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幼兒園食品安全教育方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,往往需要預先制定好方案,方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎?下面是小編精心整理的幼兒園食品安全教育方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
幼兒園食品安全教育方案1
設計意圖:
小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨立,對周?chē)挛锍錆M(mǎn)好奇,急于想去探索與體驗,卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中;幼兒園放學(xué)時(shí),有的幼兒吵著(zhù)要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著(zhù)父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護意識差,缺少生活經(jīng)驗和常識。
新綱要明確要求:
幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位,要密切結合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育,以提高幼兒的自我保護能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀(guān)念;提高自我安全保護意識;學(xué)習應對安全事件能力,所以我設計此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng),此活動(dòng)來(lái)源于幼兒,又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現實(shí)需要,又利于其長(cháng)遠發(fā)展,有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗和視野。
活動(dòng)目標:
1、認知目標:通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、能力目標:提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
3、情感目標:引導幼兒樂(lè )于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
活動(dòng)準備:
1、物質(zhì)準備:一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;一些不可
食用的食物圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒,劣質(zhì)的.食物、沒(méi)洗干凈的食物);每組一小筐(內有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè )(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè ))。
2、精神準備:生活中注意不能亂吃東西
3、知識準備:幼兒知道哪些東西特別危險,不能放入口中
4、環(huán)境準備:留一面帶有邊框的主題墻
活動(dòng)過(guò)程:
一、興趣導入。
1、播放“120急救車(chē)”聲音
師:“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測,相互交流)。
2、出示一枚小小的鐵制五角星,說(shuō):“要想知道發(fā)生什么事,那就讓這小小的五角星告訴你?”
二、故事導入
1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》
2、提問(wèn):“醫生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì )這樣?醫生對龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險,不能放入口中?”
3、師小結:“當我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著(zhù)急,龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,幸虧醫生爺爺的高招技術(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓,千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西!饼堼埬敲床恍⌒,讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?
三、課件及情景表演深入。
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著(zhù)飯在玩玩具,跑鬧。
觀(guān)看后討論:小朋友這樣做,對嗎?為什么?
小結:人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà),瘋鬧,飯寶寶就
會(huì )走錯路,也就容易嗆傷,嚴重者飯卡在氣管里,會(huì )因為喘不上氣來(lái)而死亡。所以小朋友吃
飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著(zhù)許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃!薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀(guān)看后討論:小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì )疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?
。1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
。2)過(guò)期的食物。
。3)腐爛變質(zhì)的食物
。4)假冒、劣質(zhì)的食物。
。5)沒(méi)洗干凈的食物。
提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?
小結:大街上的燒烤的東西特別不衛生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。
買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標志,保制期內的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、
劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì )食物中毒的。
三、游戲判斷對錯
1、上幼兒園時(shí),沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結:不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì )對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結:小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍。
我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。
小結:夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結:玻璃球是危險物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險。
四、操作活動(dòng)
1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來(lái),并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如:小朋友一邊走一喝水,容易嗆到。
2、師巡回觀(guān)察幼兒引導幼兒互相討論。
幼兒園食品安全教育方案2
活動(dòng)目標:
1、引導幼兒在探索中發(fā)現并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗,嘗試學(xué)看保質(zhì)期。
2、了解食品衛生知識,初步培養幼兒的食品安全意識,增強幼兒的自我保護意識。
活動(dòng)準備:
課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆
活動(dòng)過(guò)程:
一、播放幼兒在超市購物的短片,引導幼兒仔細觀(guān)看。
師:小朋友,你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片,小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)。
師:好,短片看完了,下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。
。ㄓ變海盒∨笥压涑泻荛_(kāi)心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)。
提問(wèn):為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)。
教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。
師:“所有的食品都有它的保質(zhì)期,保質(zhì)期就是告訴我們在這個(gè)日期內可以安全的食用,保證我們身體的安全和健康!
師:“小朋友們,過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”
二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性
師:短片里的小朋友在哪里發(fā)現食品的'生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?
