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幼兒園保育與教育知識
幼兒園保育與教育知識1
衣:室內和室外溫差很大,幼兒進(jìn)出房間要注意增、減衣服,以防室內外溫差大而導致的幼兒感冒，幼兒要注意保暖，要注意培養幼兒養成整理衣服的習慣，不要讓幼兒肚子受涼。
食：冬季人體需要很多的熱量來(lái)抵御寒冷，在平時(shí)的飲食中注意高熱量的食物的攝入，同時(shí)冬季幼兒容易感冒，蘿卜，韭黃，大蒜等食物即可增加身體的抵抗力又殺菌，可以讓幼兒多吃。
�。和ǔ６炯壹覒�(hù)戶(hù)都是門(mén)窗緊閉，這樣會(huì )導致室內的空氣比較渾濁，所以請家長(cháng)注意常常開(kāi)窗，換換房間里的空氣。
行：冬季幼兒戶(hù)外活動(dòng)的時(shí)間相對的會(huì )減少，但戶(hù)外的活動(dòng)對幼兒是很有益處的，尤其是在太陽(yáng)下的活動(dòng)，既增加了身體的抵抗力，又促進(jìn)了鈣的吸收，幫助幼兒的成長(cháng)，所以家長(cháng)要常常帶孩子去戶(hù)外活動(dòng)一下。但需注意的是在活動(dòng)中幼兒出汗要及時(shí)的墊上毛巾。
巧妙培養孩子的規則習慣
家長(cháng)對孩子要加強引導。家長(cháng)要多講規則的用處，讓孩子了解規則無(wú)處不在，一定的規則能保證人們更好地生活。家長(cháng)可以時(shí)常反問(wèn)孩子，如果不遵守規則會(huì )怎樣？讓孩子設想違規的后果，引起他對執行規則的正視。規則意識的養成不是一朝一夕的事，也沒(méi)有整齊劃一的是非界限。如何在生活情境中幫助孩子逐漸形成明確、統一、靈活又具有可持續發(fā)展的規則意識，使孩子的個(gè)性和社會(huì )性相得益彰，從而在社會(huì )中獲得幸福的生活和感受。
讓孩子做有限的選擇。有限選擇的`方法對孩子的規則培養非常有效，如果想讓孩子不在房間里跑來(lái)跑去，就應該讓孩子選擇現在是看書(shū)還是畫(huà)畫(huà)，而不是“現在我們來(lái)做什么？”漫無(wú)邊際的選擇會(huì )把幼兒推到無(wú)法控制的規則之外。把幼兒必須要做到的事定為規則，在這個(gè)范圍內給孩子幾個(gè)可選擇的方向，這樣不論孩子選擇什么，他的行為都在規則之中，從而自然而然地接受規則。
適當采用自然懲罰法。規則意識的形成有時(shí)還需付出一定的代價(jià)才能使幼兒從他律到自律。適當地讓孩子接受一些自然后果懲罰，是非常必要的，這種方法要有一定的限度，還要與說(shuō)理引導相結合，要讓孩子感受到父母的愛(ài)意。曉之以理、動(dòng)之以情，再加上示之以不同后果，就能使孩子慢慢感悟，變得懂事起來(lái)。 如孩子的課堂常規不好，在課上坐不住，不注意聽(tīng)講，家長(cháng)可以配合老師，讓孩子每天在完成學(xué)習任務(wù)之后，靜靜地坐10分鐘，練習集中注意力，反思自己這一天的課堂常規表現。然后家長(cháng)和孩子交流，及時(shí)肯定孩子坐得很好，要求孩子每天上課時(shí)就要這樣集中注意力聽(tīng)講。家長(cháng)可配以《科學(xué)家小故事》的講解，引導孩子學(xué)習科學(xué)家們小時(shí)候是怎樣專(zhuān)心學(xué)習的。
培養執行規則的技能。有時(shí)孩子具備了一定的規則意識，但仍會(huì )時(shí)常違規。如有時(shí)“起個(gè)大早，卻趕了個(gè)晚集”，并非孩子故意拖拉，而是穿衣、洗漱等動(dòng)作太慢，不得要領(lǐng)。那么，家長(cháng)就要教孩子做事的方法，培養孩子的自理能力；尋找又快又好的做事方法和規律，提高孩子的生活技能。
