臭豆腐作文

臭豆腐作文15篇[優(yōu)]

　　在學(xué)習、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的臭豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

臭豆腐作文1

　　小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當然，這是在口袋里有幾個(gè)錢(qián)的時(shí)候。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著(zhù)臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤(pán)子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著(zhù)幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著(zhù)一只小煤爐和一口鍋。

　　老人總是站在街的拐角，專(zhuān)心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲，但總有許多食客尋著(zhù)香味而來(lái)，在他的小擔子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著(zhù)卷往下吞。

　　老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣(mài)幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的.，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。說(shuō)歸說(shuō)，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

　　那時(shí)，我父親每月給我五元錢(qián)，至少有一半的錢(qián)是貢獻給臭豆腐了。一塊臭豆腐一毛錢(qián)，吃完一塊，這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì )長(cháng)出鉤子來(lái)。不過(guò)，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會(huì )洞察一切，好象發(fā)現了我的口袋里沒(méi)有半分錢(qián)，就會(huì )笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢(qián)來(lái)的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

臭豆腐作文2

　　說(shuō)到湖南的特色美食，人們不約而同想到長(cháng)沙美食：有小龍蝦、藜蒿粑粑……其中最著(zhù)名的，也是我最?lèi)?ài)吃的——臭豆腐。

　　初學(xué)叫爸媽的小孩子，成家立業(yè)的大大叔，白發(fā)蒼蒼的老人，一提到臭豆腐，誰(shuí)不是嘴里立刻生出一種臭中帶香的滋味呢？將白豆腐晾干，之后放入只有長(cháng)沙才會(huì )有的調味料中泡上一兩天。這時(shí)，臭豆腐是真的臭，沒(méi)有香味一點(diǎn)讓人想吃的欲望都沒(méi)有。之后再在鍋中加入水、香菜、榨菜、味精、鹽等調味料來(lái)掩蓋臭豆腐的臭味。這時(shí)，一份讓人吃了回味無(wú)窮的`臭豆腐就大功告成了！由于制作過(guò)程是臭的，所以人們在“豆腐”面前加了個(gè)“臭”字，其實(shí)吃起來(lái)是十分香的。美味的臭豆腐，光聞那香味，就讓人垂涎欲滴，至少咽三口唾沫了！更何況是大塊大塊地吃著(zhù)臭豆腐，大口大口地喝著(zhù)它的湯汁呢！

　　臭豆腐這種街頭小吃，在湖南隨處可見(jiàn)。每天每時(shí)每刻，樓下都會(huì )傳來(lái)小商販的吆喝聲：“臭干子，賣(mài)好吃的臭干子啦！”在湖南，人們習慣用方言，而臭豆腐的方言就是臭干子。因此，從吆喝聲這一點(diǎn)可以判斷這個(gè)小攤是不是正宗本地的。而這種吆喝聲，勝過(guò)了贊揚，人們聽(tīng)到了，恨不得直接從樓上跳下來(lái)買(mǎi)。小孩子想吃，大人們很少拒絕。平時(shí)，小孩子們放學(xué)，見(jiàn)到學(xué)校附近有臭豆腐，必定會(huì )掏錢(qián)出來(lái)買(mǎi)，之后與同學(xué)們一人一塊。有時(shí)一群同學(xué)結伴回家，見(jiàn)了臭豆腐想吃，但錢(qián)不夠�？梢蝗和瑢W(xué)中總有幾個(gè)聰明的：一人捐一元錢(qián)，湊成五元；或是想其他班上的“大富翁”去借五塊錢(qián)；寫(xiě)欠條，明天還；讓離家最近的同學(xué)回家拿零花錢(qián)，其他人在這里等……各種主意，有好的，有壞的，總之，無(wú)論如何，都要吃到臭豆腐。因此，每天放學(xué)，街上都有兩個(gè)景象：臭豆腐小攤前排了一條長(cháng)長(cháng)的隊，大多數是學(xué)生；三四個(gè)學(xué)生腦袋湊一塊，在分臭豆腐吃，吃得津津有味。

　　臭豆腐，這種聞起來(lái)臭，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮，唇齒留香的湖南特色美食，你想來(lái)嘗一嘗嗎？

臭豆腐作文3

　　五一來(lái)了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉也是一處旅游勝地。在我的家鄉西塘可不只有千年古鎮的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著(zhù)千年老字號的五芳齋粽，當然讓我來(lái)想的話(huà)也許就不是這些了，而是那臭中帶香的`臭豆腐了。

