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酒店工程部工作職責
酒店工程部工作職責 1
職責一：酒店工程部崗位職責
一、制定本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
二、總結和歸納運行和維修實(shí)踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
三、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培
四、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
五、根據營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算
六、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。
七、主持部門(mén)工作例會(huì )，協(xié)調班組工作。
八、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收
九、配合安消部搞好消防、安全工作。
十、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
十一、隨時(shí)接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
職責二：酒店工程部崗位職責
1、執行總經(jīng)理下達的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。
2、按照企業(yè)專(zhuān)門(mén)化管理的要求和所在地有關(guān)部門(mén)關(guān)于設備管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經(jīng)審定后組織實(shí)施。
3、做好各使用部門(mén)對設備設施管理的協(xié)調和督導工作。保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實(shí)現。
4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節能措施，用能制度和技改規劃，并負責組織和督導各用能部門(mén)落實(shí)各項計劃和制度，做好能耗控制和統計分析工作，抓好能源節約的考核與獎懲工作。
5、組織與協(xié)調各部門(mén)落實(shí)設備設施管理和維修保養制度及技術(shù)培訓工作。
6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告，并加強本部門(mén)的財產(chǎn)物資管理。
7、定期召開(kāi)設備管理，成本核算和費用控制工作會(huì )議，研究、改進(jìn)和完善對設備設施的科學(xué)管理方法，并負責解決有關(guān)重大設備的問(wèn)題和厲行節約降低費用的問(wèn)題。
8、定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。
9、按照設備事故處理規定，負責處理主要設備和重大設備事故。
10、掌握設備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況，關(guān)心設備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學(xué)化、現代化管理方向發(fā)展。
11、認真貫徹“讓客人完全滿(mǎn)意”的.服務(wù)宗旨，使員工確立“后臺為前臺服務(wù)”的思想，著(zhù)重抓好各部門(mén)設備設施報修維修的工作，不斷提高維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營(yíng)管理正常開(kāi)展。
職責三：酒店工程部崗位職責
1、負責酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導和管理工作。
2、組織并實(shí)施制定設備更新、改造工程計劃，重點(diǎn)大維修保養計劃、備件購進(jìn)計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。
5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問(wèn)題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現場(chǎng)，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關(guān)部門(mén)協(xié)調安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓及業(yè)務(wù)考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行情況。
