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廣東中秋節的習俗
廣東中秋節的習俗1
一. 舞火龍(舞火龍、游花車(chē)、舞醒獅 )
活動(dòng)一般于晚上八點(diǎn)半開(kāi)始，但節日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹(shù)上，均貼有活動(dòng)期間路邊禁止停車(chē)的通告, 晚上八點(diǎn)，鞭炮鑼鼓聲響起，活動(dòng)拉開(kāi)序幕。一條80米長(cháng)的長(cháng)龍被擺放于祠堂門(mén)前，在此次活動(dòng)中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長(cháng)壽香插滿(mǎn)龍身。醒獅舞動(dòng)著(zhù)，村民們笑著(zhù)、喊著(zhù)、擁擠著(zhù)，將節日的氛圍襯得更為濃重。
八點(diǎn)半，活動(dòng)會(huì )正式開(kāi)始。司儀一聲令下，100名孩童同時(shí)舉起舞龍棒，通體赤紅的長(cháng)龍立時(shí)泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開(kāi)路，“龍牌”上方寫(xiě)著(zhù)“歡慶中秋”四個(gè)字；80米長(cháng)的火龍緊隨其后，游人們喧囂著(zhù)、簇擁著(zhù)、追趕著(zhù)，在龍身上見(jiàn)縫插針的插上長(cháng)壽香，而火龍中途也要停下來(lái)?yè)Q兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開(kāi)的花車(chē)，包括八仙過(guò)海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說(shuō)人物；彩車(chē)之后，又是一條40米長(cháng)的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。
火龍隊伍拉起來(lái)，浩浩蕩蕩，近300米長(cháng)。數名藝人夾雜于隊伍前后，敲鑼又打鼓；數十名孩童游戲于隊伍左右，手執紅燈籠�；瘕堃獜耐砩习它c(diǎn)半，一直游到晚上十一點(diǎn)許才作罷，最終回到出發(fā)時(shí)的祠堂處。
二.吮田螺( 中秋吮螺，寓意“明目”)
吮田螺不僅是三水的一個(gè)傳統習俗，在珠三角一帶都很盛行。 如今的農村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著(zhù)， 其實(shí)，不僅在中秋節當天，平時(shí)在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當造的季節，八月十五吃田螺，更是流行多年的風(fēng)俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！备f(shuō)小孩子中秋吃田螺，會(huì )“明目”。按傳統，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著(zhù)田螺，對天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。
三．燒番塔（番塔“節節高”萬(wàn)人來(lái)觀(guān)賞）
中秋晚上， 村中老人將水果、月餅整齊碼好，在塔底插滿(mǎn)香。番塔是提前由眾多村民，花費數小時(shí)用一塊塊紅磚“生砌”(不加灰砌)而成。 由于塔身上小下大呈錐形，因此壘塔時(shí)，從下往
上每一層都要向內部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預示著(zhù)生活越興旺。八月十五晚八點(diǎn)，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過(guò)番塔就會(huì )打開(kāi)塔底的'爐口，點(diǎn)燃，從番塔內瞬間沖出漫天星火，彼時(shí)響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。
“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內，尤以珠三角、潮汕地區的農耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農耕時(shí)代遠去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數幾座村仍盛行此民俗。
燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點(diǎn)火燒番塔為號。后演變?yōu)榍锸掌砀�，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據說(shuō)繞月池游走一周可以帶來(lái)好運。 如今，燒番塔是松塘村遠近聞名的一個(gè)民俗項目，每年此時(shí)，有上萬(wàn)人從四處趕來(lái)觀(guān)看，而不僅僅是本村村民。民俗活動(dòng)不斷得到發(fā)揚光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動(dòng)持續2個(gè)小時(shí)，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個(gè)人都沉浸在這花好月圓之夜中。