師:“其實(shí)啊,所有的食品包裝上應該都有兩個(gè)日期:一個(gè)是保質(zhì)期,另一個(gè)是生產(chǎn)日期,通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期!
三、幼兒自主觀(guān)察感知食品的保質(zhì)期。
1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品,激發(fā)幼兒的積極性。
師:“看,老師這里有很多的零食,現在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒,幼兒自主觀(guān)察,自由討論。
2、教師提問(wèn)幼兒回答
你們都找到了嗎??jì)蓚(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?
請幼兒舉手發(fā)言,引出日期出現的位置不同,時(shí)間不一樣。
四、引導幼兒學(xué)習判斷食物過(guò)期的方法
師:小朋友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學(xué)會(huì )判斷才對哦!
師:“老師帶來(lái)了兩種食品,我們要正確判斷是否過(guò)期,要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下:
引導幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。
師:“老師這里有一張表格,首先把食物的圖標畫(huà)上,再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。
出示日歷和吸鐵石,引導幼兒一起計算,要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數,數幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上,把計算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。
引導幼兒說(shuō)出今天的日期,仔細觀(guān)看日歷表,最后判斷是否過(guò)期。
五、教師引導幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。
引語(yǔ):“小朋友們,喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō),它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品,想請我們的小朋友幫忙,找出過(guò)期的食品,你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊,必須通過(guò)考核才能去哦。。
出示表格,告訴幼兒游戲規則,所有幼兒分成四組,五人為一組。每桌有五種食品,每個(gè)幼兒選定一種,每人一張記錄表格,小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并記錄到表格上,記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。
幼兒操作,教師從旁指導。
六、匯總教師講解表格,加深幼兒對保質(zhì)期的認識。
師:小朋友們都已經(jīng)得出結果了,下面我們一起來(lái)驗證一下吧。
出示課件,師:老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗證,看,小朋友判斷對了,喜羊羊就會(huì )很高興的蹦出來(lái)哦,判斷錯了灰太狼可就會(huì )蹦出來(lái)哦。
結束語(yǔ):小朋友們都通過(guò)了測試,接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
幼兒園食品安全教育方案3
活動(dòng)目標:
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項,學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
活動(dòng)準備:
掛圖
活動(dòng)過(guò)程:
一、教師通過(guò)與幼兒談話(huà),引出活動(dòng)主題
1、教師:小朋友,你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西,你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師:剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險
1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意,也會(huì )很容易發(fā)生危險的`哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師:小朋友,此刻請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的時(shí)候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,就應要怎樣樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結:吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面,吃魚(yú)的時(shí)候就應慢慢吃,防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì )發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà),用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動(dòng)的資料,期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣,注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品安全教育方案4
活動(dòng)目標:
1、通過(guò)視頻以及生活常識的學(xué)習認識QS質(zhì)量安全標志。(重點(diǎn))
2、引導幼兒能夠了解到購買(mǎi)商品時(shí)要注意看QS質(zhì)量安全標志。
3、培養孩子愛(ài)清潔、講衛生,在老師的幫助下能注意飲食衛生以及個(gè)人衛生。
4、通過(guò)活動(dòng),讓孩子們具有初步的維權意識。
活動(dòng)準備:1、視頻2、QS質(zhì)量安全圖片3、貨架4、工商局工作服5、有無(wú)QS標志的商品6、PPT課件
活動(dòng)過(guò)程:
一、視頻導入課題
以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室,突然聽(tīng)見(jiàn)哎喲,疼死我了,哎喲!
師:咦!這是什么聲音?
幼:肚子疼的聲音。
師:這是從哪里發(fā)出的聲音?
幼:電腦里發(fā)出的聲音。
打開(kāi)投影儀
師:這是誰(shuí)呀?她們怎么啦?
幼:欽欽姐姐和昕萌姐姐,她們肚子疼。
二、認識QS標志圖案
1、提問(wèn)
師:她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>
幼:吃了垃圾食品、吃飯前沒(méi)洗手、吃了不干凈的東西等等。
師:小朋友猜了這么多種原因,那到底為什么呢?我們一起揭開(kāi)這個(gè)謎底吧。
出示視頻
2、提問(wèn)
師:看過(guò)視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的小吃在哪買(mǎi)的?