9、負責準備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。
10、負責工程部員工的績(jì)效評估，并按照獎懲制度實(shí)施獎懲。
11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整個(gè)工作設備的正常運行。
12、與上級主管，各部門(mén)保持有效的溝通，確保信息及時(shí)準確的得以傳達。
13、及時(shí)向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作情況。
14、參加酒店行政及其他有關(guān)會(huì )議。
15、定期給下屬員工進(jìn)行各相關(guān)知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務(wù)。
酒店工程部工作職責 2
1.負責向工程部值班工程師匯報工作，負責公共區域、客房、餐廳的裝修、裝修、廚房、PA設備和其他設備的維護計劃，并確保這些計劃的實(shí)施。
2、掌握酒店設備的正常運行和日常維護，接受并組織實(shí)施工程部主任和值班工程師的運行調度指令和日常維護指令，檢查維護質(zhì)量，確保滿(mǎn)足客戶(hù)服務(wù)要求。
3、根據工程部主任的要求，監督外部單位承擔大修、技術(shù)改造項目，并組織人員密切配合，確保項目符合規定的要求。
4、協(xié)助工程部主任和值班工程師制定設備維護、技術(shù)改造和設備更新計劃，并及時(shí)向工程部領(lǐng)導報告。
5.做好團隊管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維護成本。
6.制定本組備品備件計劃，并向部門(mén)領(lǐng)導報告。
7、按照預防性維護計劃檢查主要機房、公共區域、餐廳、客房的機電設備，并及時(shí)發(fā)出維護通知，確保這些區域的設備設施處于良好狀態(tài)。
8.負責制定和實(shí)施下屬員工培訓計劃，重點(diǎn)加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專(zhuān)多能等方面的培訓。
9.統計每個(gè)維修人員的工作，編制每天的`工作報告。
10、認真執行工程部領(lǐng)導的工作指示，認真落實(shí)崗位責任制和操作規程，確保配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。
11.制定并負責管理范圍內設備的維護計劃，確保這些計劃按照預定的規范和要求按時(shí)、按質(zhì)完成。
12.積極組織人員密切配合酒店改造工程和外包大修工程，確保施工質(zhì)量和進(jìn)度。
13.負責制定本團隊的備品備件計劃。
14、實(shí)施崗位監督檢查，及時(shí)檢查轄區內設備的運行狀況、環(huán)境衛生和安全，防止非公務(wù)人員進(jìn)入機房，確保設備安全。
15、接收并組織實(shí)施工程部領(lǐng)導的運行調度指令和日常維護改造指令，并對完成情況進(jìn)行監督檢查。
對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。
17、做好團隊管理，及時(shí)采取改進(jìn)措施，提高工作效率。
18、嚴格執行設備維護制度，按照“三清潔”：設備清潔、機房清潔、工作場(chǎng)所清潔�！八牟恍孤保簾o(wú)泄漏、無(wú)泄漏、無(wú)漏油、無(wú)泄漏�！拔搴谩保菏褂眯阅芎�、密封好、潤滑好、堅固、調整標準嚴格要求員工。
19、及時(shí)組織設備故障維護，及時(shí)處理隱患，確保管轄系統設備始終處于良好狀態(tài)。重要設備出現故障時(shí)，應迅速組織處理，并及時(shí)向工程部領(lǐng)導報告。
20.督促壓力容器、計量?jì)x表、安全裝置的年度維護和檢查。
21.完成上級下達的其他工作指令。
酒店工程部工作職責 3
1、負責酒店籌建、籌備期間工程、物資、及工期管理；熟悉酒店前期籌建、籌備工作，控制能耗，具備運營(yíng)管理能力；
2、溝通解決酒店存在的`其他工程問(wèn)題；
3、負責對籌建酒店的建筑平面、機電設計、裝飾裝潢等方案進(jìn)行審核；
4、對施工現場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調和監督，完成籌建任務(wù)；
5、負責制定籌建酒店工程各階段計劃表的編制工作，及時(shí)跟蹤并反饋相關(guān)工程進(jìn)度。
酒店工程部工作職責 4
1.水工不僅是專(zhuān)職技術(shù)工種，也是水電復合工。水工主要職責，首先確保給排水專(zhuān)業(yè)冷水系統、熱水系統、污水系統、雨水系統、消防噴淋系統、消火栓系統、空調專(zhuān)業(yè)冷凍水系統、冷卻水系統、冷凝水系統、游泳池水系統、洗衣水系統正常運行安全，主要負責專(zhuān)業(yè)和設備，服從工程部安排，承擔水電復合工人的其他工作。