四．豬籠餅
豬籠餅是佛山傳統的中秋傳統習俗之一，由長(cháng)輩送給孩子，一個(gè)巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著(zhù)一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養。
廣東中秋節的習俗2
中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節，農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的'統治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。
為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
廣東中秋節的習俗3
在廣東東莞有乞月照月爬月，以求早生貴子，除了月餅以外，楊桃、芋頭仔都是常見(jiàn)的食品。由于菱角現在比較難買(mǎi)，已經(jīng)比較少見(jiàn)。祭月，即拜祭太陰娘娘，在香港，會(huì )有人到公園燃燒蠟燭;此外，亦有些地方的習俗會(huì )向長(cháng)者或后輩送贈豬仔餅或長(cháng)壽面。舞火龍，是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(cháng)達70多米，用珍珠草扎成32節的龍身，插滿(mǎn)了長(cháng)壽香。盛會(huì )之夜，這個(gè)區的.大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂(lè )下歡騰起舞，熱鬧非凡。香港中秋舞火龍的起源還有過(guò)一段傳說(shuō)：很早以前，大坑區在一次風(fēng)災襲擊后，出現了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢(mèng)，說(shuō)是只要在中秋佳節舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。不管這傳說(shuō)有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。浙江東部：此地風(fēng)俗全國其他地方略有不同，中秋節是在八月十六，而非八月十五，并且傳統上名稱(chēng)也是直接叫“八月十六”，與端午、重陽(yáng)、冬至不同。
廣東中秋節的習俗4
在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的'各式花燈在月下游嬉玩賞。
廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說(shuō)是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後，便以其頭祭月，後來(lái)改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱(chēng)為「剝鬼皮」。
如今廣西廣東的不少地區，在中秋夜布置燈會(huì )，扎制用電燈照亮的大型現代燈彩，還有用塑料制成的各式新型花燈供兒童玩，但卻少了一份舊時(shí)燈彩的純樸之美。
廣東中秋節的習俗5
廣東中秋節的習俗多樣，如陽(yáng)江有中秋節吃糖雞的習俗，韶關(guān)有寓意團團圓圓的炸花生餅，惠東則拜月的時(shí)候要吃柚子，潮州人過(guò)中秋節，還會(huì )吃芋頭，還有燒瓦塔的習俗。佛山南莊鎮上元村的朋友們，有幸可以觀(guān)賞中秋舞火龍。下面小編為您介紹廣東各地中秋節的習俗。
1、廣州：樹(shù)中秋
在廣州，中秋夜要進(jìn)行樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們在家長(cháng)協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
2、湛江：編豬籠
把做成小豬形狀的'月餅，裝進(jìn)竹篾編的小籠子中，中秋節時(shí)用紅線(xiàn)戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時(shí)中秋節的應節食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節是粵西湛江中秋節時(shí)的傳統習俗。
每年農歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開(kāi)始編竹籠，一直持續到八月十五，這段時(shí)間，各村可熱鬧了，家家戶(hù)戶(hù)都忙碌著(zhù)買(mǎi)竹子、開(kāi)篾、浸柱、織籠、著(zhù)色、扎彩，一家大小圍在門(mén)口的大樹(shù)下，鄰里串門(mén)，你幫我編，我幫你織，大家忙得不亦樂(lè )乎，村里的中秋氣氛也越來(lái)越濃。
3、惠州：駁山歌