幼:幼兒園門(mén)口的小攤上買(mǎi)的.。
師:鄧老師又問(wèn)了她們一個(gè)什么問(wèn)題呢?
幼:有沒(méi)有QS標志。
師:小朋友你們認識QS標志嗎?
幼:不認識。
出示PPTQS圖片
師:看看老師制作的QS圖片,哦,原來(lái)這就是QS標志,它有幾種顏色?
幼:2種。
師:是什么顏色呢?
幼:藍色和白色。
師:那它又是一個(gè)什么形狀呢?
幼:圓形。
3、講解QS標志的含義:
師:(出示QS圖片)QS標志的意思是國家衛生局認可的標志,是質(zhì)量安全標志,有了這個(gè)標志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣(mài)。如果我們買(mǎi)的食品上沒(méi)有QS標志,就是說(shuō)不衛生,不安全的偽劣產(chǎn)品,它是不能賣(mài)給我們吃的,吃了就會(huì )生病,肚子疼。
出示PPT食品圖片
師:這就是姐姐買(mǎi)的小吃,我們檢查下有沒(méi)有QS標志?
幼:沒(méi)有。
師:我們檢查旁邊這些食品有沒(méi)有QS標志?
幼:有
出示PPT用品圖片
師:我們再檢查下這些用品有沒(méi)有QS標志呢?
幼:有的有,有的沒(méi)有。
小結:姐姐就是吃了像這樣(出示姐姐小吃的實(shí)物)沒(méi)有QS標志的食品才肚子疼的,有QS標志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買(mǎi)有QS標志的食品和用品。
三:小小檢查員
師:老師這里有一些食品和用品,請小朋友檢查下它們有無(wú)QS標志?
幼:有。
師:QS標志都在哪里呢?
幼:有的在角落上,有的在邊上。
師:咦!那這包的QS標志在哪呢?
幼:它在這里。
師:哦!原來(lái)它藏起來(lái)了。
小結:我們看到的QS標志大部分都在角落上,有的也會(huì )藏起來(lái),所以小朋友買(mǎi)東西的時(shí)候一定要仔細看清楚有無(wú)QS標志。
四:小小偵查員
師:現在有個(gè)“月亮超市”的老板不認識QS標志,想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒(méi)有QS標志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友,他還規定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有QS標志商品的小朋友請上座位。
五:結束活動(dòng)
師: 這些商品都沒(méi)有QS標志,那我們怎么處理這些商品呢?
幼:把它們扔到垃圾桶等等。
幼兒園食品安全教育方案5
為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境,穩定我園教育教學(xué)工作,保障師生員工生命安全和身體健康,現擬定20xx—2xxx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計劃。
一、 指導思想
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉區創(chuàng )建省級食品安全示范區工作任務(wù)分解表》,樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想,堅持以人為本,遵循預防為主的方針,緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題,深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作,為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、 加強領(lǐng)導,明確職責
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組,由園長(cháng)任組長(cháng),并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構,對職責范圍內的食品安全工作負有領(lǐng)導責任;指定專(zhuān)人分管食品安全工作,分管小組長(cháng)對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、 加大宣傳,營(yíng)造氛圍
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)
認真貫徹《食品安全制度》,分管領(lǐng)導、班主任及健康
教育老師應各盡其職,共同做好我園的衛生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間:20xx.11.7—20xx.11.13
活動(dòng)對象:全園師生
活動(dòng)方式:看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動(dòng) 活動(dòng)內容:普及健康教育,開(kāi)設健康教育課程,提高健康教育質(zhì)量,定期進(jìn)行食品安全知識講座,定期更新食品安全黑板報宣傳內容。
培養幼兒良好的'衛生習慣和衛生行為,做到“防患于未然”;工作小組應組織開(kāi)展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作,保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作(時(shí)間安排:20xx.11.7—11.13)。
組織幼兒觀(guān)看宣傳片等活動(dòng);規范食品安全宣傳教育工作檔案記錄,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
四、 檢查工作,落到實(shí)處
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內的食品及衛生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中,各分管組長(cháng)應有針對性地對進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正,并提出整改措施和落實(shí)。
2.應根據工作情況針對突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作,確保食品衛生的絕對安全。
五、 各班主任應做好學(xué)期食品安全工作總結,食品安全檔案整理等工作。
六、 強化崗位責任制的落實(shí),加大食品衛生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園食品安全教育方案6
活動(dòng)目標:
