酒店管理的心得體會(huì )（集合14篇）
心中有不少心得體會(huì )時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣就可以通過(guò)不斷總結，豐富我們的思想。應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的酒店管理的心得體會(huì )，歡迎大家分享。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇1
通過(guò)于海教師生動(dòng)、幽默的酒店禮儀培訓課，讓我回味無(wú)窮，他的有些話(huà)語(yǔ)時(shí)候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節培訓課的幾點(diǎn)心得體會(huì )。
一、在酒店禮儀中首先是語(yǔ)言行為的標準：
語(yǔ)言是一門(mén)藝術(shù)，嘴不僅僅是用來(lái)吃飯和喝水的，它是我們用語(yǔ)言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語(yǔ)言行為的標準。如：“您好、請進(jìn)、歡送光臨”一些酒店常用語(yǔ)。當你問(wèn)好的時(shí)候你的行為也在起肯定作用，于教師在臺上也給我們做示范了，語(yǔ)言行為對酒店禮儀是多么重要呀！
二、禮儀的根本原則：
1.敬重的原則；只有敬重自己才能敬重別人，敬重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店敬重，才會(huì )在這里消費的舒心，才會(huì )常常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則；員工自覺(jué)遵守酒店的規章制度，才能使酒店的進(jìn)展越來(lái)越好，酒店業(yè)績(jì)好，員工的福利也好。
3、寬容的原則；能夠諒解別人的過(guò)失，才能更好的與人溝通。
4、適度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。
三、酒店禮儀的要求
1、三情效勞是于教師培訓的精華，a.用真情暖和顧客的.心；b.用熱忱拉近顧客的心；c.用親情贏(yíng)得顧客的心
2、布滿(mǎn)愛(ài)心和責任心
3、品德高尚
4、吸取閱歷
5、敏捷運用
這些要求都是我們在日常工作中必需留意的，通過(guò)教師的培訓讓我對自己在酒店禮儀效勞中有一個(gè)更深的認知，在以后的工作中我要時(shí)刻根據上述幾點(diǎn)要求自己。
四、最終教師給我們講了“轉變方法與開(kāi)拓禮儀的新絲路”轉變你能轉變的，承受你不能承受的。
思路翻開(kāi)了。出路就好了，效勞要點(diǎn)要明確，爭當金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應當多學(xué)習、多思索來(lái)處理我們面對各種工作問(wèn)題�？傊ㄟ^(guò)于教師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì )館明天的進(jìn)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì )館領(lǐng)導安排這次培訓課。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇2
非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月XX參加了由XX市旅游局組織的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與創(chuàng )新》的培訓。學(xué)習時(shí)間固然很短，但我感覺(jué)確切是受了很大的啟發(fā)，收獲頗豐。
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追 隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人漸漸通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：
第一階段為4P的利用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
第二階段為4C的利用：即：消費者、本錢(qián)、便利、溝通;企業(yè)所有部分為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是夸大各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為同一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4S的利用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的營(yíng)銷(xiāo)戰略夸大從消費者要求動(dòng)身，建立消費者占有的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌和綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機結合利用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4PCS的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，終究實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是斟酌某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)動(dòng)身，根據酒店特點(diǎn)，資源和上風(fēng)綜合利用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，構成同一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最好效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)方面內容：4R營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的分類(lèi)、做大做高做
精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的進(jìn)程、對經(jīng)營(yíng)與管理的再次熟悉、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，夸大顧客人的因素，重視營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)進(jìn)程和消費進(jìn)程必須以以人為本為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調劑、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現終究目標。
3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是不是已找到了輕易出現的題目。
