培訓部年度工作計劃

培訓部年度工作計劃范文

培訓部年度工作計劃一：培訓部年度工作計劃

2012年度是酒店步入營(yíng)運正軌和實(shí)現營(yíng)收增長(cháng)的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提升服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店目前的營(yíng)運狀況和員工培訓需求，擬在2012年度開(kāi)展培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度，各部門(mén)需合力做好2012年的員工培訓工作，特制定出2012年度的培訓工作計劃如下：

一、新錄用人員培訓

如何才能讓新員工更快的了解酒店的文化，更好的了熟知酒店的規章制度，更快的適應自身的工作崗位，這便要求酒店需對每一位新員工進(jìn)行入職培訓。下半年度根據員工的流動(dòng)情況，以先培訓后上崗為原則，對每一位新入職員工進(jìn)行培訓。

(一)培訓內容

酒店對新錄用人員的培訓，應包括以下基本內容：

1、集團公司、品牌公司概況介紹

2、酒店業(yè)概述，酒店基本知識與概況簡(jiǎn)介

3、道德修養課程(如學(xué)習《弟子規》)

4、禮儀知識課程

4.1儀容儀表禮儀

4.2行為儀態(tài)禮儀

4.3電話(huà)禮儀

4.4服務(wù)禮儀

5、案例分析課程

6、消防安全與節能降耗課程

7、員工行為規范及各項制度;

8、了解職務(wù)說(shuō)明書(shū);掌握新應聘部門(mén)的服務(wù)知識及基本操作;

(二)凡本酒店新員工，必需參加本酒店所舉辦的入職培訓，酒店綜合辦負責統一制定新錄用人員的培訓計劃，各部門(mén)協(xié)助實(shí)施該計劃。

(三)培訓階段

1、凡本酒店新員工，其入職培訓分為三個(gè)階段：綜合辦培訓、各部門(mén)培訓、現場(chǎng)培訓;

2、綜合辦的培訓重點(diǎn)是：酒店的狀況、酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規范及各項制度、參觀(guān)酒店各部門(mén)，熟悉酒店部門(mén)狀況;

3、培訓負責人應將與受培訓人員有關(guān)的長(cháng)處、缺點(diǎn)等材料提供給以后的技術(shù)訓練與實(shí)地訓練負責人，以供參考;

4、各部門(mén)的培訓負責人必需是新員工的未來(lái)主管或實(shí)地訓練負責人;

5、各部門(mén)培訓重點(diǎn)在于實(shí)際操作技術(shù)的獲得，其要點(diǎn)如下：每天例行的工作及可能的臨時(shí)業(yè)務(wù)，從事未來(lái)工作的技能及從事工作的方法，時(shí)間運籌和時(shí)間管理;

6、各部門(mén)的培訓負責人必須有豐富的經(jīng)驗，并掌握相應的技術(shù)，必須強調與實(shí)地訓練密切結合;

7、實(shí)地訓練即在一位專(zhuān)業(yè)人員的指導下試著(zhù)完成即將開(kāi)展的工作，指導人在一旁協(xié)助受訓者完成工作，并告訴其優(yōu)缺點(diǎn)及就改進(jìn)的地方;

8、為有效達到培訓目標，應酌情安排、靈活運用各種培訓方式以及上述各培訓階段的計劃，予以高效實(shí)施。

二、在職人員培訓

當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與五星級目標的標準還有較大的差距，主要體現在員工儀容儀表和禮貌禮節不到位，主動(dòng)服務(wù)意識不強，崗位知識不熟，企業(yè)忠誠度不高等方面。2012年度培訓工作將以酒店經(jīng)濟工作為中心，將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

(一)培訓目標和任務(wù)

2012年度的員工培訓應以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實(shí)提高員工對培訓工作的認識，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強崗位競爭意識和自信心，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。

(二)培訓方法和內容落實(shí)

