酒店婚宴策劃方案

酒店婚宴策劃方案

　　為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應該怎么寫(xiě)？下面是小編為大家收集的酒店婚宴策劃方案，希望能夠幫助到大家。

酒店婚宴策劃方案1

　　一、活動(dòng)主題：

　　百年好合，天長(cháng)地久—白酒傾情回饋新人新喜

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年6月18日至20xx年10月31日之間

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　全國各省

　　四、活動(dòng)內容：

　�。ㄒ唬┰诨閼c公司里搞展示架，發(fā)放婚慶促銷(xiāo)單。

　�。ǘ�）買(mǎi)白酒贈送可口可樂(lè )，手表，海南蜜月游抽獎，凡在20xx年6月18日至20xx年10月31日之間訂購白酒產(chǎn)品一定數量的新人，可獲得298元的純金戒指一枚。

　�。ㄈ�）組織10對新人進(jìn)行集體婚禮，與婚慶公司，婚紗影樓，酒店聯(lián)系進(jìn)行提前量的工作。具體贈品需根據具體制定的方案或套餐來(lái)定。

　　五、活動(dòng)主推品種和價(jià)格：

　　婚宴活動(dòng)的主推產(chǎn)品為兩個(gè)品種。價(jià)格要嚴格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組廠(chǎng)家支持20元/箱），以?xún)龋?8度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持25元/箱）。以便保證真正的活動(dòng)效果，使酒廠(chǎng)給與廣大新人的特殊優(yōu)惠能夠落到實(shí)處，是廣大的新人能夠喝的起，喝的好，喝的高興，喝的有檔次。

　　六、活動(dòng)主要傳達：

　　通過(guò)對細分化市場(chǎng)運作取得產(chǎn)品銷(xiāo)售在一個(gè)點(diǎn)上的增長(cháng)和突破，吸引眾多消費者和經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)注的目光，而以消費群體的細分成為白酒企業(yè)細分化市場(chǎng)的重要依據，其中婚宴市場(chǎng)因用酒量大而且通過(guò)該渠道可以在短期內快速使產(chǎn)品品牌得以有效傳播的作用，使婚宴市場(chǎng)激烈的競爭機制進(jìn)入我集團的銷(xiāo)售平臺，也是市場(chǎng)細分化后的競爭的一個(gè)焦點(diǎn)，那么，白酒營(yíng)銷(xiāo)戰中做好婚宴市場(chǎng)將成為我們一線(xiàn)團隊和代理商的一次專(zhuān)業(yè)資格考驗。

　　七、產(chǎn)品的副標題：

　　副品牌名稱(chēng)為“百年好合—SSS”，副品牌名稱(chēng)為“天長(cháng)地久”，宣傳主題突出婚慶喜氣，和諧美滿(mǎn)的氛圍。

　　八、一般策略：

　　通過(guò)與市民政部門(mén)進(jìn)行合作，實(shí)施了婚慶促銷(xiāo)，凡領(lǐng)結婚證的新人，由民政局處配贈企業(yè)免費提供的賀卡，領(lǐng)證新人憑賀卡可到當地代理商處免費領(lǐng)取其酒二瓶和婚宴用酒促銷(xiāo)通知，與此同時(shí)在人流量大的車(chē)站、商業(yè)區、小區門(mén)口制作一定數量的宣傳牌將婚宴用酒促銷(xiāo)活動(dòng)予以告知也會(huì )取得不錯的效果。

　　九、注意事項：

　　對于婚宴市場(chǎng)而言，白酒的消費者只是被動(dòng)的消費人群而不是購買(mǎi)的'決策者，因而找到婚宴市場(chǎng)的購買(mǎi)的決策者，將產(chǎn)品介紹給他是婚宴市場(chǎng)操作的又一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節，這就需要對婚宴有一個(gè)理智的分析，一般而言與父母在一起生活的年輕人成婚舉辦婚宴購買(mǎi)白酒的往往是老年人，而單獨在外遠離父母的年輕人成婚舉辦婚宴購買(mǎi)白酒的往往是年輕男性，因而通過(guò)對此分析找到購買(mǎi)的決策者才能確定采用什么樣的傳播形式、采取什么促銷(xiāo)形式有的放矢。