磨牙對寶貝的4大不利影響
寶貝偶爾發(fā)生一兩次夜間磨牙，不會(huì )影響身體健康，媽咪不用太擔心。如果寶貝天天磨牙，就要引起媽咪的重視了，它對寶貝的不利影響還不小呢。
1.牙齒過(guò)早磨損
經(jīng)常磨牙，會(huì )使寶貝的牙齒過(guò)早磨損，露出牙本質(zhì)，引起牙本質(zhì)過(guò)敏，遇到冷、熱、酸、甜等刺激即發(fā)生強烈疼痛。
2.影響寶貝的面容
磨牙時(shí)，面部肌肉特別是咀嚼肌不停地收縮，時(shí)間一久，寶貝的咀嚼肌纖維就會(huì )增粗，臉型變方，影響寶貝的面容。
3.發(fā)生顳頜關(guān)節紊亂綜合征
如果寶貝牙齒磨損嚴重，牙高度下降，面部肌肉過(guò)度疲勞，會(huì )發(fā)生顳頜關(guān)節紊亂綜合征，在說(shuō)話(huà)、歌唱或吃飯時(shí)，寶貝的下頜關(guān)節和局部肌肉發(fā)生酸痛，甚至有張口困難。
4.在大腦皮層形成牢固的條件反射
有些寶貝因為磨牙時(shí)間較長(cháng)，雖然經(jīng)過(guò)治療，引起磨牙的病因已經(jīng)消除，但由于大腦皮層已形成了牢固的條件反射，因此夜間磨牙動(dòng)作不會(huì )立即消失，磨牙的危害還會(huì )持續較長(cháng)一段時(shí)間
小兒御寒膳食的選擇
冬季，氣溫較低，小兒易患呼吸道傳染。要使小兒適應低溫環(huán)境，除了調節室內溫度及適當增加衣服以外，合理選擇營(yíng)養食品，以增強小兒機體的耐寒力，是非常必要的。
天氣寒冷時(shí)，小兒在室內活動(dòng)，熱能消耗增加。在飲食上宜選擇面粉、大米等碳水化合物較多的食物，以及芝麻、核桃仁、牛奶等，以滿(mǎn)足小兒身體耐寒的需要。
氣溫突然下降時(shí)，有些小兒機體不能很快地適應外界環(huán)境，這與其體內蛋白質(zhì)分解增加有關(guān)�？啥噙x擇奶類(lèi)、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、豆制品類(lèi)等含蛋白質(zhì)較多的食物，既可增加小兒體內蛋白質(zhì)的儲存量，也可增加其體內熱的供給。因奶類(lèi)、蛋類(lèi)在進(jìn)入人體后能較快地分解，產(chǎn)生所需熱量。
人體脂粉具有隔熱保溫作用，平日小兒需要吃花生、大豆、芝麻醬、奶制品、蛋制品、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等含脂肪較多的食物，以增強肌膚保溫作用。
據臨床資料研究證明，冬季在 60%-70%的小兒尿中，抗壞血酸、硫胺酸及核黃素出量減少，而血液中的抗壞血及維生素 A含量也較低。這說(shuō)明低溫對維生素消耗有一定影響。因此，我們幼兒園相應選擇一些山橙、棗、柑桔、栗子、牛肝等食物，以補充小兒體內維生素的不足。
冬季小兒宜吃熱飯菜，多喝些菜湯、加棗的小米粥，油膩及寒涼的食物不宜多吃。如果小兒身體虛弱，可選用紅棗燉兔肉、參棗米飯、胡桃粥、羊肉羹等食品。用飲食療法補身體之虛，增強小兒體質(zhì)，提高其耐寒及免疫力，抗細菌對呼吸道的侵襲�？傊�， 在冬季注意小兒膳食結構的營(yíng)養科學(xué)化，對其身體發(fā)育、健康大有稗益。
冬季幼兒的睡姿