員工要酷愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要重視細節，量化標準，貴在堅持，找到差距，體現自己的特點(diǎn)，要人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本 包括員工和客人
客人對酒店的第一感覺(jué)盡對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特點(diǎn)及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每一個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求酷愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調劑，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)建
(1)產(chǎn)品營(yíng)建 要有第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
(2)環(huán)境營(yíng)建 對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有每天有新意，月月有新招的指導思想。
(3)市場(chǎng)營(yíng)建 心有多大、市場(chǎng)就有多大把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通訊息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的.言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)辟更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
(4)口碑的營(yíng)建 金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑
一個(gè)企業(yè)成功的標志不但在于它的著(zhù)名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)虔誠度的培養，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的欣喜和物超所值的感受。
(5)品牌營(yíng)建 品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品三品合一經(jīng)營(yíng)理念，從進(jìn)步員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意想到維護酒店品牌的重要性，熟悉到人人是酒店品牌內涵的一部份。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇3
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有從事酒店工作人員慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：
�、倬哂锌煽匦�
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第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者要求
為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4S的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的營(yíng)銷(xiāo)戰略強調從消費者要求出發(fā)，建立“消費者占有”的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4PCS的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，形成統一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)方面內容：
1、4R營(yíng)銷(xiāo)法；
2、品牌的分類(lèi)；
3、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程；
4、對經(jīng)營(yíng)與管理的再次認識；
5、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售；
6、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考；
7、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)；
8、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少；
9、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。
酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客——人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。
3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒店有差距時(shí)你是
否已經(jīng)找到了容易出現的問(wèn)題。
員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據所培訓的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本：
包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
�。�1）產(chǎn)品營(yíng)造：
要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)
念。
�。�2）環(huán)境營(yíng)造：
對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
�。�3）市場(chǎng)營(yíng)造：
“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的.言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
�。�4）口碑的營(yíng)造：“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
�。�5）品牌營(yíng)造：
品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經(jīng)營(yíng)要有主題產(chǎn)品要有特色”
周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代。歷經(jīng)xx年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。
對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇4
