創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（優(yōu)秀）
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
一、創(chuàng )業(yè)概念
餐飲店
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式�？墒怯凶晕业钠放粕虡�，價(jià)值理念。
二、競爭對手分析
在學(xué)校周?chē)丝桃延卸嗉也宛^，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館，其環(huán)境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會(huì )滿(mǎn)足，不僅僅是只為吃而吃，其十分需要環(huán)境優(yōu)雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自我的個(gè)性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒(méi)有，所以這樣的餐館還是有相當的市場(chǎng)。到很遠的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們能夠更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有必須的可行性和可操作性。
三、市場(chǎng)及顧客選擇
隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題。如何給消費者一個(gè)放心安全的`飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。能夠預見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )禮貌程度的提高，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，并且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。
本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng )意的地方。市場(chǎng)主要應對的是安順學(xué)院的學(xué)生和教師，及過(guò)往人員。
四、店名
本店里菜品種類(lèi)繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿(mǎn)足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣，本店還能夠供給相應的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。
五、店面選址
民政學(xué)院附近因為學(xué)校附近沒(méi)有像樣的餐飲店，而學(xué)校內學(xué)生對綠色飲食需求量較大，那里會(huì )是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強的操作性和實(shí)用性。
六、經(jīng)營(yíng)理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語(yǔ)：花最適宜的錢(qián)買(mǎi)一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。
3、靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶(hù)的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿(mǎn)意的服務(wù)，贏(yíng)得顧客的認可，努力實(shí)現本店與顧客雙贏(yíng)的局面。
七、組織機構
由兩名人員專(zhuān)門(mén)負責采購貨物及外賣(mài)，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
1、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。
九、收入來(lái)源
1、所銷(xiāo)售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校適宜場(chǎng)地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期能夠先根據市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買(mǎi)規模，預計需要大約20000（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于購買(mǎi)原材料、租借場(chǎng)地、員工培訓、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預計在未來(lái)的一年內收回成本（平均銷(xiāo)售利潤率20%計算）。
十一、定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略
1、菜品將分為上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價(jià)格。這樣就能夠滿(mǎn)足不一樣消費本事的顧客。
2、會(huì )員卡制：消費滿(mǎn)必須金額，可得到一張會(huì )員卡。方便以后購買(mǎi)獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿(mǎn)足必須積分可兌換相應的商品。
5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣(mài)，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！
十二、營(yíng)銷(xiāo)推廣策略
1、組織人員在不一樣時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節假日搞些促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋顧客（根據開(kāi)學(xué)、國慶節，中秋節，春節，勞動(dòng)節等節日特點(diǎn)搞活動(dòng)）。
2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫(huà)等，介紹飾品的使用及文化內涵等。
4、主題促銷(xiāo)：進(jìn)一步細分消費者消費行為特征�？筛鶕灰粯拥慕M合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì )”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價(jià)位的特色菜
5、品牌建設：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價(jià)格，供給多種搭配方案。滿(mǎn)足不一樣消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
前言
隨著(zhù)現在年輕人對服裝個(gè)性化的要求越來(lái)越高，水電學(xué)院、經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院和希望高中的學(xué)子們居住在遠離城市的里建鎮學(xué)習、生活，而里建鎮服裝市場(chǎng)狹小，遠遠滿(mǎn)足不了他們的需求。也因此為我們創(chuàng )業(yè)提供了一個(gè)良好的發(fā)展機遇，三所學(xué)校是我們的第一目標群體，他們正處在追求時(shí)尚個(gè)性的年齡階段，我們的個(gè)性化服裝將會(huì )給他們帶來(lái)不一樣的新鮮感，而網(wǎng)絡(luò )時(shí)時(shí)刻刻都引領(lǐng)著(zhù)潮流，所以，在網(wǎng)上開(kāi)個(gè)性化的服裝店是很有發(fā)展前景的。
一、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)機會(huì )分析
如今是一個(gè)追求個(gè)性化的時(shí)代，人們厭倦了千篇一律，不愿意看到大街上有人和自己穿一樣的衣服，背一樣的包，希望商場(chǎng)里自己喜歡的東西都是獨一無(wú)二的，專(zhuān)門(mén)為自己設計制作的，在里建這個(gè)充滿(mǎn)商機有著(zhù)廣闊發(fā)展前景的地方，如今又是網(wǎng)絡(luò )發(fā)展的潮流時(shí)代，電子商務(wù)逐漸發(fā)展起來(lái)，在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店也是我們網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)的機會(huì )之一。
�。ǘ┠繕耸袌�(chǎng)確定
首先是里建市場(chǎng)，包括水電學(xué)院，經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院，希望高中，華僑中學(xué)等等學(xué)校人群；這些目標群體多為學(xué)生，消費水平不高，但是又追求著(zhù)個(gè)性時(shí)尚的服裝，美衣吧的服裝價(jià)格實(shí)惠，適合這類(lèi)消費群體。
其次是淘寶網(wǎng)站，面向全國各地的消費者。T恤是夏季大眾所需，而個(gè)性化的T恤又被年青一代所追求，需求量大。
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服裝市場(chǎng)實(shí)體店有很多個(gè)性的服裝出售，網(wǎng)絡(luò )上個(gè)性的服裝店也很多，這些店面的發(fā)展已經(jīng)相當成熟，我們正處在起步階段，無(wú)論在哪個(gè)方面上都有所欠缺。
�。ㄋ模㏒WOT分析
1、優(yōu)勢
�。�1）價(jià)格優(yōu)勢
在價(jià)格方面，“美衣吧”網(wǎng)店也占據了比網(wǎng)下一些同類(lèi)型商鋪大的優(yōu)勢。首先，由于充分利用了網(wǎng)絡(luò )資源，可以大大節省了店鋪的租用費用以及一些目標性不明確的宣傳費用。其次，基于網(wǎng)絡(luò )平臺，用戶(hù)也可以很方便地在網(wǎng)上進(jìn)行自己的個(gè)性化Ｔ恤設計。在完全自動(dòng)化的操作下，商家便可以大大節省用于與客戶(hù)溝通的人力，從而降低了成本。
�。�2）原創(chuàng )個(gè)性設計優(yōu)勢
“美衣吧”所銷(xiāo)售的雖然是屬于服裝類(lèi)的產(chǎn)品，但是由于T恤衫的結構設計簡(jiǎn)單，款式變化通常在領(lǐng)口、下擺、袖口、色彩、圖案、面料和造型上，一般分為有袖式、背心式、露腹式三種形式。而規格也有比較明確的規定，價(jià)值也主要體現在圖案的設計上，對于面料等的要求相對較低，因此客戶(hù)對于它的體驗要求較低。這些特點(diǎn)都使得Ｔ恤具有了很好的網(wǎng)絡(luò )適銷(xiāo)性。
�。�3）面料優(yōu)勢——環(huán)保自然
人們不僅要穿得漂亮，還要穿得健康，竹炭纖維作為綠色環(huán)保生態(tài)纖維，其面料除具天然抗菌，屏蔽紫外線(xiàn)輻射，柔軟，冬暖夏涼的功能外，還具有尊貴高雅，自然等風(fēng)格。并針對人們追求綠色環(huán)保、時(shí)尚潮流的需求，美衣吧作為原創(chuàng )品牌，既滿(mǎn)足了消費者個(gè)性的穿著(zhù)，又滿(mǎn)足了人們向往健康著(zhù)裝、自然的要求，竹炭纖維T恤的價(jià)格區間是100-200元 ，此區間較符合大多數年輕人購買(mǎi)服裝的價(jià)格需求�！懊酪掳伞蹦軌虺浞钟项櫩蛯τ冢孕舻膫�(gè)性化與環(huán)保需求，顧客不僅可以在該網(wǎng)絡(luò )平臺上選擇自己喜愛(ài)的圖案，而且可以使用自己的設計作品來(lái)印制屬于自己的獨一無(wú)二的個(gè)性Ｔ恤。從而體現自己的獨特風(fēng)格，在銷(xiāo)售中體現出自己的主動(dòng)性。
2、劣勢
�。�1）產(chǎn)品類(lèi)型不夠豐富，缺乏影響力
�。�2）網(wǎng)店誠信度低。目前網(wǎng)上商城的數目比較多，在“美衣吧”網(wǎng)店建立后，需要一段合理的時(shí)間進(jìn)行市場(chǎng)推廣以及誠信度的積累。
�。�3）網(wǎng)店沒(méi)有固定的消費群體。
�。�4）顧客上傳的個(gè)性化圖案中，可能存在一些侵犯知識產(chǎn)權的圖案。
3、機會(huì )
由于這種個(gè)性化產(chǎn)業(yè)在國內仍處于起步階段，是一種新興的事物，參與到其中的各商家的.地位是平等的，還沒(méi)有一個(gè)有權威地位的企業(yè)出現。因此，只要經(jīng)過(guò)自己的努力，是有贏(yíng)得市場(chǎng)高占有率的機會(huì )。
4、威脅
盡管“美衣吧”是提供個(gè)性化產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò )平臺，但是并沒(méi)有脫離網(wǎng)上商城這一本質(zhì)。而目前建立網(wǎng)上商城的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，并且建立的成本也在不斷下降，因此，會(huì )有許多的后來(lái)者在巨大利潤的驅使下，進(jìn)入到該領(lǐng)域。
二、網(wǎng)店策略
�。ㄒ唬┚W(wǎng)店目標
實(shí)現我們的創(chuàng )業(yè)目標，半年內在校園里打造我們自己的品牌，讓每一個(gè)人都能知曉我們的網(wǎng)店、產(chǎn)品以及服務(wù)。讓大家都能穿上自己想要的獨一無(wú)二的衣服，滿(mǎn)足顧客獨特的穿著(zhù)風(fēng)格。在淘寶網(wǎng)上，讓我們的店鋪能有一定的信譽(yù)度，有自己專(zhuān)屬的忠實(shí)客戶(hù)，新的客戶(hù)也源源不斷。
�。ǘ┊a(chǎn)品策略
1、主營(yíng)產(chǎn)品：有自主設計個(gè)性T恤及在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的T恤成品，質(zhì)量保證，樣式新穎；顧客可以自主設計圖案也可以選購我們已有的T恤成品，勵志滿(mǎn)足顧客的需求。
2、附營(yíng)產(chǎn)品：有襪子、發(fā)圈等，讓顧客在購買(mǎi)T恤的同時(shí)能夠買(mǎi)到生活常品。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
競爭產(chǎn)品和競爭對手
打開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)，搜索桌上游戲，可以看到成千上萬(wàn)的網(wǎng)頁(yè)和文章以及桌上游戲工作室�？梢韵胂�，這一領(lǐng)域的競爭是何等的激烈。產(chǎn)品更是千差萬(wàn)別，產(chǎn)品從傳統到時(shí)尚，從主流到非主流，從虛擬到實(shí)物。競爭對手更是不計其數，所以這一領(lǐng)域的競爭異常激烈。
同行競爭者(桌上游戲)
按桌上游戲市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度，國內桌上游戲的市場(chǎng)主要分為三類(lèi)：
(1)沿海發(fā)達地區的.大城市。此市場(chǎng)擁有比較成熟的創(chuàng )意工作室， 和網(wǎng)站緊密結合。
競爭激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統的悠閑產(chǎn)業(yè)，桌上游戲經(jīng)營(yíng)店較少。競爭相對第一種小。
(3)尚無(wú)桌上游戲經(jīng)營(yíng)店的中小型城市。無(wú)競爭狀態(tài)。
潛在競爭者
酒吧、網(wǎng)吧、KTV等場(chǎng)所消費者多是白領(lǐng)、年輕男女和學(xué)生，在整個(gè)娛樂(lè )市場(chǎng)的份額十分大。
競爭優(yōu)、劣勢
(一)競爭優(yōu)勢：我工作室采用先進(jìn)的現代化管理理念和傳統的制作工藝，擁有一批精英團隊，桌上游戲設計的民間高手、骨灰級的玩家以及高質(zhì)量的服務(wù)人員。制作的桌上游戲擁有高標準高質(zhì)量，耐玩性強，擁有很強的競爭優(yōu)勢。
(二)競爭劣勢：經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗和資金不足。工作室知名度不高。市場(chǎng)份額幾乎為零。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、冰淇淋店概述
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D類(lèi)套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類(lèi)型的飲料用品，滿(mǎn)足消費者對各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費者是校內的學(xué)生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買(mǎi)力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿(mǎn)足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費者了，所以冰淇淋店開(kāi)在校內有很大的競爭優(yōu)勢。
