒店主要從事前臺接待和客房服務(wù)工作。在前臺接待方面，我以熱情親切的服務(wù)態(tài)度和高效的工作效率，為客人提供了優(yōu)質(zhì)的入住體驗。通過(guò)與客人的溝通和協(xié)調，我成功解決了許多問(wèn)題，使客人感到滿(mǎn)意。同時(shí)，我也積極主動(dòng)地處理客人的投訴，改善了酒店的服務(wù)質(zhì)量。
在客房服務(wù)方面，我注重細節，確�？头勘磺鍧嵉脽o(wú)可挑剔。我學(xué)會(huì )了合理分配工作時(shí)間，快速而又仔細地完成每一項任務(wù)。通過(guò)與同事的協(xié)作和配合，我們在客房服務(wù)方面達到了高標準，并且獲得了客人的贊譽(yù)。
除了以上的工作內容，我還積極參與了酒店的培訓和學(xué)習活動(dòng)。我參加了酒店舉辦的團隊培訓和服務(wù)技能培訓，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和工作能力。同時(shí)，我也積極利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)，努力提升自己的專(zhuān)業(yè)知識和技能。
二、工作的'困難和挑戰
在工作中，我也遇到了不少困難和挑戰。首先，酒店工作時(shí)常需要面對疲勞和壓力，尤其是在忙季時(shí)期，工作量巨大。在這種情況下，我需要調整自己的心態(tài)，保持積極的工作狀態(tài)，并且學(xué)會(huì )合理分配工作時(shí)間和任務(wù)。
其次，客人的投訴和抱怨也是我們不可避免的挑戰。作為酒店員工，我們需要處理各種各樣的問(wèn)題和，提供合理的解決方案，從而保持客人的滿(mǎn)意度。在這方面，我通過(guò)與同事的合作和溝通，改善了自己的協(xié)商和解決問(wèn)題的能力。
三、工作中的收獲和感悟
通過(guò)一年的酒店工作，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識和技能，還鍛煉了自己的團隊合作和溝通能力。在和同事的合作中，我體會(huì )到了團隊精神的重要性，只有大家齊心協(xié)力，才能提供更好的服務(wù)。同時(shí)，我也學(xué)會(huì )了與各種不同性格和需求的客人相處，提高了自己的人際交往能力。
此外，酒店工作也讓我更加注重細節和效率。我學(xué)會(huì )了如何在繁忙的工作環(huán)境中保持高效率，并且注重每一個(gè)小細節。這不僅對我的工作有所幫助，也在生活中讓我更加細致入微。
總結而言，今年的酒店工作使我獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和感悟。通過(guò)積極投入工作，努力學(xué)習和提高自己的能力，我成功地完成了工作任務(wù)，并且得到了同事和客人的認可。我相信，在未來(lái)的工作中，我會(huì )繼續努力，不斷提升自己，為客人提供更好的服務(wù)。
以上是我對今年年終酒店工作的總結和反思，希望這些經(jīng)驗和感悟能夠對大家有所啟發(fā)和幫助。在新的一年里，讓我們一起努力，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻力量！
年終酒店工作總結14
轉眼間，我們告別了20xx，迎來(lái)了全新的20xx�；仡欉^(guò)去一年的工作，收獲頗豐。作為一名酒店收銀員，我在收付款、反思、監督管理四個(gè)方面。本人履行了應盡的職責，在不斷改進(jìn)工作方法和方法的同時(shí)，圓滿(mǎn)完成了以下工作：
1.現金業(yè)務(wù)
本人嚴格按照財務(wù)人員的相關(guān)制度和規定，實(shí)現現金管理、現金收付、憑證審核和現金日記賬登記等，謹慎細致無(wú)差錯，確�，F金收付準確，認真審核原始憑證經(jīng)會(huì )計主管審核數量和金額計算與金額一致，并逐一登記現金日記賬，確�，F金工作的準確性和及時(shí)性。
2、其他工作
保質(zhì)保量地完成了領(lǐng)導交辦的臨時(shí)工作。認真處理與其他單位財務(wù)人員的合作關(guān)系。另外，針對本職工作，嚴格執行現金管理結算制度，定期與會(huì )計人員核對現金賬目�，F金金額不一致的，及時(shí)報告并處理。及時(shí)收集整理所有收據和收據，及時(shí)將現金存入銀行，絕不支付現金。工作中堅持財務(wù)程序，嚴格審核核算（票據須經(jīng)經(jīng)辦人、審核人、審批人簽字后方可報送），不符合程序的票據不予支付。
回首過(guò)去的一年，每完成一個(gè)任務(wù)，即使有點(diǎn)忙，我還是覺(jué)得很安心，很踏實(shí)。在新的一年里，我仍然需要更多的工作。積極主動(dòng)，采取更加認真負責的態(tài)度；另外，我現在能有這點(diǎn)小進(jìn)步，感謝領(lǐng)導和前輩的幫助和溝通，真切感受到領(lǐng)導的關(guān)心和期望，也由衷的佩服他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。我認為平凡的工作并不意味著(zhù)追求的結束。我處于一個(gè)比較普通的工作崗位，所以我應該實(shí)現自己的理想和追求。不管結果如何，即使是普通人也不能平庸。更何況，追求的過(guò)程本身就是一種成長(cháng)，一種進(jìn)步。
新的一年，我一定會(huì )更嚴格地要求自己，學(xué)習去年的工作，縮小業(yè)務(wù)上的差距，讓自己以后的工作更加嚴謹有序，讓自己擁有更多的底氣腳踏實(shí)地的態(tài)度，我會(huì )為酒店的發(fā)展做出自己的努力，絕不辜負大家對我的期望！同時(shí)，也衷心希望前輩多多指導我的工作，幫助我思考。我將盡我所能為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮應有的作用。