2.水工負責酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷凍機房(水泵及管道等)。)、鍋爐房(水泵、水箱及管道等。)、設備一層加壓泵房、設備二層消防氣壓泵房、消防水箱、污水泵維護、運行及其機械設備及房間清潔，負責餐廳水系統及酒店所有管井的維護、房間清潔及物流區域的維護。
3、水工必須熟悉操作設備和系統的.技術(shù)性能，正確掌握操作方法，使用、維護、維護，發(fā)現問(wèn)題，正確處理問(wèn)題，消除本專(zhuān)業(yè)的所有故障。
4.嚴格執行設備維護制度，確保工作質(zhì)量，按時(shí)完成任務(wù)，處處節約成本。接到設備維修通知后，應迅速及時(shí)到位，維修后應立即返回工程部。
5.發(fā)生故障時(shí)，服從主管和領(lǐng)班的調動(dòng)。應急事故未完成時(shí)，人力不足時(shí)不得下班。交接班時(shí)，下班前必須明確說(shuō)明維修情況，確保酒店正常運營(yíng)。
6.堅守崗位，必須經(jīng)工程師同意才能離職。服從指揮，對上級安排的工作負責。
7.維修人員違反制度，延誤時(shí)間，造成維修質(zhì)量差，影響營(yíng)業(yè)或設備損壞，追究當事人責任。
8.服從領(lǐng)導的安排，包括班次調動(dòng)、專(zhuān)業(yè)調整和上級解釋的其他任務(wù)。
酒店工程部工作職責 5
1、參與新建/改建酒店項目，對項目可做具體分析、成本預算、商務(wù)談判、工程實(shí)施、竣工交付等工程相關(guān)業(yè)務(wù)；
2、根據項目計劃，組織業(yè)主方、監理單位、設計院、施工單位、供應商等專(zhuān)業(yè)人員對圖紙進(jìn)行審查，提出合理優(yōu)化意見(jiàn)，確保項目順利運行；
3、組織審核施工進(jìn)度計劃表、物資采購計劃清單，確保項目按期完成；
4、統籌現場(chǎng)管理、工藝管理、質(zhì)量管理、進(jìn)度管理、成本管理、安全管理，并能夠對項目進(jìn)展中可能發(fā)生的各種風(fēng)險做出預判，并采取合適的`應對措施；
5、組織召開(kāi)項目協(xié)調會(huì )，對項目建設進(jìn)行組織、指揮、監督；對現場(chǎng)巡查發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)調整處理；
6、掌握項目進(jìn)展情況，及時(shí)、高效與有關(guān)方面進(jìn)行溝通與談判，實(shí)時(shí)向公司進(jìn)行匯報；
7、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
酒店工程部工作職責 6
1.負責酒店的水、電、汽、電梯、廚房設備PA機電設備如設備的日常維護和計劃維護。
2.保證水、電、氣的`正常供應。
3.負責節日活動(dòng)、大型會(huì )議、表演等活動(dòng)的舞臺照明和照明布局。
4.負責各部門(mén)和客人使用的小型電器的維護。
5.定期檢查配電操作儀表，認真填寫(xiě)各種報表和操作記錄。
6、負責配電室的安全防范措施，如門(mén)窗、消防設備等，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電室，做好小動(dòng)物的防范工作，確保安全運行。
7.負責保管配電室的日常儀器、儀器和各種工具，使儀器準確、完整、使用方便。
8、負責配電室設備和場(chǎng)地清潔、衛生、無(wú)雜物，機房不得吸煙、吃零食，嚴禁將易燃易爆產(chǎn)品帶入配電室。
9.發(fā)生停電事件時(shí)，立即查明停電原因，啟用備用電源，了解恢復時(shí)間，并做好準確記錄。
10.事故發(fā)生時(shí)，值班人員應保持頭腦清醒，按照操作規程及時(shí)排除故障。
11.統計酒店日用電報表。
12.完成上級交辦的其他工作。
酒店工程部工作職責 7
1、負責室內新風(fēng)凈化系統的全國酒店項目銷(xiāo)售工作，按照計劃完成銷(xiāo)售目標。
2、與酒店業(yè)主保持良好溝通，實(shí)時(shí)把握業(yè)主需求，為業(yè)主提供主動(dòng)、熱情、滿(mǎn)意、周到的'服務(wù)。
3、根據公司產(chǎn)品、價(jià)格及市場(chǎng)策略，獨立處置詢(xún)盤(pán)、報價(jià)、合同條款的協(xié)商及合同簽訂等事宜。在執行合同過(guò)程中，協(xié)調并監督公司各職能部門(mén)操作。
4、收集一線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)信息和用戶(hù)意見(jiàn)（包括公司營(yíng)銷(xiāo)策略、售后服務(wù)等），動(dòng)態(tài)把握市場(chǎng)價(jià)格，定期向公司提供市場(chǎng)分析及預測報告，提出參考意見(jiàn)。