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項,學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、培養良好的衛生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備:
掛圖
活動(dòng)過(guò)程:
一、教師通過(guò)與幼兒談話(huà),引出活動(dòng)主題
1、教師:小朋友,你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西,你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師:剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的`零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險
1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意,也會(huì )很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如:有些孩子因為吃果凍造成窒息,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師:小朋友,現在請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的時(shí)候應該要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,應該要怎么樣做,才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結:吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面,吃魚(yú)的時(shí)候應該慢慢吃,防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應該等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì )發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師:小朋友,請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà),用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結:細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動(dòng)的內容,希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣,注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品安全教育方案7
食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護幼兒園和社會(huì )穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實(shí)《全市春節期間食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議》精神,以預防和遏止重特大食品安全事故,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境,特制定本計劃。
一、 建立食品檢查小組,加強領(lǐng)導
組長(cháng): 安全管理員:
組員:
組長(cháng)作為第一責任人,全面負責幼兒園食品衛生安全工作,幼兒園制訂了食品衛生安全檢查工作實(shí)施方案,明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責,切實(shí)加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理;
二、明確職責
組長(cháng)應當履行的`職責如下:
1.加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書(shū)。每學(xué)期會(huì )同校委會(huì )組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查,發(fā)現事故隱患及時(shí)督促整改,并做好學(xué)生課營(yíng)養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。
3.督促落實(shí)食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
4.開(kāi)展健康教育,普及學(xué)生食品衛生安全知識,教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
三、具體檢查計劃:
1、安全管理員每天上班前對伙房人員進(jìn)行衛生、疾病等方面進(jìn)行檢查,檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對采購的食品進(jìn)行查驗,對不合格的食品及時(shí)處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進(jìn)行監督。
4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進(jìn)行監督。
5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監督。
6、安全管理員每天對消毒工作進(jìn)行監督。
7、安全管理員每月對各種記錄進(jìn)行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查,并做好記錄。
9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監督。
10、組長(cháng)不定期的對食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。
11、安全管理員監督各種食品安全會(huì )議是否按時(shí)開(kāi)展。
安全管理員作好記錄。
幼兒園食品安全教育方案8
活動(dòng)目標:
1、明白小食品有優(yōu)劣之分,明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、明白要到正規的商家購買(mǎi)食品,不能在小攤販上購買(mǎi)不正規的食品。
活動(dòng)準備:
1、幼兒從家帶小零食。
2、準備比較性較強的兩種食品。