經(jīng)過(guò)半個(gè)學(xué)期的課堂授課和參與教授的觀(guān)摩課、其他教師的示范課、相關(guān)的教學(xué)與學(xué)術(shù)講座以及濟南大學(xué)教師發(fā)展中心的教學(xué)工作坊培訓，我獲益良多。首先，我要衷心感謝學(xué)校給予我在這個(gè)溫暖大家庭——葡萄酒學(xué)院工作的機會(huì )，這對于我來(lái)說(shuō)是一種幸運。感謝學(xué)院為我配備了優(yōu)秀的導師劉濤教授，他給予了我很多寶貴的指導和幫助。另外，我也非常感謝學(xué)校組織的一系列培訓活動(dòng)，這些培訓讓我們青年教師有機會(huì )向更多有經(jīng)驗的教師學(xué)習，快速成長(cháng)。在這次學(xué)校教學(xué)質(zhì)量月的機會(huì )下，我進(jìn)行了反思如下：
1、教學(xué)觀(guān)念：
在教育理念上堅持以學(xué)生為中心，認為每個(gè)學(xué)生都有潛力，沒(méi)有學(xué)不好的學(xué)生，只有不會(huì )教的老師。堅持不放棄每一個(gè)學(xué)生，要求自己具備良好的職業(yè)道德，始終將思想品德教育融入課堂教學(xué)過(guò)程中。期望通過(guò)教育，能夠幫助學(xué)生樹(shù)立自信心，找到自己的定位，并明確學(xué)習和努力的方向。
2、教學(xué)行為：
在教學(xué)過(guò)程中，我意識到自己的教學(xué)經(jīng)驗還不夠豐富，因此非常重視與我的導師和同事進(jìn)行溝通交流。我會(huì )向他們請教一些實(shí)用而有效的教學(xué)方法，并將這些方法應用到自己的教學(xué)中去。例如，為了增強學(xué)生的參與感和培養他們的能力，我會(huì )適當地進(jìn)行分組PPT展示。這樣，學(xué)生們可以合作分工，自主搜索和總結知識，并形成相應的知識體系，然后在課堂上進(jìn)行展示。通過(guò)這種方式，學(xué)生們不僅可以鍛煉他們的總結和演講能力，而且我作為教師也可以從更高層次上對學(xué)生們的PPT進(jìn)行綜合評價(jià)，并補充相關(guān)的理論和新知識。
根據自己各科目的教學(xué)計劃與教學(xué)大綱，認真備課，并結合信息的更新，將網(wǎng)絡(luò )作為重要資源，及時(shí)獲取最新數據并更新教學(xué)內容，以使課程與社會(huì )實(shí)際更加貼合。同時(shí)，根據個(gè)人經(jīng)驗和與業(yè)界專(zhuān)業(yè)人士的交流，為學(xué)生提供行業(yè)指導和信息更新的支持。
3、教授課程進(jìn)展：
本學(xué)期，我有幸擔任酒店管理專(zhuān)業(yè)1701班級的兩門(mén)課的教學(xué)任務(wù)：《酒吧經(jīng)營(yíng)與管理》和《經(jīng)濟型酒店經(jīng)營(yíng)與管理》�，F在已經(jīng)過(guò)了一半的課程時(shí)間，我感到非常高興，因為我已經(jīng)逐漸找到了站在講臺上的自信和熟練度。我的語(yǔ)言表達能力和邏輯思維能力也得到了相應的提高，同時(shí)我還掌握了一些傳授知識的技巧，以及與學(xué)生交流和互動(dòng)的技巧。
另外還擔任了酒店管理專(zhuān)業(yè)1601班級的兩門(mén)課的教學(xué)任務(wù)：《會(huì )展策劃與設計》、《酒店經(jīng)營(yíng)與環(huán)境管理》，此兩門(mén)課是從第10周開(kāi)始上的，1601的學(xué)生都是剛從實(shí)習單位回到學(xué)校的環(huán)境中，還是有些許不適應，不太愛(ài)分享，上課的關(guān)注點(diǎn)比較有指向性，剩下的2/3的課程在備課的時(shí)候會(huì )考慮到學(xué)生們的需求以及特點(diǎn)，讓他們有針對性的學(xué)習。
4、教學(xué)方法：
在課堂上，我主要采用了問(wèn)答和講授的教學(xué)方法。后來(lái)，我逐漸引入了PPT展示環(huán)節，以豐富課堂內容。通過(guò)參加“雨課堂”、“微助教”等相關(guān)培訓，我開(kāi)始初步運用信息化教學(xué)工具“雨課堂”輔助課堂教學(xué)。目前，我已經(jīng)啟用了一些功能，包括課堂分組、課件上傳、作業(yè)布置、課堂檢測和發(fā)布公告等。同時(shí)，我也在不斷探索和學(xué)習其他功能，希望通過(guò)應用這些工具來(lái)提高課堂效率和質(zhì)量。
5、教學(xué)效果：
整體來(lái)講，效果還不錯，但是由于兩個(gè)班級的學(xué)生以男生為主，思維較為活躍，但是同時(shí)容易分散注意力，所以延長(cháng)其注意力集中的時(shí)間就顯得尤為重要，因此需要時(shí)不時(shí)的進(jìn)行走動(dòng)、提問(wèn)、或者穿插一些他們感興趣的一些話(huà)題，必要的時(shí)候調整一下授課策略，將他們的注意力拉回到課堂上來(lái)。
6、改進(jìn)措施以及今后的'計劃：
1）加強BOPPPS教學(xué)模式的應用：之前的課程設計雖然是遵循了一定的思路，但是在學(xué)習了BOPPPS教學(xué)模式之后，感覺(jué)給自己的教學(xué)設計找到了理論依據，而且作為新老師來(lái)講，對于此模式的嚴格執行非常重要，只有形式規范了，內容才可以在此基礎上進(jìn)行完善。
2）充分了解教學(xué)的對象—學(xué)生：要想盡辦法來(lái)激發(fā)學(xué)生對知識的渴望與沖動(dòng)，提高聽(tīng)課率與聽(tīng)課的效果。
3）加強自身知識的學(xué)習：在終身學(xué)習理念的指導下，向書(shū)本學(xué)習、與同事進(jìn)行交流、與行業(yè)從業(yè)者進(jìn)行溝通，擴展自己知識的深度與廣度�！耙探o學(xué)生一碗水，教師自己首先要有一桶水”，作為知識的傳播者，我必須要加強自己的知識素養與專(zhuān)業(yè)素養，才可以帶出高素質(zhì)的學(xué)生。
4）善于反思與總結：教師在成長(cháng)的過(guò)程中會(huì )經(jīng)歷多個(gè)階段、每個(gè)階段總會(huì )有一些不足之處，如何從不足中獲得經(jīng)驗？這就依賴(lài)于教師的反思。通過(guò)反思與總結，將成功經(jīng)驗繼續推行下去，不足之處則尋求改進(jìn)的方法，彌補不足，盡力使得整個(gè)教學(xué)的過(guò)程變得完美。
經(jīng)過(guò)半個(gè)學(xué)期的教學(xué)工作，我對教學(xué)有了一些新的感悟和收獲。在今后的教學(xué)中，我將繼續不斷學(xué)習和充實(shí)自己，以便能夠更快地成長(cháng)為一名合格的教師。
教師：
日期：
酒店管理的心得體會(huì ) 篇5
隨著(zhù)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店作為旅行過(guò)程中不可或缺的一環(huán)，在我們的生活中扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色。在大學(xué)學(xué)習期間，我有幸選擇了“酒店管理概論”這門(mén)課程，通過(guò)學(xué)習，我對酒店管理領(lǐng)域有了更加深入的了解。我將分享我在這門(mén)課程中學(xué)到的一些心得體會(huì )。