一、忌家長(cháng)摟著(zhù)孩子睡，因為這樣成人呼出的二氧化碳會(huì )影響幼兒吸入氧氣的濃度，不利于健康，更有甚者，怕孩子凍著(zhù)，就將孩子的腿腳捂在自己的懷中，或壓在兩回事腿之間，可以想象，以成人的腿的重量壓在孩子腿上，如果時(shí)間長(cháng)了，就很可能造成孩子腿的局部缺血引起不良后果或者某種姿勢持續時(shí)間太長(cháng)而引起不適感。（]因此，孩子最好是與成人分被或分床睡覺(jué)。
二、忌俯臥勢。幼兒生理發(fā)育不完善，特別是心腦功能不健全，如果長(cháng)時(shí)間俯臥，就會(huì )增加心臟負擔，影響血液的射出和回流，從而使全身循環(huán)相對減少，呼吸也不順暢，俯臥時(shí)多是頭偏一側，醒來(lái)后頭頸酸痛，很疲勞，起不到睡眠的休息、恢復作用。
三、忌蒙頭勢，冬季氣溫低，有的家長(cháng)在幼兒睡眠時(shí)將全身甚至頭面部罩住，或留一條窄縫，以為這樣就可以暖各些，殊不知把頭面部罩得嚴嚴實(shí)實(shí)，氧氣不易吸入，而幼兒代謝比成人旺盛，需氧量也增多，也就容易引起氧氣不足，幼兒就會(huì )感到不適。有的幼兒用手掀開(kāi)被子，甚至用腳踢開(kāi)被子，也就容易受涼，這就適得其反了，有的幼兒捂著(zhù)會(huì )大汗淋漓，呼吸急促，重者被窒息等。
四、忌仰臥勢，身體和兩腿都伸直，兩臂放在胸前，無(wú)意中壓迫了肺和心臟，會(huì )引起呼吸不暢，血循環(huán)不暢，肌肉不能完全放松，且容易做夢(mèng)，說(shuō)夢(mèng)話(huà)，大聲哭叫，醒后感到十分疲勞，也不利于幼兒健康。
五、側臥勢。這種姿勢脊柱略向前彎曲，兩腿及臂自然放置，肌肉可得到最大限度放松，呼吸和血循環(huán)系統充分休息，右側臥 位還有助于心臟跳動(dòng)和胃的排空，因此右側臥勢較科學(xué)。
如果幼兒愛(ài)踢被子，家長(cháng)可用睡袋，穿寬松點(diǎn)的內衣，不要蓋太厚太重的被子，應選擇輕軟的棉被，一旦發(fā)現不良睡姿要及時(shí)糾正
小心！孩子常吃爆米花容易致病
最近美國一名爆米花加工廠(chǎng)的工人被查出得了肺癌，其罪魁禍首就是崩爆米花的時(shí)候產(chǎn)生的香味中含有的二乙酰。(）雖然目前對加熱袋裝爆米花加熱產(chǎn)生的氣體是否可致癌還沒(méi)有定論。但專(zhuān)家指出，過(guò)度的二乙酰極可能誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常接觸含有過(guò)量二乙酰的氣體，人體必然會(huì )受到損害。
因此，在目前情況下，消費者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí)，最好遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成后最好打開(kāi)包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣。 不過(guò)，專(zhuān)家們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機的鐵罐內涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時(shí)，其中的一部分鉛會(huì )變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就會(huì )隨著(zhù)爆米花進(jìn)入人體，進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長(cháng)發(fā)育緩慢等現象。因此，父母不要讓兒童常食爆米花。