　　說(shuō)到臭豆腐那就先說(shuō)說(shuō)它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時(shí)候，在大街小巷中跑來(lái)跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當看著(zhù)老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過(guò)油里一炸之后就會(huì )像一個(gè)個(gè)穿著(zhù)金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著(zhù)我們說(shuō)：“心急吃不到熱豆腐”。當老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來(lái)，總會(huì )細心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說(shuō)： “慢慢吃別咽著(zhù)”。沒(méi)等她說(shuō)完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當時(shí)只記得吃的很快，應該很好吃，長(cháng)大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒(méi)什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿(mǎn)口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會(huì )忘記這種味道和這種屬于我們家鄉的風(fēng)土人情，也許過(guò)了多年以后我還會(huì )再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動(dòng)，因為對于我來(lái)說(shuō)這就是

　　家鄉的味道——帶給我特殊情感的味道。

　　閉上眼睛，細細地回味。

臭豆腐作文4

　　俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”。我們中華民族，有五千年的歷史，美食自然也不少。其中，我最?lèi)?ài)的便是臭豆腐了。

　　徹底否定這種方法特別簡(jiǎn)單，需要準備的材料也簡(jiǎn)單�？梢灾苯訌氖袌�(chǎng)買(mǎi)到腌制好的臭豆腐，再把臭豆腐整齊的碼在熱油鍋里。注意油一定要多，一般情況下，油要比臭豆腐高出六分之一。油溫也要控制在70~80度左右。就這樣在油里炸兩分鐘，再給他“翻一個(gè)身”，炸一分鐘。一塊塊熱乎乎的臭豆腐就新鮮出鍋了。

　　剛出鍋的臭豆腐，一塊一塊整齊的碼在盤(pán)子里，金燦燦的，就猶如一塊塊 “金磚”。色澤是那么誘人，讓人看了心癢癢的，恨不得立刻沖上去，咬下一小塊。一陣微風(fēng)吹過(guò)，臭豆腐的香味，便使勁兒往你鼻子里鉆。這時(shí)，你可的抵抗住誘惑，因為，好戲還在后頭呢。

　　一般，如果家里來(lái)客人了，你要用臭豆腐來(lái)招待他的話(huà)，那就把臭豆腐分成三份，每一份一種味道。第一份，你可以放甜醬。在金黃舍得臭豆腐旁邊，放上一坨紅的幾乎發(fā)黑得醬，那樣子讓人真的是“口水直流三千尺”��！夾起一塊臭豆腐，沾上一些甜醬，吃到嘴里甜滋滋的，心情也會(huì )隨之好起來(lái)。第二份上澆上特制的醬油，在醬油里放上一些切的很細的蔥末，再加上一勺糖。這樣一來(lái)，蔥末的清香與醬油中的咸甜味都融入到了臭豆腐里金色的臭豆腐上灑落著(zhù)幾段綠油油的蔥花，就好似春天油菜花地里的幾片綠葉。咬一口，蔥香立刻彌漫了你的嘴，讓人吃了還想吃。第三份上放上辣醬，金黃金黃的臭豆腐上堆了鮮紅鮮紅的.辣醬，就像在一純金打造的磚頭上，鑲嵌了一顆紅寶石。一咬，你就會(huì )覺(jué)得麻麻的，辣辣的，香香的。美味極了！

　　怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你是不是心動(dòng)了？那就快來(lái)嘗嘗這美味的臭豆腐吧。

臭豆腐作文5

　　每次經(jīng)過(guò)南通著(zhù)名的醫校巷，總會(huì )有一股濃郁的油香味傳來(lái)。每次放學(xué)回家，我都會(huì )去那里——新外婆家，吃點(diǎn)東西。

　　“奶奶，我要份臭豆腐�！蔽页�里喊了一嗓子�！昂绵�！我馬上就來(lái)！”里面的老奶奶七十幾歲，皺紋爬滿(mǎn)了她蒼老的臉龐，頭發(fā)雖然有些白了，但看起來(lái)非常精神，這大概就是老當益壯吧。

　　只見(jiàn)老奶奶把臭豆腐灑到油鍋里，倒了點(diǎn)油，擰開(kāi)了油煙機的開(kāi)關(guān)，又麻利地拿起鏟子，不停地轉著(zhù)。豆腐塊開(kāi)始在油鍋里跳起了圓舞曲�！皢魡衾怖病庇湾伷鹆伺�，臭豆腐安靜了下來(lái)，竟享受地在油鍋里泡起了澡。老奶奶面色通紅，鎮定地用手指揮著(zhù)鏟子這兒跑跑，那兒跳跳。臭豆腐快熟了！我被饞得口水直流三千尺。不一會(huì )兒，燒好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的.速度用漏勺撈出吃豆腐，迅速將臭豆腐兩面都刷滿(mǎn)了甜醬，送到了我的嘴邊。

　　我拿起一根竹簽，插了一塊臭豆腐送到嘴邊。臭豆腐金黃金黃的，像一塊松軟的黃金。由于有了甜醬，臭已不再作惡了，取代而之的是一股清新的油香。這時(shí)，肚子里的小饞蟲(chóng)開(kāi)始抗議了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松軟可口，甜而不膩，甜醬一直漫到我的心里，吃得我滿(mǎn)臉甜醬。簡(jiǎn)直就是人間美味��！