對歌（也叫“駁山歌”）是中秋節惠州人的傳統娛樂(lè )形式之一，以前西湖邊時(shí)有中秋之夜駁山歌（對唱）娛樂(lè )活動(dòng)。入夜，一些喜唱山歌的人自動(dòng)集中到預先約定或適宜對歌的場(chǎng)所，如西湖邊。對唱時(shí)，以“今夜山歌我開(kāi)始，哪個(gè)敢對我就來(lái)”開(kāi)始，隨后對方必須隨聲相應，否則，即算落敗。
對唱內容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之；對歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話(huà)山歌為主，間或出現少量客家山歌，直至月過(guò)中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。
4、佛山：舞青火龍
獅山松崗萬(wàn)石村有中秋夜舞青火龍的習俗。當日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團圓飯之后，就會(huì )舞起長(cháng)龍，先到村附近的東風(fēng)水庫，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。
完成青龍采水后，青年又舞動(dòng)青龍就回到村中，拜過(guò)祠堂后就開(kāi)始穿街過(guò)巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時(shí)候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會(huì )給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。
5、梅州：捧菜籃姊
梅州客家傳統的中秋節除賞月、吃月餅外，還有一習俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”（捧即抬也），這一習俗在客家農村長(cháng)盛不衰。每到中秋（農歷八月十五，有的地方廷長(cháng)至至八月十六）月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時(shí)，便是賞月的最佳時(shí)候，各家各戶(hù)男女老幼在皓月當空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類(lèi)焚香祈禱、化財帛（這一過(guò)程叫中秋賞月接月華姊）之后，一家人團坐分吃月餅、飲茶，共享無(wú)倫之樂(lè )。
接著(zhù)有一個(gè)活動(dòng)（習俗）“捧菜籃姊”就開(kāi)場(chǎng)了。他們大多通過(guò)其祈求問(wèn)卜，展望未來(lái)的收成好壞，小孩、少年、青年則大多問(wèn)某人今年幾歲？讀書(shū)如何？前途如何？婚姻如何？接下來(lái)就是嬉鬧之事。據說(shuō)“菜籃姊”有求必應，男女老少亦樂(lè )此不疲。
廣東中秋節的習俗還有很多比較特別的，如中山中秋食豬仔餅，肇慶要燒番塔，下面小編繼續為您介紹。
6、中山：食豬仔餅
沙溪人過(guò)中秋，有食豬仔餅、煲粥的習慣。在物資匱乏年代，貧困家庭買(mǎi)不起月餅，就用“糙米餅”和“豬仔餅”替代。
褐色的“糙米餅”用黏米碎成粉末，混合片糖制成，大約1厘米厚，直徑約10厘米，中間嵌一小塊薄肥肉，味道甜膩�！柏i仔餅”用面粉制成小豬形狀，裝在小豬籠里售賣(mài)，被親切地稱(chēng)為“小朋友月餅”。
7、肇慶：燒番塔
廣東肇慶高要和鼎湖區的鄉村中秋節至今仍保留“燒番塔”的習俗。中秋之夜，在村中空地用磚頭石塊壘砌起“塔”，燃燒的草料從“塔”噴出，村民邊燒邊唱“番塔”歌，場(chǎng)面十分壯觀(guān)。當地的老人稱(chēng)，“番塔”火苗高升就代表吉祥，升得越高越好。
“燒番塔”的起源民間有多種說(shuō)法，有傳是為紀念清代抗法將領(lǐng)把逃入塔中的“番鬼仔”（法國侵略者）燒死的英勇戰斗，有傳是紀念元朝末年漢族人民為反抗殘暴統治者，中秋起義時(shí)舉火為號�，F在是為祈求吉祥和來(lái)年豐收。
8、東莞：照月
東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無(wú)意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。
在一些地區，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門(mén)，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。
9、潮汕：蕩秋千
潮汕地區有著(zhù)一個(gè)獨特的習俗——蕩秋千。中秋之夜的蕩秋千，要預先在空曠的草地上搭起高達兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千，然后在棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿(mǎn)五顏六色的綢花彩帶。
