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酒店淡季促銷(xiāo)方案
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的書(shū)面計劃。方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的酒店淡季促銷(xiāo)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店淡季促銷(xiāo)方案1
今年十一假期是我國取消五一長(cháng)假后的第一個(gè)黃金周，早就盼著(zhù)休假的人們傾巢而出，奔向天南地北，欣賞亮麗迷人的秋日美景，放松疲憊緊張的心情。隨著(zhù)八方游客紛至沓來(lái)，旅游景點(diǎn)無(wú)不爆滿(mǎn)，許多賓館酒店生意興隆，客房出租率和餐飲收入直線(xiàn)上升。
當“黃金周”結束后，隨著(zhù)各地酒店的入住率回落，酒店經(jīng)營(yíng)的淡季如期而至。同時(shí)，伴隨著(zhù)全球經(jīng)濟放緩和燃料成本上升，加上簽證限制趨緊、極端自然災害頻頻發(fā)生等負面因素影響，都在打擊旅游業(yè)的信心。很多企業(yè)收緊銀根，縮減商務(wù)旅行開(kāi)支。凡此種種，必然給酒店業(yè)帶來(lái)新一輪沖擊。面對糟糕的市場(chǎng)形勢，酒店如何才能保持高入住率和源源不斷的客源呢？
九寨溝喜來(lái)登國際大酒店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)九寨溝喜來(lái)登）是一家豪華酒店，而7天連鎖酒店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)7天酒店）則是一家經(jīng)濟型酒店，它們在淡季營(yíng)銷(xiāo)方面各有特色。
九寨溝喜來(lái)登：多種方式推廣，破除淡季魔咒
“今年十一黃金周，只有飛機團才可以進(jìn)九寨溝。每天十幾班飛機，只有幾千人，就已經(jīng)算滿(mǎn)員了。去年的這個(gè)時(shí)候，每天有好幾萬(wàn)人進(jìn)九寨溝。今年十一算不上旺，只能說(shuō)是地震之后最旺的時(shí)期�！本耪瘻舷瞾�(lái)登品牌推廣人員何疏影對《新?tīng)I銷(xiāo)》記者介紹十一黃金周九寨溝的游客狀況，“今年由于地震，許多國家的客人都大大減少。這應該是一個(gè)例外�！�
九寨溝喜來(lái)登坐落在“童話(huà)世界”九寨溝的碧水青山之間。每年9月、10月，九寨溝喜來(lái)登總經(jīng)理張鴻華和當地各大酒店的經(jīng)理都會(huì )樂(lè )開(kāi)懷，絡(luò )繹不絕的游客讓他們喜上眉梢。由于受到地震的影響，今年的旺季比想象中要淡一些。此后，他們將面臨長(cháng)達大半年的淡季和平季。如何通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)做到客似云來(lái)，這是一個(gè)策略問(wèn)題。
和傳統的產(chǎn)品一樣，再高級的酒店也要建立自己的營(yíng)銷(xiāo)渠道和代理網(wǎng)絡(luò )，這是提升酒店入住率的關(guān)鍵。九寨溝喜來(lái)登是中國風(fēng)景區第一家五星級酒店，這個(gè)定位至少給了游客一個(gè)指向性的訴求導向。張鴻華說(shuō)：“九寨溝喜來(lái)登在追求標準化的同時(shí)，穿插了一些當地的藏羌文化，從酒店的建筑風(fēng)格到裝飾風(fēng)格都有著(zhù)濃郁的藏羌文化色彩�！边@樣一來(lái)，九寨溝喜來(lái)登在集團內突出了與其他喜來(lái)登酒店的不同，而在競爭對手面前突出的則是集團的理念、系統和管理。
對于風(fēng)景區的酒店來(lái)說(shuō)，旅行社能否為其帶來(lái)客源，至關(guān)重要。正因為九寨溝喜來(lái)登定位于風(fēng)景區酒店，它就需要花費更多的時(shí)間去打開(kāi)旅行社的通路。其做法是：“淡旺季相結合，旅行社淡季帶來(lái)多少生意，旺季就可以得到相應的配額�！边@既是提升淡季營(yíng)業(yè)額的方法，也是取悅旅行社的手段，而且其所帶來(lái)的`經(jīng)濟效益也是顯而易見(jiàn)的。旅行社為了調劑需求，通常會(huì )配合酒店，通過(guò)促銷(xiāo)手段將7月、8月等銷(xiāo)售平季變成銷(xiāo)售旺季�！霸诘�，為了節省成本，大多數四星級酒店都關(guān)門(mén)歇業(yè)了，但我們在淡季仍然堅持開(kāi)業(yè)�！睆堷櫲A認為這得益于“旅行社在銷(xiāo)售淡季對九寨溝喜來(lái)登酒店的支持”。