酒店婚宴策劃方案2

　　一、導語(yǔ)

　　70年代的時(shí)候結婚流行發(fā)喜糖，80年代的時(shí)候結婚流行放鞭炮，90年代的時(shí)候結婚流行辦酒席，而如今社會(huì )，結婚流行的是喜劇，一場(chǎng)浪漫而溫馨的喜劇。而這個(gè)劇的策劃和導演無(wú)疑都是由婚慶公司扮演著(zhù)的。5年前，結婚請婚慶公司的新人不足30%，而現在，85%的新人都要請婚慶公司來(lái)策劃婚禮，而這似乎成為了一種潮流，一種大趨勢。

　　酒店婚禮自然而然也成為了新人們的一個(gè)大舞臺，正是在這樣一個(gè)華麗多姿、富麗堂皇的宮殿里成就一對接受眾人祝福的新婚夫婦。對于一生一次的婚禮，新人以及雙方的家庭無(wú)比希望盡善盡美，也因此好的酒店、好的婚慶公司成為了他們的首眩重慶恒大酒店是定位為白金五星級國際商務(wù)酒店，擁有商務(wù)酒店客房、購物、休閑、娛樂(lè )、中、西美食、商務(wù)、會(huì )議為一體的綜合性商務(wù)酒店�？偛臀患s1600個(gè)，而會(huì )議廳可一次性容納700人，同時(shí)配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂(lè )部、室內游泳館、網(wǎng)球嘗健身房、康樂(lè )中心等服務(wù)項目。

　　可以說(shuō)，酒店的硬件設施足以讓婚禮蓬蓽生輝，可是在我們追求硬件完美的時(shí)候，不得不考慮它的軟件設施如何，就舉行婚宴而言，一個(gè)口碑業(yè)績(jì)創(chuàng )新卓越的婚慶公司成為了一個(gè)必不可少的部分。

　　下面就是重慶恒大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規劃細節，我們將逐步探討合作的目的和意義所在，以及未來(lái)可能成功的幾種合作方式方法。

　　二、重慶恒大酒店的婚宴市場(chǎng)前景

　　根據本策劃公司對目前重慶地區關(guān)于酒店項目的市場(chǎng)調查得知，如今的酒店業(yè)市場(chǎng)形勢是每年都有新開(kāi)的酒店，就本地區的實(shí)際情況而言，大約在2-3家不等，面對同業(yè)的競爭，恒大酒店將會(huì )面臨以下種種情況和難題：

　　三星級因為其價(jià)格優(yōu)惠而能抓住普通市場(chǎng)，四星級也因為其地理位置和營(yíng)銷(xiāo)措施好而得到更多的市場(chǎng)份額。而目前屬于高端品牌的五星級在重慶就屬“恒大酒店”，作為市內高檔的商務(wù)型酒店，如何發(fā)揮其地理位置優(yōu)勢、餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個(gè)月，平季則是7月和8月，除此而外的其他月份都將處于淡季，也因此面對酒店強大的內耗，如何才能擁有更多的客戶(hù)和占有更多的市場(chǎng)份額將是一個(gè)十分嚴峻的問(wèn)題。

　　酒店的客戶(hù)來(lái)源主要分為散客和團體客，而散客方面的控制較難，而事實(shí)上團體客又主要分為以下幾類(lèi)：游客、商務(wù)會(huì )議的與會(huì )人員、以及目前的婚宴市常作為中國三大直轄市之一的重慶市，當然會(huì )有一部分游客，但是可能需求層次高的并不多，而另一方面，國際性的會(huì )議也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以處在這樣的一個(gè)尷尬的發(fā)展初期，婚宴市場(chǎng)必將成為地區內的最大一塊肥肉。

