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小學(xué)食品安全教育活動(dòng)方案
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，通常需要提前準備好一份方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編精心整理的小學(xué)食品安全教育活動(dòng)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學(xué)食品安全教育活動(dòng)方案1
1、“食品安全與衛生”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。
2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會(huì )活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調查的結果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：
�、倏狙蛉獯�、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。
�、鄞b食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀(guān)察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。
5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》
主要內容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫務(wù)室。經(jīng)校醫診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：
�、龠@位男生得的是什么病?
�、谒麨槭裁磿�(huì )生病?
6、主持人歸納：學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的.勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。
�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
8、班主任小結
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
小學(xué)食品安全教育活動(dòng)方案2
為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，深入開(kāi)展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛生安全，結合小學(xué)實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，堅持以人為本，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩定安全工作的突出位置。認真貫徹實(shí)施《食品安全法》，強化學(xué)校食品安全監管。落實(shí)學(xué)校和食堂、商店經(jīng)營(yíng)者的主體責任，進(jìn)一步健全學(xué)校食品安全監督管理責任體系，保障師生飲食衛生安全，促進(jìn)學(xué)校安全管理水平提高。
二、總體目標
按照市政府統一安排，通過(guò)在全市中小學(xué)深入開(kāi)展食品安全整頓工作，使學(xué)校食堂、商店食品安全各環(huán)節的監管責任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標準有效實(shí)施，食品從業(yè)人員的自律意識顯著(zhù)增強。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監管機制基本建立，相關(guān)制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著(zhù)增強，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏制，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實(shí)保障。要求學(xué)校食堂持證率達到100%，食堂從業(yè)人員持證上崗率達到100%。實(shí)行學(xué)校食堂等級量化評定。
三、整頓任務(wù)
(一)落實(shí)食品安全監管責任。
小學(xué)的校長(cháng)是學(xué)校食品安全第一責任人，要強化領(lǐng)導,夯實(shí)管理責任，細化管理措施，確保師生飲食安全。學(xué)校要確定一級領(lǐng)導負責師生食堂食品安全管理，同時(shí)要安排懂管理、責任心強的后勤人員專(zhuān)人負責管理。要落實(shí)食堂衛生安全一日三查，飯菜加工過(guò)程每餐檢查、檢驗登記，實(shí)行過(guò)程監管和出售登記許可制度。部分學(xué)校食堂、商店在實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)后，要落實(shí)學(xué)校的監管責任和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的主體責任。承包經(jīng)營(yíng)業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營(yíng)關(guān)系，無(wú)條件服從學(xué)校管理，承擔食品安全主體責任，簽訂專(zhuān)項食品安全書(shū)的前提下方可與學(xué)校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對不服從監管的經(jīng)營(yíng)業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營(yíng)資格，確保學(xué)校各項安全管理制度、措施落實(shí)到位。
(二)健全食品安全管理制度。
學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項制度，按照衛生部《餐飲業(yè)食品索證管理規定》要求，健全食品原料采購、貯存、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節安全管理制度，落實(shí)原料查驗、索證索票和臺帳登記制度，對食堂和商店經(jīng)營(yíng)的食品，加強進(jìn)貨索證、檢查登記等過(guò)程監管。重點(diǎn)做好食品原料存儲,食品加工溫度、時(shí)間控制，餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節，推進(jìn)規范化管理，嚴禁食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校要加強應急能力建設，成立應急組織機構，健全學(xué)校食物中毒事故應急處置預案，開(kāi)展應急救援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)報告，及時(shí)控制、有效處置。積極創(chuàng )造條件在學(xué)校食堂推進(jìn)“五常法”管理，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。
(三)做好學(xué)校飲用水安全工作。
學(xué)校自供水要符合衛生安全標準，必須經(jīng)過(guò)市疾病控制機構檢驗并持水質(zhì)檢驗合格報告，自備水、二次供水要規范做好衛生消毒，對水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校提供桶裝水的必須嚴格查驗生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規定。
(四)切實(shí)改善食堂硬件設施。
按照教育部、衛生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》按照“經(jīng)濟實(shí)用、安全達標”的原則，不斷加大食堂硬件投入。學(xué)校在新建、改建食堂時(shí)，請市衛生監督部門(mén)給予規劃設計指導。整頓中要重點(diǎn)治理師生食堂使用不符合安全標準要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問(wèn)題，確保中小學(xué)食堂硬件設施設備達到安全標準要求。
(五)強化從業(yè)人員的`教育培訓。
各中小學(xué)要將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內容，不斷提高學(xué)生衛生安全意識和自護意識，促進(jìn)學(xué)生養成良好衛生習慣和健康生活行為。同時(shí)，要加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，每學(xué)期至少開(kāi)展兩次以上的專(zhuān)門(mén)培訓，指導從業(yè)人員嚴守《食品安全法》等法律法規，樹(shù)立“合法經(jīng)營(yíng)，服務(wù)育人”意識，不斷規范從業(yè)行為。
四、整頓措施和工作要求
(一)加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。
校長(cháng)對本校食品安全整頓工作負總責，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導，加大經(jīng)費投入，嚴格日常衛生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標，逐層逐級落實(shí)。
(二)加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
要大力宣傳《食品安全法》等法律法規和食品安全整頓工作的重大意義。對食堂和校內商店從業(yè)人員開(kāi)展誠信和自律教育，對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過(guò)家長(cháng)會(huì )向學(xué)生家長(cháng)宣傳，提高全社會(huì )食品安全意識。
(三)嚴格考核，狠抓落實(shí)。
要把食品安全納入年度目標考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問(wèn)題長(cháng)期得不到解決的，要予以通報批評，限期整改。
(四)著(zhù)力治本，確保長(cháng)效。
要認真查找食品衛生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節，制定周密措施，與整頓工作有機結合，全面推進(jìn)和落實(shí)。并及時(shí)總結整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監管制度，強化建章立制工作，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設，努力構建學(xué)校食品安全監管長(cháng)效機制。
(五)加強督查，確保落實(shí)。
要嚴格依照學(xué)校食品衛生相關(guān)法律法規，加大監管力度，落實(shí)責任制和責任追究制。同時(shí)，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、步調一致的工作機制，確保工作不走過(guò)場(chǎng)。
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