我們的創(chuàng )業(yè)團隊是由一群有著(zhù)激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構成，其中兩名是店長(cháng)，兩名成品區導購員，兩名自選區導購員，兩名商品制作員，這樣的組織機構不僅可以滿(mǎn)足對顧客服務(wù)，而且可以便于管理。
二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹
炎熱的夏天是我們店主要的銷(xiāo)售季節，在這季節中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂(lè )、雪碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì )主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué)，不會(huì )因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷�？偟膩�(lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設備，我們店選用意大利冰淇淋機，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進(jìn)的設備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統一的培訓，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒(méi)有同類(lèi)型的店與我們店競爭，相信在完善的設備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì )越來(lái)越紅火，會(huì )走出校園。
三、冰淇淋市場(chǎng)調查與分析
�。ㄒ唬┍苛苁袌�(chǎng)總體特征和現狀
1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規�？偭考哟�。
冰淇淋以其美觀(guān)、冰涼、快樂(lè )與甜蜜的感受，自十九世紀問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)，但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達到了人均1。7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產(chǎn)量增加了 12倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。
直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無(wú)論對于生產(chǎn)者還是消費者，冷飲都只是季節性產(chǎn)品。對于很多食品廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對于諸多個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō)，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場(chǎng)體系，質(zhì)量監管體系也存在諸多空白，誠如很多專(zhuān)家所言，在發(fā)展的初級階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著(zhù)伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進(jìn)入中國內地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了。歷史上全國一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠(chǎng)和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠不止千家），但是現在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22%。
4、中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉向不分季節的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
�。ǘ┍苛苁袌�(chǎng)的發(fā)展趨勢
現今隨著(zhù)社會(huì )的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費水平的日益提高，對于各類(lèi)食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢也開(kāi)始明朗化：
1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋�？v觀(guān)傳統的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類(lèi)為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營(yíng)養的要求。為此，營(yíng)養學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。
2、開(kāi)發(fā)新原料：傳統的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類(lèi)是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類(lèi)的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國，不少廠(chǎng)家為了降低成本，提高保健功能也用蛋、糊精成分代替部分乳制品。
3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類(lèi)：一類(lèi)是天然的，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類(lèi)、蛋類(lèi)、蔗糖，另一類(lèi)則是合成的，如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當今的時(shí)尚，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類(lèi)甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。
4、消費趨勢發(fā)生改變：冰淇淋隨著(zhù)發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加，市場(chǎng)也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來(lái)越高，而且對品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費群體發(fā)生了巨大的變化。消費隊伍繼續擴大，在冰淇淋剛剛研制出的'，他幾乎只是一些孩子的特權。但是，隨著(zhù)人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來(lái)越喜歡各類(lèi)冰淇淋制品了。并且人們的消費時(shí)間和目的也都有著(zhù)不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著(zhù)其固形物的不斷增加，消費者時(shí)尚和愛(ài)好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關(guān)注的是其獨特的營(yíng)養性和功能性。
5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應消費者的消費取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著(zhù)系列化方向發(fā)展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類(lèi)水果香味劑和果汁、果肉，并且將酸、甜、咖啡等味道相互結合研制新型產(chǎn)品，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營(yíng)養型的，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養功能的基礎上加入一些功能性配料來(lái)完善體現冰淇淋制品的優(yōu)勢，比如保健型、運動(dòng)型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。
6、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇：在經(jīng)濟日益發(fā)展的今天，人們對商品除了講究?jì)仍诘馁|(zhì)量外，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著(zhù)極大的作用，造型美是體現產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過(guò)去。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢 當今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”，作為高糖、高油類(lèi)型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴謹的科學(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應用和確切的解釋。
�。ㄈ┍苛芟M者行為分析：
1、冰淇淋產(chǎn)品消費特征——大眾化、年輕化
對冰淇淋產(chǎn)品的消費者構成進(jìn)行細分，我們發(fā)現：中國市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲，而且重度消費者（即：每周消費冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲。由此可見(jiàn)，現在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品，并且具有顯著(zhù)的年輕化特征。
2、冰淇淋市場(chǎng)總體特征——走勢平穩
有研究表明，中國冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均年消費量是2升（相當于25到30支的冰淇淋），未來(lái)20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
�。ㄋ模┍ち杵放聘偁幣c對策：
正是如此巨大的市場(chǎng)規模的存在，也使得中國冰淇淋市場(chǎng)成為了國際以及國內食品巨頭的必爭之地。然而，從目前中國冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢。但與此同時(shí)，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現象也應引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場(chǎng)中，中、低檔品牌價(jià)格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來(lái)越小。因而，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應該是：基于市場(chǎng)調查和消費者研究，對冰淇淋消費市場(chǎng)進(jìn)行細分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。
以消費者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費群是年輕人（15—29歲）。這一群體的消費特征突出地表現為：沖動(dòng)型消費和時(shí)尚型消費。他們對時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè )于嘗試，在做出購物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素。那么針對這一群體而言，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上。從渠道策略而言，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰淇淋專(zhuān)賣(mài)為主要形式�！氨伞睉撌菚r(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。由此而言，營(yíng)造品牌文化，引導時(shí)尚消費模式，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來(lái)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
冰淇淋以其美觀(guān)、冰涼、快樂(lè )與甜蜜的感受，自19世紀問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)。近十多年，隨著(zhù)有關(guān)機構大力倡導食用乳制品及更多的醫療保健專(zhuān)家的建議，中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費品了。目前，人均年消費量是2升（相當于25到30支的冰激凌），未來(lái)20年有望上升到6 升，中國也將成為世界上最大的冰激凌消費國。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多資本的追捧和關(guān)注，這一切也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。
總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費群還是時(shí)尚的、有購買(mǎi)力、有文化內涵的年輕人。根據CMMS的調查數據顯示：56%的15—19歲的消費者，42。4%的20—24歲的消費者以及37。2%的25—29歲的消費者每周食用冰激凌四次以上。他們的消費特征突出地表現為：沖動(dòng)型消費和時(shí)尚型消費，他們對時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè )于嘗試。
顯然，針對這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上。從營(yíng)銷(xiāo)渠道策略方面講，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰激凌專(zhuān)賣(mài)為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。那么，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng)，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn)，有效的避開(kāi)同質(zhì)性和主要競品，并鋪設了有效的終端渠道呢，這不外乎以下幾點(diǎn)：
1、產(chǎn)品決策
產(chǎn)品篩選上，爽吧冰淇淋店大力開(kāi)發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品，產(chǎn)品外形獨特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱(chēng)，以吸引不同口味、不同目的、不同級別的大學(xué)生消費者。
2、定價(jià)決策
由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國家是每日必食的餐后甜點(diǎn)，講究濃膩，而中國人的口味偏淡，因此中國消費者更喜愛(ài)低檔冰淇淋。而且，我們的主要消費群體是大學(xué)生，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數提高到45%—50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%，出售的價(jià)格也不會(huì )太高。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念的理性決策。
3、分銷(xiāo)渠道決策
對分銷(xiāo)渠道而言，控制專(zhuān)賣(mài)店的數量，提高質(zhì)量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家開(kāi)在無(wú)錫商院的規模不是很大的專(zhuān)賣(mài)店。我們絕對做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流，配備了專(zhuān)門(mén)的制作車(chē)間，有能力制作店內的絕大多數產(chǎn)品，極少數較復雜的產(chǎn)品由中心制作車(chē)間統一生產(chǎn)，做到真正自產(chǎn)自銷(xiāo)。