　　由于近年來(lái)，人們消費水平的提高，婚宴市場(chǎng)潛力巨大，從買(mǎi)房子、結婚到辦酒席，哪一件都可謂是人生大事，老百姓也絕不會(huì )在這點(diǎn)上含糊。而作為目前市區內的一家五星級酒店，其高端地位和品牌效應將是銳不可當。假如辦得好，必將能夠形成一個(gè)強力的產(chǎn)業(yè)鏈，為酒店今后的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎

　　從婚宴上，不僅可以樹(shù)立酒店的品牌、積聚人氣，同時(shí)也可以拉動(dòng)餐飲的發(fā)展繁榮，最重要的一點(diǎn)也會(huì )為酒店今后的回頭客做了一次免費的廣告宣傳，其效應是難以預估的，其好處也是眾所周知的。但是要經(jīng)營(yíng)好一場(chǎng)婚宴卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要多方合作，共同協(xié)商。

　　其中，一個(gè)好的婚慶策劃公司成為了一個(gè)不可或缺的中間環(huán)節。

　　三、美吉雅婚慶策劃公司成功案例

　　美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設計，會(huì )場(chǎng)布置，司儀，攝像制作等為一體的專(zhuān)業(yè)婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專(zhuān)業(yè)的婚禮團隊，最完美的服務(wù)品質(zhì)，最具創(chuàng )意的活動(dòng)策劃，使新人的婚禮慶典上檔次，出品位，真正成為新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我們擁有完善的舞臺燈光音響設備,可以同時(shí)支持兩場(chǎng)中型晚會(huì )的演出. (而舞臺燈光音響設備是重中之重,因為其他婚慶公司都沒(méi)有,所以我們在這一點(diǎn)上是非 常主動(dòng)的)。

　　策劃設計：無(wú)論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂(lè )的，我們的策劃師都會(huì )在跟新人們進(jìn)行深度溝通后才開(kāi)始執筆寫(xiě)下一個(gè)個(gè)性化的策劃方案，并且在這個(gè)過(guò)程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛(ài)情的音樂(lè )和主色調等等，總而言之，這是一個(gè)快樂(lè )的創(chuàng )作過(guò)程。

　　攝像師：從樣片的播放到現場(chǎng)的拍攝以及后期的制作，都會(huì )運用到電影的剪輯手法，力圖給這場(chǎng)婚禮畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號，讓每一個(gè)人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時(shí)刻。專(zhuān)業(yè)化的拍攝，以及精良的后期制作，保證了片子的質(zhì)量水準以及和新人們期待的風(fēng)格統一起來(lái)。

　　金牌司儀：我們公司的司儀擁有數十場(chǎng)的司儀主持經(jīng)驗，風(fēng)格老道，語(yǔ)言詼諧幽默，可以調動(dòng)全場(chǎng)的熱情并能夠很好地控制整個(gè)婚宴現場(chǎng)的氣氛，而這一點(diǎn)絕不是普通人所能夠完成的。

　　人才是公司的核心力量，好的人才可以策劃出好的方案，而同時(shí)好人才也才真的能夠實(shí)施出這套完美而新穎獨特的婚慶方案來(lái)。

　　四、市場(chǎng)推手助婚慶婚宴大融合

　　隨著(zhù)婚宴婚慶市場(chǎng)逐步走向成熟化高端化，企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)手合作成為了一個(gè)必須的過(guò)程。強強聯(lián)手才能夠在短時(shí)間內創(chuàng )造出更好的東西來(lái)，而且也才能擁有更多的經(jīng)濟效益。

　　而目前的重慶地區，擁有這樣前瞻的眼光和意識的酒店業(yè)或是婚慶公司并不多。在他們各自單打獨斗的時(shí)候，也許付出了更多的心力和財力，但是收獲卻甚微。

　　以前的中國缺乏資料，什么都不會(huì )什么也不懂，但是隨著(zhù)改革開(kāi)放三十年過(guò)去了，國人們也越發(fā)地擁有了更多的物質(zhì)享受，而且也越來(lái)越懂得品味生活和選擇更好的生活方式，然而，以前老外常說(shuō)的那句話(huà)，一個(gè)中國人是條龍，二個(gè)中國人是兩條蟲(chóng)。說(shuō)得就是中國人不善于從合作中獲取利益，而更喜歡單干。

