[必備]公共場(chǎng)所衛生管理制度15篇
在日常生活和工作中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。大家知道制度的格式嗎？以下是小編精心整理的公共場(chǎng)所衛生管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
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公共場(chǎng)所衛生管理制度1
為加強本單位二次供水設施衛生管理，更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、設施的日常運轉、保養、清洗、消毒、安全應由專(zhuān)人負責管理。
二、設施管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查和衛生知識培訓。
三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設備必須專(zhuān)管專(zhuān)用。
四、設施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。
五、設施與飲水接觸表面必須保證外觀(guān)良好，光滑平整，所用防護涂料必須符合有關(guān)衛生規范要求，不對飲用水水質(zhì)造成影響。
六、無(wú)水箱水質(zhì)消毒設施的.場(chǎng)所,必須配置水質(zhì)檢測余氯盒、專(zhuān)用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質(zhì)游離余氯含量并記錄。管網(wǎng)末捎水游離余氯不應低于0.05mg/l，測試記錄本必須保存以備檢查。
七、通過(guò)設施所供給的飲用水感官性狀不應對人體產(chǎn)生不良影響，不應含有危害人體健康的有毒有害物質(zhì)，不引起腸道傳染病發(fā)生或流行。
八、每年應對二次供水用水箱進(jìn)行1—2次全面清洗、消毒，設立清洗、消毒記錄，并對水質(zhì)進(jìn)行檢驗，及時(shí)發(fā)現和消除污染隱患，如發(fā)生事故應及時(shí)報告衛生監督部門(mén)。
九、水箱清洗、消毒應按照衛生監督部門(mén)的有關(guān)要求，按規范程序進(jìn)行。
公共場(chǎng)所衛生管理制度2
美容美發(fā)的公共用品用具，是指美容美發(fā)場(chǎng)所和美容美發(fā)操作過(guò)程中使用的'，與顧客密切接觸的物品。美容用品用具包括美容棉（紙）、倒膜用具、修手工具、眉鉗、刷子、梳子、美容盆、美容儀器等物品；美發(fā)用品用具包括圍布、毛巾、刀剪、梳子、推子、發(fā)刷、胡刷等物品；以及拖鞋、飲（杯）具等。
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1、毛巾、面巾、床單、被罩、按摩服、美容用具、剃須刀、皮膚病患者美發(fā)工具、拖鞋、飲具等公共用品用具應一客一換一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分類(lèi)存放；直接接觸顧客毛發(fā)、皮膚的美容美發(fā)器械應一客一消毒。
2、美容用唇膏、唇筆等應專(zhuān)人專(zhuān)用，美容棉（紙）等應一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。
3、美發(fā)用圍布每天應清洗消毒，提倡使用一次性護頸紙。
4、美容用盆應一客一用一消毒，美容袋一客一用一換，美容用化妝品應一客一套。
5、公用飲（杯）具應一客一換一消毒，消毒后貯存于專(zhuān)用保潔柜內備用，已消毒和未消毒飲具應分開(kāi)存放。保潔柜應保持潔凈，不得存放其他物品。提倡使用一次性飲具。
公共場(chǎng)所衛生管理制度3
一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位需取得有效公共場(chǎng)所“衛生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，做到亮證經(jīng)營(yíng)并按照國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核。
二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應按規定定期進(jìn)行健康體檢，并經(jīng)衛生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。
三、發(fā)現患有“五病”及其他有礙公共衛生的疾病的`從業(yè)人員時(shí)，按規定及時(shí)調離從事直接為顧客服務(wù)的工作崗位。
四、空調場(chǎng)所應有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更新。
五、場(chǎng)內禁止吸煙并有明顯禁煙標識。
六、商場(chǎng)應設置顧客休息室或休息區，設保潔工具存放處。
七、所有場(chǎng)所應保持環(huán)境清潔。
八、衛生間應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。
公共場(chǎng)所衛生管理制度4
隨著(zhù)人們對美容、時(shí)尚的需求越來(lái)越高，理發(fā)店成為了一個(gè)極為重要的公共場(chǎng)所，而理發(fā)店的衛生狀況直接關(guān)系到顧客的健康安全和服務(wù)體驗。因此，理發(fā)店必須建立一套完善的公共場(chǎng)所衛生管理制度，保證顧客的健康和滿(mǎn)意度，并提高店面的形象和聲譽(yù)。
一、環(huán)境清潔
理發(fā)店作為一個(gè)開(kāi)放的公共場(chǎng)所，人流量大、客戶(hù)來(lái)源廣，必須保證環(huán)境清潔，以確保店內衛生，提供舒適的服務(wù)環(huán)境。首先可以安排潔具和無(wú)菌器皿，采用一次性毛巾、一次性剃須刀、消毒水、肥皂等物品對店鋪進(jìn)行徹底清潔和消毒，避免細菌交叉感染，保持店面整潔、干凈、衛生。
二、員工衛生
理發(fā)店的員工應保持良好的衛生習慣，包括穿戴工作制服、潔身、清洗工作區域等，確保自身健康和工作區潔凈，還應定期進(jìn)行體檢，及時(shí)發(fā)現患有傳染病的.人員，以最大程度降低員工傳染顧客的風(fēng)險。
三、顧客衛生
顧客衛生也是理發(fā)店的重點(diǎn)之一。在服務(wù)前，店員應向顧客提供消毒毛巾和剃須刀，并按照消毒規范進(jìn)行清洗和消毒。要求顧客清洗個(gè)人衛生，如洗發(fā)、梳頭、刷牙等，以確保顧客沒(méi)有傳染性病毒和細菌，以免影響服務(wù)過(guò)程和顧客的健康。