4、促銷(xiāo)決策
冰淇淋店開(kāi)業(yè)前后我們都會(huì )進(jìn)行大力宣傳，不僅僅在無(wú)錫商院發(fā)傳單，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單，以此來(lái)提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我們還會(huì )定期的做多種促銷(xiāo)活動(dòng)，以此來(lái)吸引顧客。
六、冰激凌的經(jīng)營(yíng)與管理
我們坐落在無(wú)錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無(wú)錫商院內的學(xué)生，他們都有著(zhù)自己的個(gè)性和要求。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助。在學(xué)校這個(gè)地方，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來(lái)享受一下冰激凌。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設計考慮到為什么他們會(huì )進(jìn)來(lái)，他們有什么需要。
因此我們店除了基本的工作用具以外還購買(mǎi)了一些自動(dòng)轉椅，吊燈。我們會(huì )跟著(zhù)時(shí)的節的變更購買(mǎi)墻紙，春天我們會(huì )都買(mǎi)一些有花花草草圖案的墻紙，給人溫馨的感覺(jué)。夏天會(huì )購買(mǎi)一些清淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺(jué)是蕭條的，因此我們采用重色的墻紙將店內布置的熱情，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵感覺(jué)很完美。
冬天是一個(gè)寒冷的季節，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著(zhù)我們的火鍋冰激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對店內的設計做出調整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單，方便選購。我們專(zhuān)門(mén)設有一欄是許愿墻，無(wú)論是疲憊或開(kāi)心的你，吃完冰激凌在音樂(lè )的渲染下有感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星，會(huì )感覺(jué)心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專(zhuān)門(mén)的“包廂”，燈光很浪漫，五顏六色溫馨浪漫。
我們店內基本八個(gè)員工，有專(zhuān)門(mén)的收銀員，制作員，服務(wù)員。我們都是統一服裝是彩虹紋條，印有“爽吧”字樣的可愛(ài)冰激凌圖案。彩虹象征著(zhù)希望機遇，雨過(guò)天晴�？蓯�(ài)的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象。我們店內的員工用基本的英語(yǔ)口語(yǔ)，“Hello” “Bey” “My—gard” 等最基本的用語(yǔ)。
我們店內的主旨是“靈、怡、思”進(jìn)行流水線(xiàn)似的服務(wù)�！办`”我們的服務(wù)很快，而且做的冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿(mǎn)意心儀，我們開(kāi)心；“思”是代表顧客對我們商店的贊賞，并帶著(zhù)朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標是為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)，想通過(guò)每一位顧客去替我們做宣傳，讓他們真真感覺(jué)到我們店的與眾不同。
七、創(chuàng )業(yè)團隊
�。ㄒ唬﹫F隊管理
我們的創(chuàng )業(yè)團隊總共有8名成員，分別擔任店長(cháng)和服務(wù)員，大家對待自己的工作認真、負責，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴謹的工作環(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在團隊管理方面，我們采用的是人性化的管理方式，針對不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內容，經(jīng)他們的長(cháng)處做到最大的發(fā)揮。同時(shí)采用激勵機制，讓員工對工作充滿(mǎn)熱情，提高工作效率。由于我們的專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì )有很大的幫助，能夠提高我們的運營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力。
崗位設計與職責：
店長(cháng)（2名）：掌管財務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負責收銀與服務(wù)區；管理網(wǎng)店。
店員（6名）：成品區導購員2名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區導購員2名、制作員2名——幫助顧客選擇材料、設計樣式并制作
八、財務(wù)分析與預測
�。ㄒ唬┵Y金需求
1、辦理工商、稅務(wù)登記等費用約1000元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善；宣傳廣告及市場(chǎng)調查費用約1000元；資料費及銷(xiāo)售費用20xx元；人員工資3000元，其他開(kāi)支500元。
2、原材料、餐具、4個(gè)甜筒機、3個(gè)榨汁機、5個(gè)冰柜、10張桌椅、杯子等費用大約4000元，室內裝修20xx元，租金每年20xx元。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
咖啡店越來(lái)越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無(wú)論是談生意還是朋友見(jiàn)面聊天，咖啡店都是不錯的選擇，所以，對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，能夠開(kāi)一家咖啡店也是不錯的選擇。
一、公司基本情景
(一)項目名稱(chēng)：往昔之音咖啡廳
(二)經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等
(三)行業(yè)類(lèi)型：餐飲業(yè)
(四)項目投資：約200萬(wàn)元
(五)場(chǎng)地設置：上海浦東新區
(六)消費對象：中高層消費者
(七)經(jīng)營(yíng)面積：約200平方米
(八)項目概況：為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便(主要供給咖啡、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等)，還供給在校大學(xué)生兼職，以滿(mǎn)足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(九)經(jīng)營(yíng)宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客供給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。
二、產(chǎn)品服務(wù)介紹
1、往昔之音咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買(mǎi)加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。
我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場(chǎng)手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服務(wù)，本著(zhù)“以最低的價(jià)格供給最好的服務(wù)”的宗旨，以四個(gè)“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。
門(mén)旁挺立著(zhù)碧綠的翠竹，屋內掛著(zhù)精致的作品，柜臺前擺設有存放各種報刊的書(shū)架。
室內寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。
坐在窗前，你能夠周?chē)男沱愶L(fēng)光，領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區的漂亮景色。
在門(mén)前還準備了一些雨傘，對那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客供給方便。
2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。
可是，我們有堅實(shí)的核心觀(guān)念。
他們是：
(1)可信賴(lài)的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的(相對于大眾市場(chǎng)而言最好的)的咖啡豆。
(2)高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設備和包裝材料，大力倡導并嚴格要求能源的節儉利用。
(3)良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工供給最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無(wú)論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。
(5)獨樹(shù)一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書(shū)的推廣和發(fā)行。
我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來(lái)為顧客服務(wù)，我們在顧客第一次來(lái)到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔，下次來(lái)時(shí)，我們能夠為其供給他所熟悉和滿(mǎn)意的服務(wù)。
有時(shí)，不用他們自我開(kāi)口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。
三、行業(yè)市場(chǎng)分析
隨著(zhù)人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多的國人所理解，隨之而來(lái)的咖啡文化正充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。
咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現出高品質(zhì)的現代生活;或是交友談心，或是商務(wù)會(huì )談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂(lè )彌漫的咖啡中。
如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見(jiàn)，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。
而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著(zhù)名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。
擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場(chǎng)。
在國內許多大中城市咖啡專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所數量每年在以30%左右的速度增長(cháng)。
正因為中國咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著(zhù)一個(gè)巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著(zhù)有更多的機會(huì )，更大的利潤回報空間。
未來(lái)幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。
總體來(lái)說(shuō)，由于中國市場(chǎng)巨大，咖啡消費增長(cháng)前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰略中占據重要地位。
本行業(yè)報告在很多周密的市場(chǎng)調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )、國際咖啡協(xié)會(huì )、中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )、中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內外相關(guān)報刊雜志的基礎信息，
對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預測。
目前中國咖啡飲料這個(gè)細分的藍海市場(chǎng)上，除上海、廣州、深圳等少數地區以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)。
去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷(xiāo)量也不盡如人意。
可是，分析推斷，未來(lái)5年咖啡飲料的發(fā)展應當比較快，堅持在30%左右。
幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場(chǎng)攻勢。
其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。
此外，可口可樂(lè )目前在日本熱銷(xiāo)的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場(chǎng)。
可口可樂(lè )大中華區總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國咖啡市場(chǎng)，但出于市場(chǎng)競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)間。
除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。
摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。
四、業(yè)務(wù)現狀
目前，上海浦東新區的咖啡市場(chǎng)并不激烈，異常是在居民小區周?chē)�，還沒(méi)有相應的競爭者和競爭壓力。
并且，位置異常有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區，客流量和消費本事都能夠滿(mǎn)足。
五、財務(wù)分析
(一)投資估算：
1、一次性固定投資：180萬(wàn)元(其中包括：1、轉讓費加房租首付110萬(wàn)元，2、裝修費40萬(wàn)元，3、辦費用4萬(wàn)元，4、雜項支出1萬(wàn)元，5、設備用具購置15萬(wàn)元、原材料10萬(wàn)元);
2、流動(dòng)資金及原材料備用金20萬(wàn)元
3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預支薪水的10%。
小計每月成本約：80000元，其他開(kāi)支約：20000元。
月均營(yíng)業(yè)額：300000元。
4、盈利本事(月)：營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤，300000-230000=70000;年利潤：70000×12=840000元
5、投資回收期：投資回收期：2000000840000≈3年
六、融資計劃
向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個(gè)股東分攤。
期限為兩年。
其間如有一股東退出，此股東變賣(mài)只能持有15%的股份。
七、風(fēng)險控制
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過(guò)程中也存在著(zhù)必須的風(fēng)險，比如食物中毒、火災等。
那么在風(fēng)險面前如何控制呢首先，對食品進(jìn)行檢測，保證食品的質(zhì)量與安全;第二，嚴格做好防火災系統等。
還有轉移風(fēng)險，對咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險降到最低。