　　但是事實(shí)上隨著(zhù)業(yè)務(wù)量的增大和社會(huì )分工越來(lái)越細，我們更多地需要專(zhuān)業(yè)化的人士參與合作，就像酒店的設計需要專(zhuān)業(yè)高端的設計師來(lái)設計，而一場(chǎng)完美的婚禮也必須擁有一個(gè)十分高端的婚慶公司來(lái)設計完成。

　　當然，在這個(gè)過(guò)程中，酒店也扮演著(zhù)十分重要的角色，畢竟這所有的人都是為著(zhù)一個(gè)目的而來(lái)，那就是服務(wù)于酒店的客人�？蛻�(hù)就是上帝，那么我們就是在為上帝效勞。

　　五、婚慶婚宴發(fā)展前景規劃

　　事實(shí)上，這種酒店婚宴加婚慶公司的組合搭配猶如一次商業(yè)合作的大融合，但這種大融合絕對不是簡(jiǎn)單的組裝或是拼貼，而是一次大提升。主要可以分為以下幾個(gè)方面：

　　酒店方：

　　1、為品牌營(yíng)銷(xiāo)注入了新的元素。

　　以前我們都以為開(kāi)會(huì )、旅游需要住酒店，但是今天我們突然意識到結婚也需要住酒店，這就是一次更強大新元素的營(yíng)銷(xiāo)。

　　2、為五星級酒店聚集更多的人氣

　　人在財來(lái)，人去財空。明星們什么也不生產(chǎn)，可是卻憑借著(zhù)粉絲們的喜愛(ài)而成為時(shí)尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎禮商業(yè)聚會(huì )等等的寵兒，就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人，多則上千人，能夠為這么多人同時(shí)服務(wù)，多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。

　　婚慶公司：

　　1、為公司搭建了新的平臺

　　布置、拍攝和提供司儀服務(wù)，在不同的環(huán)境下可能風(fēng)格迥異，可能要求也不同，這在公司的發(fā)展上無(wú)疑是又向前邁了一步。

　　2、為公司贏(yíng)得更多的高端客戶(hù)群

　　能在五星級酒店舉辦婚宴，可見(jiàn)客戶(hù)的財力雄厚，這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶(hù)群。就長(cháng)遠的意義而言，實(shí)在是好處多多。

　　六、合作方式規劃

　　公司秉著(zhù)共同發(fā)展，協(xié)商解決，誠意合作，先擬定以下合作方式，但就具體情況可以具體處理，有意見(jiàn)也可以再行商榷，直至最終的合作成功。

　　方式一：共同在自己的產(chǎn)業(yè)模式下宣傳對方的產(chǎn)品并指出相應的優(yōu)惠政策。

　　例如：我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫(xiě)上酒店婚宴的一些優(yōu)惠政策以吸引更多的新婚消費群體；同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產(chǎn)品的`相應優(yōu)惠，以達到吸引消費群的目的。

　　方式二：婚禮show：為了更好的吸引消費群，可以在舉行婚禮的時(shí)候請出老總（總經(jīng)理）在主席臺上發(fā)言，說(shuō)出我們合作給新婚群體帶來(lái)的相應優(yōu)惠，以達到宣傳的效果吸引更多的潛在消費群體！

　　方式三：營(yíng)銷(xiāo)策劃流程；我們婚慶再得到婚宴需求時(shí)，首推本酒店，并且給出相應的優(yōu)惠。

　　例如：1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時(shí)間通知酒店并且首推酒店為婚宴場(chǎng)所。