5、跟蹤客戶(hù)使用反饋及數據變化，遇異常情況及時(shí)跟進(jìn)處理。
6、定期向上級提交每周工作報告。
酒店工程部工作職責 8
1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負責制定公共區域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備等設備的修理保養方案，并保證這些方案的實(shí)施。
2、把握酒店設備的正常運行和日常修理，接受并組織實(shí)施工程部總監、值班工程師的運行調度指令和日常修理工作指令，檢查修理質(zhì)量，保證滿(mǎn)意對客服務(wù)要求。
3、依據工程部總監的要求，監督外單位擔當大修、技術(shù)改造的工程項目，并組織人員親密協(xié)作，保證工程符合規定的要求。
4、幫助工程部總監、值班工程師制定設備修理、技術(shù)改造和設備更新等方案的執行中如發(fā)生問(wèn)題，應準時(shí)向工程部領(lǐng)導匯報。
5、搞好班組管理，實(shí)行改進(jìn)措施，提高工作效率，掌握修理成本。
6、制定本班組的備品、備件方案，上報部門(mén)領(lǐng)導。
7、根據預防性維保方案對各大機房、公共區域、餐廳、客房機電設備進(jìn)行巡查，對查出的問(wèn)題要準時(shí)發(fā)出修理通知，以保證這些區域的設備設施處于完好的狀況。
8、負責制定和實(shí)施下屬員工的培訓方案，著(zhù)重加強服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專(zhuān)多能等方面的培訓。
9、對各修理工的工作進(jìn)行統計，編報每天的.工作報表。
10、切實(shí)執行工程部領(lǐng)導的工作指令，仔細貫徹落實(shí)崗位責任制和運行規程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。
11、制定并負責實(shí)施管理范圍內設備的修理保養方案，保證這些方案按預定的規范要求，按時(shí)按質(zhì)完成。
12、對酒店改造工程，外包大修工程應樂(lè )觀(guān)組織人員親密協(xié)作，保證施工質(zhì)量與進(jìn)度。
13、負責制定本班組的備品、備件方案。
14、執行崗位監督檢查，按時(shí)檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛生、平安保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機房，保證設備平安。
15、接收并組織實(shí)施工程部領(lǐng)導的運行調度指令和日常修理改造指令，并監督、檢查完成狀況。
16、對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。
17、搞好班組管理，準時(shí)實(shí)行改進(jìn)措施，提高工作效率。
18、嚴格執行設備的修理保養制度，根據“三潔凈”：設備潔凈、機房潔凈、工作場(chǎng)地潔凈�！八牟宦保翰宦╇�、不漏水、不漏油、不漏氣�！拔辶己谩保菏褂眯阅芰己�、密封良好、潤滑良好、結實(shí)良好、調整良好的標準嚴格要求員工。
19、當設備發(fā)生故障準時(shí)組織檢修，發(fā)覺(jué)隱患要準時(shí)處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統設備常常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時(shí)，要快速組織處理并準時(shí)向工程部領(lǐng)導匯報。
20、督促執行壓力容器、計量?jì)x表、平安裝置的年度保養和報檢工作。
21、完成上級下達的其他工作指令。
酒店工程部工作職責 9
1.統籌安排酒店工程部工作，管理整個(gè)工程部員工，負責員工工作考核。
2.制定本部門(mén)的各項規章制度。
3、制定各設施設備的日常維護計劃和預防性維護計劃，根據運行維護實(shí)踐及時(shí)調整計劃，監督實(shí)施計劃，使酒店設施設備不斷改進(jìn)，始終處于正常、完整的狀態(tài)。
4.對破舊的裝飾面提出修復或整改方案。
5.制定員工培訓計劃，定期培訓員工的專(zhuān)業(yè)技能、服務(wù)意識和基本素質(zhì)，指導員工的日常工作。
6、定期提交水、電、氣、柴油等能耗報告，及時(shí)發(fā)現能耗異常，審查各項費用，降低能耗，并對高能耗設備提出整改方案。
7.根據運行情況、氣候和能源價(jià)格，提出空調、熱水、照明等設施的'運行計劃和運行維護費用預算。
8、負責協(xié)調與酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部支持。
9.跟蹤項目設施，組織人員現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對完工項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。