何疏影說(shuō)，九寨溝喜來(lái)登一大半顧客來(lái)自海外，而且外國游客逐年增多，主要來(lái)自日本、韓國、新加坡等亞洲國家，大多為有經(jīng)濟基礎的中、老年人，其中男性居多，休閑度假者居多。
與競爭者相比，喜來(lái)登富有盛名的招牌讓張鴻華備感驕傲。要知道，喜來(lái)登所屬的喜達屋集團在全球95個(gè)國家擁有850家酒店及度假村，這無(wú)形中幫助九寨溝喜來(lái)登在95個(gè)國家建立了銷(xiāo)售渠道和宣傳平臺。這一金字招牌不僅能吸引眾多喜來(lái)登的擁躉，更重要的是，它能通過(guò)全球喜來(lái)登酒店的網(wǎng)絡(luò )促成銷(xiāo)售，這與獨體酒店相比顯然是一大優(yōu)勢。喜達屋集團制訂的許多計劃，常常給張鴻華帶來(lái)意想不到的驚喜，比如“喜達屋顧客優(yōu)先計劃”。在旺季，九寨溝的酒店人滿(mǎn)為患，但這項計劃確保喜達屋的全球會(huì )員能夠順利入住�！斑@個(gè)計劃在全球的推廣與執行，延長(cháng)了九寨溝喜來(lái)登的銷(xiāo)售旺季�！睆堷櫲A說(shuō)。更讓人心動(dòng)的是這項計劃中的“積分兌獎”。據說(shuō)，在全球五星級連鎖酒店中，喜達屋集團推行的“積分兌獎”是唯一能做到即時(shí)兌獎的，這對許多旅客頗具誘惑力。通過(guò)積分獲得度假與私人旅行的機會(huì )或直接兌換成房費，的確讓人心動(dòng)。但對九寨溝喜來(lái)登來(lái)說(shuō)，它不僅僅是招徠新顧客和維系老顧客忠誠度的一個(gè)有效手段，而且為九寨溝喜來(lái)登的淡季銷(xiāo)售提供了促銷(xiāo)途徑。
除旅行社之外，另一個(gè)不能忽視的顧客群是政府機關(guān)和大企業(yè)等客戶(hù)。在大城市，五星級酒店通常是政府機關(guān)或大企業(yè)舉行會(huì )議的首選場(chǎng)所，但它們并不適合所有的會(huì )議，例如政府年會(huì )、經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )議等，這樣的會(huì )議通常會(huì )選擇九寨溝喜來(lái)登等風(fēng)景區酒店舉行�！凹饶芏燃�、旅游，又能舉行的會(huì )議，這才是它們心目中的理想場(chǎng)所�！睆堷櫲A說(shuō)，“這樣的會(huì )議一般選擇在年底或者年初�！币虼藢耪瘻舷瞾�(lái)登來(lái)說(shuō)，會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)成了它在最為冷淡的冬季增加營(yíng)業(yè)額的重要手段。
從2006年開(kāi)始，九寨溝喜來(lái)登加大了會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)的力度。畢竟，要捱過(guò)漫長(cháng)的淡季，會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)不得不思考的議題。事實(shí)上，喜達屋集團早就制訂了詳盡的會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)方案，例如針對各家大企業(yè)秘書(shū)進(jìn)行獎勵的“明星之選獎勵計劃”。隨著(zhù)會(huì )議廳、宴會(huì )廳和劇院的建成并投入使用，會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)成為九寨溝喜來(lái)登破除淡季魔咒的一把利刃。何疏影說(shuō)：“我們的會(huì )議設施比較齊全，無(wú)論是幾百人還是幾十人，無(wú)論是平季還是淡季，我們都能承接會(huì )議。會(huì )議大多在年初歲尾舉行，此時(shí)是淡季，所以對會(huì )議的價(jià)格我們會(huì )靈活掌握。我們現在的會(huì )議接待已經(jīng)非常成熟，會(huì )議收入所占的比例也越來(lái)越大�！�
當然，薄利多銷(xiāo)，這個(gè)放之四海而皆準的法則通常能給酒店的淡季營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)奇效。供需市場(chǎng)的一個(gè)定律是：當供大于求時(shí)，價(jià)格就成為贏(yíng)得客戶(hù)的一個(gè)關(guān)鍵。張鴻華說(shuō)：“我們通常的做法是量、價(jià)相結合，有多少量就放多少價(jià)�！蓖ㄟ^(guò)調劑盈余，九寨溝喜來(lái)登不僅鎖住了大客戶(hù)，而且為淡季銷(xiāo)售帶來(lái)了契機。