四、墻面地面衛生
墻壁、地板和頂棚等區域應定期清洗，保證衛生環(huán)境干凈整潔。并確保墻面無(wú)積塵、地面無(wú)痕跡、運用消毒液對廁所、隔間等區域進(jìn)行清洗和消毒，以保持整個(gè)店鋪環(huán)境干凈衛生，符合相關(guān)衛生規范。
五、公共區域管理
理發(fā)店的公共區域可以設置茶水等用具和設備，讓顧客在美容、美發(fā)過(guò)程中體驗服務(wù)。同時(shí)，這些設備的消毒管理也應是日常的必要工作，保持茶水器、床單、區域除塵等等，讓顧客感受到美容美發(fā)過(guò)程的舒適、衛生和服務(wù)品質(zhì)。
總之，理發(fā)店在公共場(chǎng)所衛生管理上要注意起點(diǎn)，從一個(gè)小處做起，提高店面管理水平，讓衛生管理制度得以有效的實(shí)施，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。同時(shí)還應把握良好的品牌識別度和深度，讓顧客感受到高品質(zhì)的服務(wù)和進(jìn)步的企業(yè)形象，以此吸引更多顧客的到來(lái)。
公共場(chǎng)所衛生管理制度5
一、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖�、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的`工作�！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣(mài)。
二、從業(yè)人員應當按規定參加衛生知識培訓，掌握有關(guān)衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能，并通過(guò)考核取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
三、從業(yè)人員衛生知識培訓每?jì)赡赀M(jìn)行一次。
四、從業(yè)人員應保持良好的個(gè)人衛生，進(jìn)行衛生操作時(shí)應穿戴清潔的工作服，不得留長(cháng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
五、從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。
公共場(chǎng)所衛生管理制度6
一、經(jīng)理/負責人職責：
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專(zhuān)（兼）職衛生管理人員，自覺(jué)接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領(lǐng)衛生管理組織對崗位衛生責任制執行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施增添、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實(shí)施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執行情況的定期與不定期的.考核、檢查評比；
2、完成經(jīng)理/負責人交辦的其他衛生工作。
三、衛生管理人員職責：
1、保持內外環(huán)境整潔，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)痰跡和污物，無(wú)衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進(jìn)入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛生設施等符合國家衛生標準，場(chǎng)內嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設施灰缸，設有吸煙室（處）。
3、采購符合衛生標準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專(zhuān)間，配備消毒柜、清洗水池,公用荼具,毛巾做到一客一消毒,床上用具做到一客一換，長(cháng)住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開(kāi)分用，供應水果拼盤(pán)的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發(fā)、染發(fā)場(chǎng)所設有機械通風(fēng)裝置，影劇院每場(chǎng)次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴禁使用紫外線(xiàn)燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業(yè)人員須經(jīng)衛生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個(gè)人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽，進(jìn)行面部美容、理發(fā)清面時(shí)應戴口罩，美容前雙手必須清洗消毒。
四、檢查考核制度
1、實(shí)行崗位衛生責任制，經(jīng)理/負責人、衛生管理人員及工作人員應搞好自己職責范圍內的衛生工作；
2、衛生管理人員負責每天的衛生檢查，對檢查情況作好記載；
3、衛生管理組織每周進(jìn)行一次衛生檢查，對檢查情況作好記載；
4、有經(jīng)理/負責人帶領(lǐng)衛生管理組織每月開(kāi)展一次衛生檢查，并結合平時(shí)情況，對各崗位的衛生工作作出評價(jià)。
五、獎懲制度
1、崗位衛生責任制執行情況與職工的獎金掛鉤；
2、職工獎金實(shí)行浮動(dòng)，根據檢查考核的情況計發(fā)，對衛生工作作出貢獻或提出建議被采納的，給予獎勵；造成失職，扣發(fā)獎金，造成損失，酌情賠償；
3、受到衛生監督機構處罰；扣發(fā)有關(guān)責任人獎金，對負責人進(jìn)行相應處罰；受到衛生監督機構表彰，論功獎勵有關(guān)人員。
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1、所有從業(yè)人員（包括臨時(shí)）必須持有效健康合格證明，并經(jīng)衛生知識培訓合格后方可上崗工作。并按規定每年定期進(jìn)行健康檢査和衛生知識培訓及考核，合格后方可工作；
