酒店服務(wù)員管理制度[通用15篇]
在生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線(xiàn)要求。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店服務(wù)員管理制度 ，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
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酒店服務(wù)員管理制度 1
餐廳服務(wù)員管理制度旨在規范服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿(mǎn)意度，同時(shí)也為員工提供清晰的.行為指南，增強團隊協(xié)作和效率。通過(guò)明確的職責分配，激勵機制，以及對違規行為的處理規定，該制度能有效維持餐廳運營(yíng)的穩定性和專(zhuān)業(yè)性。
內容概述：
1. 職責劃分：明確服務(wù)員的日常職責，如接待顧客、點(diǎn)菜、上菜、清理餐桌等。
2. 服務(wù)標準：設定服務(wù)流程和禮儀規范，保證服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗。
3. 培訓與發(fā)展：規定新員工培訓內容及定期技能提升計劃。
4. 行為準則：制定員工行為規范，包括著(zhù)裝、言行、職業(yè)道德等。
5. 激勵與獎懲：設立績(jì)效考核體系，對優(yōu)秀表現給予獎勵，對違規行為進(jìn)行處罰。
6. 客戶(hù)反饋處理：建立客戶(hù)投訴機制，及時(shí)解決顧客問(wèn)題。
7. 衛生與安全：強調食品安全和衛生操作規程，確保顧客健康安全。
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茶樓服務(wù)員管理制度的重要性在于：
1.提升品牌形象：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能提升茶樓在顧客心中的`形象，吸引更多的回頭客。
2.提高效率：明確的職責分工和流程規范能提高工作效率，減少出錯率。
3.保障員工權益：合理的制度能保護員工的合法權益，提高員工滿(mǎn)意度和忠誠度。
4.防止沖突：清晰的行為規范能避免因誤解或混亂導致的內部沖突。
5.促進(jìn)企業(yè)發(fā)展：通過(guò)激勵機制，激發(fā)員工的積極性，推動(dòng)茶樓的長(cháng)遠發(fā)展。
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服務(wù)員餐飲管理制度的重要性在于：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：統一的服務(wù)標準能提高客戶(hù)體驗，增加回頭客。
2.保障運營(yíng)效率：明確的流程可以減少混亂，提高工作效率。
3.塑造品牌形象：良好的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)能力是餐廳形象的.重要組成部分。
4.保持團隊穩定：公正的獎懲機制能激發(fā)員工積極性，降低人員流動(dòng)率。
5.遵守法規：確保餐廳符合食品安全和衛生法規要求。
酒店服務(wù)員管理制度 4
dj服務(wù)員管理制度的重要性體現在以下幾個(gè)方面：
1.提升服務(wù)質(zhì)量：規范的`服務(wù)流程能保證顧客體驗，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和回頭率。
2.保障運營(yíng)效率：明確的職責分工有助于提高工作效率，減少工作混亂。
3.促進(jìn)員工發(fā)展：通過(guò)培訓和發(fā)展計劃，激發(fā)員工潛力，提升團隊整體素質(zhì)。
4.維護品牌形象：良好的服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)形象能樹(shù)立和維護企業(yè)品牌。
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酒店客房服務(wù)員標準服務(wù)管理制度
1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；
2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；
3、不按標準服務(wù)語(yǔ)言向客人服務(wù)者；
4、碰到客人或同事不問(wèn)好者（要問(wèn)早上好或上午好或下午好或晚上好）
5、不讓客人先上、下電梯者；
6、不按標準手勢敲門(mén)和不按標準語(yǔ)言與客人自報身份者；
7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；
8、不回答客人問(wèn)候和詢(xún)問(wèn)者；
9、對客人詢(xún)問(wèn)酒店房?jì)r(jià)、房型、會(huì )員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內容說(shuō)不知道、不清楚或說(shuō)錯者；
10、不知道、不熟悉消防通道或說(shuō)停電后客人通行線(xiàn)路者
以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現一次給予記過(guò)處分一次，記過(guò)處分在季度績(jì)效工資分配時(shí)，每一次記過(guò)處分扣除每人平均績(jì)效工資的5%，三個(gè)月累計次數達到10次以上者，視情節給予換崗、辭退處分。
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服務(wù)員管理制度對于肉串店的成功至關(guān)重要，它：