八、公司經(jīng)營(yíng)戰略
我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周?chē)蠖鄶得靼�、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費。
為此我們會(huì )做到：
優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力必須要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會(huì )影響銷(xiāo)售，自然更不容易增加固定顧客了。
在咖啡館的'經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要應對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。
商品作為整體戰略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。
諸如經(jīng)營(yíng)計劃、咖啡采購、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關(guān)系。
卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當的表情、態(tài)度幾合宜的應對。
所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時(shí)的為顧客做說(shuō)明，同時(shí)還要具備商談本事。
還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進(jìn)一步加強廣告媒體的宣傳效果，并供給各種服務(wù)設施。
我們的目標是在這一帶養成我們店的忠實(shí)消費者。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
一，團隊人員規模3-5人，每人同時(shí)運營(yíng)3-5個(gè)賬號，每個(gè)賬戶(hù)同時(shí)多平臺分發(fā)，負責相關(guān)內容收集整理，制作剪輯以及內容發(fā)布。
二，目標目前的資源僅僅有公眾號，抖音，今年準備多平臺運營(yíng)，頭條，抖音，百家，公眾號，知乎，如果有精力的話(huà)，同時(shí)運營(yíng)B站(bilibili)。頭條粉絲目標是100萬(wàn)粉絲，百家號20萬(wàn)，公眾號粉絲20萬(wàn)，知乎10萬(wàn)，B站10萬(wàn)。
三，創(chuàng )作內容方向內容創(chuàng )作方式主要是圖文形式，短視頻形式，創(chuàng )作內容多樣，但要有一個(gè)主題。
四，更新頻率頭條號：保持每天2-3篇內容更新，微頭條每天3-5條更新，悟空問(wèn)答每天2-3條。短視頻每天至少一條同步抖音。每周至少直播三次，一三五或者約定其他時(shí)間。百家號：以短視頻為主，文章同步來(lái)自頭條文章或者公眾號。公眾號：保持每周更新至少2次知乎：每天2-3個(gè)問(wèn)題，文章同步來(lái)自頭條文章。
五，研究總結和優(yōu)化在操作過(guò)程中，最好的學(xué)習就是模仿。每周抽出一天時(shí)間研究一些優(yōu)質(zhì)的自媒體作者，做總結報告，從運營(yíng)，引流，變現進(jìn)行全面的分析研究。彌補自己的短板。每周對自己的運營(yíng)數據做一次大的分析，同時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，作總結。彌補不足。每天保持至少2小時(shí)的閱讀，收集素材以及社會(huì )熱點(diǎn)，收集信息，保障自己的知識體系不斷更新。
六，變現運營(yíng)自媒體的目的是為了變現，變現收益是必不可少的。平臺收益，平臺按照播放率發(fā)放收益。知識付費的收益，包括創(chuàng )作銷(xiāo)售專(zhuān)欄收益，付費圈子收益直播打賞收益粉絲轉化銷(xiāo)售產(chǎn)品收益項目合作抽成收益。
七，20xx階段規劃
第一階段，熟悉相關(guān)各平臺的運營(yíng)規則，學(xué)習相關(guān)平臺的.流量推薦算法�？焖偻ㄟ^(guò)各平臺的注冊，審核通過(guò)原創(chuàng )作者。學(xué)習參加平臺邀請的各種線(xiàn)上培訓。學(xué)習其他創(chuàng )作者的運營(yíng)分析。
第二階段，自我創(chuàng )作，內容輸出以及堅持，粉絲的習慣養成。
第三階段，初具百萬(wàn)粉絲規模，招商相關(guān)培訓，代運營(yíng)，各種推廣快速變現。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7
一、創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是創(chuàng )業(yè)者計劃創(chuàng )立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。它用以描述與擬創(chuàng )辦企業(yè)相關(guān)的內外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標準。通常創(chuàng )業(yè)計劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。寫(xiě)好創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要思考的問(wèn)題：
�。ㄒ唬╆P(guān)注產(chǎn)品。
�。ǘ└矣诟偁�。
�。ㄈ┝私馐袌�(chǎng)。
�。ㄋ模┍砻餍袆�(dòng)的方針。
�。ㄎ澹┱故灸愕墓芾黻犖�。
�。┏錾�'計劃摘要。
二、創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的內容一般來(lái)說(shuō)，在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中應該包括創(chuàng )業(yè)的種類(lèi)、資金規劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標、財務(wù)預估、行銷(xiāo)策略、可能風(fēng)險評估、創(chuàng )業(yè)的動(dòng)機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個(gè)方面：
�。ㄒ唬┓饷娣饷娴脑O計要有審美觀(guān)和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì )使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
(1)。
餐飲公司經(jīng)營(yíng)策略。
3．市場(chǎng)策略。
類(lèi)別：企業(yè)管理,資源查看評論。
六、品牌效益。
五、投資收益。
長(cháng)期以來(lái)，國內居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛生間”為主要服務(wù)對。
一、市場(chǎng)分析。
“不僅是利潤，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà)�！弊鳛檫@個(gè)行業(yè)的倡導者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內部管理和總公司保持統一。
綠色餐飲是指食物種養、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購過(guò)程中，首先要會(huì )識別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
2)。
餐飲公司形象策略。
在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
隨著(zhù)，中國政府構建社會(huì )主義和諧社會(huì )的提出�！昂椭C社會(huì )”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國上上下下專(zhuān)題研討、專(zhuān)家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道這無(wú)形當中推動(dòng)了“和諧社會(huì )”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng )造出人類(lèi)與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而“和諧社會(huì )”四個(gè)字更加貼切灌注了對賴(lài)以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì )負責的理念。
“由點(diǎn)做起，輻而為面”。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)“閃亮全登場(chǎng)”。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8
企業(yè)名稱(chēng)：
xxxx家具公司
負責人姓名：
xxx
本經(jīng)營(yíng)計劃根據本人實(shí)際情況制定，在付諸實(shí)施前呈交有關(guān)部門(mén)、會(huì )計師和有經(jīng)驗的相關(guān)人士考核，敬請批評指正。
前言：家具產(chǎn)品中有近80%為木質(zhì)家具，近年來(lái)，人們對木質(zhì)家具的需求已經(jīng)逐漸從注重外觀(guān)上升到注重材質(zhì)的層面，更多的新產(chǎn)品是以原創(chuàng )的設計和優(yōu)質(zhì)的原材料制勝。出自天然的古老材質(zhì)，時(shí)刻給人一種干凈、清新的舒適感覺(jué)，因此，無(wú)論是木質(zhì)的家具還是雕刻而成的木質(zhì)飾品，總是受到許多消費者的青睞。近年來(lái)，中國木質(zhì)家具制造業(yè)發(fā)展迅速。
隨著(zhù)中國居民收入的增加、房屋建立面積加速擴大、酒店和寫(xiě)字樓建立面積的擴大、人們對家具品牌意識的增強，中國家具需求進(jìn)入一個(gè)新的階段，國內需求潛力巨大，而占據家具市場(chǎng)最大比重的木質(zhì)家具也將迎來(lái)新一輪發(fā)展機遇。
一、市場(chǎng)分析
從中國家居飾品行業(yè)發(fā)展的歷程來(lái)看，目前家居飾品行業(yè)處于一個(gè)穩定、快速發(fā)展的階段，未來(lái)3-5年內，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，家居飾品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。同時(shí)，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們的觀(guān)念不斷進(jìn)化，創(chuàng )業(yè)意識不斷增強，人們不再將錢(qián)當作“死錢(qián)”，而是“以錢(qián)生錢(qián)”，將有限的資金投入到有前途的事業(yè)，通過(guò)奮斗實(shí)現資金的無(wú)限回報，必將為家居飾品行業(yè)帶來(lái)大量的代理商和加盟經(jīng)銷(xiāo)商等渠道新生力量。
家居飾品的基本發(fā)展趨勢具體可總結為如下幾點(diǎn)：
a.家居飾品的擴展化。由以往的家私進(jìn)而發(fā)展到壁飾、鐘飾、擺飾、墻飾、窗飾、臺飾、床飾和房飾，櫥飾，衛飾。人們追求生活中的各個(gè)方面搭配一致。
b.家居飾品的可愛(ài)化和復古趨勢。其中中國的古典文化扮演了重要作用，在家居飾品中中國化、民俗化的形象隨處可見(jiàn)，也大受歡迎。
c.家居飾品的日�；绷�。節日和個(gè)人紀念日的重要性上升，人際關(guān)系符號化的發(fā)展都使家居飾品的需求數量和購買(mǎi)頻率大幅上升，表現在由星座、情侶為符號代表的相關(guān)家居飾品的熱銷(xiāo)。
d.高端家居飾品的發(fā)展。從材料、樣式到渠道，家居飾品的所營(yíng)造的品味注定她是小資白領(lǐng)的傾向非常突出。、
二、企業(yè)的一般情況
1、公司主要經(jīng)營(yíng)范圍
主要經(jīng)營(yíng)范圍為：木制家具(含軟體家具)生產(chǎn)、銷(xiāo)售(含延伸產(chǎn)品);工藝品、藝術(shù)品制造、創(chuàng )作及其延伸產(chǎn)品的銷(xiāo)售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套制品的銷(xiāo)售;咨詢(xún)服務(wù);家居式空間相關(guān)用品的制造的原材料銷(xiāo)售(含進(jìn)口原材料)。
2、地址選擇
選擇高檔的家具城或者自己選擇人群集中或高檔的小區附近
3、經(jīng)營(yíng)理念
做小、做精、做好。
做�。鹤非�1∶6.5的和諧(頭腦與軀干)，操作2∶8(1∶4)的加工。
做精：品質(zhì)控制。
做好：2個(gè)方向的服務(wù)，即顧客和分供方。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽(yù)度，為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
1、體驗是從產(chǎn)品開(kāi)始的
僅僅有好的場(chǎng)景設置，沒(méi)有好的產(chǎn)品，那么帶來(lái)的體驗也不會(huì )是好的，宜家的工作也不僅僅只把功夫花在現場(chǎng)的體驗氛圍之上，在產(chǎn)品的設計方面也費了很多努力，宜家的產(chǎn)品設計充分考慮了消費者日常使用的習慣，一個(gè)產(chǎn)品是否適合消費者使用，宜家的開(kāi)發(fā)人員、設計人員都和供應商之間進(jìn)行非常深入的交流，作過(guò)非常深入的市場(chǎng)調查。宜家通過(guò)賣(mài)場(chǎng)深入了解消費者需求，并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)品設計人員，設計人員會(huì )結合消費者的需求對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和設計。
在這個(gè)以消費者為導向的時(shí)代，誰(shuí)為消費者想得更多，誰(shuí)就能夠成為市場(chǎng)的贏(yíng)家，因此，按照消費者的使用需要和習慣來(lái)設計人性化的產(chǎn)品，是體驗營(yíng)銷(xiāo)的前奏和有力的保障。
2、體驗背后包含了強大的品牌文化符號
消費者將自己的人生主張、價(jià)值觀(guān)、生活態(tài)度藉由某種商品傳達時(shí)，就表明他對該品牌的感官享受超過(guò)了臨界點(diǎn)，開(kāi)始形成對這一品牌的價(jià)值主張，這是品牌體驗的最高境界。這給我們帶來(lái)的啟示是，能不能挖掘出吻合目標消費階層的文化符號，并創(chuàng )造出品牌體驗的氛圍，是建立強勢品牌的重要工作。就像星巴克咖啡一樣，你無(wú)論置身在任何一家星巴克咖啡館，你都會(huì )體驗到一種新的生活形態(tài)，這就是體驗營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮了真正的作用。
3、全程體驗加深顧客印象
消費者購買(mǎi)家居還會(huì )有一些疑慮，那就是害怕不同的產(chǎn)品組合買(mǎi)到家之后不協(xié)調，到時(shí)候后悔莫及，宜家在這一點(diǎn)上也給予了充分的考慮，它把各種配套產(chǎn)品進(jìn)行家居組合設立了不同風(fēng)格的樣板間，充分展現每種產(chǎn)品的現場(chǎng)效果，甚至連燈光都展示出來(lái)，這樣讓消費者可以體驗出這些家居組合的感覺(jué)以及體現出的格調。而且，宜家的大部分產(chǎn)品都是可以拆分的'，消費者可以將部件帶回家自己組裝，宜家還配備有安裝的指導手冊和宣傳片和安裝工具等。
隨著(zhù)消費者消費意識的成熟，消費者對于消費的過(guò)程體驗需求越來(lái)越強烈，宜家提供的正是一套全程體驗參與的流程，讓消費者不僅僅在現場(chǎng)體驗，而且回到家后還可以自己動(dòng)手安裝體驗，加深了消費者對產(chǎn)品和品牌的印象。
4、體驗營(yíng)銷(xiāo)是一種更為系統的營(yíng)銷(xiāo)管理體系
從宜家我們可以看出，體驗營(yíng)銷(xiāo)是一切都圍繞著(zhù)消費者這個(gè)中心點(diǎn)來(lái)進(jìn)行設計的營(yíng)銷(xiāo)方法，運用體驗營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵是在產(chǎn)品設計一直到營(yíng)銷(xiāo)推廣整個(gè)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節，企業(yè)都必須始終站在消費者的體驗角度來(lái)構思，不能像過(guò)去一樣僅僅滿(mǎn)足于怎樣把它做好，而是要考慮消費者看到它、使用它時(shí)，會(huì )產(chǎn)生什么樣的感受，因此廣義的體驗營(yíng)銷(xiāo)是指通過(guò)系統的消費者購買(mǎi)前、中、后的信息掌控、產(chǎn)品和場(chǎng)景設計和品牌傳播，來(lái)建立和消費者長(cháng)久的顧客關(guān)系，并帶來(lái)目標消費群體忠誠度的過(guò)程!