10.預防和消除設施設備造成的安全事故。
11.建立備品備件目錄，檢查備用材料的完整性。建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
13.完成上級交辦的其他工作。
酒店工程部工作職責 10
1、組織團隊人員按時(shí)完成上級下達的維護任務(wù)，監督維護人員在操作過(guò)程中嚴格執行操作程序。認真檢查，消除事故隱患，及時(shí)報告問(wèn)題。
2.安排團隊成員實(shí)施月度、季度和年度維護計劃。在實(shí)施過(guò)程中，做好設備歸檔材料的綜合備忘錄。
3.配合其他團隊完成大規模維護工作，完成應急和日常維護任務(wù)。
4.督促團隊成員遵守酒店規章制度，學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，努力達到酒店要求的標準。
5、熟悉團隊管理范圍內各種設備的性能、運行及相關(guān)技術(shù)資料，管理各種設備，保持設備處于良好的'工作狀態(tài)，確保酒店的正常運行。
6.在實(shí)際工作中，努力改善設備的使用，充分發(fā)揮維修人員的積極性和創(chuàng )造力。
7.完成上級解釋的其他任務(wù)。
酒店工程部工作職責 11
1、工作指導、檢查、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好團隊管理工作；
2.執行酒店總經(jīng)理的指示，負責工程部的'全面工作，直接負責總經(jīng)理。
3.責任心強，事業(yè)心強，認真學(xué)習技術(shù)，注重質(zhì)量，精益求精。
4、負責酒店項目維護和技術(shù)的組織、指導和管理。負責酒店設備設施的安裝驗收、安全運行、維護和房屋維修。
5、制定設施更新改造項目計劃，重視技術(shù)創(chuàng )新和技術(shù)改造，并組織實(shí)施。同時(shí)，積極實(shí)施外包項目，努力完成工作指標。
6.審查編制設備維修計劃和月、季、年度維修周期計劃，做好監督、檢查和實(shí)施工作。
7、負責工程部全體人員的部署和管轄。配合人事培訓部門(mén)進(jìn)行設備使用和操作技術(shù)培訓，充分發(fā)揮和調動(dòng)部門(mén)員工的“熱情，按照相關(guān)制度進(jìn)行考核、考勤、獎懲。
8、制定各種設備的操作規程，堅持未經(jīng)培訓不合格的原則，確保設備的安全運行，促進(jìn)設備管理和設施維護的標準化、程序化和標準化。
酒店工程部工作職責 12
1、負責酒店所有空調、給排水、消防、強電、弱電、電梯、洗衣房、游泳池、廚房機電設備、客房、公共區域、后勤區土建、裝修定期檢查、維護、維修、大修、清潔衛生、后勤區維護等突發(fā)任務(wù)。
2.維修人員必須堅守崗位，不得隨意串崗。如果他們離開(kāi)，他們必須得到主管或領(lǐng)導的同意才能離開(kāi)。接到設備維修通知后，應及時(shí)到位，維修后應立即返回工程部。我們必須服從指揮，努力工作，認真負責上級安排的工作。
3.接到設備維修通知后，應立即到位，迅速搶修，盡快完成任務(wù)，保證質(zhì)量，保證酒店正常運行。維修后，必須清理現場(chǎng)，恢復原狀
4、維修人員必須掌握各種設備運行的技術(shù)狀況，熟悉各種設備的性能、結構、性能、運行及相關(guān)技術(shù)數據，維修準確快捷，保證質(zhì)量，節約成本，使設備經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)，確保酒店的正常運行。
5、嚴格遵守維護程序和規章制度，維護人員違反制度，延誤時(shí)間或造成維護質(zhì)量差，影響業(yè)務(wù)或設備損壞，追究當事人的.責任。
6.發(fā)生故障時(shí)，服從主管和領(lǐng)班的調動(dòng)。應急事故未完成時(shí)，人力不足時(shí)不得下班。交接班時(shí)，下班前必須明確說(shuō)明維修情況。
7.設備維修時(shí)，必須尊重持證設備專(zhuān)業(yè)水電復合工的意見(jiàn)，持證設備專(zhuān)業(yè)水電復合工必須對設備維修質(zhì)量和技術(shù)負主要責任。
8.服從領(lǐng)導安排，包括班次調動(dòng)、專(zhuān)業(yè)調整、完成上級交辦的其他任務(wù)
酒店工程部工作職責 13
1.服從大堂酒吧負責人的工作安排，按照大堂酒吧的服務(wù)規程和質(zhì)量要求，做好營(yíng)業(yè)前的準備工作，以及營(yíng)業(yè)間的服務(wù)和營(yíng)業(yè)后的結束工作。
2.每天填寫(xiě)收料單，補充和匹配耗盡的原料、飲料、零食，以及各種用具和器皿。
3.為客人提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推薦各種飲料和小吃。
4.按要求保持環(huán)境整潔，確保餐具和布料清潔完好。
5.愛(ài)護財產(chǎn)設備和低值易耗品，做好清潔保養工作，定期清點(diǎn)各種飲料、器具和材料，使賬物一致。
