（經(jīng)典）酒店經(jīng)理工作總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編精心整理的酒店經(jīng)理工作總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店經(jīng)理工作總結1
其實(shí)，員工們如果想要知道自己這一年來(lái)的工作情況如何，可以從你寫(xiě)的年終總結上清晰的了解到自己這一年來(lái)的工作表現情況。下面是酒店總經(jīng)理對自己這一年來(lái)的工作情況進(jìn)行的總結，我們一起來(lái)了解下。
一、科學(xué)決策，群策群力。
酒店全體領(lǐng)導班子根據各項工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。
(一)、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為8600萬(wàn)元，比去年超額1800萬(wàn)元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為800萬(wàn)元，餐廳收入2800萬(wàn)元，其它收入共1400萬(wàn)元。全年客房平均出租率為116%，年均房?jì)r(jià)480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過(guò)狠抓管理，挖掘潛力，開(kāi)源節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為4128萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤率為48%，比去年分別增加900萬(wàn)元。
(三)、酒店通過(guò)強化《員工接待基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候、行為標準、技能技巧、著(zhù)裝、規范、素質(zhì)�！钡�20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的.窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自多方面的表?yè)P信，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)等。
(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導天天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì )，對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
酒店全體管理人員率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，結合酒店經(jīng)營(yíng)、治理、服務(wù)等實(shí)際情況，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進(jìn)心，培養“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。要害是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對治理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學(xué)習進(jìn)取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、治理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現自身價(jià)值，并感受人生樂(lè )趣。因而，部門(mén)之間相互推諉扯皮現象少了，互通信息、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動(dòng)中，在酒店全體領(lǐng)導的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店經(jīng)理工作總結2
回首過(guò)去，展望未來(lái)，身為酒店部門(mén)經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認識到了自己的不足，需要自己具體總結一下。
一、加強學(xué)習講奉獻
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。因此，今年我有計劃、有針對性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓。通過(guò)培訓、學(xué)習，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的'業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹(shù)形象
紀律是一個(gè)團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門(mén)戰斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門(mén)負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng )新管理求實(shí)效