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離其工作崗位，治愈后方可恢復從事原工作；并向衛生監督部門(mén)及時(shí)通報從業(yè)人員調離人員基本情況；
3、建立健全從業(yè)人員（包括調離人員）健康檔案，對從業(yè)人員健康管理做到專(zhuān)人負責，統籌管理；
4、從事浴足的工作人員，每客浴足前、后其雙手應用75%酒精擦拭，防
止交又污染及工作人員自身感染。
5、洗浴場(chǎng)所的從業(yè)人員應掌握一定鑒別傳染性皮膚病、性病的常識，如發(fā)現患有傳染性皮膚病、性病的就浴顧客，應立即勸阻其就浴。
6、從業(yè)人員養成良好的衛生習慣，做好崗位（責任）區內的衛生工作，隨時(shí)保持整潔；
7、從業(yè)人員個(gè)人衛生堅持做到“四勤、三不”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服；不準將個(gè)人生活用品帶入工作場(chǎng)所，不準工作時(shí)戴戒指、項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂染指甲，不準在工作時(shí)吸煙、吃食、隨便陶耳陶鼻、隨地吐痰。
公共用品用具采購、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度
1、公共用品用具的采購、驗收
�。�1）采購公共用品用具，含消毒劑，必須專(zhuān)人負責，并掌握相關(guān)衛生知識和采購知識。
�。�2）采購負責人要對入庫的公共用品用具做好驗收工作，對進(jìn)夠使用的消毒劑做專(zhuān)門(mén)臺賬，臺帳上詳細登記產(chǎn)品名稱(chēng)、供貨單位、生產(chǎn)廠(chǎng)家、購買(mǎi)數量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限、使用數量和使用日期。
�。�3）在采購消毒劑時(shí)，要向供應方索取廠(chǎng)家有效衛生許可證和產(chǎn)品衛生檢驗報告合格證明的復印件。相關(guān)證件必須齊全，相關(guān)證件證明應當保存一年以上備查。
�。�4）采購回的公共用具須經(jīng)衛生管理部門(mén)人員驗收后可進(jìn)行進(jìn)存儲庫，以備需用。
2、公共用品用具的儲存
�。�1）公共用品用具的`儲存應在相應的儲藏間存放，儲藏間必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施，并運轉正常。
�。�2）布草、拖鞋等應按照衛生要求保潔。放置在密閉的保潔柜內，要分類(lèi)、分架、離地、離墻保潔存放，做到先進(jìn)先出
�。�3）消毒劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或商品標志，必須符合消毒劑標簽標準的規定。消毒劑做到專(zhuān)間存放。
�。�4）經(jīng)常清掃，保持儲藏間內、外環(huán)境整潔衛生。
3、公共用品、用具的清洗消毒
�。�1）顧客用公共浴巾等要在符合要求的消毒服務(wù)機構或自備洗滌消毒間內清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內。要按規定的程序分類(lèi)清理回收，且不能污染清潔物品
�。�2）客用口杯、茶杯消毒按以下程序操作和備用。程序：除殘渣浸泡洗刷清水沖消毒。紅外線(xiàn)消毒將洗滌好的餐具放人消毒柜；溫度保持攝氏100度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。對不宜蒸、煮的茶杯可在洗凈后用化學(xué)消毒。程序：除殘渣浸泡洗刷化學(xué)消毒一清水沖。
�。�3）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無(wú)害，必須經(jīng)省級以上衛生行政部門(mén)批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。
�。�4）消毒液濃度、消毒時(shí)間必須嚴格按消毒液的使用說(shuō)明進(jìn)行。
�。�5）公用拖鞋消毒按以下程序操作程序：除污一浸泡洗刷一化學(xué)消毒一清水沖
4、口杯、公用拖鞋的保潔
�。�1）經(jīng)消毒的茶杯應有專(zhuān)門(mén)的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒
�。�2）經(jīng)消毒的拖鞋應有專(zhuān)門(mén)的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒
5、定期每周對更衣柜清潔消毒。
6、清潔消毒后，做好記錄。
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一、公共場(chǎng)所衛生管理檔案有專(zhuān)人負責，專(zhuān)柜保管，隨時(shí)備查。至少保存兩年。
二、公共場(chǎng)所衛生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統整理，做到分類(lèi)歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。
三、衛生部門(mén)的監督意見(jiàn)書(shū)、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書(shū)及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見(jiàn)等及時(shí)歸檔。
四、公共場(chǎng)所衛生管理檔案應當主要包括下列內容：
�。ㄒ唬┬l生管理部門(mén)、人員設置情況及衛生管理制度；
�。ǘ┛諝�、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；
�。ㄈ╊櫩陀闷酚镁叩那逑�、消毒、更換及檢測情況；
�。ㄋ模┬l生設施的'使用、維護、檢查情況；
�。ㄎ澹┘锌照{通風(fēng)系統的清洗、消毒情況；
�。┌才艔臉I(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；
�。ㄆ撸┕残l生用品進(jìn)貨索證管理情況；
�。ò耍┕矆�(chǎng)所危害健康事故應急預案或者方案；
�。ň牛┦�、自治區、直轄市衛生行政部門(mén)要求記錄的其他情況。
公共場(chǎng)所衛生管理制度9
一、管理：