幼兒園保育與教育知識2
一、幼兒冬季保育知識
隨著(zhù)冬季的即將到來(lái)，對大班孩子來(lái)說(shuō)保育的重點(diǎn)就是保暖，這也是孩子進(jìn)入幼兒園來(lái)的第二大難關(guān)。其中一些需要家長(cháng)注意的，也有一些需要家長(cháng)配合幼兒園共同來(lái)做好冬季幼兒保育的措施。
衣：室內和室外溫差很大，幼兒進(jìn)出房間要注意增、減衣服，以防室內外溫差大而導致的幼兒感冒，幼兒要注意保暖，要注意培養幼兒養成整理衣服的習慣，不要讓幼兒肚子受涼。
食：冬季人體需要很多的熱量來(lái)抵御寒冷，在平時(shí)的飲食中注意高熱量的食物的攝入，同時(shí)冬季幼兒容易感冒，蘿卜，韭黃，大蒜等食物即可增加身體的抵抗力又殺菌，可以讓幼兒多吃。
�。和ǔ６炯壹覒�(hù)戶(hù)都是門(mén)窗緊閉，這樣會(huì )導致室內的空氣比較渾濁，所以請家長(cháng)注意常常開(kāi)窗，換換房間里的空氣。
行：冬季幼兒戶(hù)外活動(dòng)的時(shí)間相對的會(huì )減少，但戶(hù)外的活動(dòng)對幼兒是很有益處的，尤其是在太陽(yáng)下的活動(dòng)，既增加了身體的抵抗力，又促進(jìn)了鈣的吸收，幫助幼兒的成長(cháng)，所以家長(cháng)要常常帶孩子去戶(hù)外活動(dòng)一下。但需注意的是在活動(dòng)中幼兒出汗要及時(shí)的墊上毛巾。
以上是家長(cháng)在照顧幼兒是需要注意的，我們幼兒園也會(huì )根據季節在幼兒的保育工作上作一些措施，希望通過(guò)家、園雙方的共同努力，使幼兒健康的成長(cháng)。
二、兒童撒謊未必有害應正面引導
加拿大科學(xué)家發(fā)現，學(xué)會(huì )說(shuō)謊是兒童智力成長(cháng)的重要步驟，家長(cháng)無(wú)需過(guò)分擔心，應抓住時(shí)機正確引導。
測謊實(shí)驗加拿大多倫多大學(xué)兒童研究所測試1200名2歲至16歲兒童。年齡偏小的受試兒童被帶進(jìn)裝有隱蔽攝像頭的房間坐下，他們身后放著(zhù)一個(gè)毛絨玩具。隨后研究人員會(huì )找借口離開(kāi)，孩子們被要求不允許在這期間轉身偷看。結果，攝像頭“抓到”90％的受試兒童犯規。不過(guò)，當被問(wèn)起是否回頭時(shí)，這些孩子幾乎全部矢口否認。研究人員發(fā)給年齡稍大的兒童一張背面印有答案的試卷，提醒他們不許翻看背面�；卮稹巴荒崴故钦l(shuí)發(fā)現的”這樣一道憑空捏造的問(wèn)題時(shí)，偷看過(guò)的孩子給出了“普里塞迪烏斯阿克曼”這個(gè)印在背面的答案。當被問(wèn)到如何得知時(shí)，一些兒童撒謊說(shuō)從歷史課上學(xué)到。
研究負責人李康（音譯）說(shuō)：“我們設想這些孩子在撒謊時(shí)會(huì )坐立不安，但監控他們膝蓋部位的攝像資料并不支持這一觀(guān)點(diǎn)�！毖芯匡@示，兒童說(shuō)謊情況隨年齡增長(cháng)變化。兩歲時(shí)，20％的'兒童會(huì )說(shuō)謊。3歲時(shí)這一數字達到50％，4歲時(shí)接近90％。12歲時(shí)，這一曲線(xiàn)達到頂峰，幾乎每個(gè)孩子都說(shuō)謊。16歲時(shí)，說(shuō)謊人數回落到70％。研究人員說(shuō)，孩童時(shí)代撒過(guò)謊并不代表今后會(huì )成為騙子。