酒店作為旅客在旅行中落腳的場(chǎng)所，其管理效果直接決定了旅客對整個(gè)旅行的體驗。酒店管理的重要性不容忽視。通過(guò)學(xué)習酒店管理概論，我明白了優(yōu)質(zhì)酒店管理的核心在于滿(mǎn)足客人的需求和提供卓越的服務(wù)體驗。酒店要從客人的角度出發(fā)，了解客人的需求，并通過(guò)科學(xué)、合理的管理手段來(lái)提供高質(zhì)量的服務(wù)。只有這樣，酒店才能夠在激烈的.競爭中脫穎而出，贏(yíng)得市場(chǎng)份額。
在酒店管理概論的學(xué)習過(guò)程中，我著(zhù)重了解了酒店管理的各個(gè)要素。酒店管理涉及到很多方面，包括前廳管理、客房管理、餐飲管理、人力資源管理等等。每個(gè)方面都有它獨特的內容和技巧。例如，在前廳管理中，我學(xué)到了如何進(jìn)行客戶(hù)服務(wù)和接待工作，并通過(guò)實(shí)際操作更加深入地理解了前廳工作的壓力和挑戰。這些知識和實(shí)踐讓我對酒店管理的要素有了更加清晰的認識。
酒店管理領(lǐng)域也面臨著(zhù)許多挑戰，例如人力資源管理的困難、競爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境以及應對突發(fā)事件等。然而，作為一名酒店管理者，理解這些挑戰并能夠提供解決方案是至關(guān)重要的。通過(guò)學(xué)習酒店管理概論，我明白了如何通過(guò)團隊合作來(lái)解決問(wèn)題，如何制定合理的預算以及如何提高酒店的品質(zhì)和效率。這些解決方案為我未來(lái)在酒店管理領(lǐng)域中的發(fā)展奠定了基礎。
通過(guò)學(xué)習“酒店管理概論”，我不僅對酒店管理的重要性有了更加深刻的認識，也學(xué)到了很多實(shí)用的知識和技能。酒店管理概論課程讓我更加了解了這個(gè)行業(yè)的運作方式和挑戰。在未來(lái)，我將繼續深化對酒店管理領(lǐng)域的學(xué)習，并將所學(xué)應用于實(shí)際工作中，成為一名優(yōu)秀的酒店管理者。我相信，通過(guò)不斷努力學(xué)習和實(shí)踐，我能夠為旅客提供更好的服務(wù)，同時(shí)也為酒店行業(yè)的發(fā)展做出貢獻。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇6
非常感謝酒店管理培訓層給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月xx參加了由xx市旅游局組織的《現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理與創(chuàng )新》的培訓。學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
一、學(xué)習內容概述：
此次學(xué)習的主要內容為三個(gè)方面：酒店營(yíng)銷(xiāo)模式與策略、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新、追隨客人的滿(mǎn)意度。
1、酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專(zhuān)業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運作而得到提升的。
第一階段為4P的應用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷(xiāo)的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：
�、倬哂锌煽匦�。
�、趧�(dòng)態(tài)性。
�、劬哂姓w性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業(yè)所有部門(mén)為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí)，其結果就是整體營(yíng)銷(xiāo)，其意義就是強調各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營(yíng)銷(xiāo)組合。
第三階段為4S的應用：即：滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的營(yíng)銷(xiāo)戰略強調從消費者要求出發(fā)，建立“消費者占有”的營(yíng)銷(xiāo)導向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿(mǎn)意指數的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，以消費者為中心的觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念。4PCS的營(yíng)銷(xiāo)管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì )三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現企業(yè)目標。
所以酒店管理。com要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據酒店管理培訓特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應用各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，形成統一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念創(chuàng )新：它分為九個(gè)方面內容：4R營(yíng)銷(xiāo)法、品牌的分類(lèi)、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓的再次認識、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶(hù)平臺和網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)、會(huì )展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷(xiāo)售業(yè)務(wù)運營(yíng)若干要素。酒店營(yíng)銷(xiāo)到此又上了一個(gè)臺階，強調顧客――人的因素，注重營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中對顧客的關(guān)懷，客戶(hù)關(guān)系的維護，生產(chǎn)過(guò)程和消費過(guò)程必須以“以人為本”為原則，根據買(mǎi)方賣(mài)方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調整、創(chuàng )造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現最終目標。