　　傳說(shuō)這臭豆腐是在清朝時(shí)期，王秀才進(jìn)京趕考，不僅沒(méi)考中，還沒(méi)有盤(pán)纏回家。走投無(wú)路的他只好做起了祖傳的豆腐生意。有一天，他才想起前幾天沒(méi)賣(mài)掉的豆腐還沒(méi)處理掉，他打開(kāi)一看，臭味彌漫開(kāi)來(lái)，這時(shí)他好奇心上來(lái)了，吃了一口，發(fā)現美味極了，于是就有了臭豆腐。

　　臭豆腐的美味讓我意猶未盡，下次我還要來(lái)吃！

臭豆腐作文6

　　在我們學(xué)校旁邊，有一個(gè)老爺爺專(zhuān)門(mén)賣(mài)炸臭豆腐。每當放學(xué)時(shí)，那里便被圍得水泄不通。這天放學(xué)，我也禁不住誘惑，準備來(lái)一串品嘗一下。

　　我好不容易擠進(jìn)人群，來(lái)到了賣(mài)炸臭豆腐的攤旁。只見(jiàn)那個(gè)老爺爺六十來(lái)歲，頭上已經(jīng)銀絲飄飄。他的臉上滿(mǎn)是皺紋，本來(lái)就已經(jīng)很小的眼睛立刻瞇成了一道縫。他穿著(zhù)一身舊軍裝，頭上戴著(zhù)一頂廚師帽，腰間還圍著(zhù)一個(gè)大圍裙，不過(guò)已經(jīng)有些臟了。他一邊熟練地操作著(zhù)，一邊大喊：臭豆腐！快來(lái)買(mǎi)臭豆腐呀！

　　只見(jiàn)他拿起一個(gè)竹簽，用他那雙大手拿起幾塊正方形的豆腐，串在竹簽上。接著(zhù)，他把灰白色的豆腐放在早已燒好的油鍋里，頓時(shí)，只聽(tīng)劈啪兩聲，鍋中開(kāi)了幾朵油花。隨著(zhù)老爺爺不停地翻轉豆腐，油花也越來(lái)越多，不一會(huì )兒，灰白色的豆腐變成金黃色的了，一股臭中帶香的味道在空中彌漫。我知道，臭豆腐炸好了。

　　我迫不及待地接過(guò)那串炸臭豆腐，放在用鼻子下聞了聞，好香呀！這種味道香中帶臭，臭中帶香，讓人垂涎三尺。我把臭豆腐放進(jìn)嘴里，輕輕咬了一口，��！好燙！好臭！好香呀！真是聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香！我又迫不及待地吃下了第二口一會(huì )兒，我便吃下了一串。這時(shí)，我的口中早已臭氣熏天，香味四溢了！雖然已經(jīng)吃了整整一串，可我還是沒(méi)有吃過(guò)癮。我用舌頭舔著(zhù)嘴角和手指頭，回味無(wú)窮。

　　這時(shí)，一個(gè)小男孩引起了我的.注意。只見(jiàn)他左右手各拿一串臭豆腐，一邊大口大口地吃著(zhù)，還一邊嚷著(zhù)：老爺爺，再，再來(lái)兩串他被燙得說(shuō)不出話(huà)來(lái)，引起周?chē)�的人哄堂大笑�?/p>

　　曾經(jīng)有半年的時(shí)間，我們都在放學(xué)后享受著(zhù)這香香的炸臭豆腐。但后來(lái)，賣(mài)臭豆腐的老爺爺卻再也沒(méi)來(lái)過(guò)。他也許是病了，我們惋惜地猜測著(zhù)。我們都已忘記了他長(cháng)的什么模樣，但他的炸臭豆腐給我們留下了深刻的印象。我永遠忘不了那又香又臭的臭豆腐，它將是我童年生活中美好的回憶！

臭豆腐作文7

　　雖然我出生在杭州，成長(cháng)在杭州，但我更喜歡我的家鄉紹興。讓我魂牽夢(mèng)縈的不是古色古香的老街，不是小橋流水人家，也不是古今聞名的文人墨客，而是紹興的傳統小吃。大家猜到我最?lèi)?ài)的小吃是什么嗎？便是聞著(zhù)臭吃著(zhù)香的“臭豆腐”了。

　　其實(shí)我一開(kāi)始也不愛(ài)吃臭豆腐，是因為它聞起來(lái)實(shí)在太臭了，很多人也因為其臭味而避而遠之。后來(lái)我嘗過(guò)一次后才明白，其實(shí)那臭味才是臭豆腐的精華所在。臭豆腐的'口感，和它的制作周期有關(guān)，發(fā)酵時(shí)間越長(cháng)，味道越“深遠”。當豆腐發(fā)酵30天后，便吸收了天地間所有的精華。俗話(huà)說(shuō)“莫看江面平如鏡，要看水底萬(wàn)丈深�！蔽覀儾荒芤浴拔丁比　拔铩�，其實(shí)臭豆腐的口感非常好，讓人回味無(wú)窮！