　　2.酒店在有婚慶在有婚宴時(shí)首推我們婚慶公司負責婚慶策劃流程。

　　3.為更多的吸引結婚消費，凡在酒店舉行婚宴的結婚事宜，由我們婚慶公司免費提供 價(jià)值xxx元的皇家禮炮。

　　4.對于場(chǎng)地布置費酒店對于婚慶給予優(yōu)惠，婚慶結合酒店特色做出相應的效果使消費者滿(mǎn)意，達到宣傳的效果爭取吸引更多的消費群體！

　　5.菜單的捆綁：比如凡是消費者婚慶使用xx 由 酒店免費提供xx酒水或者菜肴，蛋糕等等 具體費用 由婚慶承擔，具體情況再做協(xié)商。同樣道理，在酒店消費酒水滿(mǎn)xx元 或者單桌消費達xx元 由婚慶給出相應的優(yōu)惠！具體情況做做協(xié)商！

　　七、美吉雅重慶同業(yè)市場(chǎng)分析

　　在目前的婚慶市場(chǎng)，有著(zhù)大大小小的十幾家婚慶公司，但就其規模和品牌效應而言，當屬“美吉雅”投資潛力最強，因為公司擁有完善的配套服務(wù)和精心的前期策劃和精致的后期制作成果，整個(gè)流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場(chǎng)基礎和百姓口碑。

　　一、人才指數

　　美吉雅：★★★★★

　　其他公司：★★★

　　推薦理由：人才制度完善，經(jīng)驗豐富并十分活躍且具有非常強大的創(chuàng )新力。

　　二、創(chuàng )意指數

　　美吉雅：★★★★★

　　其他公司：★★

　　推薦理由：高手多催生了彼此之間的良性競爭，好創(chuàng )意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點(diǎn)子。

　　三、器材指數

　　美吉雅：★★★★★

　　其他公司：★★

　　推薦理由：公司擁有完善的燈光音響攝影設備，而且足以支持各種大型的婚宴，讓新人們免除了后顧之憂(yōu)，也為更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的保障。目前，市區內僅此一家。

　　八、總結

　　婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業(yè)合作模式，必將在未來(lái)的市場(chǎng)上贏(yíng)得更多客戶(hù)的認可，從而收獲更多利益。

　　我們可以大膽地預想一下，到時(shí)候，擁有占地面積40畝的酒店，并且建筑面積91609平方米，整體投資逾4億元人民幣，由知名設計師精心打造，融入歐洲經(jīng)典與中國現代園林風(fēng)格的超豪華的五星級恒大酒店，它被一種幸福包圍著(zhù)，所有的人圍著(zhù)它歡呼雀躍，陷入一片歡呼的人群中。

　　婚慶的職責是打造史上最浪漫最幸福的婚禮，而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴，如此一來(lái)，無(wú)論對于今后的散客還是團體客都是一種很好的經(jīng)驗積累或是廣告宣傳。

　　總而言之，經(jīng)營(yíng)幸福的事業(yè)，便收獲世界上最美最好的幸福。

酒店婚宴策劃方案3

　　一、目標

　　為了進(jìn)一步擴大酒店餐飲在當地內婚宴市場(chǎng)的影響力爭取一定的經(jīng)濟效益，擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務(wù)特價(jià)優(yōu)惠”活動(dòng)：

　　二、定價(jià)

　　分元、元、元、元、元、元等多種價(jià)位

　　分A和B兩款。

　　三、優(yōu)惠項目

　　1、免收服務(wù)費

　　2、場(chǎng)地布置，背景音樂(lè )（婚禮進(jìn)行曲、舞臺等）

　　3、禮桌臺布置

　　4、店內婚宴告示牌

　　5、設計制作婚宴菜單（每桌1份）

　　6、香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯

　　7、貴賓停車(chē)位

　　8、享受酒店特價(jià)酒水

　　9、婚宴一次性滿(mǎn)10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶（雪碧及可樂(lè )，不累計）

　　10、婚宴一次性滿(mǎn)20桌可享受以上優(yōu)惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間

　　11、結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優(yōu)惠。

　　12、舉辦孩子滿(mǎn)月酒、享受貴賓優(yōu)惠（贈送鮮花、生日蛋糕）

　　四、廣告宣傳

　　1、印制酒店婚宴宣傳單，組織員工發(fā)放。

　　2、聯(lián)系當地婚慶公司及婚紗攝影公司進(jìn)行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標準（例：1萬(wàn)元提成200元）及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務(wù)。