結合宜家經(jīng)驗一個(gè)系統的體驗營(yíng)銷(xiāo)流行需要開(kāi)展以下工作
第一，注重對消費者心理需求的研究和分析
第二，注重產(chǎn)品的心理屬性的開(kāi)發(fā)
第三，加強體驗式的信息傳播
第四，進(jìn)行精心的體驗場(chǎng)景設置
第五，組織體驗式活動(dòng)，讓消費者參與進(jìn)來(lái)
體驗營(yíng)銷(xiāo)是一種滿(mǎn)足心理需求的產(chǎn)品(服務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，它通常是和營(yíng)造一種氛圍、制造一種環(huán)境、設計一種場(chǎng)景、完成一個(gè)過(guò)程、做出一項承諾緊密結合在一起的，而且它還要求顧客的積極主動(dòng)的參與。因此，企業(yè)在實(shí)施體驗營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，在每一個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節中都要注重營(yíng)銷(xiāo)的一致性和整體性。
三、對體驗營(yíng)銷(xiāo)的啟示
體驗營(yíng)銷(xiāo)無(wú)非就是加強終端現場(chǎng)的展示而已，其實(shí)并非如此，體驗營(yíng)銷(xiāo)一旦實(shí)施，它就必須更清楚地掌握消費者的所有消費行為，更加關(guān)注好消費者在購物的前、中、后的全部體驗，讓消費者感覺(jué)到品牌是那么鮮活、多樣化、而且是可以看得到和伸手可及，超越他們的預先設想，這樣的體驗才是真正的體驗營(yíng)銷(xiāo)，如果你切實(shí)將它們貫穿在你的營(yíng)銷(xiāo)中，創(chuàng )造真正的價(jià)值才不是問(wèn)題。體驗營(yíng)銷(xiāo)不是什么新的發(fā)現，而是一種更為系統的營(yíng)銷(xiāo)整合管理體系。
四、市場(chǎng)與顧客群分析
1、目標顧客
新辦企業(yè)的目標顧客為：
1.1單體顧客--指購買(mǎi)商品或服務(wù)，以滿(mǎn)足居住和提高生活質(zhì)量的人群，其特征是個(gè)性化的小量購買(mǎi)，是我們主要服務(wù)對象。
1.2團體顧客--指購買(mǎi)商品或服務(wù)，以滿(mǎn)足營(yíng)業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷(xiāo)售需求的經(jīng)銷(xiāo)商(含海外顧客)。其特征是個(gè)性化設計的成批購買(mǎi)和來(lái)樣成品生產(chǎn)組織。
1.3有特殊需求的顧客--指購買(mǎi)服務(wù)范疇內的，以滿(mǎn)足生產(chǎn)組織、品質(zhì)控制等需求的顧客(個(gè)人或企業(yè))。
在企業(yè)初期(開(kāi)業(yè)至18個(gè)月間)的計劃銷(xiāo)售額為：65x18=1080萬(wàn)元。預測上述三類(lèi)顧客群，分別占企業(yè)銷(xiāo)售總額的：80%(864萬(wàn)元);15%(162萬(wàn)元);5%(54萬(wàn)元)。
2、顧客需求滿(mǎn)足
以一定品質(zhì)標準的產(chǎn)品和服務(wù)，分別滿(mǎn)足三個(gè)顧客群的現實(shí)和潛在的需求：
--以個(gè)性化的商品和服務(wù)滿(mǎn)足單體顧客群中的不同層次的需要，以整體化銷(xiāo)售的方式滿(mǎn)足這一類(lèi)顧客對有效營(yíng)造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。
--以準時(shí)化服務(wù)滿(mǎn)足團體顧客群的需求。
--以有顯見(jiàn)成效的方案和策劃滿(mǎn)足有特殊需求顧客的現實(shí)需求。
3、市場(chǎng)前景與優(yōu)、劣勢分析
3.1市場(chǎng)前景：市場(chǎng)容量和主流購買(mǎi)群情況顯示，主體價(jià)格的年銷(xiāo)售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標市場(chǎng)中的年銷(xiāo)售額約為0.40-0.45億元之間，市場(chǎng)占有率僅為1.5%左右，作為具有40年歷史和上海家具產(chǎn)品唯一連續4年獲得市名牌產(chǎn)品稱(chēng)號的品牌，其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業(yè)目標銷(xiāo)售為624萬(wàn)元，僅占該品牌銷(xiāo)售總額的13%左右，市場(chǎng)前景較為樂(lè )觀(guān)。
3.2優(yōu)劣勢分析：新辦企業(yè)的優(yōu)勢如前所述;劣勢情況為：
a.流動(dòng)資金的缺口。b.生產(chǎn)鏈銜接和品質(zhì)控制環(huán)節方面的有素質(zhì)的人員缺口。c.新設銷(xiāo)售點(diǎn)的4ps的領(lǐng)會(huì )運用欠缺。輔助設計跟進(jìn)和設計成本的跟進(jìn)速度不快。e.作業(yè)團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。
五、競爭
1、企業(yè)競爭對手分析
在臥房家具主流價(jià)位的目標市場(chǎng)內，競爭對手的價(jià)格和服務(wù)、
款式、品質(zhì)情況如下表：
競爭對手款式價(jià)格服務(wù)品種木料
外地企業(yè)a和式9900元一般變化少實(shí)木
上海企業(yè)b流行款8632元一般變化多雙包抽木
上海企業(yè)c流行款7200元一般變化少雙包水曲柳
2、競爭對策
2.1服務(wù)做好：其中包括安居、使用說(shuō)明;隨訪(fǎng)、公開(kāi)承諾等。
2.2款式做多：同一造型產(chǎn)品有a、b、c版，使喜歡造型和欲少花錢(qián)的顧客能夠在三個(gè)價(jià)位上選擇較適合自己的價(jià)格。
2.3價(jià)格做公：企業(yè)受到的優(yōu)惠政策的部分讓給消費者。
六、定價(jià)與銷(xiāo)售
1、定價(jià)和銷(xiāo)售渠道
定價(jià)：擬將"破壞價(jià)格"和需求導向定價(jià)、競爭導向定價(jià)法交替使用。
銷(xiāo)售渠道：鑒于企業(yè)授權使用著(zhù)名品牌，在原單位品牌專(zhuān)賣(mài)商廈內辟有500~l000平方米專(zhuān)用銷(xiāo)售地直銷(xiāo)。
2、促銷(xiāo)手段
(1)價(jià)格適宜。
(2)專(zhuān)用銷(xiāo)售地的氛圍營(yíng)造，使現實(shí)和潛在商品選購
者在銷(xiāo)售地停留時(shí)問(wèn)增多，構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過(guò)程。
(3)做顧客的顧問(wèn)和助手，提倡在一定條件下的顧客少購買(mǎi)行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購原則。
(4)宣傳：售后服務(wù)專(zhuān)用車(chē)輛，媒體廣告和軟廣告，產(chǎn)品及相關(guān)的宣傳品(冊)。
(5)不設購買(mǎi)金額下限的隨品贈送，印有企業(yè)標志的獨特定制的工藝品。
(6)銷(xiāo)售區域內辟設"上海牌"家具發(fā)展陳列，彰顯產(chǎn)品的文化內涵和新工藝應用等。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9
一、項目名稱(chēng)：
二、公司項目策化
1、花店使命
有效的打通銷(xiāo)售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的海上花開(kāi)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng )造最佳生活環(huán)境！
2、公司目標
服務(wù)大眾。創(chuàng )建海上花開(kāi)花店。本花店將用一年的時(shí)間消費者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。在投入期僅選擇市區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在五萬(wàn)人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當模式成功后，大力推廣，并加以電話(huà)預定銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析
1、行業(yè)分析
"海上花開(kāi)花店"是由在校大學(xué)生推出的服務(wù)花店，目標消費者定位為一般城鎮居民。目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的。
盆栽和花卉是室內必不可少的部分，它即可清潔空氣，愉悅心情還可起到養身的作用。
2、調查結果分析
本花店對各年齡層居民進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回40份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同事或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。 ⑵購買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。
�、悄贻p人沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲。
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。
�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等。
�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
3、目標客戶(hù)分析
年輕人購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，在買(mǎi)花數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛(ài)你），19支（愛(ài)情路上久久長(cháng)久），21支（最?lèi)?ài)）等等，在情人節這一天往往訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
中年人通常在特殊日子如開(kāi)張，探望病人，婚慶等。他們對價(jià)格較敏感，注重物美價(jià)廉，組合搭配，寓意和象征。
老年人通常不會(huì )想要訂購，他們較喜歡盆栽，愛(ài)好自己栽種。
通過(guò)調查，許多居民喜歡在自家陽(yáng)臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽(yáng)臺，我認為這是一個(gè)潛力市場(chǎng)。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1、小組成員：
張曉霞（組長(cháng)）主要負責花店的經(jīng)營(yíng)管理
張三主要負責開(kāi)發(fā)計劃
李四主要負責經(jīng)營(yíng)策略與項目規劃
王二主要負責市場(chǎng)調查和結果分析
2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析
可通過(guò)電話(huà)訂購送貨上門(mén)。節假日可打折。根據季節等情況進(jìn)行促銷(xiāo)。建立客戶(hù)信息分析，對客戶(hù)特殊節日可優(yōu)惠購買(mǎi)，贈送禮物。
2.1品牌策略
花店建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的.市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃，力求具有獨特創(chuàng )新。
2.2價(jià)格策略海上花開(kāi)花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。
2.3促銷(xiāo)策略
�、判麄鞑呗�
利用報刊，利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式。
�、品⻊�(wù)方面
海上花開(kāi)花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：
a、打感謝電話(huà)或發(fā)E—MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡。
b、設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
c、第一次買(mǎi)花或訂購的客戶(hù)將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。
d、不定期的與消費者交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。
e、對待消費者的問(wèn)題必須詳細解答并面帶微笑
f、對于已售出盆栽如有衰敗可幫助搶救。
g、向客戶(hù)傳授一些花卉盆栽保養知識。
h、宣傳關(guān)于花卉盆栽與人養身知識。
渠道建設
就目前來(lái)看，花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)。
3、海上花開(kāi)花店策略實(shí)施
a、市場(chǎng)范圍選擇在投入期僅選擇一個(gè)市區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在五萬(wàn)人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為三個(gè)月。該模式成功后，擴大規模并擴張到其余的市場(chǎng)。
b、重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果。
a營(yíng)業(yè)額收入
據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷(xiāo)售額在500元以上。
b支付方式現金支付
c訂貨方式
E—MAIL定單，直接進(jìn)入"完美花店"網(wǎng)站校園花店訂購，電話(huà)訂購。
d客戶(hù)特點(diǎn)年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現象。
e消費特點(diǎn)：60元以下的鮮花最受歡迎。
五、經(jīng)營(yíng)成本預估
1、原則：
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值
2、初期投資：
這一時(shí)期，資金主要用于店面租金，店面布置，產(chǎn)品采購，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣3千元左右。從花店的布置到正常運作起大約需要一個(gè)月的時(shí)間。
3、第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射達州的各大高校。服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是花店前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
六、投資預算
1、店面租金1500元年，店面布置700元，花種采購500元，宣傳費用300元
2、每支花平均進(jìn)價(jià)1.0元，平均售價(jià)3.0元，平均包裝費5角，每支花平均贏(yíng)利1.5元，每天平均銷(xiāo)售額50支，贏(yíng)利75元，月贏(yíng)利2250元：正常運營(yíng)2個(gè)月可以賺錢(qián)。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10
（一）經(jīng)營(yíng)
公示性質(zhì)：個(gè)人獨資或股份合資企業(yè)
公示名稱(chēng)：云南省保山市騰沖縣生態(tài)養殖興邦富民有限公司
公司員工組成：經(jīng)理1人，員工10人，顧問(wèn)6人，預招數名。
(二)場(chǎng)址選擇
1.交通方便，遠離居民區、公路，噪聲污染��；
2.座北朝南，避風(fēng)向陽(yáng)，水資源充裕；
3.土地面積大，易于管理；
4.地勢低洼，平坦，土質(zhì)結實(shí)。這樣既便于魚(yú)疾病防御，又便于物資和產(chǎn)品運輸，使魚(yú)有一個(gè)舒適的地方和食源，有利于魚(yú)的快速生長(cháng)。
5.水池和設備
�。ㄒ唬┧氐慕ㄔO采用大型水庫進(jìn)行放養：
大型水庫有利益水質(zhì)的凈化，避免了魚(yú)類(lèi)擁擠而缺氧。最主要的是用的年限比一般的小池塘要長(cháng)久，可以盡可能的減少一些不必要的經(jīng)濟損失。水庫一般修建10到20米深，這樣既適合小白魚(yú)的生活水域，又可以避免一些空中天地。水庫修建在地勢低平坦有活水流動(dòng)，四面環(huán)山的地方。這樣天氣炎熱也不至于池中缺氧，池水溫度過(guò)高，另外也便于管理。