　　紹興的臭豆腐個(gè)頭不大，是個(gè)勻稱(chēng)的小立方體，邊長(cháng)也就半個(gè)小手指。初始，它穿的是一件灰白外衣，放進(jìn)熱油里滾一下，瞬間就變成黃澄澄的，看著(zhù)外脆里嫩。從油中撈出后放置一會(huì )瀝干浮油，并澆上小店自制的醬，就可以吃了。記得第一次吃時(shí)，是在父母的極力推薦下，半信半疑地咬了一口，味道果然十分奇妙。一開(kāi)始咬下去，只是剛剛咬到臭豆腐的脆皮，但外皮上的辣醬立刻在口中燒出一條新的味覺(jué)通道，把我的嘴巴燒得火辣辣。之后甜面醬又像救火隊員一樣撲滅了“熊熊大火”，清新了口腔。最后脆皮被徹底咬破了，只聽(tīng)“砰”得一聲，汁液從口腔出發(fā)直沖心扉。我瞬間覺(jué)得“此物只有天上有，人間難得幾回嘗�！本腿�下五除二地吃光了它，吃完之后更是意猶未盡，欲罷不能。于是又迫不及待地拿起第二個(gè)，一連吃下十個(gè)之多。

　　從此之后，我覺(jué)得臭豆腐比包裝精美的巧克力好吃多了！每次回去，祖輩都會(huì )叮囑我注意身體，多吃點(diǎn)；每次回去，也要到魯迅故居邊的小吃店排隊吃臭豆腐。品嘗過(guò)杭州、南京、西安……其他城市的臭豆腐，各有特點(diǎn)，但是都比不上紹興的臭豆腐。這臭豆腐讓人時(shí)時(shí)惦記，不斷想起，大概里面還有許多長(cháng)輩關(guān)愛(ài)和故鄉記憶。臭豆腐，真是讓人難忘的家鄉味道啊!

臭豆腐作文8

　　記得在五歲那年，爸爸買(mǎi)回來(lái)了一盒臭豆腐，就是這一盒臭豆腐惹出來(lái)了一件讓人啼笑皆非的事情。

　　一天晚上回到家，媽媽聞到一股刺鼻的“香”味就大吼：“某些同志，趕緊給我洗腳、洗襪子去�！卑职肿龀鰺o(wú)奈地表情向衛生間走去，爸爸從衛生間出來(lái)了，可是這種“香”味還是彌漫了我們家的這片天地。于是媽媽又說(shuō)：“某些同志，是不是你呀，趕緊給我洗腳、洗襪子去�！苯又�(zhù)我及不情愿地向衛生間爬去，我洗完了腳還有襪子，可這種“香”味還是在我們的鼻子前面肆意飄蕩。這時(shí)，爸爸和我抗議：不是我們的臭，是某些人的“香香腳吧！”媽媽一臉疑惑地看著(zhù)我們，我們你倆以司令的口氣對媽媽說(shuō)：“某些同志應該去做自己應該做的事情了�！弊詈�，媽媽羞澀地走進(jìn)了衛生間�？墒�，我們一家人都洗完了腳和襪子，但是屋子的那種“香”味還是彌漫在整個(gè)房間里。于是我們三人開(kāi)始全家總動(dòng)員的去搜索“香”味的.根據地。爸爸和媽媽在研究是什么東西發(fā)出的味道，而我用可以和dg相媲美的鼻子來(lái)尋找“香”味的根據地。還沒(méi)等爸爸媽媽討論出一個(gè)結果的時(shí)候，我就已經(jīng)把“香”味的根據地找到了----那就是“臭豆腐干”。于是我們仨個(gè)異口同聲地說(shuō)：“原來(lái)都是臭豆腐惹的禍�！�

　　之所以了發(fā)生了讓我們啼笑皆非的事情，是因為爸爸買(mǎi)回來(lái)了一盒臭豆腐，媽媽嫌太臭了，于是把它偷偷地放在了陽(yáng)臺里面。過(guò)了幾天，臭豆腐干了，他的“香”味彌漫了整個(gè)陽(yáng)臺，又攻擊到了廚房，接著(zhù)占領(lǐng)了客廳，最后霸占了臥室，我家的這片天地就由它來(lái)控制了。

　　生活中有很多這樣的小事，可就是這樣的小事細節，豐富了我們的生活，使我們的生活多姿多彩。

臭豆腐作文9

　　“長(cháng)沙臭豆腐，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香�！焙�南長(cháng)沙有著(zhù)極其豐富的小吃，而臭豆腐，就成了你必須品嘗的佳肴之一。