今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現，以增強各部門(mén)的責任感，調動(dòng)員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀(guān)，并根據情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
四、節能降耗創(chuàng )效益
要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”的觀(guān)念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時(shí)更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強督促與檢查，杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生。
我們將參照以往的有關(guān)標準規定，并根據實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數量標準，并完善領(lǐng)用手續，做好帳目。要求按規定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
五、內外協(xié)調促效率
總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會(huì )各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。同時(shí)，根據部門(mén)職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協(xié)調各部室的工作，及時(shí)協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì )議紀要，使酒店各部門(mén)的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導下，與各部門(mén)緊密配合，團結一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！
酒店經(jīng)理工作總結3
來(lái)到咱們xx大酒店工作已經(jīng)有三個(gè)月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里，我是學(xué)習到了許多以前從未接觸的知識，同時(shí)也增長(cháng)了不少管理酒店的經(jīng)驗，最主要的是，我學(xué)會(huì )了如何與人進(jìn)行良好的溝通和交流，這都是我以前所不知曉的，所以我很感激酒店對我的幫助，更得感謝酒店經(jīng)理對我的提點(diǎn)，要是沒(méi)有經(jīng)理的帶領(lǐng)，我可能還在工作上面瞎轉悠呢。
還記得三個(gè)月前，我還在為自己的工作發(fā)愁，那時(shí)候的我沒(méi)有什么工作經(jīng)驗，也沒(méi)有掌握什么技能，就連身上都沒(méi)有多少錢(qián)，正當我考慮要不要回家調養一段時(shí)間再出來(lái)找工作時(shí)，我在網(wǎng)上看到了咱們酒店發(fā)布的招聘信息，上面說(shuō)是要招一名酒店的經(jīng)理助理，而且還不需要工作，最主要的是就算你不懂這方面的知識，酒店還會(huì )教你。這么低的門(mén)檻，讓我沒(méi)有任何猶豫就投遞了簡(jiǎn)歷，由于我談吐還算清晰，長(cháng)得還算干凈而且來(lái)的也早，我順利地通過(guò)了酒店的面試，成為了酒店經(jīng)理的小跟班。咱們的`經(jīng)理已經(jīng)工作了不少年頭了，所以有著(zhù)豐富的工作經(jīng)驗，對于酒店的管理有著(zhù)他獨到的理解，所以能跟隨這么一位前輩學(xué)習實(shí)在是我的榮幸和幸運啊。
在我經(jīng)過(guò)一段短時(shí)間的培訓后，我對咱們酒店的了解加深了不少，對于業(yè)務(wù)也熟悉了不少，所以我能幫經(jīng)理完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)了。咱們酒店之所以招聘經(jīng)理助理，是因為酒店的工作越來(lái)越繁忙了，經(jīng)理一個(gè)人是根本忙不過(guò)來(lái)的，尤其是小事情還特別多，所以這些雜事情、小事情都交給我來(lái)完成，這是對我的考驗，也是讓我快速積累工作經(jīng)驗的機會(huì )。雖然酒店里的事情比較多，而且有些事情做多了會(huì )感到無(wú)聊和煩悶，但我并沒(méi)有厭倦這樣的工作，因為我的的確確還只是一個(gè)新人，要是連這些基礎的事情都堅持不下去，還怎么開(kāi)展更復雜的工作呢?何況，大家不都是這樣走過(guò)來(lái)的，正是靠著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)的積累，才有了質(zhì)變的機會(huì )�，F在，我馬上就要從一名試用期的經(jīng)理助理轉變?yōu)橐幻降慕?jīng)理助理了，但我知道，自己還有著(zhù)很多地方需要改進(jìn)，所以我不能停下前進(jìn)的步伐，也不能中斷學(xué)習的節奏，我會(huì )繼續保持著(zhù)一顆謙遜的心，跟隨著(zhù)經(jīng)理以及領(lǐng)導們學(xué)習更多的經(jīng)驗，爭取讓自己早日能在工作中獨當一面!
酒店經(jīng)理工作總結4
前臺的服務(wù)，是代表著(zhù)我們酒店的形象，而這一年，我們也是盡責的去為客戶(hù)服務(wù)，去取得他們的肯定，做好了工作，同時(shí)也是讓我感受到做好前臺經(jīng)理并不是那么的輕松，但是我也是盡責的完成工作，讓自己得到成長(cháng)，在此也是來(lái)整理下自己的工作，做好這一年的總結。