3、追隨客人的滿(mǎn)意度：?jiǎn)T工的責任、管理的責任、當你感覺(jué)到與高水準酒管理培訓店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現的問(wèn)題。員工要熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據我們所學(xué)的內容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店管理培訓的第一感覺(jué)絕對重要，這主要靠?jì)蓚�(gè)方面來(lái)體現：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專(zhuān)業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿(mǎn)意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來(lái)適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
2、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
�。�1）產(chǎn)品營(yíng)造要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。
�。�2）環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
�。�3）市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
�。�4）口碑的營(yíng)造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的.口碑”，一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
�。�5）品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經(jīng)營(yíng)要有主題產(chǎn)品要有特色”
周密細致做好市場(chǎng)調查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著(zhù)手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設施確實(shí)需馬上調整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區域開(kāi)始調整，新裝修房間或包房?jì)r(jià)格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營(yíng)銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店營(yíng)銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇7
XX年以來(lái)，酒店業(yè)迅猛發(fā)展，老品牌酒店和新崛起的快捷飯店等坐擁市場(chǎng)，個(gè)體餐館新興勢力也出手不凡，遍地開(kāi)花。作為古城的老牌酒店在競爭中已站有一席之地，為更好的擴展市場(chǎng)，樹(shù)立酒店品牌，成為最強的行業(yè)帶頭兵，每年都會(huì )做好全年宣傳計劃。
作為一個(gè)*星級酒店，在宣傳上的力度是到位的，不會(huì )吝嗇一些廣告費用，從報紙、廣告到節假日的優(yōu)惠活動(dòng)，每一個(gè)環(huán)節都是事先做好充分的準備的，為此每年的宣傳開(kāi)銷(xiāo)也不是個(gè)小數目。我們的重點(diǎn)宣傳工作是從品牌、形象、特色、服務(wù)、功能、理念六個(gè)方面入手推出的軟文和畫(huà)面廣告，再加上一些報紙和媒體的宣傳，基本上就算是一年一個(gè)完整的宣傳計劃。不過(guò)年前啊，來(lái)過(guò)幾個(gè)業(yè)務(wù)，也是跑廣告的，形式很新穎是視頻，但考慮到酒店宣傳計劃已經(jīng)定位，并沒(méi)有想過(guò)再做什么改變，就拒絕了。不久后又來(lái)一個(gè)業(yè)務(wù)，同屬于一個(gè)公司，這次準備很充分，我看過(guò)他們的資料和合同，最后我還是做了，理由一：形式新穎，可以直觀(guān)表現酒店特色；理由二：可以免費給我們做一周，對酒店宣傳計劃沒(méi)有影響（不過(guò)就算是不免費也不會(huì )造成什么影響，因為他們的廣告費用相對其他宣傳很低）。說(shuō)實(shí)話(huà)，我們并沒(méi)有將此放在日程上，甚至是拍攝好視頻就以為完事了，再不會(huì )有什么關(guān)系。結果，他們將剪輯后的視頻帶給我看，整體效果還不錯，當然細究是有瑕疵的，但是不影響我們的形象，也同意他們發(fā)布了。事情到此好像就已經(jīng)結束了，但是···
年后，酒店來(lái)了一個(gè)預定房間的客戶(hù)，一共預定了三套單人套間，前臺負責人找到我，因為這個(gè)客戶(hù)是年前我同意的那個(gè)廣告業(yè)務(wù)公司的會(huì )員，按當時(shí)我們的.協(xié)議，在我們酒店消費是要有折扣的。為此我很注重這件事，親自接待了那個(gè)客戶(hù)，了解到他是保定視頻導購網(wǎng)的會(huì )員，正是在網(wǎng)站上看到了我們的信息，考慮到這次接待的是商務(wù)洽談重要客戶(hù)，才選擇了我們，還有重要的一點(diǎn)就是在消費上有優(yōu)惠，相對來(lái)講選擇其他酒店，就不如多花一點(diǎn)選擇我們星級酒店，以表誠意。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇8
，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營(yíng)銷(xiāo)
與菜單設計和餐廚聯(lián)合。餐飲營(yíng)銷(xiāo)指的是創(chuàng )造使顧客滿(mǎn)意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷(xiāo)售策略，結合現實(shí)
工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營(yíng)銷(xiāo)，達到共同雙贏(yíng)。菜單主要是內部營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營(yíng)養價(jià)值及一定的藝術(shù)修養，對菜品的`色澤、外觀(guān)、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng )新意識和構思技巧，知曉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著(zhù)想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的
菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度
合理特色，才能吸引顧客購買(mǎi)的欲望，達到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節性的菜單，根據不同的季節提供不同的菜品，來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會(huì )策劃與實(shí)施，預計目標市場(chǎng)和顧客需求，設計顧客滿(mǎn)意的菜單，培訓指導服務(wù)人員使之具備滿(mǎn)足顧客需求的
技能，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。廚房要通過(guò)前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經(jīng)營(yíng)需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過(guò)技術(shù)督導、質(zhì)量監