　　臭豆腐無(wú)論做法還是吃法都是非常講究的。制作時(shí)先將正正方方的豆腐擺在盤(pán)子上，再一塊接一塊地下油鍋炸，這一過(guò)程中需要不斷將臭豆腐翻面以保證兩面都能炸脆。差不多炸五分鐘，就可以出鍋了。接著(zhù)將瀝完油的臭豆腐放到一個(gè)盤(pán)子里，再將一塊塊臭豆腐各挑開(kāi)一個(gè)口子，往里面灌上湯汁。最后將臭豆腐裝到碗里，配以紅彤彤的辣椒，綠油油的香菜和白花花的蒜末。一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。

　　這碗臭豆腐，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。香味撲鼻的湯汁，灑在臭豆腐上，黑乎乎的臭豆腐就像一個(gè)個(gè)臉上涂著(zhù)黑顏料的小娃娃，它們有的在湯汁里泡著(zhù)澡；有的在探著(zhù)腦袋張望外面的世界；還有的在跟香菜姐姐和蒜末妹妹一起做游戲呢。臭豆腐的'香味也十分誘人。那濃郁的香味隨著(zhù)熱氣四處彌漫，就像一只無(wú)形的手勾住人的鼻子，令人垂涎三尺。

　　記得有一次，我和媽媽從北京回來(lái)，那時(shí)已經(jīng)有十一二點(diǎn)了，肚子唱起了“空城計”。當看到沿途一家賣(mài)臭豆腐的店鋪時(shí)，我頓時(shí)眼前一亮，立馬拉著(zhù)媽媽的手，跑到那家店鋪里點(diǎn)了兩碗臭豆腐。當臭豆腐擺在我的面前時(shí)，我已管不了什么三七二十一，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，真是鮮、香、嫩俱全。臭臭的豆腐，加上香氣四溢的佐料，彰顯著(zhù)臭豆腐的特色。

　　臭豆腐如今已享有盛名，它深受南方人的喜愛(ài)，許多外地游客也絡(luò )繹不絕地前來(lái)長(cháng)沙一飽口福。臭豆腐已成為長(cháng)沙小吃的“代表”。

臭豆腐作文10

　　一說(shuō)起家鄉的臭豆腐，我就口水直流三尺，別看它聞著(zhù)臭，吃起來(lái)可是香極了！

　　安徽臭豆腐是家鄉的傳統特色小吃，當地人又稱(chēng)它為“臭干子”。這種具有獨特風(fēng)味的食物可謂聞名遐邇，凡是來(lái)安徽游玩的人們都要嘗一嘗它的風(fēng)味�！俺舳垢�”的名字雖然不雅，但是外丑內秀，平中出奇，是一種非常爽口的休閑小吃。它的顏色黝黑，油炸之后外焦內嫩，焦脆不糊，鮮而香辣，細嫩不膩，初聞?dòng)X(jué)得臭氣撲鼻，細聞便是濃香誘人，不少游客品嘗后都會(huì )嘖嘖稱(chēng)道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全國到處都有，可見(jiàn)它深得祖國各地人們的喜愛(ài)，甚至來(lái)華旅游的外國人也開(kāi)始上癮。

　　如今我客居江蘇，每次看到賣(mài)臭豆腐的店，就會(huì )點(diǎn)上一份嘗嘗。吃的時(shí)候的，我邊吃著(zhù)手里的，邊望著(zhù)鍋里的。家里不光我愛(ài)吃臭豆腐，媽媽也是它的鐵桿粉絲。我們倆簡(jiǎn)直就是一對“母女臭豆腐愛(ài)好者”呀！

　　這么好吃的.美食，是誰(shuí)一手創(chuàng )造的呢？我尋訪(fǎng)典故，原來(lái)，在清朝康熙八年時(shí)，一個(gè)叫王致和的布衣開(kāi)了一家豆腐店。有一次，他發(fā)現一些賣(mài)不出去的豆腐快要發(fā)霉了，心急如焚，就趕緊把它們切成許多小塊，稍加晾曬，放進(jìn)一口小缸里，加入鹽腌起來(lái)。過(guò)了幾天，再打開(kāi)缸的蓋子時(shí)，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和嘗了一塊后，居然發(fā)現它具有臭味之余，蘊藏著(zhù)一股特別的濃香。經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，就成了現在的長(cháng)沙臭豆腐。

　　莫非臭豆腐告訴了我一個(gè)道理——不可以貌取人？想到這里，我的嘴巴不禁又饞起來(lái)了。呵！這其貌不揚的美味真讓人著(zhù)迷！

臭豆腐作文11

　　傍晚放學(xué)，夕陽(yáng)西下，我坐在老爸的電動(dòng)自行車(chē)上，心中正回味著(zhù)開(kāi)心的一天。忽然，聞到一陣奇特的味道，既香又有點(diǎn)臭。伸頭往前一看，原來(lái)是有人在買(mǎi)臭豆腐�？粗�(zhù)翻滾在油鍋里那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道來(lái)……