�。ǘ┰O備準備：
養殖小白魚(yú)所用的設備一般有：水溫測試儀、水質(zhì)酸堿測試器、投料機、水質(zhì)透明度測試儀、魚(yú)苗篩選設備等。
6.養殖方式
一般采用天然放養的模式進(jìn)行：
早上投放天然有機飼料，正午投放青飼料。全天保證飲食充足，同時(shí)池中也可以方養一些小蝦小螃蟹以便維持生態(tài)平衡。池旁邊還可以飼養一些家畜，種植一些果樹(shù)。生態(tài)循環(huán)養殖是有效利用每個(gè)環(huán)節的副產(chǎn)品，達到保護環(huán)境，有效降低農業(yè)生產(chǎn)成本，顯著(zhù)提高養殖效益的高效模式。
生豬——豬糞——魚(yú)——池泥——果樹(shù)/青草——生豬
7.飼養管理
�。ㄒ唬┯佐~(yú)期的飼養管理：
a育幼魚(yú)期的生理特點(diǎn)
育幼魚(yú)期是小白魚(yú)比較特殊、難于飼養的階段、了解和掌握幼魚(yú)的生理特點(diǎn)，對于科學(xué)培育幼魚(yú)至關(guān)重要，幼魚(yú)與成年小白魚(yú)有如下生理特點(diǎn)：
1.溫度調節能力差，個(gè)體及其微小，很容易受候環(huán)境的影響。因此周邊環(huán)境的保護和溫度的調節是幼魚(yú)健康成長(cháng)的關(guān)鍵，這等措施設備一定要搞好。
2.代謝旺盛期，生長(cháng)迅速，幼魚(yú)代謝旺盛，心跳和呼吸頻率很快，需要良好的氧氣含量，保證水流動(dòng)速率。
3.膽小易驚，抗病力差，幼魚(yú)膽小，異常的響動(dòng)、生人進(jìn)入池邊和光線(xiàn)突然改變等都會(huì )造成驚群。生產(chǎn)中應創(chuàng )造安靜的育雛環(huán)境，飼養人員不能隨意馬虎。幼魚(yú)免疫系統功能低下，對各種病菌的易感性較強，生產(chǎn)中要嚴格執行免疫接種程序和預防性投藥，增加幼魚(yú)的抗病力。
4.群居性強，幼魚(yú)模仿性強，喜歡大群生活，一塊兒進(jìn)行采食、活動(dòng)和休息。因此，幼魚(yú)適合大群高密度飼養，有利于溫度控制。但密度不能太大，防止缺氧的'發(fā)生。
b育幼魚(yú)期的環(huán)境要求
1.溫度：溫度與幼魚(yú)體溫調節、運動(dòng)、采食和飼料的消化吸收等有密切關(guān)系。
2.周齡以?xún)扔佐~(yú)溫度應掌握在15攝氏度~25攝氏度。兩周后就可以放入水庫進(jìn)行天然飼養了。
3.飼養密度：一般可以看你的水庫大小來(lái)放養，可以采用每平方米魚(yú)數目來(lái)表示。在合理的飼養密度下，魚(yú)采食正常，生長(cháng)均應一致。密度過(guò)高生長(cháng)發(fā)育不整齊，易發(fā)生缺氧而死亡，密度過(guò)小，導致資源的浪費。
c幼魚(yú)的選擇
選擇健康的幼魚(yú)是幼魚(yú)成功的基礎，由于種用的是近親成熟白魚(yú)、營(yíng)養和遺傳等先天因素的影響，初生幼魚(yú)中常出現有弱、畸形和殘疾等狀況，對此需要淘汰。因此，選擇健康的幼魚(yú)是培育幼魚(yú)成功的首要工作。幼魚(yú)選擇應從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。
1.外觀(guān)活力幼魚(yú)表現活潑好動(dòng)，無(wú)畸形和傷殘，反應靈敏，眼睛圓亮，為佳。而浮漂不動(dòng)沒(méi)有反應，腹部過(guò)大或過(guò)小、體鱗片有血絲或掉鱗者則為弱。
2.魚(yú)鱗整齊，體表光亮，干凈無(wú)污染，游動(dòng)迅速的為好苗。
d幼魚(yú)的日常管理
3.培育池溫度、光照、氧含量的控制是幼魚(yú)培育成功的必佳生活環(huán)境的關(guān)鍵。
4.合理飼喂幼魚(yú)，幼魚(yú)腸胃容積小，消化力弱，日常喂養每5小時(shí)飼喂1次。
5.分群時(shí)進(jìn)行強弱分群，可以保證幼魚(yú)的健康成長(cháng)，提高成活率，在培育幼魚(yú)過(guò)程中，要及時(shí)將發(fā)育遲緩、體質(zhì)較弱的挑出，對于挑出的這一部分可以特殊照顧，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使其盡快成長(cháng)。
6.疾病預防嚴格執行免疫接種程序，預防傳染病的發(fā)生。對于一些腸道細菌性感染要定期進(jìn)行藥物預防。等于開(kāi)始長(cháng)到二指寬后每一階段開(kāi)始對于進(jìn)行注射魚(yú)苗。以便保證每一階段魚(yú)的健康成長(cháng)。
7.做好記錄，記錄內容有幼魚(yú)死淘數、耗料量、溫度、防疫情況、飼養管理措施和用藥情況等，以便于對育幼效果進(jìn)行總結。
�。ǘ┯墒炱诘娘曫B管理
出生后到3~4個(gè)月后上市，這段時(shí)期稱(chēng)為育成期。這段時(shí)期，小白魚(yú)已經(jīng)具備了天然放養的條件，白天大部分以捕食小型生物和水藻類(lèi)為主�；旧喜挥迷趺垂芾�，采取天然放養為主，這樣才能品味到野生的那種味道，和天然綠色健康的味道，這種隨其自然的養殖才配稱(chēng)生態(tài)環(huán)保。
總之，創(chuàng )業(yè)總是艱難的，現在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng )業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實(shí)現的卻是少之又少，在現代社會(huì )競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟具有活力。當然，創(chuàng )業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11
一、甜品行業(yè)市場(chǎng)背景
任何一個(gè)想獨立創(chuàng )業(yè)的人，都應該先了解時(shí)代潮流，再進(jìn)行創(chuàng )業(yè)，尤其是甜品飲料——時(shí)尚與休閑完美結合的行業(yè)。
甜品是指各類(lèi)甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱(chēng)之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來(lái)愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效�？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏�，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，我們要根據不同的主材料來(lái)配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專(zhuān)家稱(chēng)喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。
在珠三角和港澳地區，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養顏;從享受美食，到追求情調和愜意;無(wú)論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養生的東方甜品，都不知不覺(jué)地進(jìn)入人們的生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。
有機構通過(guò)對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門(mén)、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(cháng)春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(cháng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)行調查后發(fā)現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。
人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著(zhù)甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場(chǎng)呈現在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無(wú)疑是一片潛力巨大的新天地。
糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來(lái)，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場(chǎng)潛力有多大，廣東市場(chǎng)遠未飽和，0.5公里內沒(méi)有3家糖水店就不算飽和，可以預見(jiàn)，甜品行業(yè)將創(chuàng )造又一個(gè)餐飲神話(huà)。
甜品，是許多小女生的最?lèi)?ài)。夏天的到來(lái)，高溫天氣，更是讓冰激淋類(lèi)、果汁類(lèi)產(chǎn)品風(fēng)行起來(lái)。
二、市場(chǎng)及競爭分析
1、市場(chǎng)介紹
江西師范大學(xué)瑤湖校區是一個(gè)相對年輕的校區，新校區建校至今10余年。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個(gè)空白。
2、市場(chǎng)競爭分析
常州輕工學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔憂(yōu)，飲食問(wèn)題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的.滲透方法，建立和擴大知名度和美譽(yù)度，讓消費者從認識我到愛(ài)我，買(mǎi)我。
3、目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。所以心甜的目標顧客是全校學(xué)生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色
1、原料專(zhuān)業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。
2、品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類(lèi)品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。
3、營(yíng)養全面，健康更多
心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛(ài)美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補養顏。
4、服務(wù)規范，滿(mǎn)意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著(zhù)統一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè)，服務(wù)統一使用普通話(huà)，建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。
四、選址分析
心甜門(mén)店設置在常州輕工學(xué)院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理
1、人事
心甜每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴格培訓，確保正常工作時(shí)的規范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
2、管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現1+1>2的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進(jìn)行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
4、管理隊伍
投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制，并嚴格進(jìn)行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
六、創(chuàng )業(yè)目標
1、經(jīng)營(yíng)目標
在常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店--心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹(露)類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)龜苓膏類(lèi)、中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。
2、經(jīng)營(yíng)宗旨
甜美、健康、時(shí)尚。
七、企業(yè)形象
1、傳媒廣告
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。另特別會(huì )在新生開(kāi)學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設點(diǎn)宣傳并接受咨詢(xún)。
2、形象代言
制作可愛(ài)的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
3、店面布置
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類(lèi)特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。
八、促銷(xiāo)決策
1、美食手冊
制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊。內容介紹中國各個(gè)地區名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
2、節日活動(dòng)
在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象�；顒�(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問(wèn)題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費約1000~20xx元。
3、許愿樹(shù)
店堂設置許愿樹(shù)兩棵，消費即可得到許愿卡�？稍谠S愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實(shí)現過(guò)程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現。
4、優(yōu)惠卡
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿(mǎn)60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿(mǎn)一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買(mǎi)優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購買(mǎi)店內除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏(yíng)得穩定的顧客群。
九、財務(wù)需求與運用
1、開(kāi)張成本
2、桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
3、預付店租、裝潢
4、原材料
以上項目將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預算評定。
十、心甜的發(fā)展
根據企業(yè)實(shí)力，心甜以常州輕工學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼常州大學(xué)城六所高校的市場(chǎng)。逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1.立足常州輕工學(xué)院市場(chǎng)，占據一定份額
填補常州輕工學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè)、規范，穩步發(fā)展。
