水煮魚(yú)作文

水煮魚(yú)作文

　　在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。相信很多朋友都對寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的水煮魚(yú)作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

水煮魚(yú)作文1

　　水煮魚(yú)。顧名思義，就是水煮的魚(yú)。聽(tīng)起來(lái)是不是會(huì )感覺(jué)非常清淡呢？但是，本人可算是半個(gè)美食家了。告訴你啊，它不僅不清淡，而且吃過(guò)后嘴有余香，回味無(wú)窮��！

　　暑假的一天，我和媽媽、妹妹、二姨來(lái)到濟南游玩，中午便找了一家飯館吃飯，名叫韶山?jīng)_飯莊。因為韶山?jīng)_是湖南的一個(gè)地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！

　　我們點(diǎn)了五個(gè)菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮魚(yú)。菜端上來(lái)后，只見(jiàn)它的湯呈棕紅色，里面有許多花椒，還有煮的嫩嫩的魚(yú)肉，以及那必不可少的充滿(mǎn)激情的辣椒。一股股香氣鉆進(jìn)了我的鼻孔。忍不住了，我?jiàn)A起一塊魚(yú)肉，嫩嫩的，上面帶著(zhù)辣椒油，肉里滲出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鮮香嫩滑，花椒用的恰到好處，嫩度適中，魚(yú)肉不老不生。細品一下，魚(yú)肉越吃越香，湯汁的味道在口中發(fā)揮的'淋漓盡致，完美無(wú)缺。終于不舍的咽了下去。一呼氣，一吸氣，剛才的味道仍在嘴中環(huán)繞，盤(pán)旋。剛回過(guò)神來(lái)，妹妹正在瘋狂夾魚(yú)。這么好吃的東西吃一次怎么夠呢？于是我也加入了搶魚(yú)的行列。又一次夾起一塊魚(yú)，多在湯中涮了幾下，毫不猶豫地送到嘴里，猛的一咬，湯汁瞬間與肉分離，我先咽下湯，再品魚(yú)肉，最后，讓它順著(zhù)我的食道滑了下去，穩穩的落在胃里。

　　水煮魚(yú)，好滋味。它是熱情勤勞的湖南人民在不斷創(chuàng )新、實(shí)踐中制作的美食。這道菜背后，有多少次失敗，多少次不懈追求��！正是由于他們的不懈努力，才造就了中華美食的經(jīng)典。

　　水煮魚(yú)，好滋味！

水煮魚(yú)作文2

　　上個(gè)星期天，學(xué)完了鋼琴，姑父給我和媽媽打來(lái)了電話(huà)，說(shuō)今天要吃水煮魚(yú)，要我們趕快過(guò)來(lái)。于是我就和媽媽立刻到金帝買(mǎi)上了我喜歡的一雙鞋，立刻到了姑父家里。

　　到了姑父家，只見(jiàn)姑姑和姑父正在忙著(zhù)，準備把魚(yú)給下鍋，我看到水煮魚(yú)的主要配料有這些：半條野生的草魚(yú)、一些豆芽。不到十分鐘，我們就開(kāi)飯了，只見(jiàn)飯桌上有兩盆魚(yú)，沒(méi)想到，還有一個(gè)酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)的配料有這些：半條野生的草魚(yú)，一些酸菜。我先聞了一下水煮魚(yú)，嗯，真香，還有一點(diǎn)辣的滋味，不過(guò)辣總會(huì )很香的。水煮魚(yú)幾乎都是一片紅色的，都是辣椒，我很喜歡吃辣，就忍不住了，就夾了一大筷子的'，還在底下?lián)屏艘恍┒寡�，我就開(kāi)吃了，還用勺子撈了一些辣湯。剛開(kāi)始吃的時(shí)候，我覺(jué)得很好吃，沒(méi)有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的時(shí)候，我就拿起了一塊饅頭，吃了一大口，來(lái)解辣，不過(guò)我還想吃，于是就繼續了。

　　正當我吃的帶勁的時(shí)候，鼻涕來(lái)了，我趕忙拿來(lái)一張餐巾紙來(lái)解救。辣的吃完了，我就開(kāi)始吃酸菜魚(yú)了，酸菜魚(yú)基本上是以綠色為主，因為酸菜本來(lái)就是綠色的。酸菜魚(yú)有一種比較咸的味道，我喝了一口湯，嗯，湯比較好喝��！我嘗了一口，還是酸菜魚(yú)不辣，我很喜歡吃酸菜，于是我也吃了很多，我覺(jué)得家里還比外面的做的好，家里既省錢(qián)，又干凈，外面很有可能用的是地溝油。酸菜魚(yú)和水煮魚(yú)都很好吃，

　　姑姑姑父說(shuō)，如果喜歡，以后就在家里做水煮魚(yú)，我真期待下一次吃水煮魚(yú)��！我平時(shí)其他的魚(yú)都不吃，就是喜歡吃水煮魚(yú)，因為我覺(jué)得水煮魚(yú)有味，把味給融入到了其中，這樣才有滋有味，這就是我喜歡吃的水煮魚(yú)。