　　臭豆腐是紹興的一道名小吃，從古至今一直都有著(zhù)“聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香”的俗語(yǔ)，體現出人們對紹興臭豆腐的喜愛(ài)與贊嘆之情。每個(gè)來(lái)紹興的'人，不嘗一下臭豆腐就算白來(lái)紹興了，而且臭豆腐也早已融入紹興人民的生活之中。所以，在古城紹興隨處可見(jiàn)買(mǎi)臭豆腐的小攤，臭豆腐是紹興必不可少的一種特色小吃。

　　臭豆腐“其味特揚”，但只要一下鍋，那混雜著(zhù)香臭的奇特味道便飄散開(kāi)來(lái)，吸引、挑逗著(zhù)人的味蕾，讓人忍不住來(lái)一串。臭豆腐未入鍋前，雖然色如白中帶翠的玉，一顆顆整齊地排放著(zhù)，卻有著(zhù)陣陣臭味�？墒�，當臭豆腐一入油鍋，一下子就發(fā)生了天翻地覆的變化，鍋里便“鬧”得沸沸揚揚。原本平靜的油鍋，瞬間變得“波濤洶涌”了。豆腐在沸騰的油鍋里不停地翻滾，不一會(huì )兒就變了顏色。用筷子在鍋中攪拌，再一把撈起，放在架子上，用竹簽一個(gè)個(gè)串好。豆腐早已變成金黃色，發(fā)出誘人的香味，點(diǎn)點(diǎn)油汁落了下來(lái)，讓人垂涎三尺，欲罷不能�？芍^色、香、味俱全！

　　買(mǎi)下一串，吃一顆進(jìn)去，立刻感到像吃進(jìn)了美味佳肴一樣，臭豆腐外表酥軟可口，里面的豆腐入口即化，那“香臭”的味道令人回味無(wú)窮，久久不能忘懷……

　　臭豆腐遍布古城紹興的大街小巷、飯店及居民家中，是紹興最有名的小吃之一，也是紹興人必不可少的食品，更是古城重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但愿它能永遠地傳承下去，成為紹興最有名的特產(chǎn)！

　　臭豆腐，那獨特的“香臭”味，到現在一直留在我心中……

臭豆腐作文12

　　愛(ài)，不僅僅只看表面，而重在內心。就像臭豆腐一樣，聞著(zhù)很臭，但品嘗起來(lái)又是那么的香。

　　小時(shí)候，總是喜歡吃小攤上的食品，最好吃的不過(guò)于臭豆腐了，于是一出校門(mén)便迫不及待[注: 近：緊急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地沖向買(mǎi)臭豆腐攤，默默地看著(zhù)大爺制作臭豆腐。本來(lái)豆腐一塊一塊的、小巧玲瓏[注: 小巧：小而靈巧；玲瓏：精巧細致。形容東西小而精致。]的、潔白無(wú)瑕的、�？梢粋�(gè)個(gè)放入有過(guò)后，“嘭，嘭，嘭”經(jīng)過(guò)油的烤煉，一個(gè)個(gè)小豆腐變大了，變得金黃，但身上卻起了許多麻子就像愛(ài)裝扮的老婆婆的臉一樣。臭豆腐剛出鍋，一陣特有的.“香氣”撲面而來(lái)，用竹簽夾一個(gè)，蘸上辣醬來(lái)吃，味道更是可口。聽(tīng)著(zhù)聲聲脆響，沒(méi)吃的人便會(huì )“口水直流三千尺”。吃過(guò)后，口中便會(huì )飄蕩著(zhù)香氣，豆腐渣的在口中久久回味。

　　晚上，總是端一碗臭豆腐，一個(gè)人溜到小公園中，蹲在石頭上，用竹簽夾一塊豆腐，細細的品嘗起來(lái)，品嘗了許久，便會(huì )聽(tīng)見(jiàn)母親的呼喚，母親的責備和告誡便會(huì )在耳邊響起，但有宛如一陣風(fēng)吹過(guò)，口中還在細細地品嘗著(zhù)豆腐渣。

　　臭豆腐不僅受我喜愛(ài)，母親也喜愛(ài)。她也會(huì )買(mǎi)些臭豆腐，與父親“更盡一杯酒”，對我嘮叨幾句，我也習慣了嘮叨，默默的聽(tīng)著(zhù)。

　　生活就如一碗臭豆腐，聞著(zhù)是臭的，但品嘗起來(lái)卻又是那么的香。愛(ài)也是如此，那些無(wú)微不至

　　[注: 微：微細；至：到。沒(méi)有一處細微的地方不照顧到。形容關(guān)懷、照顧得非常細心周到。]的嘮叨，無(wú)所不在[注: 到處都存在，到處都有。]的告誡，都被我們忽視。當我們真正明白愛(ài)時(shí)，才會(huì )發(fā)現，愛(ài)是包裹在責備中、告誡中、嘮叨中。