酒店淡季促銷(xiāo)方案2
各行各業(yè)的經(jīng)營(yíng)都有旺季與淡季的區別，酒店也是如此。進(jìn)入六月以后對于度假酒店來(lái)講是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)轉折，在這個(gè)時(shí)候我認為也是一個(gè)調整期、開(kāi)拓期。
一、拓寬客源、外出行銷(xiāo)。
銷(xiāo)售行業(yè)有一句話(huà)叫“旺季做銷(xiāo)量，淡季做市場(chǎng)”，所以在進(jìn)入淡季經(jīng)營(yíng)時(shí)，營(yíng)銷(xiāo)隊伍很關(guān)鍵。有更多的時(shí)間去跑市場(chǎng)，把旺季時(shí)無(wú)法做的工作一一列出，到更多的領(lǐng)域去拉客源、推產(chǎn)品，因為每一個(gè)拉動(dòng)都有周期性，為以后的經(jīng)營(yíng)種好“苗”。通過(guò)這種途徑，開(kāi)拓客源擴大市場(chǎng)。為什么會(huì )出現淡季，主要原因還是市場(chǎng)不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機會(huì )擴大市場(chǎng)才能減少淡季經(jīng)營(yíng)的影響。
二、穩定客戶(hù)、深挖潛力。
所謂穩定，穩定的都是老客戶(hù)，酒店的最大的創(chuàng )收來(lái)自會(huì )議客源，雖然價(jià)位優(yōu)勢不大，但規模、時(shí)間上的優(yōu)勢遠遠彌補了價(jià)位的劣勢。維系很重要，酒店的經(jīng)營(yíng)是長(cháng)期性的不是一局定輸贏(yíng)的事，所以要堅持回訪(fǎng)、加深印象，任何一個(gè)企業(yè)都有自己會(huì )務(wù)預算，不可能只開(kāi)一次，所以回訪(fǎng)的最終目的是了解信息，這也是一種營(yíng)銷(xiāo)的手段。酒店經(jīng)營(yíng)中有一句話(huà)講的非常好“寧愿一人來(lái)千次、不愿千人來(lái)一次”充分說(shuō)明了經(jīng)營(yíng)的長(cháng)期性與維系客源的重要性。
三、加大推廣、多做促銷(xiāo)
越是淡季更不能放棄對外的推廣，推廣看似是一筆花銷(xiāo)實(shí)則是無(wú)形的收入，也許當時(shí)你見(jiàn)不到，但它的作用是讓客人認識你、想到你。
促銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)實(shí)際上是給客人一個(gè)去的理由。通過(guò)活動(dòng)增加人氣，有人氣才有財氣。根據一個(gè)主題去宣傳整合酒店的所有資源，去刺激消費。
四、查缺補漏、完善硬件
酒店的經(jīng)營(yíng)旺季，過(guò)高的'開(kāi)房率、翻臺率，會(huì )使硬件設施受損，但在客源不斷的情況下，無(wú)法進(jìn)行深入的維養，這也未必是好現象，硬件的不足會(huì )讓客人對你的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。因此當客源量下降時(shí)，工程工作的完善刻不容緩。
五、嚴抓培訓、勤練基功
員工服務(wù)技能是伴隨酒店發(fā)展常抓不懈的一項工作，但在進(jìn)入淡季時(shí)，更有針對性。經(jīng)營(yíng)旺季強調更多的是現場(chǎng)管理與現場(chǎng)糾錯但局限性強。所以利用這個(gè)時(shí)間，講案例、模擬演練大范圍的教育，讓基礎業(yè)務(wù)扎實(shí)、讓特殊問(wèn)題清晰，方便員工以后的業(yè)務(wù)操作。員工是酒店之基，基礎牢固了，經(jīng)營(yíng)管理就順暢了。
經(jīng)營(yíng)有淡季但心里不能有淡季，經(jīng)營(yíng)者所做的一切都是未雨綢繆、預先計劃的，提前做好應對淡季的準備，才能減小淡季的影響。淡季經(jīng)營(yíng)我們應該做些什么？這是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者要思考的
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