2.占領(lǐng)常州大學(xué)城市場(chǎng)，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據需求在常州大學(xué)城其他五所高校開(kāi)設連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。
3.走向常州市場(chǎng)，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)
在常州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動(dòng)資本、區域內知名度，掌握一定市場(chǎng)運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在常州市內擴張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12
外部風(fēng)險及應對
作為新潮流的引領(lǐng)者，創(chuàng )意行業(yè)在各大行業(yè)中處于一個(gè)特殊的位置，收到其他行業(yè)的排擠與積累的競爭，因此，想要繼續讓行業(yè)存活，就需要不斷的將行業(yè)大眾化，讓每個(gè)人的心理都有一個(gè)創(chuàng )意的概念，并通過(guò)行業(yè)對消費者的影響，促使國家提供支持，對行業(yè)進(jìn)行幫助。因為創(chuàng )意吸引的是年輕人，而絕大多數年輕人喜歡新興事務(wù)，所以新興事務(wù)也會(huì )對我們的產(chǎn)品造成一定的沖擊。面對這種情況，我們只有不斷創(chuàng )新，不斷推陳出新，即使把握目標客戶(hù)的想法與需求，順應潮流的趨勢，才能立于不敗之地。
創(chuàng )意行業(yè)是我國從韓國、日本等其他國家引進(jìn)的，這意味著(zhù)我們還有原創(chuàng )的國際競爭對手，如果我們經(jīng)不起國際沖擊，這就代表我們將輸得一敗涂地。因此，加強我們的國家競爭力也該是刻不容緩的行業(yè)規定。這就要求我們不斷掌握最新的創(chuàng )意潮流，增強競爭力。
至于在技術(shù)方面，由于都是手工創(chuàng )意作品、因此，只要我們不斷的利用創(chuàng )新思維，不斷地變換著(zhù)花樣，在行業(yè)的激烈競爭中打造出一席之地，那么贏(yíng)利也將是必然會(huì )發(fā)生的'事。
內部風(fēng)險及應對
資金問(wèn)題：巧婦難為無(wú)米之炊。確實(shí)，資金是創(chuàng )業(yè)的基本要素，必須開(kāi)拓思路，多渠道融資，除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統途徑外，我們還會(huì )充分利用風(fēng)險投資、
創(chuàng )業(yè)基金等融資渠道。面臨資金短缺時(shí)，我們應該做到以下四點(diǎn)：(1)合理、分散投資;
(2)構造合理的自己循環(huán)模式，減少資金使用成本;(3)提升內部管理，打造融資平臺;
(4)明確發(fā)展戰略，實(shí)施戰略投資。
管理問(wèn)題：職位細化，做到責任到人。這里值得強調的一點(diǎn)是在顧客面前，員工必須無(wú)條件服從上級安排，絕對不能在顧客面前出現內部爭吵現象，一旦發(fā)生，立刻解雇。 公關(guān)的問(wèn)題：制定出一套完整的應對公關(guān)危機的機制，做到臨危不亂。
人員的問(wèn)題：穿戴統一，服務(wù)標準一視同仁。上崗前必須接受統一的培訓，未達標者堅決不能上崗。
合同方面：依照《勞動(dòng)法》的相關(guān)規定執行， “三金”交齊。制定一套完整的獎懲制度，做到獎懲分明。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13
《海鮮即食零食創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)》
一、 營(yíng)運模式
零售加盟合作形式。結合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在市中心區，學(xué)校附近，居民區，網(wǎng)吧，電影院等其他市場(chǎng)人流較多的是地域選址；統一風(fēng)格，統一產(chǎn)品包裝；總部提供技術(shù)支持（包括培訓人員）和產(chǎn)品（即食海鮮，海鮮干貨）的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1． 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費者在這里展現到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著(zhù)全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢。
這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突，反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補
2. 競爭比較
相對而言同行業(yè)對手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開(kāi)發(fā)階段。盡早的開(kāi)發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類(lèi)繁多的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)。要達到這些，對供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。
4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計劃
隨著(zhù)本店的.發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會(huì )不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì )不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)需求
�。�1） 穩定的老客戶(hù)資源
�。�2） 成熟的居民小區
�。�3） 購物娛樂(lè )場(chǎng)所
�。�4） 如本區域各種學(xué)校購物廣場(chǎng)較多，當中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。 總的來(lái)說(shuō)，此行業(yè)的消費者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號召力吸引這些消費人群，正好此行業(yè)出現會(huì )可以填補這一市場(chǎng)的空隙。
2． 行業(yè)發(fā)展趨勢
�。�1）海鮮消費市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前期培養已經(jīng)結束。國內各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設有大大少少的品牌公司和工廠(chǎng)，根據一項在12個(gè)內陸城市的調查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過(guò)去兩三年內大量的海鮮不斷流入內陸城市，已經(jīng)深入內陸城市百姓人家。
�。�2）海鮮食品越來(lái)越受到內陸城市消費人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠遠滿(mǎn)足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀(guān)的去接受。
�。�3）飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著(zhù)密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無(wú)論貧富都可以消費得起。
3． 競爭分析
�。�1）與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢品牌的直接和間接競爭：目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。
�。�2）直接競爭對手：如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規模大大小小，各有各的的特色。
�。�3）營(yíng)銷(xiāo)規劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢吸引年輕消費者，穩固住老客戶(hù)。已區域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng)，提升自身品牌知名度。
四． 推廣策略
1． 廣告宣傳
針對繁華鬧市區、學(xué)校附近、可在購物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)，向人群、學(xué)生、有車(chē)一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2． 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
�。�1） 建立會(huì )員卡制度：卡上印制會(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8 或9.5折。一方面，這可以給消費者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起的時(shí)候，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為某某先生、某某小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
�。�2） 個(gè)性化服務(wù)：在店內掛有一些宣傳品，內容是關(guān)于海鮮的知識、海產(chǎn)名稱(chēng)等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對海鮮產(chǎn)品認識的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱(chēng)、制作過(guò)程、來(lái)歷等相關(guān)知識。
3． 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂(lè )于消
費海鮮產(chǎn)品的消費者，以時(shí)尚另類(lèi)經(jīng)營(yíng)
創(chuàng )新模式引導性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
五、管理概要（根據合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明）
1． 組織機構
2. 管理團隊
3. 人員計劃
六、 財務(wù)計劃
1. 財務(wù)概括：
�。�1） 房租：
�。�2） 店內外裝修：
�。�3） 人員工資：
�。�4） 水電費：
�。�5） 啟動(dòng)其他費用：
2． 財務(wù)指標
�。ㄤN(xiāo)售額、投資回報率、利潤等）
3． 盈虧衡點(diǎn)
4． 損益預估
附件：
投資建議： 憑著(zhù)自身是海鮮人家得天獨厚優(yōu)勢條件下，有著(zhù)對海鮮深厚了解，充分的把這種優(yōu)勢好好的利用在此行業(yè)當中。不但降低投資風(fēng)險，反而增大了對此行業(yè)的發(fā)展前景，到時(shí)候必定是雙贏(yíng)的局面。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14
項目完成后，總結出一套實(shí)用性很強的竹林下生態(tài)養殖技術(shù)加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養雞150羽，每年戶(hù)均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利____元。
整個(gè)筍區有1000戶(hù)飼養土雞，年總飼養量將達60萬(wàn)羽，年創(chuàng )利200萬(wàn)元以上。示范基地隨著(zhù)雞苗銷(xiāo)量的增長(cháng)而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養，按戶(hù)均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業(yè)就使農民戶(hù)年純收入____元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲(chóng)類(lèi)的生長(cháng)，又節省了飼料，同時(shí)雞糞可肥林壯筍(成年雞每年可排糞便40-50公斤)，節約化肥的投入�？傊�，項目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機會(huì )，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。
(1)效益分析
產(chǎn)品銷(xiāo)售收入=36元萬(wàn)只萬(wàn)元;
(2)成本分析
基礎設施折舊：(10年)萬(wàn)元
飼養成本：2萬(wàn)羽___10元/只=20萬(wàn)元
疫苗：7元/只___2萬(wàn)=14萬(wàn)元
人員工資：萬(wàn)元萬(wàn)元
成本合計：萬(wàn)元。
(3)利潤=產(chǎn)品銷(xiāo)售收入—生產(chǎn)總成本萬(wàn)元—萬(wàn)元萬(wàn)元
(4)收益分析
投資利稅率=(利潤)/總投資___100%
(5)投資效益分析
投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益=500萬(wàn)元萬(wàn)元(1-20%)年
預期目標
根據花垣縣小家禽產(chǎn)業(yè)規劃的總體目標，在龍潭鎮組建年出欄量為10萬(wàn)只的龍頭企業(yè)。改建1000O的養殖場(chǎng);建設污水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金10萬(wàn)元。林下放養土雞實(shí)行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。
技術(shù)人才
花垣縣畜牧局現有畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員2人，在花垣縣龍潭鎮金溶村一組淹沒(méi)區，退耕還林帶山林雞養殖，掌握了豐富的飼養和管理經(jīng)驗，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉鎮都設有獸醫站，有120人專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿(mǎn)足項目技術(shù)力量的要求，可為項目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項目任務(wù)有技術(shù)保證。
(1)資金：本單位固定資產(chǎn)總價(jià)超過(guò)30萬(wàn)元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟狀況良好，沒(méi)有負債，加上該項目提出得到縣委、縣平的支持，配套資金落實(shí)有保證。
(2)儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多，而且質(zhì)量有保證，價(jià)格也不貴，只要有資金，很容易購買(mǎi)。
(3)資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮，沒(méi)有污染，符合生態(tài)養雞的環(huán)境條件。
(4)承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實(shí)施本項目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項目經(jīng)費，擬通過(guò)申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。
3、精選良種
優(yōu)良的品種是飼養優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著(zhù)名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場(chǎng)消費需求，選育適合當地飼養的優(yōu)良肉雞品種。
4、注重放牧