6.遇緊急情況或醉酒的客人應及時(shí)向領(lǐng)班或管理人員報告，做好安全工作。
7.做好空氣和廢瓶罐的回收工作，減少浪費。
8.保持周?chē)h(huán)境和倉庫干凈整潔，注意溫度和通風(fēng)。
1.經(jīng)總經(jīng)理授權，負責酒店整體質(zhì)量檢查，對各職能部門(mén)進(jìn)行全面檢查、監督和協(xié)調。
2、建立質(zhì)量檢驗體系、質(zhì)量檢驗標準和質(zhì)量檢驗體系，安排實(shí)施常規檢驗、抽查、專(zhuān)項檢驗、夜間檢驗和秘密檢查。
3.協(xié)助酒店相關(guān)部門(mén)制定專(zhuān)項檢查計劃，安排實(shí)施。
4.收集整理質(zhì)檢信息，分析后提出改進(jìn)意見(jiàn)和方案，并提交總經(jīng)理指示。根據總經(jīng)理的指示，將改進(jìn)意見(jiàn)傳達給有關(guān)部門(mén)，并作為今后獎懲的`重要依據存檔。
5、有權及時(shí)糾正和處理一般質(zhì)量事故，并及時(shí)向總經(jīng)理報告嚴重違規或重大質(zhì)量事故，不得參與直接管理。
6、根據酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)調整質(zhì)量檢驗標準，更新質(zhì)量檢驗表，確保質(zhì)量檢驗依據的及時(shí)性。
7.總結整理經(jīng)常出現的問(wèn)題，將培訓材料總結成相關(guān)培訓部門(mén)，及時(shí)傳達給員工，避免同一事件再次發(fā)生。
8.負責建立《酒店質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢驗檔案》。
9.完成相關(guān)培訓、考核和日常管理。
10.完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店工程部工作職責 14
1、組織班組人員按時(shí)完成上級下達的修理任務(wù)，監督修理人員在操作過(guò)程中嚴格執行操作規程。仔細進(jìn)行巡察檢查，清除事故隱患，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)上報。
2、支配班組人員實(shí)施月度、季度和年度修理保養方案。在實(shí)施過(guò)程中，做好全面備忘錄，以作設備的`歸檔資料。
3、協(xié)同其它班組完成規模較大的修理工作，完成應急和日常修理任務(wù)。
4、督促本班組人員遵守酒店的各項規章制度，學(xué)習專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，努力達到酒店要求的各項標準。
5、熟識班組管理范圍內各種設備性能，運轉狀況和有關(guān)技術(shù)資料，管理好各種設備，使設備保持處于良好的工作狀態(tài)，保證酒店正常經(jīng)營(yíng)。
6、在實(shí)際工作中，努力改善設備的使用狀況，充分發(fā)揮修理人員的樂(lè )觀(guān)性和制造性。
7、完成上級交待的其他任務(wù)。
酒店工程部工作職責 15
職責一：酒店工程部經(jīng)理崗位職責
1、負責制定并具體實(shí)施酒店設備管理計劃和維修保養工作。
2、籌劃各系統設備的管理制度，制訂和實(shí)施員工的崗位責任制度，制定各項規章制度并予以實(shí)施，努力保證酒店工程設備的正常運行。
3、主持每日部門(mén)例會(huì )，認真聽(tīng)取各組每日工作匯報。檢查和監督每日員工工作情況和工作質(zhì)量，審核每天工作日記。
4、擬定各類(lèi)設備的運行、記錄和表格。
5、定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓、考核，每月對員工工作表現進(jìn)行考核評估。
6、定期對設備進(jìn)行安全檢查、維護、保養，并注意防火、防爆、防事故。
7、控制維修費用，降低維修成本，搞好能源管理，抓好節約用水、用電、用油、用汽及其他各項工作。
8、建立完整的酒店設備技術(shù)資料檔案和主要設備維修檔案。
9、關(guān)心下屬，與員工保持溝通，并幫助員工解決工作中的困難。
10、搞好對外聯(lián)系，搞好部門(mén)之間的協(xié)作，建立和健全正常的工作聯(lián)系。
11、嚴格遵守酒店規章，及時(shí)完成上司指派的各項工作。
12、按月寫(xiě)出工作月報和下個(gè)月工作計劃，并于每月2號前交給總經(jīng)理。
職責二：酒店工程部經(jīng)理崗位職責
1、統籌安排工程部的各項工作，管理整個(gè)工程部的員工，負責員工的工作考核。
2、制定本部門(mén)的各項規章制度。
3、制定各項設施設備的日常保養計劃與預防性維修計劃，根據運行與維修實(shí)踐及時(shí)對計劃進(jìn)行調整，監督落實(shí)計劃的執行，使酒店的設施設備不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
