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外賣(mài)行業(yè)調研報告
在生活中，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的外賣(mài)行業(yè)調研報告，歡迎閱讀與收藏。
外賣(mài)行業(yè)調研報告1
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在吃的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的：針對大家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間：2.16年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式：通過(guò)騰訊問(wèn)卷，做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體：在校全體大學(xué)生
5 、調查基本情況：
(1)、調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
(2)、共回收有效問(wèn)卷數量：48份(男生22份，女生26份)
6、分工情況：
�、賳�(wèn)卷設計：②問(wèn)卷發(fā)放和結果統計：③結果分析和報告：
三、調查結果分析：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
�、俅髮W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
�、诖髮W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應。
�、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象：
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的'影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將寶貴的時(shí)間浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)行業(yè)調研報告2
根據上級工作要求，我局對本縣美團外賣(mài)、餓了么外賣(mài)、百度外賣(mài)和部分注冊地在本地的外賣(mài)送餐部開(kāi)展調研工作，現將關(guān)于開(kāi)展外賣(mài)行業(yè)勞動(dòng)用工情況的調研匯報如下：
一、本地區外賣(mài)行業(yè)整體情況。
20xx年10月開(kāi)始，餓了么、美團、百度開(kāi)始陸續進(jìn)入本縣外賣(mài)市場(chǎng)，此外，本年度在該縣注冊有兩家外賣(mài)送餐部（黑豹、任意門(mén)），但都未正式營(yíng)業(yè)。目前，該縣外賣(mài)行業(yè)主要競爭對手在美團和餓了么之間，百度今年將退出市場(chǎng)，其他外賣(mài)部尚未形成氣候。美團、餓了么發(fā)展速度飛快，兩家20xx年總體交易額60萬(wàn)（10月—12月）左右，20xx年總體1000萬(wàn)左右，20xx年總體2800萬(wàn)左右，20xx年底預估總量5500萬(wàn)左右，對整個(gè)行業(yè)的起支撐作用。
二、外賣(mài)行業(yè)從業(yè)人員基本情況。
一是從業(yè)人員規模大、用工方式多樣。截止到目前為止，餓了么騎手計65人，美團騎手計100人，人員數量多、規模大，其中餓了么員工全部與總部簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同；美團除固定用工勞動(dòng)關(guān)系外，還存在兼職用工和承包關(guān)系。二是勞動(dòng)報酬計件計算、社保未全部繳納。騎手工資采取計件方式計算，單價(jià)在3元至5元不等，根據接單量結算月工資。由于騎手流動(dòng)性大的特點(diǎn)，只有一部分外賣(mài)從業(yè)人員繳納有社會(huì )保險，企業(yè)主基本為騎手購買(mǎi)商業(yè)意外險。三是工作時(shí)間有規定，休息休假自由安排。據了解，騎手每天工作8小時(shí)，自由調劑工作時(shí)間以及休息休假時(shí)間，基本不存在加班時(shí)間的情況，每周保證休息一天，如確需要加班，會(huì )安排調休。四是勞動(dòng)糾紛數量少，工傷案件偶發(fā)性。截止到目前，該縣未受理過(guò)外賣(mài)從業(yè)人員的欠薪案件，勞動(dòng)糾紛相對其他行業(yè)數量少。重大事故基本沒(méi)有，偶發(fā)性事故一般通過(guò)交通事故理賠，申報工傷案件寥寥無(wú)幾。平時(shí)用人單位經(jīng)常加強安全規范培訓，餓了么還會(huì )安排流動(dòng)安全督導抓拍違規騎手并給與相應的處罰。
三、外賣(mài)行業(yè)用工存在的`主要問(wèn)題。
一是用人主體多樣化，從業(yè)人員性質(zhì)識別難度大。從業(yè)人員雖統一著(zhù)裝，統一接受平臺派單，從事基本無(wú)差別性質(zhì)的工作，但是與用人單位簽訂的合同五花八門(mén)，當雙方發(fā)生爭議時(shí)，無(wú)法及時(shí)甄別從業(yè)人員的用工性質(zhì)。二是從業(yè)人員素質(zhì)不高，人員流動(dòng)性大。騎手準入門(mén)檻較低，素質(zhì)參差不齊，如何確保食品安全是目前該縣市監局一直在研討的問(wèn)題。人員變動(dòng)快，管理難度大，每天進(jìn)進(jìn)出出頻繁，無(wú)法固定。三是社保沒(méi)有強制繳納，員工工作強度大。一部分外賣(mài)從業(yè)員繳納了社會(huì )保險，但是大部分騎手只有商業(yè)意外險，發(fā)生工傷案件時(shí)，騎手權益維護難。雖然有規定工作時(shí)間和休息休假時(shí)間，但由于是按件計算報酬，加上行業(yè)特殊性，強調速度、時(shí)效，因此騎手工作強度非常大，基本是與時(shí)間賽跑，如果遇上不良顧客，還會(huì )收到惡意差評。
四、規范外賣(mài)行業(yè)用工的政策建議。
本縣屬于旅游型城市，游客多、酒店多，外賣(mài)行業(yè)騎手數量居高不下，交易額每年都在快速遞增，如何規范外賣(mài)行業(yè)用工是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。根據目前情況可以從以下幾個(gè)方面來(lái)改善：一是提高外賣(mài)從業(yè)人員的素質(zhì)，定期開(kāi)展各種道路交通安全教育、食品安全教育，設置從業(yè)資格證，提高騎手的準入門(mén)檻；二是用人單位成立行業(yè)協(xié)會(huì )，互相監督用工情況，有矛盾糾紛及時(shí)在行業(yè)協(xié)會(huì )里解決；三是政府部門(mén)加強對外賣(mài)行業(yè)的監管力度，互相配合、聯(lián)合執法，發(fā)揮監管的實(shí)質(zhì)作用。