控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進(jìn)行聯(lián)合控制。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇9
酒店管理學(xué)概論是酒店管理專(zhuān)業(yè)的入門(mén)課程，它對于培養學(xué)生的酒店管理素養具有重要的作用。我在這門(mén)課程中學(xué)到了許多知識和技能，深刻領(lǐng)悟到了酒店管理的重要性。在此，我將分享我在酒店管理學(xué)概論中的一些心得和體會(huì )。
在學(xué)習酒店管理學(xué)概論的過(guò)程中，我認真聆聽(tīng)老師的講解并積極參與各種教學(xué)活動(dòng)，例如小組討論和案例分析等。這些教學(xué)方法使我們更好地理解酒店管理的概念和運作方式，并提高了我們的創(chuàng )造力和解決問(wèn)題的能力。在學(xué)習中，我發(fā)現酒店管理是一個(gè)復雜而有挑戰性的領(lǐng)域，其主要目標是提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)和提高酒店業(yè)務(wù)的可持續發(fā)展。同時(shí)，它還要求酒店管理人員具備高度的`領(lǐng)導能力和管理技能，以確保顧客的滿(mǎn)意度和酒店的高效運營(yíng)。
在酒店管理學(xué)概論中，我們學(xué)習了很多重要的概念和理論，例如市場(chǎng)細分、客戶(hù)關(guān)系管理和酒店戰略管理等。這些概念和理論對于酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理是至關(guān)重要的。例如，酒店管理人員必須了解市場(chǎng)細分理論，以便更好地了解市場(chǎng)需求，并為不同的客戶(hù)群體提供有針對性的服務(wù)。同時(shí)，客戶(hù)關(guān)系管理理論能夠幫助酒店管理人員保持高水平的客戶(hù)滿(mǎn)意度，并在不同的渠道上建立有效的客戶(hù)關(guān)系。酒店戰略管理理論則可以幫助酒店管理人員制定長(cháng)期目標和計劃，并使酒店業(yè)務(wù)具有可持續性和創(chuàng )新性。
除了學(xué)習重要的概念和理論之外，我還將學(xué)到的知識和技能應用到實(shí)際中。例如，在進(jìn)行實(shí)地考察酒店的時(shí)候，我能夠充分理解酒店管理人員在現實(shí)情況下的工作和挑戰，更好地把理論知識與實(shí)際情況結合起來(lái)。同時(shí)，我也能夠在自己的生活中應用酒店管理學(xué)概論中所學(xué)到的技能和方法，例如如何為客戶(hù)提供高質(zhì)量的服務(wù)和如何有效地溝通和協(xié)調團隊。
通過(guò)學(xué)習酒店管理學(xué)概論，我深入地了解了酒店管理這一行業(yè)，并掌握了一些重要的概念、理論和技能。我相信這些知識和技能將幫助我在未來(lái)的職業(yè)生涯中迎接更多的挑戰和機遇。同時(shí)，我也認識到酒店管理是充滿(mǎn)挑戰和機會(huì )的一個(gè)領(lǐng)域，需要有足夠的英語(yǔ)水平、溝通能力、創(chuàng )新意識等，才能夠實(shí)現酒店業(yè)的全面發(fā)展和提升顧客滿(mǎn)意度。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇10
酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)治理部門(mén)的簡(jiǎn)單系統，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現場(chǎng)應當是快速學(xué)習的最好方法。多深入現場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執行的如何，只有深入現場(chǎng)才能知曉。比方，對把握的其他信息準時(shí)分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為治理人員執行到現場(chǎng)、治理到現場(chǎng)、檢查到現場(chǎng)的重要表達。反之，對工作布置后的狀況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)力量必定大打折扣。
多關(guān)注細節。關(guān)注細節，就是關(guān)注對客戶(hù)效勞的品質(zhì)。首先，要有發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題的力量，對客戶(hù)的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣裝扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要認真觀(guān)看，以到達最優(yōu)秀的效勞理念，同時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題要準時(shí)訂正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場(chǎng)，效勞到現場(chǎng)。其三，通過(guò)溝通、溝通、改良，提高自己的效勞理念，不斷在細節中表達對客戶(hù)效勞的共性化、親情化，形成把效勞當作親情的傳遞，融細節于點(diǎn)滴效勞之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天，每天會(huì )遇到各種各樣的問(wèn)題，快速處理或解決各類(lèi)問(wèn)題，是業(yè)務(wù)力量、溝通協(xié)調力量，以及責任心、
使命感最好的表達，也是執行中工作效率凹凸最直接的反映，問(wèn)題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，熟悉到作為一個(gè)星級酒店員工的`應盡的義務(wù)和效勞意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的學(xué)問(wèn)敏捷運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿(mǎn)足員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，肯定會(huì )制造新的輝煌！
務(wù)并不是口頭說(shuō)得那么簡(jiǎn)潔，而是真真實(shí)有用行動(dòng)來(lái)表達的。比別人多一點(diǎn)效勞，每次多一點(diǎn)就是勝利。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇11
大一生活是我們邁入大學(xué)的開(kāi)端，在這個(gè)全新的環(huán)境中，我選擇了酒店管理專(zhuān)業(yè)。對于我來(lái)說(shuō)，酒店管理作為一個(gè)前景廣闊的行業(yè)，吸引了我深入鉆研和探索。進(jìn)入大學(xué)后，我開(kāi)始接觸到酒店管理專(zhuān)業(yè)的各種課程，同時(shí)也參與了學(xué)校舉辦的許多實(shí)踐活動(dòng)。這些經(jīng)歷不僅增添了我的知識儲備，更讓我從中體悟到了自己對于酒店管理的興趣和發(fā)展潛力。