4、對于破舊的裝飾面提出修繕或整改計劃。
5、制定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓，指導員工的日常工作。
6、定期提交水、電、煤氣、柴油等能源消耗報表，及時(shí)發(fā)現能耗異常，檢討各項開(kāi)支，降低能源消耗，對高能耗設備提出整改方案。
7、根據營(yíng)業(yè)情況、氣候以及能源價(jià)格情況，提出空調、熱水、照明等設施的運行計劃和運行維修費用預算。
8、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部支持。
9、跟蹤工程項目的設施，組織人員現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的`項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。
10、預防與消除設施設備引起的安全事故。
11、建立備品備件目錄，檢查備用材料的完整性。
12、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。
13、完成上級交辦的其它工作事項。
職責三：酒店工程部經(jīng)理崗位職責
一、貫徹執行公司總經(jīng)理的指令，對總經(jīng)理負責，重大問(wèn)題及時(shí)向總經(jīng)理報告。
二、制定工程部工作計劃，報總經(jīng)理審批后執行，主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。
三、組織落實(shí)各種改造項目、節能項目、環(huán)保項目。參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達到預定的指標要求。
四、督導水電工完成工作或專(zhuān)項工程改造，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)。
五、負責審查部門(mén)的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，并督導員工執行。
六、加強安全管理，經(jīng)常檢查部門(mén)工作、消防、用電、衛生、人身和財產(chǎn)安全。
七、加強管理監督，嚴格控制能源成本和各種維修開(kāi)支，杜絕跑、冒、滴、漏；防止貪污浪費。
八、組織編寫(xiě)、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結，負責鍋爐、電梯等特種設備年檢手續。
九、與工程相關(guān)的單位如大飯店工程部、電訊局、環(huán)保局、技術(shù)監督局、天然氣公司、電梯維保公司等保持良好關(guān)系，爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。
十、本部員工各種培訓、學(xué)習考核活動(dòng)，不斷增強員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平，定期對下屬員工進(jìn)行業(yè)績(jì)評估，審查獎懲方案，關(guān)心員工生活。
職責四：酒店工程部經(jīng)理崗位職責
1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導，協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個(gè)工程部的員工。
2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門(mén)的月度、年度預防性維修保養計劃有效保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟運行完好。
3、協(xié)助制定員工培訓計劃，對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識，基本素質(zhì)的培訓。
4、掌握當班能源消耗及維修費用，確保酒店最大限度的節能、節支。
5、推行節能運行計劃的實(shí)施和運行維修費用預算的控制。
6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調，以獲得良好的外部環(huán)境。
7、協(xié)助主持部門(mén)工作例會(huì )，協(xié)調班組工作。
8、協(xié)助分析工程項目報價(jià)單，親臨現場(chǎng)檢查施工與工程進(jìn)度。
9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。
10、考核下級的工作，并對其工作做出指導和評論。
11、協(xié)助建立完整的設備技術(shù)檔案和維修檔案。
12、執行工程部經(jīng)理下達的其它工作指令。
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