1.確保服務(wù)質(zhì)量一致：通過(guò)標準化的服務(wù)流程，保證每一位顧客都能享受到優(yōu)質(zhì)體驗。
2.提升品牌形象：專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員展示出店面的專(zhuān)業(yè)水平和管理水平。
3.降低運營(yíng)風(fēng)險：有效的應急處理機制能迅速解決突發(fā)問(wèn)題，減少負面影響。
4.激發(fā)員工潛力：公正的`考核和激勵機制促使員工主動(dòng)提升自我，實(shí)現個(gè)人與店面的共同成長(cháng)。
酒店服務(wù)員管理制度 7
1、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
2、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
3、員工用膳應在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。
4、上班時(shí)不得打私人電話(huà)。
5、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。
6、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
7、在工作區遇到客人應禮貌問(wèn)候。您好！
8、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。
9、聽(tīng)從上級在工作的安排，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。
10、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。
11、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
12、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
13、員工不得在酒店內，酗酒。
14、員工不得收藏，傳閱，復制反動(dòng)，畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像，客房?jì)仁粘龅膱罂s志一律交辦公室處理。
15、員工不得偷盜酒店公私財物。
16、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
17、交接班時(shí)應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。
18、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jì)鹊男欣钗锲�，嚴禁翻�?dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
19、不得隨意丟棄房?jì)鹊募垙�，印刷品（除非放在垃圾筒內）�?/p>
20、進(jìn)入客房要嚴格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
21、每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。
22、客人不在房?jì)�，不得讓訪(fǎng)客進(jìn)入。
23、客人詢(xún)問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。
24、對客房?jì)鹊?可疑情況，要及時(shí)匯報。
25、應謹記酒店內時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃圾和紙屑應該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
26、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
27、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
28、不得在酒店內接待親威朋友來(lái)訪(fǎng)。
29、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。
30、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱(chēng)“X先生”或“X小姐”。
31、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。
酒店服務(wù)員管理制度 8
菜品推銷(xiāo)
是我們餐飲服務(wù)工作中的重要一環(huán)，也是餐廳服務(wù)員對菜品進(jìn)行有效推銷(xiāo)的一項基本功，能熟練掌握并運用推銷(xiāo)技巧，對于餐廳服務(wù)員將得到豐厚的回報。服務(wù)員在推銷(xiāo)時(shí)采取各種策略，靈活運用推銷(xiāo)技巧，也是直接影響餐廳經(jīng)濟效益菜品，，所以學(xué)會(huì )靈活運用推銷(xiāo)技巧，是餐廳必備課程。
1、具有良好的語(yǔ)言表達能力，所謂良好的表達能力就是靈活、巧妙的運用能使顧客滿(mǎn)意的語(yǔ)言。
2、對餐廳的有關(guān)情況及產(chǎn)品知識有充分的認識。
3、能根據觀(guān)察來(lái)判斷顧客的需求。
4、服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)形象應體現在儀容儀表、言談舉止、精神狀態(tài)上，良好的外觀(guān)表現能增添專(zhuān)業(yè)水平形象。