　　3、全員宴會(huì )銷(xiāo)售進(jìn)行現金提成以百分之二為標準（1萬(wàn)元提成200元）

　　4、提升服務(wù)細節，針對性各類(lèi)宴會(huì )作出驚喜化服務(wù)（上菜秀、LED滾動(dòng)播放、指示牌、場(chǎng)地布置等等）

　　5、做好網(wǎng)絡(luò )宣傳、及投放各類(lèi)當地知名宣傳網(wǎng)站。

　　6、利用酒店往年資源，聯(lián)系婚宴客戶(hù)進(jìn)行推銷(xiāo)滿(mǎn)月宴及各類(lèi)服務(wù)。

　　7、做電視節目廣告，進(jìn)行宣傳。

酒店婚宴策劃方案4

　　一、主題擬定

　　1、新結婚時(shí)代

　　新時(shí)代，不一樣的婚禮

　　2、紅管家

　　圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生

　　二、服務(wù)理念

　　不同的愛(ài)情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結，在共同中求不同。新結婚時(shí)代/紅管家，你的專(zhuān)屬婚禮。

　　三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統只因深刻

　　八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣�？珩R鞍過(guò)火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結彩，處處洋溢著(zhù)吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。

　　1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭

　　2、樂(lè )隊：傳統婚禮中的樂(lè )器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主，同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用于合奏。

　　3、曲目：傳統婚禮多采用喜慶歡快的民樂(lè )，如：百鳥(niǎo)朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜（滿(mǎn)庭芳女子民樂(lè )組）、花好月圓、掀起你的蓋頭來(lái)（女子十二樂(lè )坊）、龍鳳呈祥等。

　　4、特色節目：新婚三句半、舞獅

　　5、傳統典禮：新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍；一拜父母、二拜來(lái)賓、夫妻對拜、掀起蓋頭、斟茶敬老；長(cháng)輩發(fā)言、新人發(fā)言

　　6、菜品：根據客戶(hù)籍貫或者客戶(hù)要求調整菜系，突出家鄉特色，同時(shí)增加部分傳統婚宴食物（紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”）

　　7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具

　　8、婚宴現場(chǎng)布置：

　　“紅”在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發(fā)達等意義的象征。在傳統婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來(lái)喜慶的氣氛，同時(shí)也暗示著(zhù)新婚夫婦婚后的日子會(huì )越過(guò)越紅火。

　　婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯(lián)、囍字，同時(shí)可根據客戶(hù)要求細節調整，如：體現書(shū)香門(mén)第可選用書(shū)法、水墨花作為裝飾。

　　四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的.人

　　無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓，我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚，請啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè )隊，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

　　1、服裝：婚紗、禮服

　　2、樂(lè )隊：西式婚禮的樂(lè )隊主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂(lè )隊。

　　3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳的西式婚禮音樂(lè )為主，如：婚禮進(jìn)行曲、致愛(ài)麗絲、夢(mèng)中的婚禮、IBelieve等。

　　4、特色節目：花式調酒表演，為新人調制一款浪漫的愛(ài)情美酒

　　5、浪漫儀式：新娘新郎由花童陪伴步入紅毯；在司儀的見(jiàn)證下宣誓、互換戒指、長(cháng)輩贈言；新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒

　　6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡(jiǎn)約時(shí)尚充滿(mǎn)異域情調

　　7、餐具：婚宴自助餐具務(wù)必考究，同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨特感。

　　8、婚宴現場(chǎng)布置：

　　在西方的天主教傳統里，白色代表著(zhù)快樂(lè )；亦是富貴的象征。到了本世紀初，白色代表純潔圣潔。西方傳統的白色結婚禮服，在早期是貴族的特權，只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色調也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色，意指婚禮的神圣圣潔。

　　婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可根據客戶(hù)需求搭配一些特別裝飾，如客戶(hù)信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現場(chǎng)。

　　五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

　　今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(cháng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛�！般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。

