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關(guān)于過(guò)立夏的風(fēng)俗
立夏風(fēng)俗:立夏吃蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色,但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著(zhù)蛋殼慢慢變紅,滿(mǎn)屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時(shí)倒上好的酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。
立夏風(fēng)俗:煮鼎邊做夏
立夏季節,福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱(chēng)鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。凡在福州生長(cháng)或長(cháng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。它成為福州著(zhù)名的風(fēng)味小吃,成為福州地方的一種特殊標志。離鄉旅居海外的福州人,在異國他鄉,一聽(tīng)“鼎邊糊“三字,就好像見(jiàn)到家鄉的“倩影”,成為戀祖愛(ài)鄉的風(fēng)味小吃。
立夏風(fēng)俗:秤人
古詩(shī)云:“立夏秤人輕重數,秤懸梁上笑喧閨!绷⑾闹盏摹胺Q(chēng)人”習俗主要流行于我國南方,起源于三國時(shí)代:傳說(shuō)劉備死后,諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東,并拜托其后媽、已回娘家的吳國孫夫人撫養。那天正是立夏,孫夫人當著(zhù)趙子龍面給阿斗秤了體重,來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少,再寫(xiě)信向諸葛亮匯報,由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后,就不怕夏季炎熱,不會(huì )消瘦,否則會(huì )有病災纏身。吃完立夏飯后,在橫梁上掛一桿大秤,大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上,吊在秤鉤上秤體重,謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增,稱(chēng)“發(fā)!,體重減,謂“消肉”。
立夏風(fēng)俗:穿耳朵眼
舊時(shí),母親多選擇此日為女孩子穿耳朵眼,說(shuō)法是此日穿通的耳朵眼不容易長(cháng)回去。
穿耳朵眼時(shí),母親一般不事先說(shuō)明,免得孩子護疼。而是預先準備好用火消過(guò)毒的繡花針,并把孩子哄到自己懷里吃雞蛋,在孩子吃雞蛋張口咬蛋時(shí),一針快速穿過(guò)孩子的耳垂。
還有的人家為自己家的小貓穿耳朵眼、扎紅頭繩。
立夏風(fēng)俗:忌坐門(mén)檻
立夏日還有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門(mén)坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也!闭f(shuō)是這天坐門(mén)檻,夏天里會(huì )疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎,則一年精神不振!绷⑾娜,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻),謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數,方可解魘。
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