作為酒店的一員，為加強酒店運營(yíng)的規范化管理，促進(jìn)酒店多元發(fā)展，提高酒店效益，特提出以下建議：
1、根據自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，做好宣傳，突出自己的特點(diǎn)；
2、做好酒店員工的基礎管理工作，通過(guò)薪酬和績(jì)效管理穩定和激勵員工；
3、制定自己的食品質(zhì)量標準和服務(wù)標準，并嚴格執行以贏(yíng)得更多回頭客；
4、通過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)推廣手段吸引更多顧客，擴大知名度；
5、綜合考慮自身成本、同行價(jià)格和顧客承受能力，制定合理的菜品價(jià)格；
6、積極聽(tīng)取客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)提高菜品的品種和口味，服務(wù)項目標準，在服務(wù)質(zhì)量上保持競爭優(yōu)勢。根據具體情況對菜品價(jià)格進(jìn)行適當調整，確保將顧客流失率降到最低；
7、積極向同行學(xué)習經(jīng)驗（方式不限），學(xué)習他人的.長(cháng)處，不斷完善和完善自己；
8、做好與稅務(wù)、物價(jià)、衛生等部門(mén)的關(guān)系，減少這方面的麻煩；
9、吸收新的理念和理念，不斷改善顧客的就餐環(huán)境，讓顧客滿(mǎn)意“；就餐氣氛”；
10、密切關(guān)注原輔料價(jià)格波動(dòng)，通過(guò)選擇優(yōu)秀供應商、調整結算期等方式，有效控制成本上漲，獲得競爭優(yōu)勢；
11、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把客戶(hù)放在第一位，經(jīng)常去別人的店當客戶(hù)，換個(gè)角度思考。您會(huì )經(jīng)常發(fā)現自己的不足，及時(shí)調整和改進(jìn)自己的不足；
12、根據酒店的發(fā)展進(jìn)程，不斷建立和完善現有的規章制度，為酒店的進(jìn)步保駕護航.最后，再次衷心感謝身邊的每一位同事和領(lǐng)導。有這么好的同事和領(lǐng)導，在這么優(yōu)秀的團隊里，相信我們公司的明天會(huì )更好！而我們也將收獲無(wú)限的希望！
年終酒店工作總結15
過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們x酒店的差不多一年里，作為一名前臺員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝！現在我對前面一年來(lái)的工作做一個(gè)總結。前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定�？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：
一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。
二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！
四，前臺英語(yǔ)，一些前臺英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！
五，以大局為重，不計較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過(guò)去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的.一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會(huì )去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。有句話(huà)說(shuō)的非常好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對自己的現狀都是不滿(mǎn)足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著(zhù)客人都是不禮貌的，應保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì )給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì )迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì )收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì )使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì )發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏(yíng)得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(cháng)足的發(fā)展。
在這些日子里，我成長(cháng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會(huì )到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認認真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個(gè)優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
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