外賣(mài)行業(yè)調研報告3
一、調查背景
隨著(zhù)高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內大學(xué)生的人數越來(lái)越多，加上用餐時(shí)間比較集中，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時(shí)間較長(cháng)等一系列問(wèn)題。另外，隨著(zhù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，上課班級的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時(shí)間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒(méi)課，加上網(wǎng)絡(luò )時(shí)代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò )交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬(wàn)別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會(huì )，紛紛推出外賣(mài)服務(wù)，越來(lái)越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣(mài)需求，在進(jìn)展中贏(yíng)得主動(dòng)，特擬開(kāi)展本次調查。
二、調查目的
通過(guò)本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：
�。ㄒ唬┝私馔赓u(mài)在大學(xué)生心中的需求程度，消費觀(guān)點(diǎn)及習慣；
�。ǘ┌盐招Ｍ怙埖晖赓u(mài)服務(wù)的常規宣傳方式與促銷(xiāo)方式；
�。ㄈ┓治龃髮W(xué)生消費者對外賣(mài)的消費行為與消費特點(diǎn)；
�。ㄋ模┙y計資料，預測外賣(mài)市場(chǎng)容量及潛力。
三、調查內容：
�。ㄒ唬┩赓u(mài)市場(chǎng)環(huán)境調查
1、外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力；
2、學(xué)院不同年級對外賣(mài)的消費狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調查
1、消費者的消費心理（偏愛(ài)、經(jīng)濟、便利等）
2、對外賣(mài)產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）
3、消費者的忠誠度
4、消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計
5、消費者理想的.外賣(mài)服務(wù)描述
�。ㄈ┥碳艺{查
1、校園周邊提供外賣(mài)服務(wù)的單位及其經(jīng)營(yíng)狀況
2、校園周邊提供外賣(mài)服務(wù)的主要客戶(hù)群及產(chǎn)品、服務(wù)特色
3、這些商家的營(yíng)銷(xiāo)策略及其效果
四、調研對象及抽樣方法
調研對象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣(mài)服務(wù)的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調查是采用重點(diǎn)調查以及分層隨機抽樣的方法。
五、調查人員結構及分工
�、逭{查的組織人員唐葉梅
�、嬲{查計劃的執行人員唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
�、缧畔⒄砼c分析人員曾艷花
�、枵{研報告的撰寫(xiě)曾艷花
六、市場(chǎng)調查方法
消費者以問(wèn)卷調查為主，訪(fǎng)談為輔；對商家以訪(fǎng)談為主。具體實(shí)施方法如下：
1.把調查問(wèn)卷平均分發(fā)到各調查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。
2.對于要重點(diǎn)調查的對象所在的宿舍進(jìn)行走訪(fǎng)調查。
進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時(shí)收回問(wèn)卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時(shí)間，對飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪(fǎng)談。
七、調查規模
預計發(fā)放200份調查問(wèn)卷，訪(fǎng)談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。
八、工作內容、時(shí)間及人員安排
�。ㄒ唬┱{查策劃討論及其撰寫(xiě)：20xx年4月25日--20xx年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫(xiě)
�。ǘ┰O計問(wèn)卷及訪(fǎng)談提綱：20xx年5月4日--20xx年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助
�。ㄈ┌l(fā)放問(wèn)卷：20xx年5月9日--20xx年5月11日，全體參與，唐葉梅負責
�。ㄋ模┰L(fǎng)談：20xx年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責
�。ㄎ澹┙y計問(wèn)卷、總結訪(fǎng)談：20xx年5月15日--20xx年5月20日，全體參與，曾艷花負責
�。┳珜�(xiě)調查報告：20xx年5月21日--20xx年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫(xiě)
九、經(jīng)費預算
打印費：策劃書(shū)1元
問(wèn)卷30元
訪(fǎng)談提綱0.3元
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