放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養土雞的`育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬5060日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場(chǎng)地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為5070只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場(chǎng)可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮;還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利防病，又有利雞只覓食。
5、巧喂飼料
飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應飼喂易消化、營(yíng)養全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(cháng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(cháng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前12周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針?lè )�、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變肉色、改善肉質(zhì)和增加鮮味。
6、嚴格防疫
搞好防疫滅病是養好優(yōu)質(zhì)放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養期長(cháng)，加之放牧野外，接觸病原體機會(huì )多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。
此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。
7、適時(shí)銷(xiāo)售
合適的飼養期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準;飼養期過(guò)長(cháng)，肌纖維過(guò)老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長(cháng)生理和營(yíng)養成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(cháng)快母雞、成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標準，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結合點(diǎn)。
主要技術(shù)要點(diǎn)
(1)選擇適合放養的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚雞的生態(tài)養殖應遠離城區、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭平字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉庫。
(2)選擇適合放養的品種選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場(chǎng)消費需求的品種。
(3)育雛期管理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養。34周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(cháng)奠定基礎。
(4)嚴把脫溫期管理3周后開(kāi)始進(jìn)入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時(shí)難以適應環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開(kāi)始幾天，每天放養24h，以后逐日增加放養時(shí)間，使仔雞逐漸適應環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。
(5)疫病控制野外放養雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。
(6)飼養密度及方式針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般羽為宜，第34周齡開(kāi)始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等有一個(gè)生養休息期，等下一批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復形成食物鏈。
(7)飼料營(yíng)養及飼喂雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類(lèi)、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機物和營(yíng)養物。
創(chuàng )新點(diǎn)
為了堵絕外來(lái)疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地無(wú)傳染病史的雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠(chǎng)調運，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。
(1)、適時(shí)開(kāi)食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質(zhì)，緩解應急反應，便胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫(20—22℃)，雛雞一般在出殼24小時(shí)后開(kāi)食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。
(2)、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的溫度)以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。
(3)、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時(shí)(燈泡不要過(guò)大，一個(gè)炕一個(gè)15-25W的即可)，2-15日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補充光照。
(4)、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。
(5)、注意通風(fēng)：雞舍內要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。
(6)、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利雞的生長(cháng)發(fā)育。
(7)、一片林地以放養20____羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲(chóng)草減少，應停止放養。
土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由其具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養土雞市場(chǎng)前景廣闊。
優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養殖技術(shù)是將傳統方法和現代技術(shù)相結合，根據各地的區域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標準要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。
采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養殖技術(shù)可對各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費者需要的、風(fēng)味獨特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實(shí)用養殖技術(shù)。
我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養殖戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶(hù)的收入，促進(jìn)小家禽養殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標準化，壯大小家禽養殖專(zhuān)合組織，保障小家禽資源永續利用，促進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)結構調整和農民增收。
牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養殖。放養土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無(wú)公害，適應消費需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟效益增加了。同時(shí)，還對保護草場(chǎng)、土壤生態(tài)系統有良好的促進(jìn)作用。
總投資預算
土雞生長(cháng)期內，大部分時(shí)間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤10元，而土雞價(jià)格約在每公斤20元至30元之間，飼養一只公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價(jià)格為元(包裝并打出品牌后價(jià)格更高)，至少收入50元。如果一個(gè)養殖戶(hù)飼養10000只土雞，一年可賺到20萬(wàn)元。投資估算合計投資萬(wàn)元。
(一)改建廠(chǎng)房需投資(xxxxx元)=20萬(wàn)元;
(二)新建污水處理設施以及50O沼池一座需投資萬(wàn)元;
(三)投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流動(dòng)資金18元/只___1萬(wàn)只=18萬(wàn);
資金來(lái)源
申請上級科技經(jīng)費補助15萬(wàn)元，部門(mén)提供10萬(wàn)元，單位自籌萬(wàn)元。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15
一、項目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì )品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時(shí)間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設備購買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買(mǎi)太多，才會(huì )讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的.店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。
6、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等投入廣告。另外，工作人員一律著(zhù)本店工作服。
2、促銷(xiāo)計劃
A.辦理會(huì )員，25元/人，一次性消費滿(mǎn)20元是可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9折，而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(cháng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著(zhù)未來(lái)店面的擴張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì )保險投入。
九、中、長(cháng)期規劃
假如實(shí)際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話(huà)，計劃在未來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè )形式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額依然穩定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
1、市場(chǎng)與競爭風(fēng)險
對于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō),無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)與競爭風(fēng)險。
首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額,進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運營(yíng)。其次,現有的市場(chǎng)競爭激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費者,很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。
2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險
產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì )有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度,同時(shí),對我們整個(gè)店也會(huì )有形象上的影響。
3、管理風(fēng)險
由于創(chuàng )業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué),而且店面都是共同管理,就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧,和對于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō),有著(zhù)巨大的威脅。同時(shí),公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。
奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
1、組織結構
2、管理制度
為加強管理,明確責任,實(shí)現整個(gè)工作的規范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規章制度:
�、疟镜暌髽�(shù)立全心全意為消費者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。
�、票镜暌笾v究?jì)x表儀容,講究個(gè)人衛生。
�、潜镜暌髮οM者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說(shuō)粗話(huà)和臟話(huà);
�、缺镜暌蟛粶孰S意抓吃食品;
�、杀镜暌髧栏袷称窓z驗,不準將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉爛變質(zhì)的食品,調料,飲料等進(jìn)入和使用,做好餐具消毒和衛生工作。
�、时镜暌笠獝�(ài)護設備,要按操作規程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。
3、人力資源計劃
在現有的人力基礎上,隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)的不斷擴大,需要的人員也會(huì )隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中,我們鼓勵更多的有創(chuàng )業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠的心,都可以成為我們之中的一員。
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