臭豆腐作文13

　　站在永州柳子廟的青石板街上吸吸鼻子，一股妙不可言的味道佳會(huì )飄進(jìn)鼻子里。毫不夸張地說(shuō)，即使戰斗中濃煙滾滾，炸炮聲震耳欲聾，都可以聞到它的臭味。哈！沒(méi)錯它——就是天下無(wú)能比，宇宙無(wú)故的臭豆腐！

　　它聞起來(lái)臭哄哄的，吃起來(lái)卻十分美味。就如同“聞?wù)咦顣�，吃者開(kāi)心�！�

　　它之所以這么臭，是因它選用的原材料是長(cháng)了霉菌的豆腐，但是由于這種霉菌可以吃，所以就保留了它的獨特風(fēng)味。

　　臭豆腐的外表也樸實(shí)無(wú)華；最外層是黑色的，煎制的又脆又香，再錦上添花地撒一些辣椒、芝麻、蔥花等香料，最里面就是白色的豆腐了。

　　臭豆腐的制作方法也十分簡(jiǎn)單。隨便在湖南隨地都能見(jiàn)到那種現做的小難老板。首先，拿出已經(jīng)發(fā)霉的臭豆腐，把它放到鐵板上煎一會(huì )，直到滋滋冒油，再撒上一把香料，裝進(jìn)碗里，就可以吃了。

　　而關(guān)于臭豆的`來(lái)歷，說(shuō)法不一，還有兩個(gè)有趣的故事呢。傳說(shuō)朱元璋出生貧寒，年少時(shí)當過(guò)乞丐和和尚，有一回回因餓得無(wú)法忍受，拾起人家丟的過(guò)期豆腐，非不管三七二十一，以油煎之，一口塞進(jìn)嘴里，那種味道刻骨銘心。后來(lái)朱元璋當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之余全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐的名聲也就廣為流傳了。而明代學(xué)者何日華在著(zhù)作中說(shuō)。安徽黔縣人特別喜歡在夏秋之際用鹽使豆腐變色生毛，擦洗干凈投入沸油煎炸，有海中鱷魚(yú)得味道。

　　當我嘴饞的時(shí)候，買(mǎi)上一碗臭豆腐，別提多興奮了。先用筷子截起一塊臭豆腐，用牙齒咬下一大口，一股汁水流進(jìn)嘴里；剎那，從舌尖乃至味蕾都會(huì )開(kāi)始燃燒，再深吸一、口西北風(fēng)，頓時(shí)，滿(mǎn)齒留香。它在口腔內迅速蔓延開(kāi)來(lái)，再喝上一口涼水，那感覺(jué)別 提有多爽了。

　　臭豆腐雖然“巨臭無(wú)比”，但卻是天下美味，如果你來(lái)湖南長(cháng)沙游玩獨特的味道一定，一定要嘗嘗這道臭豆腐，它會(huì )讓你終生難忘！臭豆腐是我童年憶憶不可缺少的一道美食。

臭豆腐作文14

　　說(shuō)起長(cháng)沙臭豆腐：臭！那是一個(gè)無(wú)與倫比。香！那是一個(gè)天下無(wú)敵啊。當年，毛主席吃了都說(shuō)“贊”，難道你不想嘗嘗嗎？還不想？那就聽(tīng)聽(tīng)我和它的故事吧。

　　“咦？怎么這么臭？”我捏著(zhù)鼻子問(wèn)表哥�！笆前�，哪里發(fā)出來(lái)的？我們去找找�！薄皠e了，我們說(shuō)好去吃燒烤的�！薄斑�是去找找吧，這臭味里夾著(zhù)香呢�！�

　　我們一路尋著(zhù)臭臭香香，來(lái)到一家“長(cháng)沙臭豆腐店”。一進(jìn)門(mén)就看到十三個(gè)龍飛鳳舞的字：“長(cháng)沙臭豆腐，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香�！彪y道真有這回事？我和表哥打算來(lái)嘗一嘗。

　　只見(jiàn)老板娘嫻熟地拿起筷子，從一個(gè)金屬小筐里搛出一塊塊黑色的小豆腐，起初，我以為是涂在那乳白色豆腐塊上的醬料。它們就像一個(gè)個(gè)黑衣人準備跳下鍋，我心想：這么臭能吃嗎？刷幾百次牙都不過(guò)分！來(lái)到廚房，我仔細地盯著(zhù)豆腐一看：��！豆腐上根本不是醬料，而是一層長(cháng)在豆腐上的黑毛！都長(cháng)毛了，吃了不會(huì )生病嗎？老板娘說(shuō)：“這是一種菌類(lèi)植物，有了它，臭豆腐才會(huì )更好吃呢�！�

　　只見(jiàn)她先把這些長(cháng)了毛的豆腐放下油鍋炸上三四分鐘，炸完之后的臭豆腐有些地方已呈白色。然后，把臭豆腐放在一旁。接著(zhù)就開(kāi)始調配湯汁：首先把一些鹽、味精等佐料放入一個(gè)小桶中，然后，放一些熱水，用勺子把佐料攪拌開(kāi)，所謂的湯汁就完成了。我仔細觀(guān)察這湯汁：色澤清淡，十分清澈，好像一面閃閃發(fā)光的鏡子。然后再把事先準備好的臭豆腐拿出來(lái)，用湯汁澆在臭豆腐上。頓時(shí)，那塊被炸得干巴巴的臭豆腐立刻變得特別飽滿(mǎn)，就像一個(gè)胖娃娃，令人垂涎欲滴。最后，你可以加上你所喜歡的醬料，傳說(shuō)中的長(cháng)沙臭豆腐就大功告成了。

　　我看著(zhù)這臭豆腐不禁思索起來(lái)：這臭豆腐都灌上湯汁了，那肯定里面也有，所以我們要小心品嘗，免得讓湯汁流出來(lái)。

　　我先在臭豆腐的一角咬了一小口，外脆里嫩，然后，我將剩下的`全部放到嘴里。啊，臭豆腐的臭氣立刻被掩蓋了，一絲絲香味從豆腐里滲出來(lái)，再加上湯汁的鮮美和醬料的酸甜，便會(huì )有一種讓人飄飄欲仙的感覺(jué)。

　　我又看了看招牌上的十三個(gè)大字，乖乖，原來(lái)是毛主席題的。長(cháng)沙臭豆腐，果然香傳全天下！

臭豆腐作文15

　　假期，我們一家駕車(chē)湖南，開(kāi)啟了長(cháng)沙六日游的度假模式。到達長(cháng)沙后，顧不得洗去一身的疲乏，直奔長(cháng)沙步行街。

　　好繁華的街道！餐館、服裝店、首飾店看得眼花繚亂。我和弟弟在人群中穿梭，如魚(yú)得水，好不快活！走著(zhù)走著(zhù)，一股惡臭撲來(lái)，嘔我連忙捂住口鼻，聲音從指縫里憋出：什么味兒？這么臭！爸爸指著(zhù)右邊的小巷，我順著(zhù)方向望去，好家伙！一個(gè)個(gè)臭豆腐攤擠滿(mǎn)了整條巷子，攤檔前排著(zhù)一條條長(cháng)隊，似乎在等著(zhù)品嘗人間美味�？谖墩嬷匕�！我暗自咋舌。雖然沒(méi)吃過(guò)臭豆腐，但也聽(tīng)同學(xué)描述過(guò)它的味道，說(shuō)是聞著(zhù)臭、吃著(zhù)香。還越吃越好吃，唬得我都有一嘗為快的念頭了。今天可算是見(jiàn)到廬山真面目了，卻不由得對它心生厭惡，更別說(shuō)親口嘗一嘗了。

　　正想抬腳走開(kāi)，一塊東西親吻了一下我的嘴唇，隨之而來(lái)的是一股熟悉的臭味，我條件反射般跳了開(kāi)去，像在躲避瘟疫一般。我怒瞪過(guò)去，弟弟舉著(zhù)一塊臭豆腐向我吐了吐舌頭，又向我伸過(guò)來(lái)，拿走！很好吃的，不騙你！好吃你就多吃點(diǎn)！慫包！弟弟豎著(zhù)小手指。吃就吃！我發(fā)狠地從他手中抽過(guò)一根臭豆腐，鼓足勇氣輕咬一口，咦？沒(méi)有吃到那股臭味，再吃一口，汁水四濺，辣中帶甜。好吃吧？弟弟得意地碰碰我，我顧不上和他說(shuō)話(huà)，三下五除二把那塊臭豆腐送進(jìn)嘴里，細細咀嚼，慢慢咽下，真是唇齒留香，仿佛全身的細胞都在跳舞。爸爸見(jiàn)我愛(ài)吃，又給我買(mǎi)了一串，我細細地端詳著(zhù)，黑乎乎的一塊豆腐淋上湯汁后顯得那么晶瑩剔透，炸過(guò)的表皮很是酥脆，而且外焦里嫩，很是美味，真是什么東西都不可貌相��！

　　回到吉安，正巧趕上表姐的生日，她邀請我們逛街，走到文山步行街，一股似曾相識的味道涌進(jìn)鼻孔，我眼睛一亮臭豆腐！記憶中的`鮮美勾起了我的味蕾，我直奔豆腐攤，買(mǎi)下一份。只見(jiàn)它外表黃澄澄的，臉上長(cháng)了許多小痘痘，表層蘸了紅紅的一層辣油，我把熱氣吹了吹，送進(jìn)嘴里一嘗，卻一點(diǎn)也不松脆，除了辣味和一絲咸味，再?lài)L不出其它味道，我不由得一陣失望。

　　看來(lái)，美食還是正宗的吃得香！

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