酒店管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)涵蓋廣泛領(lǐng)域的綜合學(xué)科。通過(guò)學(xué)習酒店管理，我不僅能獲得有關(guān)酒店運營(yíng)、餐飲管理、會(huì )議服務(wù)、旅游規劃等專(zhuān)業(yè)知識，還能了解到大數據分析、市場(chǎng)調查、團隊協(xié)作等多個(gè)方面的技能。這些知識和技能的結合，為我今后從事酒店管理工作提供了深厚的學(xué)術(shù)基礎和實(shí)踐能力。盡管學(xué)習過(guò)程中會(huì )面臨挑戰，但通過(guò)努力，我不斷克服困難，提高自己的學(xué)業(yè)水平和專(zhuān)業(yè)素養。
在大一學(xué)習酒店管理的過(guò)程中，我參與了學(xué)校組織的一些實(shí)踐活動(dòng)。其中，實(shí)習是最為重要的一部分。通過(guò)酒店實(shí)習，我深入了解了酒店運營(yíng)的方方面面，包括接待客人、前臺協(xié)調、餐飲服務(wù)、房間管理等。這段實(shí)習經(jīng)歷不僅讓我感受到了酒店管理工作的'繁忙和挑戰，還提高了我的人際交往能力和溝通技巧。實(shí)踐活動(dòng)不僅是將理論知識付諸實(shí)踐的機會(huì )，還是培養團隊協(xié)作精神和解決問(wèn)題能力的最佳途徑。
大學(xué)正是我們明確職業(yè)發(fā)展目標和規劃的關(guān)鍵時(shí)期。通過(guò)學(xué)習酒店管理，我認識到自己具備了一定的酒店管理技能和素養，這讓我對未來(lái)的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了興趣。酒店管理行業(yè)的發(fā)展迅猛，為我提供了豐富的職業(yè)選擇和發(fā)展機會(huì )。我計劃在大學(xué)期間積極參與各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，提高自己的實(shí)踐能力
酒店管理的心得體會(huì ) 篇12
1、要想別人尊重你首先你要先尊重別人，一個(gè)問(wèn)候，一個(gè)微笑，一個(gè)短信，一個(gè)電話(huà)…。.別忘了，你對別人怎樣別人也會(huì )對你怎樣，不要在下屬面前擺出一副我比你強的那種氣勢，最后只能導致你越來(lái)越孤立。
2、管理者做的決策和方案，經(jīng)過(guò)實(shí)踐大部分都是對的，達到預期的效果，大家會(huì )佩服你，跟隨你的下屬都能得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，并且都有提高，誰(shuí)不愿意和這樣的領(lǐng)導在一起工作；
3、做事細膩，比如，員工有了困難我們及時(shí)出手相助……。.這些都是增進(jìn)管理者和員工之間感情的細節，有時(shí)我們的一句問(wèn)候都會(huì )在其心理留下很深的印象，當然我們必須是發(fā)自?xún)刃牡哪欠N關(guān)懷；
4、管理者不是全才，他也有出錯的時(shí)候，知錯能改，并及時(shí)糾正，大家會(huì )更覺(jué)得你這個(gè)人踏實(shí)，而不是錯了就假裝不知道，也不說(shuō)明。
5、承諾的`事必須做到，要么不說(shuō)不做；
6、給自己的下屬能指明思路，把握方向，好得管理者不見(jiàn)得是做業(yè)務(wù)的好手，但是他必須熟悉這些業(yè)務(wù)和熟悉自己屬下做的這些工作
7、在下屬遇到困難的時(shí)候能幫助自己的下屬解圍以便使他們輕裝上陣；
8、能替自己的上司分擔工作，并出色完成領(lǐng)導交給的任務(wù)，讓領(lǐng)導覺(jué)得把工作交給你放心，不用費心思去考慮…
9、執行公司制度黑白分明，獎勵要讓員工心花怒放，懲罰要讓員工膽戰心驚又要員工心服口服；
10、人性化管理但不是人情化管理，沒(méi)有磨凌兩可的事情，只有行或不行；
11、如果偏離了方向，能及時(shí)、理智調整自己，重新回到正軌，能把握全局，做任何事能從多角度考慮，遇事不急，分析原因，然后想辦法解決；
12、懂得放棄，有時(shí)明智的放棄是為了有更多的收獲，不能斤斤計較。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇13
經(jīng)過(guò)這六個(gè)半月的實(shí)際運用，使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。
我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象、通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的外國顧客（大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——xx公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機場(chǎng)，要我們安排免費的送機服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……
在準四的溫泉會(huì )議星酒店中，英語(yǔ)的實(shí)際應用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會(huì )期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹，接受他們對會(huì )館、天氣、地理、購物等信息的咨詢(xún)，及時(shí)向客人推銷(xiāo)xx和宣傳酒店的形象。
實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造的利益。
實(shí)習過(guò)程中，我們不會(huì )因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事，也不會(huì )有人偏袒。
通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
作為酒店的一員，穿上了工作服，就要處處維護xx酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，xx溫泉會(huì )議酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì )，為我們提供了就業(yè)機會(huì )。實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
初步接觸了酒店業(yè)和xx溫泉會(huì )議酒店，發(fā)現人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿(mǎn)18歲，但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的`差異，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話(huà)轉來(lái)轉去耽誤了時(shí)間，還會(huì )造成客人的不滿(mǎn)。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，從預定到接待到入住到餐飲康樂(lè )到退房離開(kāi)拿一項都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