1、在園長(cháng)領(lǐng)導下，保健教師每天定時(shí)深入廚房檢查指導食品衛生和營(yíng)養工作。
2、嚴格執行各項衛生制度。
3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房。
4、幼兒園的活動(dòng)場(chǎng)地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。
5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來(lái)組織幼兒活動(dòng)，并能做到活動(dòng)有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。
6、教師要切實(shí)作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內。教師要隨時(shí)關(guān)注幼兒情況。
7、戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，每班必須有兩位教師負責，活動(dòng)前要認真檢查活動(dòng)場(chǎng)地及幼兒服裝是否安全�；顒�(dòng)要安排有序，不允許幼兒?jiǎn)为毻娲笮屯婢�，所有幼兒的舉動(dòng)要在教師的視線(xiàn)內�；顒�(dòng)前后及時(shí)清點(diǎn)幼兒人數。
8、幼兒園衛生保健設施要完備，活動(dòng)室及室內物品能做到安全、衛生、天天消毒，避免流行性的傳染病的發(fā)生
9、幼兒園應通過(guò)各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線(xiàn)、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。
10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的`藥品必須由教師妥善保管，服用時(shí)要仔細核對姓名。
11、幼兒園要把好門(mén)衛關(guān)，入園、離園時(shí)要有值班教師守侯;戶(hù)外活動(dòng)時(shí)要關(guān)好大門(mén)，時(shí)刻注意不讓幼兒?jiǎn)为氹x開(kāi)幼兒園。
二、環(huán)境衛生工作：
1、廚房?jì)炔坎季趾侠�，生進(jìn)熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時(shí)清理。
2、主副食品庫通風(fēng)，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離墻，米面、調味品等庫存不超過(guò)30天，有防蠅和除害措施。
3、廚房、飯廳內外環(huán)境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。
三、食品衛生工作：
1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時(shí)，不得給幼兒食用霉變、蟲(chóng)蛀、油蠔、發(fā)餿和過(guò)期的食物。
2、食品現購現燒現吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買(mǎi)熟食。
3、餐具、飲水用具無(wú)油跡，無(wú)積水，專(zhuān)人消毒，消毒方法正確。
4、生、熟器具嚴格分開(kāi)，有明顯區別標志。
5、熟食間衛生要求。
(1)熟食間專(zhuān)用，專(zhuān)人負責，進(jìn)入熟食間必須“三白”，專(zhuān)衣、專(zhuān)鞋專(zhuān)用，非熟食間工作人員不得隨意入內。
(2)燒好的飯菜、湯、點(diǎn)心等，消毒過(guò)的餐具要及時(shí)放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。
(3)熟食間備有專(zhuān)用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結束要進(jìn)行消毒清潔工作，不得出現采樣陽(yáng)性。
(4)熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動(dòng)水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點(diǎn)心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時(shí)關(guān)好熟食間門(mén)窗。
(5)熟食間臺、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束后用紫外線(xiàn)消毒(記錄)。
6、冰箱要專(zhuān)人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類(lèi)存放，表明存放日期，做到先進(jìn)先出，存放食品不得超過(guò)15天。
公共場(chǎng)所衛生管理制度10
一、公共場(chǎng)所的法人代表（負責人）是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生安全的第一責任人。
二、公共場(chǎng)所從業(yè)人員須進(jìn)行健康檢查（每年一次）、接受衛生知識培訓，取得健康合格證明且培訓考核合格后方可上崗；要保持良好的個(gè)人衛生，操作時(shí)穿戴整潔的'工作衣帽。
三、公共場(chǎng)所室內空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、顧客用品用具及集中空調通風(fēng)系統等須符合國家衛生標準、要求；反復使用的公共用品用具一客一換一消毒。
四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須根據規模、項目設置清潔、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間，并保持正常運行。
五、公共場(chǎng)所消毒間須獨立密閉設置，要配備足夠數量的消毒設施和消毒設備，且運轉正常；消毒程序符合要求，消毒記錄及時(shí)規范。
六、公共場(chǎng)所須配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專(zhuān)用設施設備。
七、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者采購洗化用品、消毒產(chǎn)品等公共衛生用品時(shí)須索取檢驗合格證明和其他相關(guān)資料，并建立臺賬。