3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、出示圖片導入。
提問(wèn):1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)。
2、為什么會(huì )生病呢
導入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述,講完后提問(wèn):
1、毛毛怎樣了(生病了)。
2、為什么會(huì )生病呢(亂吃東西)。
3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的(小攤販上)。
4、他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)。
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫生對毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養的食品,不能購買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的)。
7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)。
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的`小食品,引導幼兒觀(guān)看:
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。
2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠(chǎng)家。
3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4、比較這些物品的購買(mǎi)處。
教師小結簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自我帶來(lái)的小食品。
1、引導幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。
2、打開(kāi)以后,看,聞。
3、介紹自我小食品的購買(mǎi)處。
五,教師總結劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。
六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品,將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
幼兒園食品安全教育方案9
一、方案背景
隨著(zhù)人們生活水平的提高,對幼兒園食品安全的要求也越來(lái)越高。目前,幼兒園食品安全問(wèn)題已成為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)之一,幼兒園食品安全教育培訓成為各園所需的必修課程。本方案就是為了建立一套科學(xué)穩定的幼兒園食品安全教育培訓方案,從而提高幼兒園食品安全意識和技術(shù)水平,進(jìn)一步保障幼兒健康和生命安全。
二、方案目的
1、提高幼兒園工作人員、家長(cháng)和幼兒食品安全意識和技術(shù)水平,增強其食品安全管理能力;
2、確立幼兒園食品原材料、食品加工、食品貯藏、食品擺放、食品銷(xiāo)售的'行為標準;
3、規范幼兒園餐廳管理,確保餐廳衛生清潔,保證食品的安全性;
4、形成一套幼兒園食品安全教育培訓的制度和體系,增強食品安全管理的連續性和穩定性。
三、方案內容
1、制定幼兒園食品安全教育培訓計劃
針對不同工作人員、家長(cháng)和幼兒的特點(diǎn)和需要,制定不同階段、不同內容的食品安全教育培訓計劃,確保培訓效果最大化。計劃內容應包括面授課程、在線(xiàn)學(xué)習、現場(chǎng)實(shí)踐等多種形式,利用各種媒介進(jìn)行宣傳和普及。
2、開(kāi)展食品安全知識普及
向工作人員、家長(cháng)和幼兒普及食品安全知識,引導大家樹(shù)立正確的食品安全觀(guān)念。通過(guò)宣傳標準工作流程、以及各種食品安全指南和技巧,讓大家知道如何正確處理食品,如何妥善存儲、烹飪和消毒食品等,提高食品安全意識。
3、加強食品安全監管和評估
制定幼兒園食品安全監管和評估機制,對食品供應商、食品加工商、配送商等相關(guān)單位進(jìn)行抽檢和檢測,確保食品安全。同時(shí),加強對幼兒園餐廳的日常監管和考核,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,形成食品安全管理的閉環(huán)。
4、建立幼兒園食品安全檔案
建立幼兒園食品安全檔案,對所有食品采購、檢測、加工、存儲、銷(xiāo)售等環(huán)節進(jìn)行詳細記錄,包括食品類(lèi)型、數量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、有效期等信息,確保食品來(lái)源可查、追溯性強。同時(shí),加強對食品安全管理的宣傳和教育,讓大家都認識到食品安全的重要性。
四、方案實(shí)施與效果評估
1、方案實(shí)施
。1)制定幼兒園食品安全教育培訓計劃;
。2)開(kāi)展食品安全知識普及;
。3)加強食品安全監管和評估;
。4)建立幼兒園食品安全檔案。
2、效果評估
。1)通過(guò)實(shí)地檢查和抽樣檢測,評估食品安全管理的實(shí)際效果;
。2)收集各方面的反饋意見(jiàn)和建議,評估培訓計劃的實(shí)際效果和改進(jìn)方向;
。3)評估食品安全教育培訓的整體效果,及時(shí)完善、修訂培訓方案。
五、計劃執行和預算
1、計劃執行
開(kāi)展幼兒園食品安全教育培訓計劃,根據不同的階段、不同的內容和不同的人員,采取在線(xiàn)學(xué)習和面授課程結合、現場(chǎng)實(shí)踐等多種方式進(jìn)行。
2、預算
食品安全教育培訓:10萬(wàn)元
食品檢測費用:3萬(wàn)元
檔案建設費用:5萬(wàn)元
其他費用:2萬(wàn)元
總預算:20萬(wàn)元
六、方案預期效果
本方案預期效果如下:
1、加強各方面的食品安全知識普及,提高食品安全意識和技術(shù)水平。
2、建立科學(xué)穩定的食品安全工作體系,確保食品安全管理的連續性和穩定性。
3、增強幼兒園餐廳管理能力,確保衛生清潔,保證食品的安全性,提高家長(cháng)對幼兒園食品安全的信任度。
4、確保食品來(lái)源可查、追溯性強,提高幼兒園食品安全管理水平。
總之,本方案將促進(jìn)幼兒園食品安全教育培訓管理的完善,為孩子們的健康成長(cháng)提供有力的保障,讓他們在健康、安全、快樂(lè )的環(huán)境下成長(cháng)。
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