此外，撒謊技術(shù)很高的孩子往往具有較高的認知能力，這樣他們才能讓自己的謊言聽(tīng)起來(lái)可信度高。隨著(zhù)心理逐漸成熟，青少年開(kāi)始學(xué)習成年人，運用“善意的謊言”盡量避免傷害他人感情。正面引導李康說(shuō)，孩子成長(cháng)到７歲后，家長(cháng)如果沒(méi)有證據很難辨別出他是否說(shuō)謊。他建議家長(cháng)“必須利用好這段時(shí)間，抓住機會(huì )適時(shí)教育孩子。發(fā)現孩子撒謊時(shí)，不要打罵他們。應該告訴他們誠實(shí)的重要性和撒謊的嚴重后果。8歲以后這樣的機會(huì )基本不會(huì )再有�！�
英國倫敦米德?tīng)柸怂勾髮W(xué)教授約安弗里曼是《如何培養聰明孩子》一書(shū)的作者。他說(shuō)：“聰明的孩子往往擅長(cháng)說(shuō)謊。如果他們成長(cháng)的社會(huì )環(huán)境抵制說(shuō)謊行為，他們就會(huì )逐漸戒除這種習慣。但如果他們長(cháng)大以后從商，就可以不再服從這一限制，在不違反道德的情況下適當保留真相�！苯逃睦韺W(xué)家瑪格麗特麥卡利斯特的看法略有不同。她說(shuō)：“我認為，正是因為聰明，孩子才更不會(huì )說(shuō)謊。不過(guò)，一旦說(shuō)謊，他們會(huì )把謊圓得更好，情節編得更復雜�！�
三、巧妙培養孩子的規則習慣
家長(cháng)對孩子要加強引導。家長(cháng)要多講規則的用處，讓孩子了解規則無(wú)處不在，一定的規則能保證人們更好地生活。家長(cháng)可以時(shí)常反問(wèn)孩子，如果不遵守規則會(huì )怎樣？讓孩子設想違規的后果，引起他對執行規則的正視。規則意識的養成不是一朝一夕的事，也沒(méi)有整齊劃一的是非界限。如何在生活情境中幫助孩子逐漸形成明確、統一、靈活又具有可持續發(fā)展的規則意識，使孩子的個(gè)性和社會(huì )性相得益彰，從而在社會(huì )中獲得幸福的生活和感受。
讓孩子做有限的選擇。有限選擇的方法對孩子的規則培養非常有效，如果想讓孩子不在房間里跑來(lái)跑去，就應該讓孩子選擇現在是看書(shū)還是畫(huà)畫(huà)，而不是“現在我們來(lái)做什么？”漫無(wú)邊際的選擇會(huì )把幼兒推到無(wú)法控制的規則之外。把幼兒必須要做到的事定為規則，在這個(gè)范圍內給孩子幾個(gè)可選擇的方向，這樣不論孩子選擇什么，他的行為都在規則之中，從而自然而然地接受規則。
適當采用自然懲罰法。規則意識的形成有時(shí)還需付出一定的代價(jià)才能使幼兒從他律到自律。適當地讓孩子接受一些自然后果懲罰，是非常必要的，這種方法要有一定的限度，還要與說(shuō)理引導相結合，要讓孩子感受到父母的愛(ài)意。曉之以理、動(dòng)之以情，再加上示之以不同后果，就能使孩子慢慢感悟，變得懂事起來(lái)。如孩子的課堂常規不好，在課上坐不住，不注意聽(tīng)講，家長(cháng)可以配合老師，讓孩子每天在完成學(xué)習任務(wù)之后，靜靜地坐10分鐘，練習集中注意力，反思自己這一天的課堂常規表現。然后家長(cháng)和孩子交流，及時(shí)肯定孩子坐得很好，要求孩子每天上課時(shí)就要這樣集中注意力聽(tīng)講。家長(cháng)可配以《科學(xué)家小故事》的講解，引導孩子學(xué)習科學(xué)家們小時(shí)候是怎樣專(zhuān)心學(xué)習的。