八、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須制定公共場(chǎng)所危害事故應急預案（方案），發(fā)生危害健康事故的應當立即處置，并及時(shí)向衛生行政部門(mén)報告。
九、室內公共場(chǎng)所禁止吸煙。室內須有醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標志，有專(zhuān)（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示公共場(chǎng)所衛生許可證、公共場(chǎng)所信譽(yù)度等級及衛生檢測結果。
公共場(chǎng)所衛生管理制度11
賓館、旅店業(yè)衛生制度
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛生水平，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》及《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、衛生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，衛生許可證及公共場(chǎng)所衛生信譽(yù)等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環(huán)境整潔、美觀(guān)，地面無(wú)污垢和垃圾。
三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。
四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味�？陀每诒�、茶杯消毒要按以下程序操作和備用：
1、物理消毒
紅外線(xiàn)消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持攝氏100度，消毒時(shí)間不得少于15分鐘。
2、化學(xué)消毒
對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)消毒(程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學(xué)消毒→清水沖)
(1)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無(wú)害，必須經(jīng)省級以上衛生行政部門(mén)批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。
(2)消毒液濃度、消毒時(shí)間必須嚴格按消毒液的使用說(shuō)明進(jìn)行。
3、口杯、茶杯的保潔
經(jīng)消毒的口杯、茶杯應有專(zhuān)門(mén)的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進(jìn)行清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務(wù)機構或自備洗滌消毒間內清洗消毒。消毒后的'產(chǎn)品要放在保潔柜內。撤換下的顧客用棉織品要按規定的程序分類(lèi)清理回收，且不能污染清潔物品。
七、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
八、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水，無(wú)蚊蠅，無(wú)異味，無(wú)水垢、污垢。
九、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
十、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)維修。
十一、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空調通風(fēng)系統要達到《公共場(chǎng)所集中空調通風(fēng)系統衛生規范》要求。
公共場(chǎng)所衛生管理制度12
1、依據法律、法規、規章規定，向衛生管理部門(mén)提出申請，對空氣、微小氣候、水質(zhì)、顧客用具用品（消毒效果）等進(jìn)行檢驗檢測。
2、檢驗檢測必須是市衛生行政機關(guān)委托或其經(jīng)計量認證的法定檢驗單位承擔。
3、采樣檢測時(shí)應有衛生主管負責人在場(chǎng)，并在“采樣記錄”上進(jìn)行簽名，以認可采樣的真實(shí)性。
4、檢驗結果出來(lái)后，應在公示欄中對顧客公示
公共場(chǎng)所衛生管理制度13
�。ㄒ唬┟廊菝腊l(fā)場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續從事直接為顧客服務(wù)的.工作�！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣(mài)。
�。ǘ⿵臉I(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作�？梢蓚魅静』颊唔毩⒓赐Ｖ构ぷ鞑⒓皶r(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
�。ㄈ┟廊菝腊l(fā)場(chǎng)所從業(yè)人員應完成規定學(xué)時(shí)的衛生知識培訓，掌握有關(guān)衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能等，取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員應保持良好的個(gè)人衛生，不留長(cháng)指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時(shí)不得涂指甲油及佩戴飾物。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員操作時(shí)應穿清潔干凈的工作服，清面時(shí)應帶口罩，為每一名顧客理發(fā)、美容后必須洗手。
�。⿵臉I(yè)人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場(chǎng)所擺放私人物品。
公共場(chǎng)所衛生管理制度14
一、采購的顧客用品用具應符合國家有關(guān)衛生標準和規定要求.采購物品應做好記錄，便于溯源.