1、以各部門(mén)為基本培訓單位，根據各部門(mén)的年度培訓計劃綱要制定每月的部門(mén)內月度培訓計劃，并嚴格按照計劃表開(kāi)展培訓工作，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和提升技能相結合的培訓原則，組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。我部根據各部門(mén)月度計劃表跟進(jìn)落實(shí)各部門(mén)的培訓工作開(kāi)展情況。

2、綜合辦根據酒店的整體培訓需求定期舉行全員性的培訓課程，如：

2.1部門(mén)日常崗位技能提升課程

2.2安全教育課程

2.2.1消防安全教育

2.2.2設施設備使用安全

2.2.3食品安全知識

2.2.4疾病預防與個(gè)人衛生知識

2.2.5其他相關(guān)

2.3中層管理人員培訓課程

2.4員工心態(tài)管理課程

2.5戶(hù)外拓展課程

至2012年底，培訓部將制定出下一年度通用服務(wù)知識與技能的培計劃;各部門(mén)要根據實(shí)際工作需要，制定本部門(mén)專(zhuān)業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓計劃。我部綜合兩方面信息，制定出酒店下一年度培訓計劃，報主管領(lǐng)導批準后生效。

3、酒店培訓的實(shí)施

通用服務(wù)知識與技能一般采取脫產(chǎn)培訓的方式，培訓部負責聘請兼職培訓教師、確定培訓內容、選定培訓場(chǎng)地、發(fā)布培訓通知、準備培訓教材、培訓現場(chǎng)組織等。專(zhuān)業(yè)服務(wù)知識與技能可采取脫產(chǎn)培訓與不脫產(chǎn)培訓兩種方式。脫產(chǎn)培訓為綜合辦培訓部門(mén)配合各部門(mén)共同完成;不脫產(chǎn)培訓則由各部門(mén)具體負責組織實(shí)施。

4、培訓評估

培訓部于2012年終對照原有計劃統計本年度培訓的人數、費用，對培訓的水準、方式、內容、效果評定，總結經(jīng)驗教訓，指導下一年度員工培訓計劃的改進(jìn)提高。

培訓部年度工作計劃二：人事培訓部20xx年度工作總結及20xx年工作計劃(3965字)

辭舊歲，迎新春，過(guò)去的一年在酒店總經(jīng)理室的領(lǐng)導下和大力支持下，人事培訓部基本完成酒店布置的各項任務(wù)。

回顧20XX年的主要工作

20XX年，人事培訓部工作在副總經(jīng)理黃奕強的領(lǐng)導下，在人事工作日益繁重，酒店管理標準提高的形式下，通過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，取得了一定的成效。人事培訓部工作主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：

一、員工招聘、入職、離職

20XX年度汕頭市區及廣東省各地普遍存在“招工難”現象，特別是服務(wù)性行業(yè)及酒店業(yè)尤其突出。為滿(mǎn)足酒店的經(jīng)營(yíng)需要，保證各部門(mén)的用工人數及運作，人事培訓部加強招聘力度，通過(guò)以現場(chǎng)招聘會(huì )為主，兼顧網(wǎng)絡(luò )、報刊、職介推薦及學(xué)校學(xué)院招聘等，甄選酒店需求的人才，全年度共辦理入職員工598人次，辦理離職員工609人數。各月份明細詳見(jiàn)附表(20XX年度每月入/離職明細匯總表)。

二、員工變動(dòng)、違例情況、好人好事

一年來(lái)，人事部為員工辦理的變動(dòng)，包括職位晉升、薪金變動(dòng)、崗位調整共416人次，20XX年員工違例人員共173人次(其中甲類(lèi)過(guò)失88人次、乙類(lèi)過(guò)失63人次、丙類(lèi)過(guò)失22人次)。在好人好事方面，人事部共為178名員工頒發(fā)“好人好事獎?wù)隆�，并且為得獎人員給予50元至200元的獎勵。每月明細詳見(jiàn)每月人事部呈送總經(jīng)理室“變動(dòng)/晉升、違例、獎勵人員情況表”。