前臺的服務(wù)工作也是我主抓的重點(diǎn)，而自己也是從前臺的工作中出來(lái)的，所以也是熟悉這份工作該如何的開(kāi)展，作為經(jīng)理我也是帶領(lǐng)同事們盡責的為客戶(hù)去服務(wù)，平時(shí)的時(shí)候自己也是多去培訓他們，多反思工作之中遇到的問(wèn)題，每天也是會(huì )一起溝通，一起了解工作里頭哪些問(wèn)題出現了，哪些是可以去繼續進(jìn)步做的更好的，服務(wù)好了客戶(hù)，得到他們的肯定，也還是我們前臺該做好的，同時(shí)也是對于自己的一個(gè)負責，對于工作多去思考，多去優(yōu)化，讓我們的服務(wù)第一時(shí)間就是被客戶(hù)認同的，那么無(wú)論是有什么情況都是可以更好的處理，同時(shí)也是可以為酒店帶來(lái)更多的回頭客。工作當中我也是做好管理，我清楚工作并不是一個(gè)人可以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作為帶頭的人，平時(shí)的時(shí)候同事們有什么問(wèn)題也是會(huì )及時(shí)的處理，同時(shí)一些同事有急事，我也是會(huì )去頂班。
工作上的流程優(yōu)化，以及自己也是對于服務(wù)的理解更多，以前在前臺的崗位其實(shí)思考的并不是那么多，畢竟工作也是很忙碌，但是現在雖然也會(huì )是更忙碌了，但是肩上的責任同樣也是更重，我也是多去考慮，我們的服務(wù)是不是還有再繼續改進(jìn)的，只為了讓酒店的前臺服務(wù)客戶(hù)是更為滿(mǎn)意，無(wú)論如何，這服務(wù)的姿態(tài)，也是客戶(hù)選擇酒店一個(gè)非常重要的參考，我們也是要盡責的去做好。當然依舊有做的還不到位的方面，自己作為經(jīng)理的一個(gè)經(jīng)驗不是很足，有時(shí)候管理起來(lái)也是有些急躁，或者經(jīng)驗不是那么的成熟，但是也是去改進(jìn)，去思考也是會(huì )在以后做好。
一年的服務(wù)工作也是要結束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同事們的進(jìn)步，我知道對于來(lái)年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)境也是越來(lái)越好，對于我們酒店的經(jīng)營(yíng)更好，我也是要更好的來(lái)帶領(lǐng)同事們做好前臺工作。同時(shí)自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗，多學(xué)多去做來(lái)更好服務(wù)。
一、加強管理
作為酒店經(jīng)理需要管理酒店的，手下的員工也需要一定的約束與安排，我知道想要做好不容易，但是我還是作了，我花了能多時(shí)間用在管理上，對員工都會(huì )安排他們的工作任務(wù)，會(huì )按排每周或者每天的任務(wù)，不會(huì )讓酒店的員工瞎折騰，組織有序，保證了酒店的安全工作效率也相應的提高了，因此我還會(huì )時(shí)常提醒酒店員工們要注意一些細節之類(lèi)的，管理好員工，把工作安排的僅僅有條，讓工作井然有序的進(jìn)行，提升了工作效率，保證工作的質(zhì)量，這是加強管理的好處，也能夠第一時(shí)間安排員工的工作位置。
二、培訓提升能力
酒店是有很多個(gè)基層員工組成的，他們的.工作能力直接與酒店的業(yè)績(jì)掛鉤，所以要提升酒店員工的工作效率就必須要做好酒店員工培訓。
我會(huì )利用上班之前給員工講解一些事情，然后在會(huì )在晚上下班之前做一個(gè)培訓安排，當然這些培訓都是自愿的，因為有的員工來(lái)到酒店不打算做長(cháng)他們也不想在酒店發(fā)展這樣的人就不值得培養，我每天都要安排很多的人給他們傳授很多的知識，告訴他們怎么去做，通過(guò)實(shí)際的工作視頻，和一些方法傳授，我也知道過(guò)多的教授東西他們也學(xué)不會(huì )那么多，我是按照時(shí)間段來(lái)做培訓的，比如一周一次，或者一個(gè)月一次，尤其是在員工工作的時(shí)候出問(wèn)題，就要給他們培訓，教導他們努力學(xué)習，給他們學(xué)習的機會(huì )讓他們不斷進(jìn)步，不斷努力努力，每個(gè)人都有一顆向上的心，只是在于，是否給他們一個(gè)這樣的機會(huì )，培訓培養能力，更是對他們進(jìn)行檢測。
三、重視禮儀
酒店是一個(gè)非常重視禮儀的地方，在這里工作的員工必須要有禮貌，看到客戶(hù)要問(wèn)好或者主動(dòng)打招呼，讓客戶(hù)感到親切，我們不但重視說(shuō)話(huà)的禮儀，更重視穿著(zhù)禮儀，每一個(gè)員工上班的時(shí)候都必須要穿統一工作服裝，這樣做的目的為的是讓客戶(hù)感覺(jué)酒店干凈衛生合適來(lái)到酒店用好的服務(wù)，用服務(wù)打動(dòng)客戶(hù)，讓客戶(hù)對酒店印象深刻提升酒店形象。
四、賞罰分明
在工作中員工難免會(huì )犯一些小錯誤對于這樣的事情如果不處理好，就會(huì )造成不良影響，我對于每一個(gè)犯錯的員工都會(huì )給予相應的處罰，在處罰之前把他們犯的指出來(lái)讓他們明白衛生為什么要被處罰，讓他們心服口服。對待有功勞的員工我會(huì )給予相應的獎勵讓他們有積極性，愿意一直保持，這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高。
對于我一年的工作我會(huì )吸取其中的經(jīng)驗為以后的工作做好準備，讓我在下一年的工作中取得一個(gè)好的成績(jì)。
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