二、采購的一次性衛生用品、消毒品、化妝品等物品中文標識應規范,并附有衛生許可證、檢驗報告等必要的證明文件＜復印件〉.
三、采購的用品用具入庫前應進(jìn)行驗收，出入庫時(shí)應登記. 衛生設施設備維護保養制度
一、衛生設施設備的使用要堅持”安全、可靠、經(jīng)濟、合理”，實(shí)行維修和保養相結合的原則.
二、衛生設施設備要有專(zhuān)人負責管理、保養和維修工作，定期檢查設備、設施的運轉情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報領(lǐng)導.
三、要保持衛生設施、設備的衛生清潔，設施設備使用、保養、維修、更換,應做好詳實(shí)的`記錄.
公共場(chǎng)所衛生自查制度
一、制定嚴格的崗位責任制，衛生管理制度健全，區域分工明確，責任落實(shí)到人.
二、成立檢查考核領(lǐng)導小組,制訂檢查計劃，明確檢查時(shí)間、檢查項目及考核標準.
三、每月至少有一次全面的檢查記錄并有相應處理結果.
公共場(chǎng)所衛生管理制度15
第一章總則
第一條（立法目的）為了保證公共場(chǎng)所衛生，預防，控制和消除公共場(chǎng)所有害因素對人體的危害，保護公眾身體健康，制定本條例。
第二條（適用范圍）本條例適用于中華人民共和國領(lǐng)域內從事公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。
第三條（工作原則）公共場(chǎng)所衛生管理貫徹預防為主的方針，實(shí)行分類(lèi)管理，綜合治理的原則。公共場(chǎng)所服務(wù)行業(yè)組織應當發(fā)揮業(yè)務(wù)指導作用，加強行業(yè)自律，規范公共場(chǎng)所的衛生管理。
第四條（管理主體）國家實(shí)行公共場(chǎng)所衛生監督制度。國務(wù)院衛生行政部門(mén)主管全國公共場(chǎng)所衛生監督管理工作�？h級以上地方人民政府衛生行政部門(mén)負責轄區內公共場(chǎng)所衛生監督管理工作。
第五條（經(jīng)營(yíng)者的責任）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當建立健全衛生管理責任制，加強公共場(chǎng)所的衛生管理，改善衛生條件，提高從業(yè)人員衛生知識水平，并對本單位發(fā)生的公眾健康危害承擔責任。
第六條（社會(huì )監督）國家鼓勵和保護社會(huì )團體和個(gè)人對公共場(chǎng)所衛生的社會(huì )監督。對違反本條例的行為，任何人都有權進(jìn)行檢舉和控告。
第二章衛生要求
第七條（基本衛生要求）公共場(chǎng)所室內外環(huán)境應當清潔，衛生。
第八條（環(huán)境質(zhì)量要求）公共場(chǎng)所室內空氣質(zhì)量，空調送風(fēng)質(zhì)量，微小氣候，采光照明和防噪音污染必須符合國家衛生標準。
第九條（用品用具要求）公共場(chǎng)所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求，重復使用的用品，用具使用前應洗凈消毒，按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。清洗，消毒，儲存用品，用具的專(zhuān)用設施應當分類(lèi)設置，使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體健康無(wú)害。
第十條（飲水，用水要求）公共場(chǎng)所飲水和各種洗浴水，泳池水必須符合國家衛生標準和衛生要求。公共場(chǎng)所中的高層建筑供水設施應當定期清洗，消毒，防止污染。
第十一條（消毒設施要求）賓館，飯店，洗浴場(chǎng)所，美發(fā)美容場(chǎng)所，娛樂(lè )場(chǎng)所應當設置符合要求的消毒間和儲存間，消毒設施齊全，運轉正常，并配備符合衛生要求的消毒藥品。
第十二條（相關(guān)產(chǎn)品要求）公共場(chǎng)所中的客用清潔衛生用品，化妝品，涉水產(chǎn)品，消毒產(chǎn)品，空氣凈化裝置，及其它健康相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家衛生標準和衛生要求。