當銀盤(pán)樣的月亮升上中天，穿著(zhù)節日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前，女的不能蕩秋千只能觀(guān)看，能大顯身手的就是小伙子們了，他們爭著(zhù)蕩秋千，比賽誰(shuí)蕩得高，轉得快。在圍觀(guān)者的歡聲笑語(yǔ)中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著(zhù)一個(gè)個(gè)花環(huán)，蕩得最高轉得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛(ài)情。
廣東中秋節的習俗6
廣州-樹(shù)中秋節
在廣州，中秋節晚上要開(kāi)展樹(shù)中秋活動(dòng)，樹(shù)也豎起來(lái)，即將燈火通明。在父母的幫助下，孩子們用竹紙扎成兔子燈、楊桃燈或方形燈，水平掛在短桿上，然后豎起在高桿上，高科技，閃耀著(zhù)光芒，為中秋節增添了另一個(gè)場(chǎng)景。孩子們互相競爭，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈光最精致。此外，還有天燈，即孔明燈，用紙扎成大燈，燈下燃燒蠟燭，熱氣騰騰，使燈在空中飛翔，引起人們的微笑和追逐。此外，還有兒童手提的各種燈籠在月下游玩耍。
東莞-照月
東莞青年未婚者也在月下燒香燒燭，乞求月老為他們撮合。在過(guò)去，東莞的一些婦女相信月老為媒。那些在家里有成年男女卻不小心愛(ài)上了別人的人，方便中秋節晚上三點(diǎn)鐘，在月下燒香燒蠟燭，乞求月老為他們撮合。傳說(shuō)中秋之夜，靜沐月光，能使婦女懷孕。在一些地區，一些久婚不孕的婦女在中秋不孕的婦女走出家門(mén)沐浴月光，希望早生貴子，這就是所謂的照月。
潮汕-中秋美食多
廣東潮汕有中秋拜月的習俗，主要是婦女和兒童，有男不滿(mǎn)月，女不祭灶的諺語(yǔ)。晚上，明月初升，婦女們在院子、陽(yáng)臺上設案當空祈禱。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上擺滿(mǎn)了水果和蛋糕作為祭祀。潮汕也有中秋吃芋頭的習慣，有句俗語(yǔ)：河溪對嘴，芋仔吃。八月是芋頭收獲的季節，農民們習慣用芋頭祭祖。當然，這與農業(yè)有關(guān)，但也有一個(gè)廣泛的民間傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族摧毀了南宋，建立了元朝，殘酷地統治了漢族。馬發(fā)守衛潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治的'痛苦，后人將芋頭與胡頭諧音，形似人頭，祭祖，歷代相傳，至今仍存在。
客家-賞月吃月餅
中秋節期間，客家人吃月餅、賞月等習俗與全國其他地方大致相同�？图胰朔Q(chēng)之為八月節或八月半。中秋節滿(mǎn)月升起時(shí)，客家人早早地把月餅、花生、生、葡萄柚等水果放在院子、平臺上，或房子前準備敬月活動(dòng)。
陽(yáng)江：吃糖雞
吃糖雞是陽(yáng)江特有的習俗。糖雞的制作過(guò)程是將白糖煮成濃糖，加入少許面粉，然后做成龍船、寶塔、雄雞等形狀的倒模，再加入少許色素，使其呈白、淺紅、淺鹿等顏色。糖雞好看、好玩、好吃，所以在過(guò)去很受孩子們的歡迎。
韶關(guān)：吃炸花生餅
在韶關(guān)市馬市鎮高水村，當地人有中秋節吃油炸花生蛋糕的習俗。油炸花生蛋糕的生產(chǎn)過(guò)程是在圓形鐵具上放幾�；ㄉ蜐{，然后放入高溫油鍋中。當漿自動(dòng)脫離鐵具時(shí)，圓形花生蛋糕就會(huì )制成。古人意味著(zhù)團圓。
惠州：舞火狗
佛山有舞火龍，惠州龍門(mén)藍田瑤族鄉有中秋節舞火狗的習俗。據說(shuō)有300年的歷史。據說(shuō)瑤族洞主人年輕時(shí)失去了母親。他的父親用狗奶喂他。因此，每年農歷八月十五，村里都會(huì )舉行舞火狗活動(dòng)，感謝狗的養育。
肇慶：
從農歷八月初開(kāi)始，各大酒店、茶館、蛋糕店都賣(mài)了大量的中秋月餅，親戚朋友互相送月餅生果，直到節日結束。中秋之夜，有祭品拜月光，家家戶(hù)戶(hù)賞月，吃月餅、蝸牛、芋頭、栗子、生果，玩燈籠，猜燈謎，放孔明燈。
清遠：
清遠慶祝中秋節的習俗非常傳統，非常廣東風(fēng)格。有樹(shù)中秋節（即高燈）、系燈籠、玩耍（即孩子們在街上挑選各種燈籠）、拜月、追月（即十五、十六連續賞月）、吃芋頭、葡萄柚、菱角、蝸牛、栗子。
江門(mén)：
慶祝中秋節，除了拜月賞月，還有一個(gè)其他城市沒(méi)有的優(yōu)雅:詠月。群眾寫(xiě)詩(shī)賦詩(shī)是新會(huì )的傳統，所謂中秋詠月增添了文化氛圍。
湛江：
湛江中秋節有多種方式，如舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等。，都有很強的地方特色。
中秋舞龍是湛江開(kāi)發(fā)區東島、雷州市沈塘鎮的傳統習俗，有500多年的歷史。中秋節那天，村民們自發(fā)地去村廣場(chǎng)表演和觀(guān)看舞龍。龍玩家輕盈、靈活、強大、逼真，有時(shí)左右旋轉，有時(shí)跳舞，有時(shí)搖頭，就像生龍一樣。湛江龍舞的獨特習俗和傳統舞蹈于2006年被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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