　　1、服裝：蒙古族禮服

　　2、樂(lè )隊：民族婚禮中的樂(lè )器應具有民族性，馬頭琴自然是首選。

　　3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂(lè )，悠揚的蒙古歌，可以將婚禮現場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如：萬(wàn)馬奔騰、敖包相會(huì )、祝酒歌、陪你去看你草原等。

　　4、特色節目：蒙古舞

　　5、傳統典禮：蒙古族姑娘為新郎新娘獻哈達、敬酒；祭敖包，步入宴會(huì )廳；喇嘛頌經(jīng)，新郎新娘為父母獻上哈達

　　6、菜品：豐盛的蒙餐

　　7、餐具：蒙古族餐具

　　8、婚宴現場(chǎng)布置：濃厚的蒙古族民俗色調、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達、火盆、圣燈都是婚宴現場(chǎng)布置的道具。

　　六、配套服務(wù)

　　1、根據婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē)，也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用

　　2、主題服務(wù)，宴會(huì )服務(wù)員根據婚宴形式著(zhù)裝

　　3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設計

　　4、婚宴請柬設計

　　5、婚禮專(zhuān)題片

　　6、婚禮電影

　　7、婚禮紀念冊

　　七、商家贊助（降低投入，消費資源共享）

　　婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣傳冊上印有logo或者在宣傳冊中加印廣告（承擔一部分印刷費），同時(shí)可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。

　　八、宣傳冊擬定

　　1、頁(yè)數：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）

　　封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1服務(wù)理念

　　正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮

　　正文11配套服務(wù)/正文12團隊介紹（策劃、樂(lè )隊、合作單位等）

　　硫酸紙扉頁(yè)祝語(yǔ)/封三內蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)系方式

　　2、工藝：內頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜

　　3、主色調：時(shí)尚、現代、簡(jiǎn)約

　　4、數量：20xx冊

酒店婚宴策劃方案5

　　一、主題

　　美滿(mǎn)良緣由天賜滿(mǎn)意婚宴在XX

　　二、總體思路

　　充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng )新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用X月的黃金季節組織富有實(shí)效的`“辦婚宴，到XX？？”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　XXXX年XX月至XXXX年XX月

　　四、活動(dòng)內容

　　1、滿(mǎn)十席以上免費提供婚慶音響設施。

　　2、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

　　3、滿(mǎn)十席以上免費提供創(chuàng )意絹花拱門(mén)一道。

　　4、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

　　5、滿(mǎn)十五席以上免費提供宴會(huì )大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。

　　6、滿(mǎn)十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。

　　7、滿(mǎn)十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。

　　8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐標準

　　1、百年好合宴688/桌（10人）

　　2、金玉良緣宴788/桌（10人）

　　3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）

　　4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）

　　5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

　　六、宣傳推廣

　　1、把此次活動(dòng)內容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

　　—報紙夾放

　　—鬧市區人員發(fā)放

　　—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內。

　　—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

　　2、電梯間POP/大堂POP

　　把本次活動(dòng)內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。

　　七、部門(mén)分工

　　1、營(yíng)銷(xiāo)部負責此次活動(dòng)的對外聯(lián)系宣傳與制作。

　　2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

　　3、餐飲廚房負責此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

　　4、總辦負責組織員工在鬧市區發(fā)放宣傳折頁(yè)。

　　5、房務(wù)部負責婚房的準備工作。

　　6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

　　八、費用預算

　　1、絹花拱門(mén)：2。35米*2米=XXX元（可長(cháng)期使用）

　　2、普通噴繪噴繪：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名處粘貼，整體可重復利用）

　　3、桌花：35元/份*1份=35元

　　4、婚房：豪華單人間XXX元/間夜

　　5、蛋糕：180元/份

　　7、宣傳折頁(yè)：X/張*XX張=XXX元

　　8、報紙夾放費：X元/張*XXX張=XXX元

　　9、電梯間POP：XXX元/幅*2幅=XXX元

　　九、附宣傳折頁(yè)樣

　�。�略）

　　十、備注

　　本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實(shí)際情況加以調整，請相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參與討論后再定。

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