三、員工培訓

20XX年開(kāi)展的培訓內容包括：新員工入職培訓、員工在崗技能培訓、消防培訓、初級衛生救護培訓、服務(wù)意識培訓、中西餐服務(wù)程序培訓、宴會(huì )服務(wù)程序培訓等。采用培訓的形式：人事部培訓部安排的內部培訓，包括各部門(mén)管理層對員工進(jìn)行內部管理和工作技能培訓、輪崗培訓及以老帶新培訓，以及員工自我培訓(讀書(shū)、工作總結等方式)等。

四、人事培訓部各分部工作總結

1、人事部辦公室

人事部辦公室現在人員(包括培訓部)7名，為更好完善辦公室人員各司其職，提高工作效率，我部對各個(gè)人員進(jìn)行工作重新分配，并用書(shū)面形式確認工作負責內容。人事部還積極配合酒店實(shí)施的“新人員編制及新工資方案”。

人事部在20XX年度辦理員工雜費繳款費用合計為￥4865元。每月詳見(jiàn)附件“20XX年度員工雜費收益表”。

2、員工食堂

員工食堂是酒店員工每天用膳就餐的場(chǎng)所，員工食堂在職人員20名(編制23名)，每天提供一日四餐確保完成約1400人次的用餐任務(wù)。員工食堂除酒店員工就餐外，還有酒店編外人員、天馳旅行社人員及臨時(shí)人員就餐。

20XX年度員工食堂費用支出總計為￥1107934元，20XX年度收費合計為￥173108元，20XX年食堂實(shí)際總費用為￥897806元，每月平均為￥71817元。餐次平均每月為37494次(含高級餐廳及普通餐廳)。明細詳見(jiàn)附表“20XX年員工餐廳實(shí)際物料采購、用餐餐次匯總表“及“20XX年度員工食堂現金收入報表”。

20XX年11月29日員工食堂發(fā)生火情小事故，但在黃副總的領(lǐng)導下，在餐飲部大力支持下，員工食堂保持正常運作，確保員工的膳食安排。于20XX年1月12日員工食堂經(jīng)維修已經(jīng)正常使用。

3、員工醫務(wù)室

醫務(wù)室是酒店配套服務(wù)場(chǎng)所，24小時(shí)營(yíng)運，現在醫務(wù)人員5名(編制6名)，除對酒店客人服務(wù)外，醫務(wù)室還服務(wù)于酒店員工。

20XX年度醫務(wù)室醫療費用：藥品自購數額為￥32924元;客人醫療收入數為￥15804元(其中藥品成本數額為￥3210元);員工醫療自用數額為￥31193元(其中員工超額醫療費收入為￥3364元);12月底醫務(wù)室藥品期未盤(pán)存數為￥14126元。每月明細詳見(jiàn)“醫務(wù)室醫療費用20XX年底報表”。

4、員工附屬樓/更衣室

員工附屬樓是員工住宿場(chǎng)所，位于酒店對面附屬樓;員工更衣室是員工存放制服及更衣場(chǎng)所，位于酒店B2樓層，附屬樓和更衣室現共有員工15名。員工三班輪值工作。員工附屬樓共9層，共有宿舍房150間，其中經(jīng)理套房24間、倉庫房14間�，F開(kāi)放作為員工宿舍的樓層有6層，其它樓層主要是原酒店籌備辦公室、保安機動(dòng)房、樓下作為倉庫使用。

宿舍居住人員包括：酒店編內員工、編外人員(桑拿技師、公主DJ)、天馳旅行社人員、實(shí)習生、臨時(shí)幫工人員及其它外來(lái)臨時(shí)住宿人員，員工附屬樓常住人員約390人，其中經(jīng)理級以上人員18人，實(shí)習生110人，編外人員78人，如遇宴會(huì )幫工或雙休日幫工，在住人員約480人。

20XX年度宿舍房租收益合計為￥367878元;電費為￥92893元;柴油為￥129440元;水費為￥51607元;每月明細詳見(jiàn)附件“20XX年度宿舍收益情況表”。

五、實(shí)習生

截止20XX年12月31日止，我店現有在店實(shí)習生105名，他們來(lái)自安徽、四川、鄭州、遼寧、汕

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