5、良好的禮儀是尊重顧客的主要表現，顧客通常也會(huì )選擇對自己尊重、待客彬彬有禮的服務(wù)員為自己服務(wù)。
6、服務(wù)員與顧客交流時(shí)，應身體略向前傾并面帶微笑。身體略向前傾表示友善、謙恭。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感，也是和睦相處的前提。
推銷(xiāo)的主要對象：不同年齡的顧客
1、老年顧客餐飲食上主要嫩、酥、松、容易消化，給老人推銷(xiāo)菜品時(shí)要注意菜肴的營(yíng)養結構，菜品推銷(xiāo)重點(diǎn)推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴，服務(wù)中，切勿急躁。
2、青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽，菜肴豐富多樣，在服務(wù)上要求迅速、及時(shí)，菜品推銷(xiāo)過(guò)程中藥針對菜品特點(diǎn)給予介紹。
3、少年兒童多喜歡新鮮、少骨無(wú)刺、造型美觀(guān)的菜肴。服務(wù)上主動(dòng)關(guān)心，菜品推銷(xiāo)服務(wù)中，可以介紹符合以上要求的菜肴。
推銷(xiāo)的主要對象：不同類(lèi)型的顧客
1、對挑剔客人，愛(ài)挑毛病的客人，服務(wù)人員首先要以自己最大的耐心和熱情來(lái)服務(wù)，對于客人所提意見(jiàn)要做到“有則改之，無(wú)則加勉，不卑不亢，合理解答”。要盡可能順著(zhù)客人的意思去回答問(wèn)題，在推銷(xiāo)飯菜和酒水時(shí)要多征求客人的意見(jiàn)，不如“先生，不知您喜歡什么口味的菜，您不妨提示一下好么？我會(huì )最大限度的滿(mǎn)足您的需求”等等，同時(shí)要切記，無(wú)論客人如何挑剔，都要以燦爛的微笑對待。
2、對猶豫不決，沒(méi)有主見(jiàn)，容易受到人觀(guān)點(diǎn)左右的客人。服務(wù)人員要把握現場(chǎng)氣氛，準確地為客人推薦酒店的`招牌菜、特色菜，并對所推薦的菜品加以講解。一般這類(lèi)客人很容易接受推薦的菜肴，很多情況是客人選了半天什么都沒(méi)點(diǎn)，所點(diǎn)的全都是服務(wù)員推薦的。3、對消費水平一般的客人，他們更注重飯菜的實(shí)惠，要求菜品價(jià)廉物美。在推銷(xiāo)高檔菜品、酒水時(shí)，要采取試探性的推銷(xiāo)方法，如果客人堅持不接受，那么就需要服務(wù)人員轉過(guò)來(lái)在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記，消費水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人，厚此薄彼會(huì )使這些客人永不回頭。
推銷(xiāo)的不同服務(wù)階段
推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機，在顧客用餐的不同階段，往往會(huì )有不同的需求，餐飲服務(wù)員應該洞悉此是客戶(hù)心里需求，做到適時(shí)推銷(xiāo)。會(huì )大大提高推銷(xiāo)成功率。
1、餐前準備一般是初次來(lái)的顧客，此時(shí)應協(xié)助顧客了解菜品，及時(shí)給出合理、專(zhuān)業(yè)建議。
2、菜上齊后，首先要告訴客人：“各位打擾一下，您的菜已經(jīng)上齊，請慢用。若還有其它的需要，我會(huì )隨叫隨到�！边@樣作用起到了讓客人清楚菜已上齊，看看與所點(diǎn)的菜是否一致；提醒客人如果菜不夠的話(huà)可以在加菜。此時(shí)也可以適時(shí)推銷(xiāo)，因為往往會(huì )出現新的消費需求。
3、用餐中，顧客往往比較興奮，消費欲望也比較強，所以此時(shí)針對當時(shí)的餐桌情況推銷(xiāo)往往推銷(xiāo)成功。比如：“各位先生打擾一下，看到大家喝得這么高興，同樣我也感到很開(kāi)心，只是現在酒已所剩不多，是否需要再來(lái)一瓶呢？”往往用餐客人中有人會(huì )隨聲附和，“好，那就再來(lái)一瓶”，這樣酒就很容易的推銷(xiāo)出去了。
最后需要提醒餐廳服務(wù)員的是，無(wú)論是菜品推銷(xiāo)還是酒水推銷(xiāo)，我們在推銷(xiāo)的過(guò)程中要注意“度”的把握，切忌“為了推銷(xiāo)而推銷(xiāo)”，一旦引起顧客的反感，不但不能推銷(xiāo)餐廳產(chǎn)品，嚴重的還會(huì )讓顧客產(chǎn)生負面情緒，顧客滿(mǎn)意度下降帶來(lái)的損失將會(huì )遠遠在推銷(xiāo)的菜品酒水的價(jià)格之上。
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服務(wù)員管理制度是肉串店運營(yíng)的核心部分，旨在確保服務(wù)質(zhì)量、提升顧客滿(mǎn)意度、維護店面形象，并提高團隊協(xié)作效率。該制度涵蓋了員工行為規范、工作流程、培訓與發(fā)展、考核評價(jià)等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 員工行為規范：明確服務(wù)員的著(zhù)裝、言行舉止、服務(wù)態(tài)度等標準。
2. 工作流程：規定點(diǎn)餐、上菜、結賬等服務(wù)環(huán)節的.操作步驟。
3. 培訓與發(fā)展：提供持續的技能培訓和職業(yè)發(fā)展指導。
4. 考核評價(jià)：設立公正的績(jì)效評估體系，激勵員工提升服務(wù)質(zhì)量。
5. 應急處理：制定應對突發(fā)事件的預案，如顧客投訴、食品安全問(wèn)題等。
6. 顧客關(guān)系管理：鼓勵服務(wù)員建立良好的顧客關(guān)系，促進(jìn)回頭客的培養。