水煮魚(yú)作文3

　　夏天，很多人容易沒(méi)胃口，更受不了油膩飯菜。對于有孩子的家庭，咱可不能隨便湊合著(zhù)吃，營(yíng)養一定要跟上，尤其是蛋白質(zhì)的攝入量，一旦達不到，會(huì )直接影響孩子的免疫力。

　　今天，給大家分享一道硬菜：水煮魚(yú)。也許您吃過(guò)飯店里的水煮魚(yú)，麻、辣，油飄一層層，看著(zhù)挺好，吃過(guò)后并不是很舒服，尤其是大夏天。我們將其中的.制作稍微簡(jiǎn)略修改，也可以制作出不錯的味道來(lái)。

　　制作過(guò)程：（準備工作不再羅嗦）

　　1、選魚(yú)。草魚(yú)的肉厚實(shí)，飯店和家庭多選草魚(yú)。（也有選鯰魚(yú)的）

　　2、腌制：和魚(yú)丸，魚(yú)湯的腌制方法基本一樣。將魚(yú)肉片成片，撒上花椒、蔥姜末入味。十分鐘后再加入淀粉（或嫩肉粉也可，萬(wàn)一家里緊缺，可以選蛋清），帶手套用手將其攪拌均勻。

　　3、炒豆芽：將洗好的黃豆芽用花椒蔥姜炒熟，平鋪在比較大的盆內。

　　4、煮魚(yú)： 將腌制好的魚(yú)入鍋煮5-8分鐘，倒入豆芽盆。這一道工序可以與炒豆芽菜同時(shí)進(jìn)行。統籌安排節省時(shí)間，對于初次嘗試的可以慢慢來(lái)。著(zhù)急了弄不好火候做不出味道。

　　5、用油炒制麻椒、香辣子：根據自己的口味等油熱加香辣椒（一種香而不辣的辣椒）和麻椒一起放入鍋中，炒出香味兒，潑入放魚(yú)的盆中。

　　注意事項：

　�。�1）對喜歡清淡的人來(lái)說(shuō)，料少些；口味偏重，可以加大辣椒和麻椒的量即可。

　�。�2）辣椒容易糊黑，在進(jìn)鍋前將完整辣椒放入水中泡幾分鐘，擦干，就不會(huì )糊了。

　�。�3）最后一道工序也可以將麻椒辣椒平鋪上，待油熱了潑上即可。

　　自制的水煮魚(yú)，魚(yú)是新鮮的，用料是真真的，沒(méi)有地溝油，沒(méi)有不良添加劑，吃起來(lái)放心！大熱天最好不要到外面吃，不放心哈！

水煮魚(yú)作文4

　　水煮魚(yú)是地地道道的重慶美食。

　　前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說(shuō)，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚(yú)。

　　我們在街上找了家店，然后等了足足有半個(gè)小時(shí)，水煮魚(yú)才端上桌。這鍋魚(yú)的看相真不錯！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚(yú)肉，黃黃的豆芽再加點(diǎn)兒綠油油的香菜，褐色的花椒點(diǎn)綴其中，美極了。光是看著(zhù)就會(huì )讓人垂涎三尺。

　　這么美的一鍋魚(yú)，它到底是怎么做出來(lái)的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應了。于是，我來(lái)到廚房，觀(guān)看了制作水煮魚(yú)的全部過(guò)程：先將魚(yú)洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準備好湯水，在鍋里撒點(diǎn)兒秘制的.香料和鹽油；最后放入花椒、魚(yú)片，燉煮入味。等到魚(yú)快出鍋時(shí)再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚(yú)就做好了。

　　回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚(yú)片。這魚(yú)片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚(yú)片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺(jué)是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚(yú)肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著(zhù)一口不停地吃。到最后實(shí)在是舌頭被辣到?jīng)]知覺(jué)，只好依依不舍地放下了筷子。

　　雖然現在吃不上味道正宗的水煮魚(yú)了，但水煮魚(yú)的色香味，我卻永遠也忘不了。

水煮魚(yú)作文5

　　同學(xué)們，你們一定見(jiàn)過(guò)水煮雞、鴨，但是它們都“犧牲”了，“水煮魚(yú)”�？墒�，今天我介紹的“水煮魚(yú)”還活的好好的。上課了，吳老師從講桌下拿出了鐵架臺、酒精燈、試管、等儀器。儀器組裝好了。吳老師便從魚(yú)缸里舀出羅嘉麗最喜歡的老四那條金魚(yú)。老四被吳老師放進(jìn)了試管，又把試管的高度調到最佳——大約有三十五度。