培養執行規則的技能。有時(shí)孩子具備了一定的規則意識，但仍會(huì )時(shí)常違規。如有時(shí)“起個(gè)大早，卻趕了個(gè)晚集”，并非孩子故意拖拉，而是穿衣、洗漱等動(dòng)作太慢，不得要領(lǐng)。那么，家長(cháng)就要教孩子做事的方法，培養孩子的自理能力；尋找又快又好的做事方法和規律，提高孩子的生活技能。
四、磨牙對寶貝的4大不利影響
寶貝偶爾發(fā)生一兩次夜間磨牙，不會(huì )影響身體健康，不用太擔心。如果寶貝天天磨牙，就要引起重視了，它對寶貝的不利影響還不小呢。
1、牙齒過(guò)早磨損
經(jīng)常磨牙，會(huì )使寶貝的牙齒過(guò)早磨損，露出牙本質(zhì)，引起牙本質(zhì)過(guò)敏，遇到冷、熱、酸、甜等刺激即發(fā)生強烈疼痛。
2、影響寶貝的面容
磨牙時(shí)，面部肌肉特別是咀嚼肌不停地收縮，時(shí)間一久，寶貝的咀嚼肌纖維就會(huì )增粗，臉型變方，影響寶貝的面容。
3、發(fā)生顳頜關(guān)節紊亂綜合征
如果寶貝牙齒磨損嚴重，牙高度下降，面部肌肉過(guò)度疲勞，會(huì )發(fā)生顳頜關(guān)節紊亂綜合征，在說(shuō)話(huà)、歌唱或吃飯時(shí)，寶貝的下頜關(guān)節和局部肌肉發(fā)生酸痛，甚至有張口困難。
4、在大腦皮層形成牢固的條件反射
有些寶貝因為磨牙時(shí)間較長(cháng)，雖然經(jīng)過(guò)治療，引起磨牙的病因已經(jīng)消除，但由于大腦皮層已形成了牢固的條件反射，因此夜間磨牙動(dòng)作不會(huì )立即消失，磨牙的危害還會(huì )持續較長(cháng)一段時(shí)間
五、小兒御寒膳食的選擇
冬季，氣溫較低，小兒易患呼吸道傳染。要使小兒適應低溫環(huán)境，除了調節室內溫度及適當增加衣服以外，合理選擇營(yíng)養食品，以增強小兒機體的耐寒力，是非常必要的。
天氣寒冷時(shí)，小兒在室內活動(dòng)，熱能消耗增加。在飲食上宜選擇面粉、大米等碳水化合物較多的食物，以及芝麻、核桃仁、牛奶等，以滿(mǎn)足小兒身體耐寒的需要。
氣溫突然下降時(shí)，有些小兒機體不能很快地適應外界環(huán)境，這與其體內蛋白質(zhì)分解增加有關(guān)�？啥噙x擇奶類(lèi)、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、豆制品類(lèi)等含蛋白質(zhì)較多的食物，既可增加小兒體內蛋白質(zhì)的儲存量，也可增加其體內熱的供給。因奶類(lèi)、蛋類(lèi)在進(jìn)入人體后能較快地分解，產(chǎn)生所需熱量。
人體脂粉具有隔熱保溫作用，平日小兒需要吃花生、大豆、芝麻醬、奶制品、蛋制品、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等含脂肪較多的食物，以增強肌膚保溫作用。
據臨床資料研究證明，冬季在60%—70%的小兒尿中，抗壞血酸、硫胺酸及核黃素出量減少，而血液中的抗壞血及維生素A含量也較低。這說(shuō)明低溫對維生素消耗有一定影響。因此，我們幼兒園相應選擇一些山橙、棗、柑桔、栗子、牛肝等食物，以補充小兒體內維生素的不足。
冬季小兒宜吃熱飯菜，多喝些菜湯、加棗的小米粥，油膩及寒涼的食物不宜多吃。如果小兒身體虛弱，可選用紅棗燉兔肉、參棗米飯、胡桃粥、羊肉羹等食品。用飲食療法補身體之虛，增強小兒體質(zhì)，提高其耐寒及免疫力，抗細菌對呼吸道的侵襲�？傊�，在冬季注意小兒膳食結構的營(yíng)養科學(xué)化，對其身體發(fā)育、健康大有稗益。
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