7. 團隊協(xié)作：強調團隊合作精神，優(yōu)化內部溝通機制。
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餐飲服務(wù)員管理制度旨在確保餐廳運營(yíng)的高效和有序，它涵蓋了服務(wù)流程、行為規范、職責劃分、培訓與發(fā)展、績(jì)效評估等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 服務(wù)流程：明確從迎接顧客、點(diǎn)菜、上菜到結賬的全過(guò)程標準操作步驟。
2. 行為規范：規定服務(wù)員的儀容儀表、言談舉止、服務(wù)態(tài)度等行為標準。
3. 職責劃分：明確每個(gè)服務(wù)員的具體工作職責，包括但不限于接待、傳菜、清潔等。
4. 培訓與發(fā)展：制定新員工入職培訓計劃及在職員工的`技能提升方案。
5. 績(jì)效評估：設定考核指標，定期進(jìn)行業(yè)績(jì)評價(jià)，作為晉升、獎勵的依據。
6. 紀律處分：對于違反制度的行為，設立相應的處罰措施。
7. 客戶(hù)關(guān)系管理：指導服務(wù)員如何處理客戶(hù)投訴，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
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dj服務(wù)員管理制度是為確保酒吧、夜店等娛樂(lè )場(chǎng)所的音樂(lè )氛圍和服務(wù)質(zhì)量而設立的一套規范，它涵蓋了人員選拔、職責劃分、培訓發(fā)展、績(jì)效評估、行為準則等方面。
內容概述：
1. 人員選拔：規定dj服務(wù)員的招聘標準，包括音樂(lè )素養、溝通技巧、形象氣質(zhì)等。
2. 職責劃分：明確dj服務(wù)員的工作內容，如播放音樂(lè )、調節音量、互動(dòng)顧客等。
3. 培訓發(fā)展：制定持續的.學(xué)習計劃，提升員工的專(zhuān)業(yè)技能和業(yè)務(wù)知識。
4. 績(jì)效評估：設定考核指標，定期評估dj服務(wù)員的表現，作為晉升和獎勵的依據。
5. 行為準則：設定服務(wù)態(tài)度、著(zhù)裝規范、職業(yè)道德等行為規范。
6. 糾紛處理：規定處理客戶(hù)投訴和內部沖突的程序和策略。
酒店服務(wù)員管理制度 12
一、勞動(dòng)管理制度：
酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷(xiāo)假，書(shū)寫(xiě)請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的.百分之兩百。
二、工作管理制度：
全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時(shí)間不許會(huì )客、接打電話(huà)、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：
各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月）。
四、財產(chǎn)物資管理：
各員工要愛(ài)護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類(lèi)工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。
五、學(xué)習管理制度：
每星期日下午集中學(xué)習兩小時(shí)，學(xué)習內容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓練和文體活動(dòng)，根據具體情況可交替進(jìn)行安排。
六、衛生管理制度：
每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進(jìn)行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物；門(mén)窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡；洗手間無(wú)蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：
建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進(jìn)行各項制度落實(shí)情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。
酒店服務(wù)員管理制度 13
健身房服務(wù)員對前臺領(lǐng)班負責，對領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負有直接落實(shí)責任，在健身房區域內對安全生產(chǎn)負有直接責任，并做好以下工作：
�。ㄒ唬┱J真學(xué)習和遵守各項安全生產(chǎn)法律法規及規章制度，服從管理，不違反勞動(dòng)紀律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)活動(dòng)及安全生產(chǎn)教育和培訓。
�。ǘ﹪栏癜床僮饕幊毯凸ぷ鞒绦蚓牟僮�，做好各項記錄，交接班必須交接安全情況。
�。ㄈ┱_分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時(shí)、如實(shí)向領(lǐng)班報告。
�。ㄋ模┱_操作、精心維護本崗位使用的設備設施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區域環(huán)境整潔。