第十三條（空調通風(fēng)設施要求）公共場(chǎng)所空調通風(fēng)系統的新風(fēng)量應當符合國家衛生標準，新風(fēng)入口必須設于室外并遠離污染源，空調通風(fēng)設施的.送風(fēng)口，回風(fēng)口，過(guò)濾器，盤(pán)管組件，風(fēng)管及其它系統部件應當定期清潔，空調冷卻用水應當定期消毒。
第十四條（滅蟲(chóng)和廢棄物存放要求）公共場(chǎng)所應當具備消除蚊，蠅，老鼠，蟑螂和其它病媒昆蟲(chóng)危害的防治措施，應當設置垃圾和廢棄物存放的專(zhuān)用設施。
第十五條（從業(yè)人員要求）公共場(chǎng)所從業(yè)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，工作時(shí)應當穿戴清潔的工作服。
第十六條（獨立通風(fēng)要求）公共場(chǎng)所吸煙室，衛生間及浴室須設置獨立的排氣系統，不得與其它排氣系統相通。
第十七條（建設要求）公共場(chǎng)所中使用的建筑，裝飾，裝修材料應當對人體健康無(wú)害，符合國家衛生標準和要求方可使用。
第三章衛生管理
第十八條（分類(lèi)管理）根據公共場(chǎng)所與公眾健康的密切程度以及發(fā)生健康危害的風(fēng)險程度，公共場(chǎng)所分為一般公共場(chǎng)所和特殊公共場(chǎng)所。對特殊公共場(chǎng)所實(shí)行衛生許可證制度，對一般公共場(chǎng)所實(shí)行備案制度。
特殊公共場(chǎng)所包括：
�。ㄒ唬┞玫陿I(yè)：賓館，酒店，飯店，旅店，招待所，培訓場(chǎng)所，旅游度假場(chǎng)所。
�。ǘ┫丛“茨�(chǎng)所：公共浴室，桑拿，沐足，按摩場(chǎng)所。
�。ㄈ├戆l(fā)，美容場(chǎng)所：理發(fā)店，美發(fā)店，生活美容店，影樓。
�。ㄋ模┯斡緢�(chǎng)館。
�。ㄎ澹┪幕瘖蕵�(lè )場(chǎng)所：歌舞廳，音樂(lè )廳，卡拉OK廳，影劇院，錄像廳，游藝廳，網(wǎng)吧，多功能文化娛樂(lè )場(chǎng)所。
一般公共場(chǎng)所包括：
�。ㄒ唬┦覂润w育，健身場(chǎng)所。
�。ǘ┎惋媹�(chǎng)所：餐廳，咖啡廳，茶座，酒城（吧）。
�。ㄈ┥虡I(yè)購物場(chǎng)所：商場(chǎng)（店），書(shū)店，室內批發(fā)市場(chǎng)，集貿市場(chǎng)。
�。ㄋ模┱褂[館，博物館，美術(shù)館，圖書(shū)館。
�。ㄎ澹┖蜍�(chē)室，候機室，候船室。
�。┙煌üぞ撸郝每土熊�(chē)，客船，客機和長(cháng)途客車(chē)。根據衛生防病需要，國務(wù)院衛生行政部門(mén)公共場(chǎng)所的種類(lèi)和范圍由進(jìn)行調整并公布。
第十九條（三同時(shí)審查，驗收）特殊公共場(chǎng)所的新建，改建，擴建工程應當進(jìn)行衛生預評價(jià)。特殊公共場(chǎng)所的新建，改建，擴建工程的選址和設計應當符合衛生要求，其設計審查和竣工驗收必須有衛生行政部門(mén)參加。
第二十條（衛生許可）特殊公共場(chǎng)所應當取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證。未取得衛生許可證的，不得從事其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第二十一條（許可證管理）公共場(chǎng)所衛生許可證有效期四年，在有效期滿(mǎn)前三個(gè)月，經(jīng)營(yíng)單位應當向原發(fā)證部門(mén)申請續展，原發(fā)證部門(mén)經(jīng)審核后，對合格的，換發(fā)許可證。逾期未申請續展的，其衛生許可證過(guò)期失效。衛生許可證每年復核一次。
第二十二條（許可證管理）衛生許可證不得偽造，涂改，轉讓或者出借。遺失衛生許可證者應當及時(shí)到原發(fā)證機關(guān)報失補領(lǐng)，歇業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)到發(fā)證機關(guān)注銷(xiāo)衛生許可證。
第二十三條（申辦條件）特殊公共場(chǎng)所向衛生行政部門(mén)申請衛生許可時(shí)，應當提交以下資料：