xx溫泉會(huì )議酒店是一個(gè)新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預計時(shí)間內沒(méi)收到衣物時(shí)打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí)，經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新，耽誤了接車(chē)接機服務(wù)、行李運輸等等事件的發(fā)生。
酒店資料不統一，沒(méi)有完善的培訓制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開(kāi)始正式的工作，但是當時(shí)我xx溫泉會(huì )議對酒店幾乎一無(wú)所知，只能從部門(mén)提供的一些資料開(kāi)始了解，至于酒店的建筑結構和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……
我們在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓，當時(shí)培訓酒店仍然沒(méi)有為我們提供統一的培訓資料，培訓沒(méi)有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時(shí)間，但當時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內部組織的會(huì )議里面重復多次了。此外，人力資源部組織培訓的時(shí)間正當各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓4天時(shí)間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。
酒店的xx溫泉會(huì )議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經(jīng)常有領(lǐng)導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。
當然，自己在這次酒店實(shí)習中也有不足，在工作過(guò)程中對部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語(yǔ)和外國文化也是非常必要的。
酒店管理的心得體會(huì ) 篇14
首先格外謝謝公司給我一個(gè)良好的學(xué)習時(shí)機，20--年7月24日懷著(zhù)幻想踏上了人生的新“旅程〞，緊急而又短暫的學(xué)習時(shí)間，卻給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我越發(fā)的堅信自己，讓我對自己的將來(lái)更有信念，讓我對錦江之星、對這份事業(yè)有了全新的認識，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的學(xué)習我總結了下列幾點(diǎn)：
一、自我管理
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的學(xué)習，讓我深深的知道作為一個(gè)管理者應當將眼觀(guān)從“點(diǎn)〞到“面〞的轉化，我們時(shí)刻要將事情考慮周全，要把事情想的更久遠。我時(shí)刻記住《錦江之星管理團隊共識》，時(shí)刻在反省自己。
二、以人為本，效勞我們的客人
我們將客人分為兩種：一是我們的員工;二是消費者。
員工是我們企業(yè)的財寶，大家來(lái)自五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個(gè)大家庭，我們?yōu)闋I(yíng)造溫馨的家、和睦的家、平安的家讓我們來(lái)自五福四海的員工有家的歸屬感，我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài)，也時(shí)刻要關(guān)注著(zhù)員工生活，我們要努力的營(yíng)造“五佳〞，讓員工的生活更好，才干有更好的精神上班，才會(huì )有更多的微笑去對客人效勞。我們要給員工晉升的時(shí)機，讓員工與企業(yè)的進(jìn)展同呼吸共命運，鼓舞員工崗位成才，不斷實(shí)現自身的價(jià)值，這樣才干留住員工為企業(yè)發(fā)明出更多的價(jià)值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升效勞價(jià)值，讓群眾旅居生活更美妙，我們以真“心〞來(lái)看待顧客、令顧客稱(chēng)心，我們始終站在客戶(hù)的角度想問(wèn)題，解決客人的'需求。我們要抓住關(guān)鍵時(shí)刻，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的效勞，讓客戶(hù)成為我們的忠誠客人，用我們的效勞打動(dòng)客人。
三、團隊建立
沒(méi)有完善的個(gè)人，惟獨完善的團隊。團隊中每個(gè)人都有自己個(gè)性的獨特和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來(lái)確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習，不斷提升，管理好自己。
我們的勝利離不開(kāi)他人的理解和支持，離不開(kāi)上級的關(guān)懷和指導、同級的有效交流和下級的共同努力。我們要敬重上級，支持同級，關(guān)懷下級，這樣才有助于提高工作績(jì)效。在錦江之星這個(gè)平臺上我們要時(shí)刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大地向來(lái)團隊才干面朝大海，春暖花開(kāi)。
四、敏銳的市場(chǎng)洞察力
作為一名管理者，處理睬管理還要會(huì )做生意。在市場(chǎng)競爭激烈的今日，如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時(shí)刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場(chǎng)洞察力，惟獨了解市場(chǎng)，才干抓住市場(chǎng)，發(fā)明市場(chǎng)，在市場(chǎng)競爭激烈中眾多經(jīng)濟型酒店中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來(lái)的，只要有欲望，只要你有幻想肯定會(huì )有奇跡的浮現。
以上是我對這次學(xué)習的總結，經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的學(xué)習，發(fā)覺(jué)自己也存在在無(wú)數缺乏之處，自身學(xué)問(wèn)的單薄特殊是后臺的管理和財務(wù)的學(xué)問(wèn)，這些將在以后的工作中逐一的解決，自身也將不斷的學(xué)習，不斷的提升自身的素質(zhì),不辜負領(lǐng)導對我的培養和冀望。
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