�。ㄎ澹┥蠉彵仨毎匆幎ㄖ�(zhù)裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護用具和消防器材。
�。┓e極參加健身房的'各項業(yè)務(wù)技能培訓，有權拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應予以制止和勸阻。
�。ㄆ撸┳龊每腿宋锲繁９�，及時(shí)提示客人貴重物品存放。
�。ò耍┕ぷ鲿r(shí)注意安全操作，所使用的電器設備、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現問(wèn)題后嚴禁使用并及時(shí)修理。負責對健身房?jì)仍O備、設施進(jìn)行認真檢查、保養。
�。ň牛┱J真搞好防火、防盜工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理或匯報領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災事故的發(fā)生。
酒店服務(wù)員管理制度 14
1、準時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì )，布置當日工作任務(wù)及注意事項。
2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。
4、員工用膳應在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區域吸煙，吃零食。
5、上班時(shí)不得打私人電話(huà)。
6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。
8、在工作區遇到客人應禮貌問(wèn)候。您好！
9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊。
10、聽(tīng)從上級在工作的安排，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。
11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
14、員工不得在酒店內，酗酒。
15、員工不得收藏，傳閱，復制反動(dòng)，淫穢畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像，客房?jì)仁粘龅膱罂s志一律交辦公室處理。
16、員工不得偷盜酒店公私財物。
17、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩
食物。
18、交接班時(shí)應將未完成的`工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。
19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jì)鹊男欣钗锲�，嚴禁翻�?dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
20、不得隨意丟棄房?jì)鹊募垙�，印刷品（除非放在垃圾筒內）�?/p>
21、進(jìn)入客房要嚴格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
22、每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。
23、客人不在房?jì)�，不得讓訪(fǎng)客進(jìn)入。
24、客人詢(xún)問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。
25、對客房?jì)鹊目梢汕闆r，要及時(shí)匯報。
26、應謹記酒店內時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現任何地方有垃圾和紙屑應該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
27、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
29、不得在酒店內接待親威朋友來(lái)訪(fǎng)。
30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱(chēng)“x先生”或“x小姐”。
32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣。
33、使用機器前后需做檢查是否完好及做保養工作。（吸塵器）
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品。
酒店服務(wù)員管理制度 15
酒店服務(wù)員管理制度是一套詳細規定酒店服務(wù)人員工作職責、行為規范、考核標準以及獎懲機制的體系，旨在提升服務(wù)質(zhì)量，維護酒店形象，確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度。
內容概述：
1. 崗位職責：明確每個(gè)服務(wù)員的具體工作任務(wù)，如接待、清潔、餐飲服務(wù)等。
2. 行為準則：規定員工的`服務(wù)態(tài)度、著(zhù)裝要求、溝通技巧等，確保專(zhuān)業(yè)且禮貌的服務(wù)。
3. 培訓與發(fā)展：設立定期培訓計劃，提升員工技能和服務(wù)意識。
4. 工作流程：詳細描述各項服務(wù)的工作流程，保證服務(wù)效率和質(zhì)量。
5. 考核評價(jià)：設定客觀(guān)的績(jì)效指標，進(jìn)行定期評估。
6. 獎懲制度：依據員工表現，設定獎勵和懲罰措施，激勵員工積極性。
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