�。ㄒ唬┕矆�(chǎng)所衛生許可申請表。
�。ǘ┬陆�，改建，擴建工程公共場(chǎng)所的衛生預評價(jià)報告。
�。ㄈ┬陆�，改建，擴建工程公共場(chǎng)所選址，設計和竣工驗收階段衛生行政部門(mén)的批準文件。
�。ㄋ模﹪鴦�(wù)院衛生行政部門(mén)認為有必要提供的其他資料。
第二十四條（備案）一般公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當在公共場(chǎng)所開(kāi)業(yè)后三十日內，向當地縣級以上地方人民政府衛生行政部門(mén)遞交備案資料。備案項目發(fā)生變更時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)報原備案衛生行政部門(mén)重新備案。
第二十五條（備案內容）向衛生行政部門(mén)備案時(shí)，應當提供下列資料：
�。ㄒ唬┕矆�(chǎng)所衛生情況備案表。
�。ǘ┕矆�(chǎng)所衛生狀況檢測與評價(jià)資料。
�。ㄈ⿵臉I(yè)人員健康檢查資料。
�。ㄋ模┢渌嚓P(guān)的衛生資料。
第二十六條（組織管理）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應當設立衛生管理組織或者配備專(zhuān)職，兼職衛生管理人員，建立健全衛生管理制度，衛生操作規程，消毒制度和衛生檔案。
第二十七條（檢測，評價(jià)）公共場(chǎng)所衛生狀況應當進(jìn)行定期檢測，評價(jià)，使場(chǎng)所環(huán)境，衛生設施，空調系統，顧客用品用具，二次供水設施達到國家衛生標準和衛生要求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生狀況檢測，評價(jià)應當由取得衛生行政部門(mén)資質(zhì)認證的衛生技術(shù)服務(wù)機構進(jìn)行。
第二十八條（從業(yè)人員體檢）經(jīng)營(yíng)者應當組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，每年進(jìn)行一次，檢查合格的方可上崗�；加携懠�，傷寒，病毒性肝炎，活動(dòng)性肺結核，性傳播疾病，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他傳染性疾病的，治愈前不得從業(yè)。從業(yè)人員健康檢查應當由衛生行政部門(mén)批準的醫療衛生機構進(jìn)行。
第二十九條（從業(yè)人員培訓）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當組織從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識培訓，經(jīng)考核合格的方可上崗。
第三十條（危害事故處理）公共場(chǎng)所發(fā)生危害人體健康事故時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)向當地縣級以上人民政府衛生行政部門(mén)報告，協(xié)助衛生行政部門(mén)做好對事故的調查處理工作，并及時(shí)搶救受害人員，控制事故的蔓延，減少損失。
第三十一條（衛生技術(shù)服務(wù)機構）？從事公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)，從業(yè)人員健康檢查的機構，應當取得省級以上衛生行政部門(mén)的資質(zhì)認證和批準。未取得資質(zhì)認證的，不得從事公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)和健康檢查工作。衛生技術(shù)服務(wù)機構所作的檢測，評價(jià)和健康檢查應當客觀(guān)，準確，真實(shí)。
第三十二條（配套規章）公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)以及從業(yè)人員健康檢查，衛生培訓的內容和方法由國務(wù)院衛生行政部門(mén)另行規定。
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