　　頓時(shí)，同學(xué)們議論紛紛：“的說(shuō)要煮魚(yú)吃、有的說(shuō)要看失傳已久的鯉魚(yú)跳龍門(mén)、有的說(shuō)要變魔術(shù)、有的說(shuō)……”“是開(kāi)水養活魚(yú)”吳老師插了一句嘴。小金魚(yú)似乎聽(tīng)到了我們說(shuō)的.話(huà)，準備從出試管，但試管是向上三十五度的，金魚(yú)沖不出去。吳老師“瞄準”了酒精燈，魚(yú)開(kāi)歡大叫起來(lái)；“大家爬下，一會(huì )兒爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火機怎么打不燃��？”吳老師說(shuō)。

　　金魚(yú)聽(tīng)了說(shuō)；“我福大命大造化大，老天都不讓我死，你們也敢動(dòng)我？”吳老師一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又買(mǎi)了一個(gè)火機。吳老師再一次“邪惡”地用打火機“瞄準”酒精燈，“啪”一聲，酒精燈點(diǎn)著(zhù)了。小金魚(yú)看情況不妙，準備用它的必殺技——鯉魚(yú)跳龍門(mén)。它從管地沖刺，它沖了上去，但管口的誰(shuí)把它燙了一下，第二次，它還是被燙了。

　　經(jīng)過(guò)了一次有一次的沖，一次有一次的被燙，終于，它被吳老師放回了魚(yú)缸�！八�煮魚(yú)”回到了魚(yú)缸，但“魚(yú)固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛”，我也不知道它會(huì )怎樣。但是老四似乎有了“后遺癥”，一直沉在缸底，可能它覺(jué)得缸底比較安全吧!

水煮魚(yú)作文6

　　我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚(yú)”特別好吃。

　　菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著(zhù)誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(cháng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著(zhù)白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開(kāi)得正旺的七彩花。中間裹著(zhù)最重要的煮菜：魚(yú)。魚(yú)被切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片上布滿(mǎn)了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。

　　水煮魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內，然后淘一鍋水，接著(zhù)把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開(kāi)大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開(kāi)了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

　　開(kāi)始吃水煮魚(yú)了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚(yú)，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著(zhù)一口往嘴里送，上的'不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚(yú)最大的特點(diǎn)，就是酸辣過(guò)癮，四川人的準則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì )愛(ài)上四川，愛(ài)上“水煮魚(yú)”！就特別會(huì )吃辣！

　　“水煮魚(yú)”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會(huì )贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會(huì )永遠記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！

水煮魚(yú)作文7

　　“哇！那是什么？”我緊緊捂著(zhù)下巴，眼睛似乎射出了一道光線(xiàn)，舌頭舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

　　“呀！是水煮魚(yú)！”我一溜煙爬下座位，興高采烈地沖向飯桌，手按在蓋子上，懷著(zhù)無(wú)比興奮的心情一拉，一股香氣十足的味道向我撲鼻而來(lái)，猶如千軍萬(wàn)馬般，迅速占領(lǐng)了我的腦細胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

　　我立即坐下，準備享用人間美食啦！紅色的辣醬上點(diǎn)綴著(zhù)零零星星的`紅辣椒，一些魚(yú)片上點(diǎn)著(zhù)幾把蔥花，蔥花旁還有著(zhù)一大把豆芽，就似眾星拱月一般，也像“魚(yú)大媽”們瘋狂地跳著(zhù)廣場(chǎng)舞。魚(yú)片上有著(zhù)幾絲豆瓣醬，讓人一見(jiàn)就垂涎欲滴，就像一場(chǎng)紅色派對一樣。

　　我拿起筷子，夾了一塊魚(yú)片，那一片魚(yú)片身上火紅火紅的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有彈性，一不注意，就讓調皮的它滑到了“游泳池”里。

　　我一口塞進(jìn)嘴里，輕輕一咬，一股酸爽涌上了心頭。我一甩頭，心中默默念叨：就是這個(gè)味道，這酸爽才正宗！我又夾了一把豆芽，它們好似豆芽界的“姚明”，個(gè)個(gè)有二十幾厘米長(cháng)，我一見(jiàn)它們，就想征服它們。我把它們毫不留情放進(jìn)嘴里，大口大口地品嘗起來(lái)。頓時(shí)，那辛辣之味傳遍全身，叫醒了我身上的每一個(gè)細胞。這人間美食，讓我吃一口，立刻吐了吐舌頭，又有要吃第二口的沖動(dòng)。吃了幾口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也溫暖了幾分，這個(gè)感覺(jué)真是讓我難以忘懷呀！

　　水煮魚(yú)，不僅僅是一道菜，更體現了中國人的無(wú)窮智慧！

【水煮魚(yú)作文】相關(guān)文章：

水煮魚(yú)作文02-19

水煮魚(yú)07-11

水煮魚(yú)作文[精品]10-02

重慶水煮魚(yú)的做法06-22

水煮魚(yú)的正確做法03-10

家常水煮魚(yú)的做法07-04

水煮魚(yú)的家常做法06-20

清淡水煮魚(yú)的做法06-24

勁爆水煮魚(yú)的做法05-31

家常水煮魚(yú)的簡(jiǎn)單做法06-25